Chef Wang's Chilled Country Life 老家的慢节奏生活，四川必备年菜“粑粑肉”，提前感受“年的味道”

[@chefwang]

“粑粑肉”是四川农村逢年过节，酒席坝坝宴的必备菜品，也叫"头碗"或者“蒸肉糕”，以前我也分享过这道菜严谨的后厨教学，想要学习的朋友可以点击链接学习：kzbin.info/www/bejne/oJTOqo2rnd1jhKc

[@ly007]

你们过年放假不

[@ChargeWisely]

这个菜是不是有点家庭版午餐肉的感觉？没吃过好想试试。

[@儂亞朔]

王大师 李兰斯的频道是否也是你的😁

[@kuliosw4815]

今年回不去，在国外给大家拜个早年 😊 希望大家今年比去年更好

[@kiennguyen-we1rl]

Tôi nhớ đã xem kênh này của anh từ ngày còn khoảng 200.000 lượt đăng ký,nhưng tôi không nhớ là năm nào.Vậy mà giờ nó đã được hơn 2 triệu lượt đăng kí.Chúc mừng anh,1 người bạn đến từ Việt Nam

[@ttang-Tang6968]

看见王刚的视频，想起家乡的年味 祝福大家新年快乐 ！

[@look1930]

估计很难再看到王师傅带着徒弟做年夜饭了，好怀念

[@Somnusrei]

I could watch videos like this all day and night. Your aunt and uncle are so wonderful. Seeing their joy when tasting your food is really inspiring. Happy New Year, Chef Wang Gang.

[@ycchung7053]

充滿農村氣色❤❤👍👍

[@koreanstallion]

Hello Aunt and Uncle! Good to see you guys! From California USA

[@m2p]

懷念的自然音

[@淡水大芳]

重慶人打湯都愛加一些金針川耳跟碗豆苗肉片湯酥肉湯都是。

[@skywolf3221]

要過年了，就在等剛哥分享回老家的影片 看到四伯爺還是老樣子就開心了😂

[@曙光-q4w]

這道菜 我喜歡，原來四川也有清淡菜色❤在多來點 這類菜。期待💯💐

[@君君-n4o]

小高姐

[@阿盒-q3y]

川菜清朝才开始吃辣的

[@miduominiduo4972]

乡坝头过年就是舒服😊

[@AnNormalGuy-Philly]

這個風格不錯

[@Alicia-Becooking]

今天在中国超市买了王刚火锅底料特辣味，明天在家里吃个火锅算年夜饭❤

[@vietle1237]

感谢王师傅的分享，新的一年里祝王师傅和大伯身心健康，万事如意❤😊

[@PlatinumFriends]

安逸，巴适得很

[@UpperBurgundy]

A visual delight!

[@土共]

喜欢听四伯爷说好干

[@WeiGe-8888]

*多谢王师傅分享啊！💓*

[@ellenspn]

Happy New Year Chef Wang and to your family as well!

[@binyan832]

谢谢你们让我们看到牛魔王的芭蕉扇由来何方。

[@jimmyjian6714]

小时候的最爱，只有过年才吃得到。

[@fung8547]

巴適地很

[@indochinetoto]

剪辑风越发像李子柒了😂 四川乡下真安逸

[@謝文睿-c3c]

王剛說味道苦了，是不是真的花椒放太多了

[@leo9487tw]

報到!

[@ManuelGonzalez-fy7sn]

Muy buenos videos y se ve tan rica esa comida!!!🤤😋😋🙏👍

[@orchidorchid6388]

四伯自贡话说的“管你妈的哟，欣赏哈看” 😂 酥肉粑粑肉，黄花耳子打底，自贡人年的味道。想家了

[@user-pushyourownlimit]

這樣剪輯的影片很自然 安逸

[@natsonwang5241]

小时候在自贡过年的时候吃过

[@楊川興-x9k]

👍👍👍

[@周小宁-v3x]

这一集居然看哭了……

[@S.F-y4b]

四川人真的会吃

[@_Bosley]

I thought the leaf was just for an umbrella and not for cooking at first hahaha

[@boyknight]

芭蕉宝扇，哈哈

[@xinyucao5477]

四伯娘应该也是高手，应该拍几次她做菜😁😁😁

[@Victoria_Denmark]

印象中四川老家冬天也是绿的，不像丹麦冬天只有草坪和松树是绿的。

[@katiewai7975]

農家樂第二季 連載再開

[@沉默的大象]

好像午餐肉啊😊😊😊

[@xczheng1]

起了两次争执： 第一次火云邪神要多放花椒，刚哥不让，但还是放了。第二次邪神坚持要把刀用水润一下再切，被刚割拒绝了

[@liu9888]

所以苦了，還是得相信專業

[@narcissusme]

风格好像有点变 我稀饭:) 提前拜年了 新年好

[@alexrogers262]

为什么要学李子七啊，刚哥这么独特的内容

[@yinluo1629]

四伯爷一脸嫌弃:会不会做粑粑肉😅（王刚加4两水），自言自语:我没这么做

[@badeadrian]

👍😂

[@olympic581]

叔侄长相越来越像了

[@henry0828]

怎麼今年就沒有把徒弟帶回家做年夜飯了??? 那種一鏡到底的影片我覺得蠻好看的~~~30-40分鐘的長片，我都會仔細看完

[@jni777]

今年會有年菜一鏡到底的影片嗎

[@shawnfromportland]

nice peaceful vibe

[@getlostyougoofball]

Hopefully you can collaborate with Rose and Anzai's Country Life.

[@tyz8910]

大过年整一个菜😃

[@weisong3373]

感觉跟我们那边的肉糕差不多

[@daspfoertnerkind]

Meddl!

[@Tiara090729]

這個拍片風格很歉意我很喜歡

[@KishorTwist]

Is he really his family/blood/father’s brother/sister(or in-law’s)?

[@marcowang1388]

His father’s brother.

[@heidao777]

鑲碗多了一些材料，主料差不多

[@yapzunxuan1]

"要沾水“

[@aozhouma]

我只有一个问题：给四伯爷发工资不？

[@Lucasgoo]

花椒放太多了，四伯爺不聽話

[@hanklee4759]

huh

[@梅洛-f1d]

蔬菜不好 肉好

[@xiaozhonghan2926]

鸡精，味精.最好不放

[@npc6520]

當初是哪個廚師這麼閒，竟然這麼費力去做這麼一到菜

[@dingding3320]

所以粑粑為什麼叫粑粑,這個粑粑又為什麼叫粑粑

[@nuo.not1033]

因为粑这个字本意就是饼状食物的一种，四川人爱把软糯的食物，比如糯米糍粑、红糖米糕、油煎红薯粉软饼等等等等，全部叫做粑，而且四川人爱说叠词，粑喜欢用两次，就变成粑粑，尤其是大人哄小孩的时候就变成了“吃粑粑”“吃鱼摆摆（吃鱼）”“喝凉开开（冷开水）🎉”。 只是不知道从什么时候起，“拉粑粑”成为了北方人口语中排泄的意思。我不求甚解😢

[@nuo.not1033]

哦，对不起我说偏了意思，王刚标题的“粑粑肉”是他打字打错了，真实意思是“papa肉”，就是说一种很软糯的肉菜肴，“pa”这个字是组合起来用的，四川方言对“占便宜”的说法是“捡pa活”，字面意思就是捡了一个轻松活不累，占便宜。放在食物方面，就是说这肉很软糯。

[@盏窝儿]

看完才知道做的是香碗得嘛，耙耙肉是自贡的叫法？

[@user-jamesband1019]

應該是

[@尘-k9j]

我们这边也叫香碗

[@Hiruma5514]

竟然有四川菜沒加辣椒的？？

[@三川-h3q]

很像午餐肉~XD

[@將軍澳居民]

做個蛋炒飯給我們看，看一下中國人的玻璃心

[@whitenoise4428]

Uncle now thinks he's the chef. I wonder if he will take the same instruction in the field from someone younger. lol

[@Daniel_Wang]

火雲邪神現在歸隱山林，不拍戲了嗎？

[@HuangDa-tt1lw]

四川一月份就已经这么绿了吗

[@beaver-chow]

盆地气候湿润，一年四季都是绿的

[@miduominiduo4972]

真的绿了，有些树木都发芽了。我也刚从四川离开没几天😂