Рет қаралды 77,688
Instagram : / chefamahri
/ chef_loubna_amahri
/ sirine.aml
post giveway للمشاركة في المسابقة زوروا الرابط
: / ciotcxmhxrb
Ingrédients :
Biscuit pistache :
2 jaune d œufs
1 œuf
60 g sucre glace
70 g poudre amande
40 pâte pistache ou 1cc arôme pistache
50 g farine
125 g blanc d œufs ou 3 blanc d œufs
45 g sucre semoule
Gelé fruits rouge :
500 g fruits rouge
100 g sucre semoule
140 g masse gélatine ou 20 g gélatine feuille
Crème pâtissière :
250 g lait
50 g sucre semoule
30 g poudre crème
1 œuf
Vanille
300 g crème montée
84 g masse gélatine ou 12 g gélatine feuille
Glaçage fruits rouge
150 g nappage
250 g fruits rouge
63 g masse gélatine ou 9 g feuille gélatine
المقادير:
2صفار البيض
بيضة كاملة
60غ سكر صقيل
70غ بودرة اللوز
40 غ عجين الپيستاش أو نكهة الپيستاش
50غ دقيق
125غ بياض البيض
45غ سكر سنيدة
جيلي الفواكه الحمراء:
500غ فاكهة حمراء
100غ سكر سنيدة
140غ ماس جيلاتين أو20غ جيلاتين أوراق
كريمة حلواني :
250 غ حليب
50غ سكر سنيدة
30غ بودرة الكريمة
ڤانيلا
300 غ كريمة مخفوقة
84 غ ماس جيلاتين أو12 غ جلاتين أوراق
چلاساج فواكه حمراء :
150 غ ناپاج
250غ فاكهة حمراء
63غ ماس جيلاتين أو 9غ جيلاتين أوراق