ChefAlps 2013 - Tim Raue

Tim Raue: „Mit Charakter, Mut und Forscherdrang, selbstbewusst den eigenen Stil finden!"
Mut zum Purismus und die Konzentration auf das wesentliche Geschmackserlebnis sind Eckpfeiler seiner Erfolgsrezepte mit raffiniertem Tiefgang und immer wieder ungewöhnlichen Grundprodukten, die er bekannt pointiert erläuterte: „Auch nur ein einziges Stück exzellentes Fleisch mit zwei, drei guten Zutaten auf dem Teller kann eine Zwei-Sterne-Küche sein. Tim Raue, das „Enfant terrible" der Haute Cuisine aus Deutschland, begeistert mit seinen schnörkellosen Kreationen von „Dim-Sum-Ente" und „Dry-Age-Rinderkrone" auf der Bühne.

[@cookingwithgaspar4135]

Tim in my opinion one of the best chef in Germany super elegant cuisine and presentation ! Thank you 🙏

[@MrKudl74]

coole Performance. Mutig und treu seinem Stil.

[@realblackgoku3078]

dieser Mann kann reden wie kein anderer. er würde und könne auch ein sofa in der menü Karte verkauft bekommen.

[@marcphilippkaplan1801]

Schöne geschichte! Fleisch sieht geil aus!

[@gerrit101]

gefällt mir

[@riccoratzo]

was haben alle für ein problem mit dem? ständig das gejammere, als ob er der teufel persönlich wäre.

[@cookingwithgaspar4135]

I can’t believe the comments all I think is not true !

[@wanzek78]

hut ab vor seiner leistung .top koch ! aber ich find ihn leider sowas von unsympathisch =(( aber hey .. ich will nur sein essen und nicht seine liebe =))

[@rockithoney]

Wenn es nur Tim Raues gäbe. hätte ich Sorgen im Restaurant mein Geld einem Soziopathen zu geben. Es gibt Gott sei Dank andere, bei denen die Sozialisation erfolgreicher war.

[@blueger007]

und er wollte doch nicht so viel reden...

[@Alex19834705]

Charakter??? Hat er nicht