الششبرك بالطريقه السوريه والتركيه mantı تعالو نشوف الفرق مع الشيف أبوضياءالدسوقي بتصير شيف

اليوم عملنا الششبرك السوري والششبرك التركي ( mantı )
الفرق بالطعم والطريقه بس ممكن يصير بعجين واحد
رابط تحضير سمبوسك
• سمبوسك أبوضياءالدسوقي ...
مقادير العجين
4كاسات طحين متعدد الاستخدامات
1كاسة ماء واحتمال يلزمك ربع كاسه ماء إضافيه حسب نوع الطحين
ملعقتان زيت نباتي
ملعقه ملح
مقادير لحمة الششبرك السوري
150غرام لحمه
120غرام بصل او عدد 2بصله متوسطه
ملعقه صغيره سبع بهارات
ملعقة ملح
للتقليه ملعقه سمنه اربع أسنان ثوم ملعقه نعناع
مقادير الصوص المطبوخ
لبن كيلو كاسة ماء ملعقتان نشاء ملعقة ملح
مقادير لحمهmantı الششبرك التركي
100غرام لحمه
جرزة بقدونس
بصله مبشوره
ملح ملعقه بهار مشكل ملعقه صغيره فليفلة حمراء مطحونه
مقادير الصوص
لبن كيلو اربع أسنان ثوم ملعقة نعناع ملعقة ملح
للتقليه ملعقة زبده ملعقة بابريكا ملعقة فليفلة حمراء

[@gdhsbsjvshbsbs6688]

نحن ما نسلقو بل ماء ابدن نحط بل لبن فوران

[@chefabodaya]

ممكن

[@رشاد-ع1ك]

الطريقة هي الصحيحة نسلقو بلماء وبعدين انحولو باللبن عاشت ايدك ابو ضياء الدسوقي في ميزان حسناتك ان شاء الله

[@خلصتالحكايه-خ8و]

أنا بحطو بل فرن مابسلقو

[@mofimofi7465]

هل المقصود باللبن عندكم الحليب الرايب او حليب او ماذا 🤔🤔

[@حكاياتايمي-ف7ظ]

المقصود اللبن هو الحليب الرائب يعني اللبن الزبادي

[@حكاياتايمي-ف7ظ]

المقصود هو الحليب الرائب يعني الحليب الزبادي

[@meranbara8793]

حبات الششبرك دخلوا الفرن او سلقتن وهنه نيين؟؟

[@baditv5889]

نفس طريقتنا بحلب بس فورا على اللبن بدون سلق وبدون نعنع تسلم ايدك شيف ابو ضياء

[@lidacal]

⁶W

[@radiaorabi4365]

الله يسلم ها الايدين والله شي طيب وناهي والشكل بيحكي واول مرة اشوف شيشبرك الأتراك واكيد كله طيب وخاصة اكلات اللبن كلها لذيذة شكرا على الإتقان والشغل من كل قلبك ليوصل ويستفيد الناس ان شاء الله الى الذهبية شيف تستاهل ام رياض سدني

[@halatoshan1513]

شيف ابو ضياء لو سمحت شو الفرق بين البابريكا والفليفلة؟

[@maysuonsaloumaboureslan3505]

تسلم ايديك... بس ليه سلقت العجينة ماعاد بتشرب اللبن

[@User-nb2uv]

نحنا بنحط الشيش برك باللبن الطعم أطيب لأنو العجينة بتاخد حموضة اللبن.

[@سماسوريا-ظ2ت]

شيف يسلم دياتك بس ممكن اعرف ليه بس اعجن العجينه بتكون مطاطية عند التقطيع هل السبب اضافه ماء فاتر للعجينه انا بعرف بس نقطعها لازم تبقى ثابته ماتمط ويكون معها مجال للفرد ام الخطأ بالرق

[@فاطمةحلب-ل2ث]

الله يعطيك العافية هلق انا بعمل الشيش برك وبطبخو مع اللبن مابعرف الطعم بيختلف شي

[@mohammedkamal59sakmani75]

يسلموا الششبرك الحلبي تقلايه كزبره وثوم وتوضع جزء منها مع غلي اللبن وجزء كويه على وجه الصحن.

[@hazartu9648]

حتى الشامي لازم كزبرة

[@Ra_sh..h3668]

بلنعنع اطيب جربته بلكزبرة مو كولش

[@garnatigarnati4763]

تحياتي ليك من الجزائر مافهمت لبن شو

[@lamahabibmardini3007]

@@garnatigarnati4763plain yogurt يعني لبن مروب مو حليب

[@nana-uk5cb]

اطيب شي الكزبره الطازه

[@ابوحسنالمبيض]

نفس الطريقه السوريه وإن كنا نضع بجانبه برغل مطبوخ واللبن طري قليلاً .... يسلمو ايديك ابو ضياء والله يعطيك العافيه .... معك معلم حلويات شرقيه وشعبيه من فلسطين

[@سفيرةالعائلةستارز]

ممكن تزورني

[@امعبدالمعين-ه2ط]

@@سفيرةالعائلةستارز دم دد

[@chefabodaya]

أهلا وسهلا فيك وبأهلنا بفلسطين

[@reemfaraj3463]

تسلم ايدك الله يعطيك العافيه الشيشبرك ريحتو وصلت لعندي 😅👍 طريقتك واسلوبك لتقديم المحتوى جدا هادف وبسيط ومفيد .موفق شيف أبو ضياء

[@chefabodaya]

الله يسعد قلبك

[@ranosh534]

تسلم الايادي شيف من كم يوم نزلتو بقناتي نفس طريقتنا اكلة شتوية باامتياز

[@samahsoso2831]

شي ناهي وصفات ولا اروع من هيك بهنيك على نجاحك وابداعك احلى شيف واحلى مصداقية سماح من الشام دمشق تسلم الايادي

[@أمأسامة-ق7ن]

شيف اش اسباب فرط اللبن غير اللي ذكرتها وشكرا

[@بتولأماليمان]

يعطيك العافيه شيف .. الله يجزاك عنا كل خير بدنا طريقة الهريسه بقشطة كانت موجودة .. بس كأنو اليوتيوب حاذفا

[@chefabodaya]

تكرم

[@بتولأماليمان]

الله يكرمك ياارب

[@امعلاء-ن2ف]

يعطيك. العافية. كل. أكلة بأصولها واللمسة. تزدها. بنة. شكرا. شيف

[@NURNUR-yd8vm]

يسلم ايدك بس نحن منعمل الششبرك بلحشوة بدون بقدونس اطيب والقلي بس كزبرة وتوم

[@hossinmhmod7825]

كيف نخبرك ياشيف نحن مابنسلق الششبرك فورا نحطو معا اللبن بيستوي معا بعض

[@لينالينا-ض6خ]

سؤال لو سمحت ليش تسلق ششبرك قبل ماتحطو بلبن

[@ميراميرا-م3خ]

أحلى وأطيب وأشهى مرحلة لما لما نقلي التوم والكزبرة والريحة بتفوح بكل البيت

[@loumu8701]

يلي اسمها مانتي! اسمها بالشام ططابرك ! اكله خفيفة و بتكون موجودة بموائد الافطار برمضان

[@musakalil4477]

شي ظريف والاكلتين مختلفين بالشكل والطعم يعني الشيش برك السوري اكلة شتوية بس انا باكلها بالصيف لاني بحبها اما المانتيه بتحسها صيفية

[@ليلى-ن9غ]

طريقتك معقده اصلآ مو زاكيه لما تنشوى جربتا ع الطريقتين بدون شوي وبدون سلق مبينحط الشيشبرك على اللبن وهو يغلي بطلع اطيب ومنقليله توم وكزبره خضرا وشوية نعنع وبنغليه مع الشيشبرك بطلع اطيب بكتير

[@sjjsj9047]

نحن من حلب بس مانسلق العجين وبنحط تقلايه توم وكزبره بس بدون نعنع وبنحط نص مع اللبن ونص ع الوجه

[@halamedarati5552]

مبدع ب اقتراح الأكلات وطرحها في أوانها ماشاء الله تبارك الله وبطريقة الطبخ..

[@محمدمحمد-ل6ك9ي]

شيف يسير اقلي التوم بالزيت بدل السمن

[@Believer-kf1cq]

لالا نحن بالشام مانحط تقليه ولا بنحب التوم باللبن بالمره بنوب بنوب

[@مطبخامسامرالسوري]

ماشاء الله تبارك الله طريقة تحفة تسلم ايدك شيف الله يعطيك الصحه والعافيه يارب 👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@turn819]

Ya şefim Türkçesi nasıl anlayacam ince ayrıntıları anlamiyorum

[@zeyna4688]

جربت الشيش برك أكثر من مرة وكل مرة عائلتي تكرهوا بزيادة مع أني ألتزم الطريقة بس هالمرة رح طبق طريقتك حسيتا غير وان شاء الله تنال إعجابهم شكرا ياشيف وجزاك الله خيرا

[@zoxyff2331]

لاتحطي كزبرة بيعجبهن

[@zeyna4688]

@@zoxyff2331 😅 عائلتي عن جد مابتحب الكزبرة أبدا ولما اطبخ الشيش برك يحكولي في طعمة ماطيبة

[@zoxyff2331]

@@zeyna4688 اي عنجد نحن مامنحط ابدا منحبو سادة بس الو توم بيصير يشبه الشاكريه ومنن بحطو رشة نعنع يابس جربيه ولا تحطي كزبرة كتير طيب 😋

[@zeyna4688]

@@zoxyff2331 ان شاء الله ...وصحة وعافية للجميع

[@chefabodaya]

إن شاءالله كون عند حسن الظن😊

[@fadyaelmuhamed8771]

يسلم دياتك شيف جربت الكبسة والدقوس على طريقتك ولا اطيب الصراحة بنسبة لشيش برك السوري جرب تطبخون بدون سلق بس شمعون بلفرن ربع ساعة متل المانتي وسقطون بلبن بضل الحبة على حالا ومابتكبر وبياخود نكهة اللبن كلا كتير طيب بنصحك تجربا

[@chefabodaya]

الطريقه التركيه هيك الله يسعد قلبك

[@fadyaelmuhamed8771]

@@chefabodaya انا بقصد الشيشبرك السوري كمان تنشيفة بلفرن وفورا بسقطون بلبن المطبوخ شي ٢٠ دقيقة بيطلع روعة

[@amalhaedar5535]

انا من سورية كمان بس انا بعجن العجينة بدون زيت فقط طحين ومي ورشة ملح وبعد ماسوي الششبرك نفس طريقتك بقلي اللحمة وصنع الششبرك بطبخو باللبن مباشرة بدون سلق وبدون فرن وبيطلع كتير طيب وبقدمو بدون تقلاية الكزبرة والتوم وبيطلع روعة

[@Manessa_show]

أكلات اللبن من أطيب الوصفات تسلم أيدك شيف

[@ملكالعراق-ش4د]

👍👍💕💕❤️❤️🌹🌹

[@السلطانة-ز2ش]

يسلم ايدك شيف نفس طريقة ماما بس نحنا منحط توم نعناع بدون كزبرة شي بشهي مانتي بجنن جزاك الله خيرا

[@ميسركبرا]

نحنا بالشام ماكنتي اللحمه ابدا اللحمه منحط اللحمه والبصل وكزبره خضرا ومندعكهم ونضعها بالعجين لانو بتسوي باللبن

[@wafaash464]

شئ بشهي بس انا بقلي توم وكزبرة خضراء مع شويه زيت زيتون. وبحطها على وجه الشيشبرك. كتير بتطلع طيبه

[@amarmamhmoud]

الله يعطيك العافيه شيف نحنا منجيب البن ماعز منطبخ في ما بقرش ابدا بتحركو شي ضربتان هاك سريع وبس ما بهمو شي لا بدك نشا ولا بيضة ما منسلق شيشبرك يا منشوي شوي بالفرن منحطو بالبن يا دغري منحطو عالبن ومنقلي بالكزبرة وتوم منعمل حدو رز عالعدس

[@lyliatulsa5138]

شيف رجاءً شو سر سلق الششبرك..! يعني ليش ما نحطهم باللبن المغلي مباشر؟

[@chefabodaya]

بيصير سميك

[@فراسابوالفدا]

يعطيك العافية شيف ابو ضياء ليش بتسلق العجين نحنا منزل العجين فوق اللبن مباشرة وهو عم يغلي

[@nawalalnajjar2755]

شيف سؤال انت ما بتشوي عجينة الشيش برك قبل ما تحطا بلبن؟ يعني بتزبط بلا شوي ازا بدي أعملا بطريقتك

[@امصطيفوردان]

انا من متابعينك الجديده حبيت فكرتك كثير وانا عم استمر معك الله يعطيك العافيه يا رب ما شاء الله كل شيء كويس

[@سفيرةالعائلةستارز]

ممكن تزوريني اخي

[@امصطيفوردان]

@@سفيرةالعائلةستارز انشالله

[@حمزهالثامر-ي7ي]

طبخك يا ابو ضياء نفس طبخنا .. وفعلاً.طيب كتير

[@ghaddaramal9163]

شيف يعطيك العافية عندي سؤال إذا سلقت الشيش برك ما بعود بينفع العجين بالطبخ

[@الهيب5ه]

😘😘😘😘😘تحياتي لك اخي الكريم🌹🌹🌹 وين انت موجود بسطنبول 😘

[@لينالينا-ض6خ]

ماشاء الله شرحك مفهوم ومريح يعني تعلم طبخ برياحه بارك الله فيك ياشيف الله يجزيك كل الخير تعلمت منك كتير شغلات نشالله بميزان حسناتك بتوفيق يارب

[@hxjdjbdbdbd4528]

نحنا منساويه بالصيف ومناكلو دافي . ما ضروري يكون سخن كتير .

[@salwaa9793]

الشيش برك نوع من المكرونه تكونةمحشيه لحوم او خضار او قرع العسل بس كله معه موتسارلا في أوربا ممكن نعمله مرقه بالبرد او بالصيف مع عصير البندوره

[@safaaatas9814]

يسلم ايديك شيف ضياء بس الششبرك السوري ما بدو مع توم والكزبره نعناع😳

[@صابرينالشام-ر9س]

الله يعطيك العافيه يا رب اطيب اكله الشيشبرك هالبرد الله يرزقك كثرنا من هالاكلات هاي الطيبه

[@eydtythjkbhk9130]

يسلمو اكلة طيبة ونحن بارمناز منقدم معا اقراص السنبوسك

[@user-yi6vl1ry6n]

ماشاء الله طبخه تراثيه وطيبه

[@اميالحبيبة-و3ث]

الله يعطيكي العافيه اخي انا ما بع ف استعمل الشوبك إيش اساوي ارجو الرد اذا تكرمتم جزاكم الله خير

[@أموحيد-ل5ج]

تسلم ايدك يا شيف ويعطيك الف عافية شغلك رائع بالتوفيق يارب

[@ميراميرا-م3خ]

الطريقة التركية مبينة طيبه كتير 😋😍

[@tasnimmasri330]

ليش سلقتهم بالماء نحن بحلب منعملن بدون سلق دغري عاللبن وما منحط نعنع

[@نورالعلي-ه8ي]

ياسلام شي بشهي يسلم ايدك ياشيف شي روعه اطيب اكلي في الشتاء 👍💞

[@zad_almaseer878]

لك الله يرزقك ويفتحها عليك ساويتها اول مرة بطريقتك والله نجحت من اول تجربة بلعادة انا مابسلق حبات اللشبرك بس بنشفن بلفرن ...روعة روعة تبارك الله نتيجه عجبت زوجي 😊😊😇

[@chefabodaya]

الف صحه وهنا

[@oguzkagan5905]

Ellerinize emeklerinize yüreğinize sağlık Süper 💯💯💯💯💯💯💯💯

[@chefabodaya]

تسلملي هذا من لطفك

[@وشاءالهوى-ب8ث]

teşküredriz 🌹🌹

[@shamasa9629]

سلام عليكم الله يعطيك الف عافيه وكتر الله خير خيرك وطبخاتك المتقنه الطيبه👍👍👍🙋‍♀️🌹👍👍👍

[@wafaabdulhameed7754]

يعطيك العافية روعة ماشاء الله شجعتتي أساويها اكلة الشيشبرك الله يوفقك وياريتني جارتكم

[@omahmad357]

ليش العجيني بتركيا بتشد معنا ومعك بتفتح بسهولي

[@nuoralhuda2366]

يسلمو هالايدين مبين شي طيب رح نجربن باذن الله

[@Amal-wm3wi]

ابو ضياء كيفك.انا سوريه وساكنه بلبنان ..بالصدفه شفت فيديو الك وكتيييير عجبتني طريقتك ..اشتركت بقناتك بكل سرور ..تسلم اديك ع كلشي عم تعملو ..الله يوفقك يارب لانك بتستاهل كل الخير

[@chefabodaya]

تسلميلي ربي يسعدك

[@فاطمهالمالكي-ي6ش]

يم يم يسلمو طبخه ولا اروئع لو سمحت شيف تعمل فيديو عن طريقه البنه بصراحه كل مره اعملها يطلع معي طعم الزبادي

[@وشاءالهوى-ب8ث]

موجود فيديو البنيه بلقناة

[@فاطمهالمالكي-ي6ش]

@@وشاءالهوى-ب8ث شكرآ ع الرد

[@فاطمهالمالكي-ي6ش]

واين محصلته مب جصدي البنيه لي ايضيفها الشيف ف المحاشي لا جصدي لبنه البيضاء فيها انواع لي استخدمها دائما لبنه التركيه وحابه اعملها ف لبيت بس متضبط معي

[@ليلىالدبابي]

يسلمو ايديك شيف والله يعطيك الصحة والعافية ويبارك فيك يارب العالمين.

[@hanaderemuo8075]

يسلمو ايدك انت من ادلب وأهل ادلب بحطو توم ونعناع

[@zad_almaseer878]

ساويلنا منسف رز وفريكة ...ومنسف كبسة سعودية ....واكلة كواج ...وطباخ روحه ...وقارن يارق شغل دير الزور ....بس هيك ان شالله ماكلقت عليك 😇😇

[@chefabodaya]

تكرمي

[@محمدابوحيدر-ث8ل]

نحنا اهل خان شيخون مامنحطو بالفرن ومنحط مع تبلي فلفل ونعنع يابس

[@ستيفن-ص8ت]

شيف ابوضياء يسلموايدك ع الكلي بس احنا منحط اكترمن كيلوين بصل ع ربع كيلو لحمي وحلو بصل وعجن

[@chefabodaya]

دائما بقول كل حدا منكم يستخدم نفسو الخاص بس أنا هيك بفضلا مشان طعمة اللحمة ضل ظاهرة 😊

[@إيمان-د8ت7ق]

الله يجزاك خير اول مرة اشوف قناتك اللي عجبني فيها غير الوصفات ان ما فيها موسيقى وازعاج أسأل الله أن يبارك لك في رزقك وعملك. تم الاشتراك 👍

[@wasafatianaourajli]

موفق شاف وصفاتك طوب

[@Gusun]

ماشاءالله عليك شيف شي بشهي انا جوزي تركي بس مانعملو هيك منعمل شكل شيشبرك نفس سوري بس حجم صغير ومنقلي لحمة بحطو صلشا معو

[@hmrl7840]

تسلم ايدك يا رب بس البابريكا والفلفله حراقه ولا شو ؟

[@aliamachnti3303]

ما شاء الله..ترتيب وشرح بسيط من دون زيادة ..

[@سليمانالعبدالله-س9ش]

كبران ابو ضياء اول ما بلشت بقناتك كنت شبيب بس هلئ عم يبين عليك الكبر 💔❤

[@ميراميرا-م3خ]

ولي على قلبي😩💞

[@احمدالمسلخ]

بس ليش سلقتو للشيش برك

[@داليامحمد-ي9ص]

ربي يسلم ايدك ياشيف ويبارك فيك عم شوفك انا وولادي ماشاء الله بتشهي نعمل ششبرك

[@imanjabbaral-ghizzi4374]

الماناي التركي اكثر صحي اللبن غير مطبوخ

[@sawsanmamy5768]

الله يباركلك يارب

[@yollahaddad3608]

Y3tik l 3afe cheghlak ktir mratab 💐

[@r1234632]

يسرني الاشتراك في قناتك وتبارك الله

[@amlms4372]

يسلم اديك يا احلى شيف

[@lolokazan6923]

شيف بدي اسألك شي سمعتو هون عند الاتراك انو بيحطو ع مخلل اللفت شي اسمو خمير واستغربت انا كتير من هالموضوع اشو هاد شيف ومن شو مصنوع بتمنى تجاوبني وهل له فائدة او ايش يعني

[@lolokazan6923]

ليش ما بتجاوبنا شيف ..نحنا عم نوثق فيك ونسألك ومن اللطافة انك تجاوبنا وتكون عم تتابعنا

[@munahamawi5872]

نحن الحلبية ما منحط مع التقلاية نعناع هيك بيصير أسمها لبنية

[@foufitafoufa7946]

اذا ممكن تقوليلي ما هو اللبن انا من الجزائر ما فهمت و حابه اجربو

[@plm461]

@@foufitafoufa7946 لبن اللي هوي الزبادي

[@munahamawi5872]

@@foufitafoufa7946 البن هوي اليوكورت

[@cemalmarja51]

شتا هو اللبن فالجزائر هو الرايب ولا شتاهو

[@alimasri9455]

فعلا انك رائع في الطبخ والشرح والوصفات، رسالتك تصل للمشاهد لانك متمكن وواثق تهانينا

[@sulaimanusboko8194]

Makanan yang enak

[@rajaaalaji4346]

يسلمو دياتك شغلك روعة شيف ابو ضياء

[@وليدالغالي-م3ن]

اي والله الششبرك اكلة طييبة😋😋😋😋

[@فديوهاتمنوعة-ب8ح]

انا بحب الششبرك بالنعنع بس بدون تقلاية

[@samahsoso2831]

ابداع وفن ونفث طيب وانامل مبدعة تسلم الايادي شيف ابو ضياء الدسوقي سماح من دمشق سوريا

[@rasheedhanbali1262]

السلام عليكم ورحمة وبركاته شي فاخر من الاخر

[@ommohanad8105]

يسلم ايديك شيف بس لو انك نحط الخلفيه للتصوير لون فاتح للجدار افضل والله يعطيك العافيه

[@HAZEM-m6p]

ماشاءالله تبارك الرحمن طريقتين روعة 👍👍👍👍👍

[@saharshaheen9209]

احلى ابو ضياء تسلم ايديك الحلوين اكله شتويه بتجنن تحياتي من ارض الربط ومن ارض المنشر والمحشر القدس عاصمه المدائن

[@bounanakattie9771]

يسلم ايديك شيف بس نحن بادلب كمان منخلي لحمة الشيش برك نية مامنقليها ومنحطلها بصل مفروم ناعم مع ملح وبهار ونعناع يابس واللبن منضفلو توم ونعناع يابس كمان

[@محمدامينالمصري]

ليش مابتقليه بالتوم لان والله اذا قليته بالتوم تصبحعمته اطيب بكتير نحن بحمص بنقليه بالتوم

[@محمدامينالمصري]

تصبح طعمته اطيب بكتير ومامنسلقه فورا نضعه باللبن مشان العجينة تغب اللبن