Выясняю как вкуснее жарить пельмени. Теперь вам будет вкусно всегда!!! Теория Вкуса.

[@ИльяЕфимов-х3у]

Наконец то что то из Мишленовской кухни.

[@ВикторияКасимова-ф3ю]

😂😂

[@gatodiablo5681]

😝

[@СветаКим-г6х]

😂👍

[@michaelm4382]

Пельмишлени

[@BotanikaLines]

Смеюсь в голос😂🤣🤣🤣🤣

[@ЛарисаХанина-з9к]

Можете закидать меня тапками, но я с недавнего времени делаю пельмени так: на сковороде обжариваю лук, морковь, болгарский перец и чуть томатной пасты. Потом выкладываю сырые пельмени, солю, добавляю немного воды, довожу до кипения, затем огонь убавляю и томлю на очень медленном огне минут 15. При подаче добавляю сметану и зелень. Очень вкусно...

[@ольгаагаркова-н4е]

@@Dev.01-v4x а в тебе воспитания,тебя мать акоголичка воспитала хамом

[@ЛюбовьПавловна-и1ж]

@@Dev.01-v4x с чего взял?

[@veneraismoilova108]

Лариса,попробовала по вашему рецепту,блюдо получилось вкусное сытное,рецепт хороший,главное проверенный,всех благ.

[@eniovten4102]

Лариса, спасибо большое! Супер-рецепт!

[@ГалинаЗырянова-з9м]

При жарке пельменей используется союз масла сливочного и растительного.Вилкой переворачивают пельмени и при завершении жарки перчат и закрывают на 2-3 мин. крышкой.Тесто мягкое и пельмени вкусные . Так готовят сибиряки. Чеснок - перебор. Экономия западная убивает.Эх, не сибиряки вы.

[@katava7067]

Я люблю оба варианта. Просто получаются совершенно разные по вкусу блюда. Приятное разнообразие. Только я в просто жаренные воду не добавляю, а жарю помедленнее, до золотистой корочки. Получаются маленькие чебуреки.

[@userone204]

Ну блин,сколько вариантов и все вкусные варианты.

[@shotlandec4035]

Тоже без воды на небольшом огне и под крышкой. За счёт пара при закрытой крышке тесто получается приготовленным, а не как у Василия. И крышку не открываю, приспособился переворачивать удерживая крышку и сковороду, как бы подбрасывая.

[@Linur4eg]

Жарю, без воды, без крышки. Тесто всегда готовое. Только корка чуть больше золотистая. Секрет в переворачивании каждой пельмешки)))

[@ВикторТюмин-и4е]

@@Linur4eg ни раз у Неделал Попробую

[@Linur4eg]

@@ВикторТюмин-и4е Они получаются хрустящие, смотря до какой готовности довести. Я люблю пережарить))

[@Xaba-xaba-sg1mv7bc5x]

Василий доброго дня. А попробуйте так, на холодную сковородку наливает холодное масло и выкладывайте пельмени из морозилки. Огонь на самый минимум и накрывает крышкой. И забываете на три,семь минут. Пока всё прогреется,жидкость испарится пельмешки разморозятся и пропарятся. И потом нужно следить,как появляется корочка переворачивать. И вкусно,сочно,корочка хрустящая и тесто очуметь.

[@nslava7759]

так и есть просто жареные это обалденно ))

[@ОльгаЗайцева-х9ъ]

Мой внук так любит!

[@Roza-N-62]

Большое спасибо, за такой прекрасный совет

[@86xenus]

Решил видос на ночь глянуть называется. Час ночи.пошёл жарить пельмени.

[@clashcat2742]

Ахахах, стою у плиты, время 01:16

[@дхол-я7ц]

Я думал я такой

[@ЛиванКрупнов]

Врешь

[@БаринНепьющий]

Как пожаришь, меня позови. А то что-то слюновыделение обильное началось у меня...

[@ИгорьБызов-ц7л]

Та же фигня пошла варить и жарить

[@verasizova1586]

Улыбнуло 🤗, прожариваются мороженные, без отваривания пельмешки, если первоначально их накрыть крышкой на высокой температуре несколько минут, потом в открытом виде и убавить температуру. И нет непрожаренного теста в пельмешках. Кстати, начало процедуры жарки такое-же- чуть нагретая сковорода. Попробуйте 😆, да прибудет с вами счастье☺✨

[@АлексейОрлов-к3с]

А я обычно обжариваю, потом наливаю воды чуть чуть и тушу минут 5, что бы помягче были. И перед тем как вода почти испарится добавляю сыр плавленый типа Янтарь и перемешиваю с остатками воды. Получается как соус сырный. Приятного аппетита.

[@PifaPlays]

А я наоборот:) В начале заливаю замороженные в сковороде на половину водой и потом обжариваю:)

[@sergp31]

Василий ,а вот мой рецепт холостяка( тоесть минимум вложений в готовку,а мах получение результата,тоесть еды) В сковороду высыпаю пельмени,заливаю водой,что б покрыть их,добавляю немного масла ,накрываю крышкой и на печь. Вода вскипая под крышкой, потихоньку испаряется,но пельмени уже почти свариваются,а потом когда вода испарится,то пельмени дожариваю до корочки,добавляя,если надо масло. В итоге выигрываю в посуде( не надо варить в кастрюле и потом её мыть),не куда не перекладываю,а получаю сразу жаренные пельмени) Пользуйтесь!) Придумал сам,что б не заморачиваться

[@NebelNebelov]

Ты гений

[@КонстантинНаливайко-н4щ]

А если еще сваришь в пиве ! То будет еще вкуснее!

[@ЖораАбадаев]

@@КонстантинНаливайко-н4щ Кстати неплохая идея, может что-то даже получиться)) Если например сразу жарить замороженные пельмеши, а потом, когда корочка образуется, то потушить в небольшом количестве пива. Хотя лучше конечно просто приготовить пельмени и схавать их запивая пивком)

[@Armagedon.2023]

@@ЖораАбадаев а вот эта самая гинеальная мысль которую я услышал за день!

[@bobbix.9448]

@@Armagedon.2023 получаются мыльно-скользкие... брррр..

[@litvinov.bogdan]

Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: Пельмени вареные+жареные: - пельмени - вода - лавровый лист - лук репч в бульон 1/2 шт - соль по вкусу - отваривание + обжаривание - масло раст - лук для зажарки 1/2 шт - чеснок - перец молотый по вкусу - петрушка - слив масло Пельмени жареные: - пельмени - масло раст для жарки - немного воды - лук 1/2 шт - чеснок - соль, перец по вкусу - слив масло - петрушка Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)

[@user-Cukish-S-maslom]

Ты напиши ещё как готовить, а то может кому глядеть в ломы..

[@litvinov.bogdan]

@@user-Cukish-S-maslom да как-как, руками готовить 😄

[@markx8249]

Попробовал по вашему рецепту - очень вкусно получилось.Единственное, что когда подкидываешь пельмени в сковороде, они разлетаются по всей кухне вместе с маслом

[@xzxz3498]

Надо научиться технике у меня тоже в начале не получалось

[@Ron_Nylon]

Я не только пельмени могу подкидывать

[@Ron_Nylon]

И блины могу

[@МихаилКоннов-ф3о]

А я подкидывать технику освоил, а ловить что-то не очень

[@allazashem7691]

))))))))Ржу почему то и верю)))

[@Helmet13th]

Жарю замороженные, сразу, из морозилки. На разогретой сковороде, на масле. Просто переворачиваю почаще и в конце можно крышкой накрыть. Получаются отличные пельмени. Соус - майонез смешиваю с соевым.

[@ЕлизаветаМельникова-и4ъ]

Ну до чего умный, юморной и прекрасный повар. Не хочешь, но заслушаешься! Всё рецепты "от жизни", то бишь для обыкновенных людей. Браво! Я Вас смотрю и на канале" Еда", и в планшете. Спасибо!

[@иваниванов-б1щ5н]

для идиотов само то

[@midvezhonog1983]

А сегодня готовим фрикадельки! Для начала очищаем пельмешки от кожуры... ✌️😊

[@vremyasest]

🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍

[@Rinja1000]

😂😂😂😂огонь

[@ДлинноеРужьё]

а "ёжики" по такому рецепту,когда будете готовить,я фаршированный перец уже припас?

[@1000салатов]

)))

[@ЭдуардЦавкилов]

А завтра готовим из вчера сваренных пельменей макароны по флотски.

[@leonidn.vasilijev3189]

Пробовал оба способа, но ЛУЧШИЙ способ третий, попробуйте его: нарезаем мелко репчатый лук, слегка его подсолить и укладываем его на сковородку как подкладку толщиной 1-1,5 см и немного растительного масла. На подкладку из луковой нарезки укладываем один ряд замороженных пельменей, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, через 15 минут (примерно) проверяем, когда лук начнёт ужариваться пельмени начнут подрумяниваться их надо будет перевернуть на другую сторону и так дожариваем до готовности. Пельмени получаются не сухие, но поджаренные и с поджаренным луком- очень вкусно! Попробуйте….

[@ЖораАбадаев]

дааа, с поджаренным лучком всё что угодно будет вкусно))

[@yanavolkova8415]

Лук поджаривается быстрее пельменей, даже на медленном огне. Давно так пробовала. Теперь просто жарю на масле! Больше нравятся сухие и хрустящие!!!

[@Людмила-о1у3ю]

​@@yanavolkova8415нрт

[@ЛюбовьПавлова-г7д]

Тоже так делаю!

[@Натэлла-ю8п]

Это здорово.

[@_mrmark]

Огромный плюс способа, при котором пельмени сразу на сковороду, в том, что не надо после мыть кастрюлю! 😀 С удовольствием посмотрел видео! Пойду запарю доширак! )))

[@vvii9776]

Василий: -Мне тут пишут в комментах... )))))

[@АннаКолос-з8ш]

Запарю или сварю? 😁😁😁🤣

[@blatisgense933]

Я делаю так: В сатейник воду, обвариваю пельмени, а затем сливаю воду и добавляю масло и жарю пельмени до корки. По пути добавляю по вкусу специи и тп.

[@Ольга-м4э3ж]

@@blatisgense933 гениально 👍

[@attaviyaali8259]

а если их не жарить, то сковороду ваще не надо мыть. а каструлчик токо всполостнуть.

[@АлександрСергеевич-ж7э]

Всё гениальное просто, Василий сварил пельмени, пожарил и съел их, 3 миллиона просмотров.

[@наташаседлецкая-в4э]

😀😀😀

[@porswelzz4095]

4 уже

[@ИринаМайстренко-м5н]

😂😂😂👍👏

[@user01740]

+ ещё 1млн людей смотрели и ждали, что он скажет (какие же лучше?)😂

[@СергейЧумакин-м4н]

На подходе рецепт по жарке арбуза!...

[@narinemanukian8465]

У нас дома пельмени жарили только в одном случае, если вчера много сварили, а сегодня поджарили и съели вчерашние. А мама мужа пельмени никогда не жарила, и ему это не нравится в принципе, хотя я такой способ очень люблю! Спасибо за видео.

[@ЕгорМауль-с3щ]

На сливочном масле

[@Vaniok217]

Еле понял, кто такая мама мужа.

[@oksaninvoice]

@@Vaniok217 свекровь видимо))

[@ИванРусанов-э1я]

Тоже всегда так делали после застолья и праздников,а еще картофельные после варки всегда жарили, обьедение рецепт от бабушки.

[@Yuliyamihailovna]

Тоже самое у нас😊

[@Katerlinka]

А я делаю их так, сырые обжариваю до корочки, а потом водичку добавляю и выпариваю воду, и получается отлично, и тесто и мясо готовы полностью)

[@antoninaivanova7572]

Тоже так делаем.

[@ГалинаСорокина-с8ч]

Ну если жарить пельмени под крышкой и не будет тогда сырого теста в пельменях

[@doraabramovich9564]

@@antoninaivanova7572 йый,йййяй+

[@JohnDoeCrocodile]

+, самый лучший рецепт 😄

[@ЯнинаФедоровна]

А я наливаю грамм сто воды,бро,аю кусочек сливоч. масла,сразу мерзлые пельмени,крышка и отлично.

[@TatyanaShvets]

Спасибо за ваши рецепты. Совет: поджарить пельмени до красивой корочки, добавить в сковороду немного воды, чуть сметанки, перчик молотый, посолить. Накрыть крышкой и немного протушить. Добавить зелень и получаются отличные пельмешки.

[@sasasasasa2360]

Правильно! Воду лить горячую.

[@ИринаБобылева-ю3д]

Я жарю пельмени,, совдеповские,, - полумесяц ем. Получается вкусно

[@zarajana]

Ну и нафига распаривать уже поджаренное тесто ? Это все равно что пирожки пожарить , а потом тушить со сметаной .

[@jarrzin3888]

Новосибирск. "Добрянка". Кундюмы.

[@N_Novok]

@@zarajana в теории кажется, что ерунда, но на практике зажаренное тесто уже не распаривается так сильно как при варке. Даже замаслившиеся неподжареные бока тоже не набухают! Попробуйте как Василий - проведите эксперимент :-)

[@vanilnyenebesa_brand]

Мне нравятся обжарить пельмени с грибами. Потом добавить немного воды, доварить. В конце добавить сливки и посыпать сыром👍😋 а еще можно запечь в горшочках👌

[@ваня-ж9ш]

Может сразу поросеночка прижарить?😊

[@vanilnyenebesa_brand]

@@ваня-ж9ш не ем свинину и поросят🤷‍♀️ не хочу быть поросëночком😂

[@blood-sport]

Я вот после того как обжарил, вместо воды добавляю молоко , при чем грамм 100-150 , это просто космические пельмени получаются ,всем советую !

[@AureliusLuminis]

После обжарки кладу прям в сковородку сметаны густой 20%, щедро так, пару-тройку столовых ложек с горкой и перемешать. Частично сметана впитывается в пельмешки, но они остаются хрустящими. Лучший соус как по мне для жареных пельменей

[@ТамараБезручко]

Спасибо,пельмени готовлю и жареные и вареные,но со сметаной и т.соусом подаю,тоже вкусно.

[@gocman51]

И вооодочки!!!

[@РитаГрейн]

@@AureliusLuminis попробовала со сметаной - просто бомба! Но дети отобрали😅 Спасибо за идею!

[@KOV969]

надо попробовать.....

[@АллилуеваСветлана-и8б]

Здравствуйте. Мне 75 лет. Но несмотря на возраст я у вас учусь. Мне очень нравится ваша кухня, особенно ваши советы. Здоровья вам и счастья.!!!!!!

[@icatapult9456]

В детстве в Кремле пельменями не кормили что ли? Отец то ваш любил простую народную кухню

[@konstantins7647]

@@icatapult9456 Вы, походу, единственный кто понял :)

[@icatapult9456]

@@konstantins7647 сразу в глаза бросилось

[@Alexandra-em8sp]

@@icatapult9456 , в глаза-то сразу бросилось не только Вам, но это не такое уж редкое сочетание фамилии и имени... к примеру, только в "одноклассниках" несколько десятков профилей реальных людей разных возрастов.

[@icatapult9456]

@@Alexandra-em8sp в одноклассниках не сижу, пардон. А в глаза бросается, увлечение историей прошлых лет сказывается, будь она неладна.

[@АлександрСтаровойтов-ш3о]

видимо, просто не оптимально жарил пельмени, я всегда жарю и тесто сказочно вкусное получается, если варю пельмени, то ем их как суп с бульоном :)

[@mrfanat2011]

поделись как надо) очень интересно !

[@АлександрСтаровойтов-ш3о]

@@mrfanat2011, напиши какие у тебя пельмени, дома сами делаете и тесто и фарш, или фарш покупной и тесто сами, или все из магазина, это важный нюанс для конкретного ответа....

[@mrfanat2011]

@@АлександрСтаровойтов-ш3о только покупные..

[@svetlanaosipova763]

В молодости, когда учились сестрой, покупали пельмени в картонной упаковке и жарили.... они были сказочно вкусные....

[@ЛюбовьВОДОПЬЯНОВА-ш6ф]

Доброго здоровья всем вам. Мы едим пельмени свареные, но с бульончиком, в котором они варились. Просто вода, соль, лук для вкуса. В тарелку укропчик зелёный и лук зелёный. Маслица сливочного. И вкусненько. Приятного вам аппетита.

[@zloymorpeh]

Раньше я как то постоянно жарил с морозилки или с веранды (зимой) и на сковородку, на масле растительном, сливочном или сале. Потом попробовал отваривать, совсем децл и только потом жарить. Теперь так и делаю.... Зелень мелко рублю с чесночком, солю и добавляю сметану (а раньше майонез любил) иногда пасты томатной, типа соуса получается и под самогоночку ММММММММММММММММММММ караулище какая благодать!!!!😋😋😋

[@elektrik0111]

Смысл варить в сковородке заключается в том ,что не надо мыть кастрюлю!))

[@Aleks11971]

Верно! Времени уходит меньше!

[@TheBotNope]

Тоже так делаю, если хочу пожарить пельмени, подвариваю сразу в сковородке, главное проследить, чтобы после выпаривания воды пельмеши не прилипли.

[@ПуА-ц4ц]

@@TheBotNope Отсюда и вывод что не жарить а сразу подварить в сковороде и потом как бы жарить но не на оборот .

[@АртёмЗагурский-ь4ш]

Под твой ник твое высказывание просто ахуенно подходит

[@АлександрБросалин-к8ъ]

Сразу видно, лодырь

[@ЛюдмилаЧуженькова-и5б]

Василий, процентов 50% смотрят Вас не из-за рецептов, а как сериал, Вы бутер с маслом сделайте и истории рассказывайте и народ все равно будет смотреть😄✌️

[@batonchik555]

Видимо я к другим 50% отношусь. В первую очередь ума набираюсь, на а истории это приятно дополнение.

[@svetlanag471]

Вот именно смотрят как сериал😂🤣😘

[@AleksandrFefilov]

вот как раз истории не интересные, как сказка какая-то

[@НатальяМельник-ч9ы]

100% )))))

[@Sunshine14440]

да, но я готовлю иногда.. свекольное ризотто и помидорки быстрого засола поразили меня прямо в сердце.. часто готовлю

[@ЕленаШирокова-д5я]

У меня сын с детсва сам готовит именно жаренные пельмени. На медленном огне. Всегда удивлялась его терпению)) Получается идеально! Золотистые, с хрустящей корочкой и полностью съедобные!))) А аромат на кухне, ммм... Виртуоз!

[@olgakalsina7461]

Елена Широкова, аналогично)))

[@МариныМакалова]

И мой тоже

[@ОльгаКамынина-л1в]

Вы все - правильные мамы!!! Уважение от меня. Мой делает горячие бутеры с сыром. Пельмени долго и сложно.

[@ЕленаШирокова-д5я]

@@ОльгаКамынина-л1в горячие бутерброды - тоже объеденье!😋 Спасибо, Вам, Оля, за добрые слова!⚘

[@xDiezz]

куколд готов

[@СветланаСамохина-о6у]

Мне так нравится смотреть работу Василия,просто балдею,особенно от всяких там присказок типа Погнали наши городских,так как то уютненько по домашнему.

[@tatbow7518]

Это точно!!!

[@ИгорьБондарь-и2г]

Дура не дура ))) люди очнитесь

[@СергейГригорьев-щ9б1в]

2:50 последний раз когда Василий забрызгал пол, ему пришлось переехать в ресторан, так что он знает о чем говорит... 😂

[@superrosochka]

Тысячи людей с интересом, как сериал, смотрят, как Вася уплетает пельмени из двух сковородок! 😍

[@StudioF-d2q]

Жаль этих людишек

[@ОльгаМ-ф4ю]

Gardenia Jasminoides , супер- комментарий!!!

[@superrosochka]

@@StudioF-d2q людишек..?!?! А ты что делаешь на этом канале, о сверхчеловек?😆

[@Минчанка-ъ6ъ]

Я, например, узнала новое слово - скус.

[@superrosochka]

@@Минчанка-ъ6ъ 😆😆😆

[@winibam3989]

Раньше как делали, налепили пельмени, сварили -поели. а те что не доели наседающий день пожарили. Микроволновок то не было.

[@Николай-щ2к4ц]

А я обожаю вареники с творогом, вчерашние, жареные!

[@mianx8870]

именно, и эти оставшиеся жаренные даже вкуснее тех что были варёными)) обожал их потому что они хрустящие

[@TheLubinleha]

@@Николай-щ2к4ц а я обожаю с картошкой холодные поджарить со сливочным маслом, мммм

[@Ярослав-ш4ю]

Моя мама так по сей день делает. 🥲

[@ЛидияРоманенко-о7с]

Бб люблю

[@АнтонГородецкий-щ2в]

Обожаю жаренные пельмени. Однако делаю их не через полную жарку, а через более долго тушение, чтобы мясо внутри приготовилось, а потом уже жарить до хрустящей корочки. По времени тоже, что и с варкой, но посуды меньше мыть)

[@Endell18]

Мне 13 лет . Приготовил рецепт с варкой перед обжаркой . Очень легко и очень вкусно . Спасибо шефу!!!👍🍴

[@vladlevkovets7087]

ну так и ел бы уже варёные , чё заморачивался ?

[@РэйАА]

не забывай и картошку варить перед тем, как жарить

[@МихаилиумДонцовиум]

@@РэйАА а ты попробуй) это очень вкусно

[@WinyThePooh]

@@РэйАА отваренная до полуготовновновности и затем обжаренная до золотой корки молодая картошка - эт самый цимус. С обычной жареной картохой не имеет ничего общего - это два абсолютно разных блюда.

[@ЮлияФедорова-с8ш]

@@vladlevkovets7087 "Заморачиваться"надо,так жить интереснее!!!

[@denadept2898]

Да это же фундаментальное исследование, для всех мужчин! Браво Василий!

[@paultergates2633]

Ждем видос про запекание пельменей в духовке.

[@МарсельС-ц6з]

Чуть больше воды надо было добавить и все😏

[@СашкаСепар]

@@МарсельС-ц6з Во фритюре надо жарить.

[@abezobrazova]

А толку? Большинство продолжит жарить так, как жарило до просмотра. Ну, может быть кроме тех, кто сам еще не успел проверить разные способы и понять какой именно для него лучше.

[@ЕленаАгапова-д3б]

То есть, женщинам нельзя это есть?? Блииин… А так хотелось попробовать! 😁

[@АльфияАбзалова-к9х]

Ох, Василий! Гляжу на Вас и радуюсь! Столько в Вас любви, позитива и искренности! Спасибо Вам за то, что дарите приятные эмоции!👍😍❤

[@ОльгаП-ю8п]

Спасибо большое, Васенька, за ваши рецепты и замечательные ролики, я тоже из тех, что любит вас смотреть, вы понимаете настроение, всегда рада вас видеть и слушать! Желаю вам всегда отличного настроения, счастья и успехов во всех делах!

[@ЛарисаДмитриевна-д3в]

Присоединяюсь!!!

[@konfetiktikplay7221]

То То то

[@konfetiktikplay7221]

Из

[@BorisBritva_Rus]

Василий и две лохани пельменей - это Оскар😁

[@batonchik555]

По началу я подумал, что в один слой не поместятся, но там сковородки большие. Наверное 26 см.

[@Натэлла-ю8п]

Просто угораю от смеха!

[@user-kc2qc5rt9l]

Старинный рецепт: варим пельмени 31го декабря и жарим их 1го января ))))

[@НиколайБагров-ж7н]

А мы варенник жарим :)

[@SvetlanaGraf]

@@НиколайБагров-ж7н какой?))))

[@НиколайБагров-ж7н]

@@SvetlanaGraf естевстеНно:))), плохо готовим, но отлично жарим :)))

[@viktors-h639]

@@НиколайБагров-ж7н Хороший вареник почему бы и не пожарить?

[@user-kc2qc5rt9l]

Можно и лапшу пожарить: снял с ушей и на сковородку со сливочным маслом)))

[@павелмл-у5в]

Василий исполнил мечту многих, поглощать пельмяши сразу с двух сковородок))

[@Sardonius_Gerd]

Вот бы еще в два горла..... А лучше в три, как Горыныч))))

[@ВадимСыртланов-ы6ь]

Поглощение по македонски.

[@OchumelyeRuchkiDjadi]

Ночью это смотреть нельзя!))

[@irmagottfried7698]

🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍🎄🎄🕊🕊

[@bronislavarumyantseva1651]

Да!...Но у меня пропал аппетит от этого!...Там чёрт ногу сломает..,в этой кухне!

[@Alevtina_AA]

Не могла не написать комментарий. Всю жизнь делаю пельмени сама. Раньше делали всей семьёй, постепенно осталась одна (кто из жизни ушел, остальные разъехались). Но традиция осталась. Пельмени только домашние. Сейчас в заморозке, раздаю когда приезжают. Попробуем теперь жаренные. Спасибо. Васенька- ты ЧУДО РАСЧУДЕСНОЕ.

[@IIATPOH_13]

Всегда сразу замороженные жарю, так тесто приобретает более хрустящую структуру и пельмешки становятся похожи на мини пирожки, а варёно-жареные больше похожи на пельмени которые сварили и потом пожарили) Я ещё крышкой накрываю когда с одной стороны прожариваю, потом переворачиваю и крышкой больше не пользуюсь. Так что смотрите сами что Вы на выходе хотите получить, пирожки или варёно-жареные пельмени))) В любом случае пельмени это топ :)

[@ИльяШпикалов]

весь смысл заморозки, чтобы мясо было сочное, когда тесто доготовится. если размароженные жарить, мясо становится резиновым , как с субпродукта

[@zigfrided8069]

Хреношки. От удовольствие отних зубы то ломать.

[@СвязнойСвязной-л7к]

Точно! Этому рецепту меня ещё в 90м научила будущая жена. Я до этого и не знал, что пельмени ещё и жарят. А обжаренные пельмени из морозилки, действительно очень похожи на мини-пирожки, или даже на мини-беляши. Очень вкусно.

[@Михаилмих-щ6й]

Главное жарить на сливочном масле.

[@TrulyStucker]

Не надо жарить на сливочном масле, если хочется подольше прожить

[@sborkapcptz]

Спасибо за видео! Я обычно сначала тушу пельмешки в сковородке, а потом, когда вода испаряется, жарю их. И обязательно на смеси растительного и сливочного масла.

[@ТамараЛебедева-з9ж]

Ну, прям как я!

[@PixalMetrovich]

Сначала нужно мороженные пельмени на большом огне обжарить и перемешать с маслом, затем доразморозить на минимальном огне под крышкой до тех пор пока они не станут мягкие. Потом уже дожарить до корочки! 100500 раз делал получается очень круто

[@ЛарисаЛатыпова-щ6ч]

Ну,очень аппетитно рассказывпете и показываете загляденье и ням-ням!!

[@Koooshka]

Сижу дома, болею, ничего есть не хочется, смотрю это видео, и слюни начали выделяться, мозг запахи фантазирует. Наверное выздоравливаю))

[@Love_Honor89]

Выздоравливайте поскорей! 😊

[@design_creator]

Такая же..🙈

[@АлексейСавельев-н4т]

На 5.10 что то говорилось о соевом соусе, но в итоге Василий обошелся только сметанкой. Правильный кот)

[@НинаНина-л8э]

Жаренные пельмени это. Объект, . Вредно жарить, да еще на растительном масле.. Считаю лучше в мантоварке их приготовить.Где старинные блюда, которые подавали и в пир, и, в будни.. Захожу их видеть... 🙉увы, очень вредную еду болтологией прикрывает🙉

[@ВалентинаУваровская-о5т]

@@НинаНина-л8э Почему нельзя на растительном? В основном все жарится на таком

[@АртемМакаров-х2с]

@@НинаНина-л8э в наше время жить вообще вредно. А Василий по моему мнению даёт просто правильную схемотехнику. А дальше чистый полет фантазии.

[@иринап-г7у]

@@НинаНина-л8э1. жареНые - с одной "н". 2. Кто ж вас заставляет смотреть рецепт приготовления того, что вам лично не нравится? 3. Здоровому человеку мало что вредно, если есть (пить) не часто и в разумном количестве.

[@ХалиГали-о8э]

@@НинаНина-л8э Вредно вредной быть

[@vladokoreyro6234]

Василий: - Всё, что я готовлю, оператор забирает домой. Оператор: **питается едой ресторанного уровня** Василий: - Сегодня жарим пельмени! Оператор: - Не понял...

[@batonchik555]

Сюрприз! :)

[@JONY-5]

🤣🤣🤣👍

[@ТамараПащенко-ц3ф]

👍😂

[@vitall5511]

Конечно! После Чёрной Икры, оператор долго будет "пельмешки" есть! А мы смотреть)))

[@ТамараПащенко-ц3ф]

@@vitall5511 ахах

[@СтасУрал-ь7х]

Давно не жарю , а запекаю в духовке . Тоже самое , только без горелок , и без недовара, и без жира. Из грязной посуды , только вилка . - Мечта холостяка. )))))

[@ah_tanya_tanya_tanechka238]

Магазинные пельмени.. жарить...Свои если..на большого любителя..

[@PetitBrie]

@@ah_tanya_tanya_tanechka238 Ну, раньше советские магазинные пельмени, например, иначе как в жареном виде есть было невозможно. При варке всё тесто расползалось.

[@ВсемБодростиДуха]

Такие видео нельзя смотреть на ночь. Уже и есть не хотелось, и зубы почищены...но при просмотре началось слюнотечение...срочно иду к холодильнику...

[@ЛилияКарелина-ж1ш]

Я вот например , днём смотрю 😊

[@rta809]

4:58 Пельмешки так угрожающе смотрят:"сейчас взорвёмся...!" Пыф...! -это шедевр! Спасибо,талантище,за подаренную лёгкость и смех!

[@nadezhdabessonova1014]

Ага!!! 🙂😂 Мне эта фраза, выражение лица Василия и интонация сразу запомнились и частенько всплывают, вызывая улыбку. Ничего, вроде бы, особенного, но так мило и забавно 🙂. 👋🇰🇿

[@rammanboston320]

Глядя на пельмешки, вспомнил, в детстве когда родители оставляли мелкую картошку на поле, специально собирал размером с грецкий орех. Варил в мундире, остужал, чистил и на сковородку до румяной корочки)))

[@Анастасия-ь4я1г]

Обожаю такую картошечку)) с детством и домом ассоциируется ❤️

[@voland4113]

Мелкую в мундирах можно и с кожурой жарить, бабушка в деревне всегда так делала)

[@internet5213]

Я с кожурой делаю

[@nadezhdabessonova1014]

А-бал-деть! А я думала только мы с братом и сестрой такие умные были! Одно из тех блюд, которое мы, дети, сами для себя готовили. Ещё мелкую рыбу, пойманную братом и кузеном, жарили. Сами чистили, промывали, справлялись отлично. Никто не порезался, не обжёгся ни разу. И убирали потом всё, мыли, ведь на рыбалку без взрослых ездить не разрешалось.

[@irmagottfried7698]

А мы с кожурой ели,вкусно!!И + грильное мясцо!!!!

[@ГАЛИНАПОДЛИПЬЯН-ц1т]

да.так же делаю. на основе моего опыта. Вам спасибо! Смотрю с удовольствием!

[@VovchikPlay2024]

Посмотрел ваш ролик, пойду готовить индейку в соево-мандариновом соусе с чесночком

[@ТиночкаА-ф1п]

Фигасе, навеяло!!!!😁😁😁

[@batonchik555]

Неожиданно! :)

[@svetlanag471]

@@ТиночкаА-ф1п Притом у Вовы, молодого мэна.🤓

[@svetlanag471]

@@ТиночкаА-ф1п Этот Вова еще то фантаст.🪐🤣

[@ТиночкаА-ф1п]

@@svetlanag471 уверены? 🤔😊

[@17pobeda]

Была в командировке в Ярославле, на привокзальной площадке есть кафе. Ела там пельмени. Лепят сами потом обжаривают, и запекают в горшочке с шампиньонами и сметаной. Удивительно, но оооочень вкусно!!!

[@диванныйкопатель]

вот вот, лепят сами, а не магазинные, с хвостами и копытами. вот секрет вкусных пельменей. они должны быть с мясом, а не заменителями

[@Dana-jv6iv]

Так из собак и кошек были вот секрет

[@gerrvirgass863]

Так и называется площадь: Ярославль Главный

[@vladlevkovets7087]

а точно это были пельмени - так с варениками поступают обычно !

[@ИренаНекрасова]

Согласна полностью с вами, как то ели всей семьёй в Ебурге в кафе, в горшочках со сметаной, очень вкусно! Я обжариваю на сливочном масле, а потом заливаю сметаной и закрываю крышкой минут на 10, вкусно, но калорий тысячу😅😅😅

[@ЕвгенийЯзыченко-е3в]

вот эта интересная тема конкретно СРАВНЕНИЕ двух блюд приготовленных по разному

[@ГлебКлимов-с8л]

Одно блюдо и два способа приготовления.

[@ИванПетров-ц2х5ф]

Поправлю, сравнение одного блюда приготовленного по разному.

[@MultiMatola]

@@ИванПетров-ц2х5ф Поправлю: ПО-РАЗНОМУ.

[@АндрейСавоняка]

Варю, затем на обжарку. Добавляю предварительно обжаренный лук только в конце обжаривания пельменей (за 2-3мин) + перец и сметана, можно мешануть кетчуп. По вкусу получили,как с грибами. БОМБА !

[@Svetlanamir83]

Попробовала рецепт, сначала отварить, потом обжарить - оказалось вкуснее. И семье этот способ понравился больше, спасибо за идею, Василий!👍 Р.S. Василий, Вы настолько шедеврально объясняете, даже такие простые кулинарные рецепты, что не только невозможно оторваться от видео, но и от мысли, чтоб приготовить то же самое самому🙂👍

[@natalyache1570]

Провела эксперимент на своей кухне и тоже сделала 2 варианта прожарки пельменей. Причем отваренные и пожаренные пельмени получились очень" страшненькие", никакого тебе румянного бочка и глянца, но их съели в первую очередь. Буду делать ещё! Василий,спасибо за видео.

[@ИринаВолкова-ю6э]

Меня у Василия поражает одно : все его ролики смотрятся на одном дыхании, я не замечаю как пролетает время. Магия !!! Обожаю.

[@savoy7286]

Т.е. конкретно в данном случае при просмотре данного видео вы не дышали 15 мин 01 сек?

[@ИринаВолкова-ю6э]

@@savoy7286 Дышала, но тоже не заметила.

[@Nadezhda_Bahram]

Совершенно с вами, Василий, согласна! Я всегда сначала немного отварю , а потом дожариваю. Оч.вкусно!😊 и есть у меня знакомые, которые делают наоборот. Ну что ж, это дело вкуса каждого! А вам удачи и здоровья! Спасибо за ваши рецепты!

[@denttador7235]

Божественный рецепт: сварить до всплытия, а потом зажарить!!🔥 Если сварить до готовности а потом жарить, получается не то. Спасибо вам!!

[@wrgbfhrg]

Обычный рецепт уж))

[@jackdaniels570]

О вкусах не спорят, но как по мне, просто жареные вкуснее! Вкус детства!))

[@ХренВКаске]

А )) чуть не забыл... Ребята пишу рецепт для вашего удобства! 1. Пельмени 2. Вася 😄✌️

[@vadimmakarov3395]

Есть такое понятие повар от бога, какое удовольствие наблюдать это и даже немного приобщиться )

[@SuperMario97779]

Повар от бога никогда не будет жарить на олифе

[@Светлана-р4р5с]

​@@SuperMario97779 ? ? ?

[@akakiy_ivanovich]

Василий, смысл варить в сковороде - не надо мыть кастрюлю.)

[@GKmichi]

Лучше помыть кастрюлю, чем замасленную сковороду

[@mashups4ants]

@@GKmichi придется мыть и кострюлю и замасленную сковороду

[@elektronikru]

Я теперь и макароны в сковороде готовлю.

[@ildar3415]

Там можно в сковороду добавить приправы ,чеснок,лук, и воду .

[@Александр-з3ц3й]

Бывают случаи когда не только мыть кастрюлю но и газовую плиту и пол тоже😉

[@Yap_is_Dat]

Василий, только со второго раза получилось приготовить так, что прям отвал бошки! Сначала варил, потом жарил. Спасибо Вам большущее за рецепт! Мир и счастья вашему дому🤝

[@MilaGontcharova]

Спасибо Василий! Люблю творческих людей! Мир без них стал бы тусклым....Подняли настроение своим позитивом.

[@ТатьянаМакарова-щ2з]

Обожаю смотреть на Вас. Слушать, смеяться и набираться опыта

[@StasIva]

Балин... ну че ты наделал.... времени пол-второго ночи, а мне щас идти щас варить и жарить пельмени...

[@КостяМихайлов-е1р]

2:45 у меня пойду варить - жарить, а то не усну)

[@lossfree]

а мне ещё в магазин идти.

[@sergeevandrey1347]

Ну ты даёшь! Как раз сейчас пол второго ночи, но к сожалению я на работе. Полностью солидарен!

[@КристинаПатракова-я7д]

Вам ещё повезло. Я вот вообще на работе. А до конца смены ещё 6 часов. Домой только к 22. 00 приду

[@uryikyher104]

Я наконец-то перевез к себе маму и проблема с пельмешками , лепешками и беляшами отпала сама собой, они есть по мановению волшебной маминой руки...

[@bohdanhrusovsky5253]

😄

[@userone204]

Ну молодец!👍👍👍маме привет!

[@ЮрийБогатырев-щ5ъ]

Uryi Kyher, какой продуманный ход ☝

[@ОльгаКамынина-л1в]

Везет же! хитрый! Я сама мама и терпеть не могу готовить... От слова совсем.

[@vladivanov214]

Хорошо вам. 😋😋😋

[@sportlive5950]

Жарю сырыми, но под крышкой изначально. Т.е. они все равно пропариваются, а тесто получается хрустящим.

[@kapitanblad1612]

Аналогично.

[@turbid666]

воот так вкуснее

[@ДаниилЛайкачев-у8т]

Так и надо

[@letNwar]

да так все делают )))

[@wuzzupman]

При этом пельмени надо как-то переворачивать. Для этого хорошо, чтобы крышка была стеклянная. А переворачивать можно подкидывая сковородку, но не снимая крышку, чтобы не выпускать пар, зато через неё всё будет видно.

[@olgaparhomenko1167]

Спасибо за урок по пельменями!!! Очень здорово присутствовать при пробном испытании. Как всегда очень приятно встреча с Вами!!! Дай бог Вам здоровья!!! Много Вам творческих успехов, которыми Вы щедро делитесь с нами!!! В ответ получаете от нас море благодарностей и хочется верить, что это помогает Вам в вашей жизни и в работе.

[@НаташаНиязмухамедова]

У нас в Узбекистане готовят так: свежеприготовленные пельмени обжаривают в масле. Очень вкусные и сочные получаются. И очень быстро готовится. Попробуйте по- нашему - вам понравится!

[@xpazx5661]

А в чем разница? Жарить пельмени в масле, неважно, по узбекски или по киргизски, все равно получаются жаренные пельмени

[@ОльгаКамынина-л1в]

Наташа, блин, так это же готовить надо пельмени - крутить фарш, месить тесто! Жуть, как долго и клУмотно!

[@dddvspbpkvt3198]

@@xpazx5661 тесто свежее

[@xpazx5661]

@@dddvspbpkvt3198 ну типо мини беляши получатся

[@kamchadalochka70]

@@xpazx5661 Или мини - чебуреки

[@stels345]

Всегда жарю только вчерашние, отваренные, на сливочном. кайф еще тот)

[@СветаКарпенко-и2ч]

то же самое. жарить нужно уже холодные.

[@АлексейПамагимне]

Вареные сочнее будут, сто пудов! Потому что замороженные жаришь, тесто твердое и сразу корочка сзватывается и влага не проникает в тесто, оно не размягчается и от обдарки становится еще плотнее.

[@МихаилГончаров-х2р]

Тоже так делаем,только когда воды наливаем чуть протушиться,то добавляем томатную пасту..ну или кетчуп,всё перемешиваем и под крышкой,потом без..ну и ещё хмели сунели,чёрный перец или смесь перцев...

[@olika....666]

Вспомнила времена, когда любила жарить фабричные пельмени... Получались вкусные, как маленькие пирожки...

[@Warlord-mz6sc]

Если хотите пожарить вкусно отваренные пельмени , то после варки дайте им остыть полностью. Структура варёного теста примет и заффиксирует окончательную форму и уже не будет расползаться и сильно тянуть масло. А из кипятка сразу на сковороду....ну , скажем, оно будет не только жариться но и довариваться или даже перевариваться

[@gustavivanov376]

да, интересная мысль👍

[@userone204]

Точно! Все в уме переварила!и представила!

[@НадеждаВолк-я6т]

А где обещанный соевый соус?

[@НиколайКондратьев-л4щ]

спасибо за совет,наверно моя мама так и делала.я же вываливаю их мокрыми и горячими ,и как у матери не разу не получались.хотя сейчас пельмени сомнительного качества и поэтому их ем раз в месяц,а раньше -хоть каждый день.

[@РоманПряжников-ъ2г]

Точно. Это как с отварной картошкой. Думал- как это у мамы так получается вкусно. Сначала сварил и сразу жарить- грусть. Недоварил и жарил- ещё печальней. Подумал, остудил, обжарил и вуаля.

[@pletnevandrey]

Никаких двух лагерей нет. Вареные жарят, если вчерашние остались. А замороженные, если нет вчерашних

[@ivo6676]

Я если варю , то как правило , в бульоне , по - Сибирски. Так вкуснее. А замороженые Вася - рукожоп нормально приготовить не сумел. Факт.

[@archi-mendel]

@@The.LordOfBeer сколько раз Василий говорил, что пельмени с бульоном - это не то же самое, что пельмени в воде, в которой они варились :) Бульон должен готовиться отдельно, например, на курице!

[@daluxe37]

@@archi-mendel мы в общаге, помню, бульонный кубик закидывали в воду перед пельменями, в лучших мишленовских традициях, да

[@archi-mendel]

@gmail. com посмотрите определение слова бульон. И рецепты пельменей с бульоном.

[@HellRider69]

Как можно пельмени на завтра оставить? Вы вообще человек?

[@vnestilistika2648]

В общем, жаренные получают наименование «Холостяцкие», а сваренные и обжаренные «Любимые»! Василий, ты опять маладец! Аплодисменты !

[@Вадим.Т-т5л]

немного по другому. просто кто хочет замарочится .для выпендрежа а по факту получить тоже самое)) не вареные не нужно на грубом огне вначале вот и все! жарениые пельмени на то и жареные. а не полу вареные! в жареных весь сок внутри .есле норм пельмешки!а в полу вареных это просто тесто вареное.обжареное.с вареным мясом!

[@rustamsalechov4630]

Полностью согласен за исключением. Солят не пельмени, солят воду , в которой они варятся. Не развращайте публику, не перемешивайте продукт металлической ложкой в сковороде с тефлоновым покрытием. Только деревяшкой.

[@ЗолотаяРыбка-з3п]

Хосподя! Посмотрела на свою голову!!))) Пельменей нет, зато Чебупели есть!)))) Разогрела и на ночь глядя вместе с соусом упорола! Вот что Василий делает с людьми!!!)))

[@Михаил-ц6х5в]

А откуда на голове пельмени...? На голове только чебупели ..!!!🙄🥴😊

[@павелкормишин-б7у]

А чебепели отварила сначала ?

[@KsanderKaz]

Что Вы с собой делаете!)

[@KsanderKaz]

@@павелкормишин-б7у Нет, она же пишет, что разогрела.

[@Pestraya_Lenta]

чебупели, чебуррито - отрава полнейшая. тогда уж бигмак сожрать шикарный, ито больше счастья будет.

[@ТатьянаМильч-з8м]

Василий, Вы- Волшебник! Как всё здОрово, органично- СУПЕР! Органика= артистизму. На Вас смотреть, одно загляденье!

[@AlekseiDesigner]

Василий, когда я делаю жареные пельмени для еды с вилкой и за столом, по тоже сначала отвариваю, а затем уже обжариваю. Всё как у тебя в рецепте. Но иногда жарю сырые пельмени, не добавляя лук и чеснок и не добавляя в конце сливочного масла. Жарю просто на растительном масле и не подливаю воду. Если тесто тонкое, то пельмени получаются хрустящие и практически впитывают всё масло. Я такие пельмени люблю есть руками как попкорн перед телевизором. Масла на таких пельменях меньше, чем на жареных пирожках. Да, тесто получается немного "деревянное". но съедобное. Такие пельмени можно взять с собой в сумку и "похрумкать" как перекус в дороге, почти как семечки, и вилка не нужна.

[@КРЕМЕНЬ-ы2ф]

-Пойду почищу пельменей... -Зачем??? -Чет котлет захотелось.

[@irmagottfried7698]

🤣🤣🤣👍👍👍🎄⚘🕊

[@bronislavarumyantseva1651]

А может,фрикаделек???

[@МарусяКлимова-х3ь]

А у меня сынок говорит: домашние надо варить, а магазинские жарить. Жарить домашние пельмени не гуманно...😂😂😂😂

[@Сармат-з9м]

Правильно говорит.

[@5nadezhda5]

Умно!

[@abezobrazova]

И правильно. Жарить надо домашние чебуреки, их лепить не так долго )))

[@vremyasest]

Далеко пойдет сынок! Здоровья вам и вашей семье!

[@МарусяКлимова-х3ь]

@@vremyasest спасибо💖💖💖

[@tyz5821]

Самое главное перед готовкой внушить себе что ты повар и у тебя главное чистота

[@ВячеславМаксимов-т3в]

😂

[@bronislavarumyantseva1651]

Он вроде с обручальным кольцом,а вокруг тихий ужас!!!

[@alisherruss2177]

Мы дома жарим пельмени полностью в масле,как чебуреки,в Средней Азии, такие даже на свадьбе подают👍👍

[@РоманЗайцев-о3ф]

Мне нравится реклама у Василия. Простая, тихая, не навязчивая, так и должно быть))

[@demolution1984]

У нас на склад 3 таких кувшина в месяц приходят. Лакшери продукт.

[@GarikUAGarik]

Когда пельмени заканчивают вариться, они начинают жариться.

[@Максим-с8п3ц]

Сначала не понял потом понял ))

[@Worldofm1977]

Точно. 😊

[@UJytku_3a_300]

@@Максим-с8п3ц Сначала не понял, почему ты не понял. Потом понял!

[@ОлегИванов-щ6ф]

Когда идет дождь, дороги мокнут.

[@GarikUAGarik]

@@ОлегИванов-щ6ф ну не скажите. При жаре бывает, что дорога остаётся сухой, вода испаряется ещё на подлёте.

[@shakirawr2933]

Рецепт: достал пачку с холодильника, сварил, достал, наелся, всё что осталось завтра на сливочном обжариваем и мазик, всё ;)

[@ТоняТанасьева]

Лето много работы на огороде и нет время жарить парить. .Варю и добавляю бульон и получаю и первое и второе. Сыта и довольна. Спасибо за ваш канал!!!!!!!!!!!!!!

[@annarubzowa8960]

А я вас смотрю, пока занимаюсь спортом. Записываю, конспектирую, коллекционирую лайфхаки не сходя со степпера. Именно так я подсела на спорт 😄, ибо смотреть вас - огромное удовольствие.

[@ОксанаСтоцкая-ы1н]

Сброшенные в зале килограммы терпеливо ждали в холодильнике)))

[@sergeygorbatyuk6617]

@@ОксанаСтоцкая-ы1н Нет, их поджидали в магазине пельмени)

[@Zelimkhan-111]

Василий, Вы очень харизматичный человек! Прекрасный ведущий и отменный повар! 🙏

[@specialoytlast1885]

Нафиг этот смайл

[@МихаилКиселев-т7э]

Каждый из рецепта имеет право на жизнь. Я делаю немного по другому. Насыпать порцию замороженных пельменей в тарелку, полить растительным маслом и перемешать. Поставить в микроволновку, включив на размораживание. Масло не даст пельменям слипнутся, а дольше все по классике на сковородку, жарить до готовности. Приятного аппетита.

[@allakotova8836]

Микроволновка вредная для здоровья

[@TheYurchikk]

Василий обожаю вас и ваши ролики. Можно смотреть не перематывая.

[@Dmitriy-Dmitriy.]

Во время просмотра данного ролика дома неожиданно запахло жаренными пельменями))))

[@РикардоФерари]

А кто то довольствуется запахом раздолбаных пельменей!)))))) РСПэх после Вазгенов...

[@Максим702]

Вася красавчик!!!)))Вот она мужская кухня!!!

[@Gorbaty_Ninja]

Наконец-то я приготовлю вкуснее, чем Василий😂😂

[@trinity8088]

Бесконечно можно смотреть на огонь, на воду и на то, как Вася Емельяненко ест пельмени😁

[@drobinkin]

Из двух сковородок сразу :)

[@artemk7426]

😂😂😂