Tostones cubanos. Receta con 3 ingredientes, explicada paso a paso

Tostones, patacón pisa`o, ambulias, chatinos, plátanos a puñetazos son algunos de los nombres típicos de esta gran guarnición de la cocina cubana y caribeña. Son presentados de la mano del chef, con una explicación sobre su origen, técnicas y tips que harán que los tostones le queden maravillosos.
#tostones #chatinos #patacón
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[@ludivinapedroza9488]

Exquisitos los tostones cubanos!! saludos y bendiciones para todos nuestros hermanos de la hermosa isla de cuba!!desde Veracruz México

[@ChefJorgePrendes]

Muchas gracias, me encanta Veracruz, he tenido la oportunidad de recorrer el estado. Saludos y bienvenida al canal

[@karmencastrejon9648]

Fui a cuba y me enamoré de todo!!de la gente, la comida y la isla!!! Si por mi fuera allá me quedo a vivir!!!

[@ChefJorgePrendes]

Gracias, muchas gracias por querer a cuba y a su pueblo. Un saludo

[@Gordituto]

Puro saldo solo una ves de sal es más que suficiente. El último paso

[@miriamhernadez5736]

Una cosa es vacaciones y otra realidad

[@floryaguilararroyo6077]

Muy buenos excelente explicación gracias

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que sean de su agrado, gracias y le doy la más cordial bienvenida

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que sean de su agrado, gracias y le doy la más cordial bienvenida

[@mayrarocha2803]

riquísimos gracias chef

[@ChefJorgePrendes]

Mayra Rocha por el contrario, a usted

[@rosarioramon5045]

Así los hacía mi mamá. Somos de Tabasco

[@ChefJorgePrendes]

Súper, me da mucho gusto. He tenido la oportunidad de estar en Tabasco y de disfrutar de su gastronomía. Tiene muchos aspectos en común con la cocina cubana. Saludos y bienvenida

[@andyramirez9389]

Esos son deliciosos...😋

[@ChefJorgePrendes]

Andy Ramírez buenísimos, gracias

[@elizabethremedios4588]

wow!!

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que sea de su agrado, saludos y bienvenida

[@cristinafranck1513]

Muy bien explicado. Saludos desde Misiones Argentina. Acá esas comidas no se ve

[@ChefJorgePrendes]

Misiones, hermoso, alguna vez recorrí la provincia por tierra, me encantó. Muchas Gracias por su comentario. Bienvenida

[@vanessarubert7927]

En cuba le decimos chatinos y son riquísimos 🤤🤤🤤

[@ChefJorgePrendes]

Así es, les decimos tostones, chatinos, menos frecuente ambulias y patacones. Dependiendo de la región. Y si, son divinos. Muy amable por su comentario. Saludos

[@plumitas5166]

Me gusto 👍

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que le guste el contenido. Gracias

[@fabiancontador]

Especial esa receta

[@ChefJorgePrendes]

Muchas gracias, bienvenido al canal. Saludos

[@rosinavigiano8916]

Deberia ponerlos en una olla y hecharle mas aceite,gracias por sus recetas😊😊

[@ChefJorgePrendes]

Gracias por su aporte, bienvenida al canal

[@lidiaamandafernandez3421]

Me gusta Bárbara la receta

[@ChefJorgePrendes]

Hola, un gusto que le guste la receta, le doy la bienvenida al canal. Saludos

[@febetsuki8724]

Gracias. Los hice y aunque que quedaron algo quemados supieron deliciosos. Una duda platano macho debe ser muy verde?

[@ChefJorgePrendes]

Si, son muy ricos, deberá controlar la temperatura y el tiempo de cocción. Mientras más verde entonces guardarán más crujientes. Aunque se pueden hacer con lo que llamamos en Cuba plátanos pintones (en México le dicen sazón) entre verde ya con tendencia a madurar. Saludos

[@febetsuki8724]

@@ChefJorgePrendes gracias

[@yari001]

👀👌

[@ChefJorgePrendes]

Yari Fernandez un saludo 👍🏻

[@belenares6308]

Con la mano

[@josejprendes2215]

Yo soy PRENDES TAMBIÉN, Y DEBO TENER FAMILIA EN MÉXICO...MÍ ABUELO GENARO PRENDES GONZALEZ VINO PARA CUBA CON DOS HNOS MÁS, PROCEDENTE DE ASTURIAS, ESPAÑA...EL NOS CONTÓ QUE UNO DE ÉSOS HNOS VIAJO PARA MÉXICO Y ALLÍ SE ESTABLECIÓ.......MÁS Ó MENOS AÑOS 1920 + Ó ‐ .

[@ChefJorgePrendes]

Así es, aquí también llegaron Prendes, en Veracruz hay un bar que se llama aún: Bar Prendes, y en la ciudad de México hay un restaurante muy famoso, que fue inaugurado por un Prendes de Asturias. Saludos y un abrazo

[@liksolandrade3350]

Muy gruesos los prefiero mas delgados

[@ChefJorgePrendes]

Hola, excelente. Es cuestión de gusto y de cultura. En Colombia los conocí muy delgados, los hacen con un utensilio que los deja finos. Por lo general en Cuba así nos gusta, al menos en mi familia. Tal cual los presenté. Semejando las monedas antiguas que les da nombre. Finos también quedan muy bien cuando se emplean en capas, en elaboraciones más estilizadas. Gracias por su comentario

[@marjr7085]

Es una lástima que te demores mucho en explicar Recuerda que el tiempo es oro y no tenemos tiempo mucho ruido para pocas nueces

[@ChefJorgePrendes]

Hola como el tiempo es oro lo empleo en enseñar cocina a quien si lo aprecie. Saludos

[@linessagredo4786]

@@ChefJorgePrendes Muchas gracias y muy bien explicado.En tres días tendré a comer un amigo cubano,y se los cocinaré. Grandes la gente cubana. Un saludo desde España

[@ChefJorgePrendes]

@@linessagredo4786 uyy le van a encantar, muchas gracias por ver el video y es un placer para mi que le sea de utilidad y tenga buen criterio de nosotros. Dos de mis abuelos eran de allá. Tengo mucha familia qie visito en España. Muchos éxitos y saludos

[@esperanzagonzalezjuarez314]

La voz se escucha alejada. Me gustaría que se llegue de inmediato a la receta y quitar la intro. Gracias.

[@ChefJorgePrendes]

Hola, gracias por su cometario la Intro y la historia es lo que identifica a este canal. Es un canal educativo de cocina, más que receta es historia, cultura, ciencia y otros aspectos relevantes de la gastronomía. Para recetas rápidas y sin explicación hay muchos. Si es amante de la buena cocina bienvenida sea

[@belenares6308]

Me salio fatal

[@albertoramonfernandez5650]

Seguí el paso a paso y me quedaron divinos.

[@mariarios0588]

Me salieron horribles😫

[@ChefJorgePrendes]

Hola, lo lamento, algo le debe haber afectado. Las causas más comunes son en primer lugar la maduración de plátano. Debe ser plátano verde natural, al cual no se le ha aplicado gas. Lo otro es el tema de la temperatura del aceite. La primera fritura debe ser de unos 160 grados aproximadamente para que no sea tan baja y no absorba grasa. De este modo se van a cocer en el interior. La segunda fritura debe ser a una temperatura más fuerte de unos 180 grados. Para que dore en el exterior. Tener cuidado también de secar bien los plátanos. Si combina el ingrediente óptimo y la técnica correcta va a tener éxito.

[@nelxonmiranda]

Los trozos están un poquito grande.

[@ChefJorgePrendes]

Gracias por su comentario, los puede hacer más pequeños si gusta sin problemas, también quedan muy bien, en mis restaurantes los he hecho así, todo un éxito. Saludos

[@edgarchampney9795]

Yo los conocí con el nombre de platanos a puñetszos. Deliciosos.

[@ChefJorgePrendes]

@@edgarchampney9795 Así es, en algunas partes son conocidos con ese nombre también. Gracias por su comentario. Saludos y bienvenido