Risotto di campo di Eugenio Boer *CHE CLASSE!*

[@SylvyoBarocco]

Facilissimo da fare. Ingredienti e strumenti alla portata di tutti. Grazie mille!

[@alessandrotrifiro564]

Ma quanto è bravo 😍

[@ChefinCamicia]

Piaciuto questo risotto?😍

[@alessandrotrifiro564]

@@ChefinCamicia fantastico! Proverò a rifarlo 😉

[@teobarbera2180]

6:00 hahahaha mi sono preso una paura pensavo che stesse mettendo quel mattone di burro nella pentola

[@lorenzo8307]

@@danielec760 AHAHAHAHAHAH

[@samuelepeccedi4365]

Le ricette dello chef sempre stupende ma è altrettanto bello vedere come lo chef prende sempre più confidenza con la telecamera man mano, ogni ricetta che fa prende confidenza e rende il video ancora più emozionante. Bellissimo.

[@ChefinCamicia]

Che belle parole! 😍

[@silvanodelazzari8522]

Penso che non farò mai questo risotto spettacolare, non perché non mi piaccia, ma perché richiede troppi ingredienti difficili da trovare. Mi accontento di guardarlo fare. Mi è piaciuto moltissimo il passaggio della mantecatura. E' così che va fatta - vigorosamente - e piuttosto a lungo. Solo così il risotto viene cremoso e con un gusto che soddisfa pienamente il palato. Invece, vedo certi video dove presunti chef gli danno una giratina smorta e via.

[@cristianpradella1257]

Ricetta meravigliosa ..! Ma il piatto dove si può trovare ? Grazie ..!

[@highpriestess7512]

Questa ricetta è meravigliosa! 🤩

[@ChefinCamicia]

grazie mille ☺️

[@alessiomuca9156]

Il piatto che ha utilizzato non è per niente banale. Sapete perché ? Il kintsugi (金継ぎ AFI: [kʲĩnt͡sɨᵝɡʲi]), o kintsukuroi (金繕い), letteralmente "riparare con l'oro", è una pratica giapponese che consiste nell'utilizzo di oro o argento liquido o lacca con polvere d'oro per la riparazione di oggetti in ceramica (in genere vasellame), usando il prezioso metallo per saldare assieme i frammenti. La tecnica permette di ottenere degli oggetti preziosi sia dal punto di vista economico (per via della presenza di metalli preziosi) sia da quello artistico: ogni ceramica riparata presenta un diverso intreccio di linee dorate unico ed irripetibile per via della casualità con cui la ceramica può frantumarsi. La pratica nasce dall'idea che dall'imperfezione e da una ferita possa nascere una forma ancora maggiore di perfezione estetica e interiore.

[@_danymal]

Espectacular 🤤

[@michelebertagni1698]

Ciao! Il brodo vegetale va salato ? Grazie!!

[@andreadecapitatore9782]

Prima volta che vedo l'utilizzo del polline, sembra molto interessante. Grandissimo Chef Eugenio

[@ChefinCamicia]

Una ricetta veramente interessante 😍

[@lorislaurencig7098]

Wow.. la classe non è acqua...😍😋

[@antaresbiondi1459]

Gnamm che delizia 🤗 😋 👏

[@ChefinCamicia]

Lo Chef Boer ci sorprende sempre😍

[@danilone3999]

Da Norbert lo facevamo.. Norbert Niederkofler (spero di aver scritto bene non ho controllato) 3 stelle michelin a San Cassiano

[@albertovarotto9866]

Dove posso acquistare questo braciere?

[@silvanodelazzari8522]

Nei negozi di casalinghi immagino.

[@John.doe5609]

Fa un po' caldo x un risotto 🤣🤣

[@maurotronca5236]

Sono Claudia

[@internetexplorer8217]

Lui è di un'altra categoria...

[@ChefinCamicia]

Un altro livello 😍

[@mage792]

in effetti, chi non ha a casa un braciere per fare il burro affumicato?! 🤣🤣🤣

[@marcostroppolo7784]

Non è solo per il burro, è per qualsiasi tipo di affumicatura, dal salmone allo speck.... Cmq a casa mia sempre avuto.

[@gabrielecarbone1502]

Non serve un braciere, basta una placca con sopra una griglia e un altra placca che si incastri o chiuda bene appoggiata sopra l'altra ;)

[@marcostroppolo7784]

@@gabrielecarbone1502 nà matriosca! 🤣

[@RyanDubHd]

La consistenza sembra perfetta, asciutta al punto giusto da non essere collosa, e senza alcuna parte luquida

[@ChefinCamicia]

Esatto, bisogna solo provarlo!😍

[@MONDOJUMP]

(quando si sara' asciutto)..noi a casa di mia nonna l'avremo gia digerito..

[@silvanodelazzari8522]

Come si evince dal cognome, Boer è olandese: padre olandese, mamma ligure; la sua carriera l'ha svolta sopattutto all'estero, prima di approdare a Milano. Quindi si può anche capire qualche svarione nella nostra lingua. Ma se uno viene qui solo cercare un appiglio per criticare...

[@youdav]

Potreste invitare degli iscritti ad ogni episodio per assaggiare 😉

[@ChefinCamicia]

Perché no 😋🤪

[@giuseppegurnari3537]

@@ChefinCamicia Scritta, eh? Io ci conto...

[@danielelauro4929]

@@ChefinCamicia quelli che fanno i sapientoni pero'.... a loro li metterei a cucinare....

[@silvanodelazzari8522]

@@danielelauro4929 Giustissimo

[@berto0427]

Col fien

[@nikko9116]

Son 2 anni che metto i soldini nel salvadanaio per andare a mangiare da lui... Boer intendo 😂😂

[@John.doe5609]

Cosa ci vuole uno stipendio x mangiare da lui

[@John.doe5609]

X 4 spuntini

[@c.c.1046]

@@John.doe5609 no, basta anche un rene😂

[@filipporestelli4650]

In realtà con 100-120€ si prende il degustazione completo

[@wode119]

Ragazzi ma un bell episodio di cucina stellata con nientepopodimeno di Chef Bruno Barbieri?

[@federicosetti6178]

"Quando si sarà asciutto". Un po' d'italiano mai.

[@silvanodelazzari8522]

L'importante è che sia un bravo chef. E poi devi considerare l'effetto telecamera.

[@felicecaccamo68]

Domanda: quali verdure lo chef ha messo a tostare precisamente? Dal video non si capisce perché nel brodo c'è anche il sedano.

[@profchaos9001]

Sono nella descrizione

[@felicecaccamo68]

@@profchaos9001 vista, grazie!

[@marcostroppolo7784]

A tostare, tutte, sedano carote cipolle.

[@lapolucani9011]

Ma chi è allergico al polline lo può mangiare? 😅

[@Matteo_f595]

Basta prendere un antistaminico 🤣

[@silvanodelazzari8522]

Lapo Lucani Chi è allergico al polline fa un altro risotto.

[@lorenzoimperatore468]

abusissimo

[@ChefinCamicia]

??

[@maurotronca5236]

Non mi piace il risotto di campo

[@silvanodelazzari8522]

Quanto ci dispiace...!

[@stefanovettori9151]

Vicotta fvesca pisevvi fveshchi tutto fveshco

[@thejeckel7323]

👎👎👎👎👎👎