韓國海苔開箱📦韓國人餐桌不可少的「김kim」-台韓口味有什麼不同，哪款韓國海苔最推薦？你所不知的海苔543🤷‍♂️ 你也會海苔、海帶芽、昆布傻傻分不清楚嗎⁉️

[@LiuSuiSui]

真的很喜歡Kai師傅!很直接很真誠

[@chefkaison]

謝謝妳喔

[@chriswang7309]

這一集說明的很仔細😊我超愛海苔包飯的！😋好吃

[@Yoyo-qh2pz]

超喜歡吃韓式海苔 但好像都沒看到我常買的牌子~~我喜歡鹹然後單純的味道 吃過之後我反而不喜歡吃元本山了QQ 小時候狂吃

[@36987ee]

Kai師傅真的很可愛 每次看影片 就是會忍不住跟著笑😂

[@humikamui]

【藻類與水草的分別】 水中漂流的這些生物，可先分兩大類，其中藻類大多屬於「原生生物」及少數「原核生物」，演化至陸地而能在淡水中生長時，則開始分化出根莖結構而納入「植物界」，俗稱水草。 海洋中的原生生物「海藻」，整株都可以行光合作用，例如「褐藻、紅藻、綠藻」等等，褐藻由於具有吸收藍光的能力，可以生長於較深海處，再往上為生長在潮間帶、可吸收紅光的紅藻，綠藻則生長於最靠陸地的淺海中。 日常生活中我們所吃的「紫菜」，其實就是紅藻。因為「紫菜」它同時具有藍色與紅色的蛋白質、呈紫色效果而得名。 紫菜可以做成綠色的「海苔」，經常被運用在「御飯糰」等產品，「日本壽司店」所用的手卷海苔，經過加水、曬乾、加熱後，顏色比較深。 而零食類的薄片海苔或做成海苔灑粉的「青海苔」是由綠藻所製成的。 「髮菜（紅毛苔）、石花菜、珊瑚藻、食品添加物「鹿角菜膠、洋菜膠」也都取自紅藻。 「昆布、海帶、海帶芽」則為褐藻。 嚴謹來說，昆布、海帶意義有些不同，昆布屬於較早期的名稱，和海帶是兄弟關係、歸類在不同的屬別。 但當昆布自中國傳入日本並大量養殖後，以「kelp」之名傳入了西方，開始成為各種不同植物褐藻的合稱，大家也隨之將褐藻統稱為「海帶」。所以廣義來看，現在說「海帶」，也可能指的是昆布了。只是昆布經過加工風乾，海帶芽則算兒童版的海帶。

[@chefkaison]

😮 很仔細的回答

[@KGVCDNSFRA]

專業

[@julianj-r3o]

漲姿勢了!

[@humikamui]

@@chefkaison 網址貼了會被屏蔽...有達人做了總整理，可以在 google 搜尋關鍵字找到整篇分析 🤓

[@tinacheng255]

孫榮老師您好😊 很實用的一集，雖然偶爾看到您的影片，但點進來看都感覺很接地氣，挺深入人心！海苔在台灣也是很普遍的東西，個人感覺，大多是小朋友族群在吃。而我本身是素食主義者，所以常在找變化不同的料理，您的頻道也提供了一些，謝謝您喔👍

[@chefkaison]

有時間也可以再來研究其他集喔～

[@張倍誠-n8v]

師傅的粉絲都好熱心，都會幫大家解釋海帶跟海苔的不同😂

[@EvaEva-k2e]

每次看Kai師父的影片 光是看到Kai就會開始 微笑😊 深入看看影片變成大笑 最後，笑到流淚😂 Kai師父真的有諧星基因 妙麗， 是不是每天笑著醒來 笑著入睡呢？❤

[@chefkaison]

我們的確是樂觀派，且講的時候自己很認真都不覺得自己好笑😂

[@yiichang5104]

我覺得台灣的海苔都是零食吧！桌上的那包元本山朝鮮海苔大小的味付海苔也是直接吃的零食。 只有正方形的大片原味(無調味)海苔是用來包壽司，或用在料理上。

[@玉蓉姚]

小小海苔大大學問！平時在吃的時候，就只是單純的覺得好不好吃而已（味道），並不會細究，唯一會感到疑惑的地方是韓國的海苔為什麼鹽巴和香油要下的那麼重，本來海苔是很健康的食物，反而變成吃下過多的調味料（因為很愛吃，所以不知不覺會吃太多）😅

[@Liangcai0919]

可能是因為台灣太潮濕了 就算有包裝還是要放乾燥劑 但太大包我也很想知道😂😂

[@chefkaison]

可能規格與MOQ

[@11478963258]

在吃過cj海苔之前最愛吃元本山的朝鮮海苔，以前也有小包裝不知道現在是不是沒有了😮只能說韓國香油真的有神秘吸引力，超香😂

[@chefkaison]

壓的技術與芝麻本身，真的香

[@11478963258]

希望老師也可以講講韓國香油的奧秘😊🙏🏼

[@0315pallmall]

還是外面買好了😂大笑

[@humikamui]

其實也不需要拍或剪刀，從側邊(鋸齒狀)角落就可以撕開了 😅 不過每一家封裝不一定相同，但我幾乎都是從長邊上頭開始撕開的 😁 是說...現在小學生自然課不教水中植物了嗎？ 海苔不是海帶啦～～ 台灣人並不是都這樣認為喔！我的老天鵝 🥴🥴🥴 感謝孫師傅幫大家科普以正視聽啦 🙏🙏🙏

[@chefkaison]

這我就不確定有沒有教了😂

[@humikamui]

@@chefkaison 我是上世紀的"古人"...估計後來是都沒在教了(?) 得在課外時間自己去充實 😓

[@humikamui]

@@chefkaison 悔しいことには、일본이 8월24일 오후 1시를 기점으로 후쿠시마 오염수 방류를 시작했다. 그리고 우리 국민에게 가장 큰 위협은 과학에 근거하지 않은 가짜뉴스와 정치적 이익을 위한 허위선전입니다. 대만 총통이 감히 일본 정부를 꾸짖지 못하는 것은 매우 슬픈 일입니다. 모든 종류의 오염 隨著洋流 經年累月已遍佈整個海洋.....海鮮類和海藻們已漸漸無法食用了 😢目前市面上現有的且吃且珍惜吧.... 🥲

[@londontaiker]

我其實最意外的是，一直都以為海苔是日本人發明的，但其實是韓國人😅 但不論哪一種，我覺得都很好吃😝 但雖然台灣人很喜歡吃海苔，但我們不常吃，因為高岡屋讓我們從小的印象就是，海苔是很貴的零食，都拿來送禮用的…😅

[@chefkaison]

我是不知道是誰發明的，但古老的故事，真的挺有趣

[@g773vs6]

從哪裡知道海苔是韓國人發明的？ 如果是影片中國王為之命名，那也只能說是在韓國當地是誰率先製造出來。而不能證明世上沒有其他地方更早就出現過相同事物。

[@chefkaison]

我只提到當初第一個給王吃海苔的人，沒說起源於韓國喔

[@londontaiker]

@@chefkaison 師傅不好意思，他沒看懂我們的對話又太較真，造成您的困擾，真不好意思…😭 我會這樣留言是因為我在其它電影還是節目看到這樣的說法，但我不想理他，結果還害師傅出來解釋，真的很抱歉😮‍💨

[@chefkaison]

不會的，中文一直很難的。

[@mmj7296]

原來我最喜歡吃的海苔是台灣做的那一種啊，黃色的那一種啊，我還以為是韓國的耶

[@chefkaison]

現在很難分辨，要找到自己喜歡的最重要

[@tlc6039]

🫠台灣真的比較潮濕，放大乾燥劑很正常吧，而且大乾燥劑的設計本來就不適用放在小包裝盒子裡面啊！高崗屋的海苔片雖然有包裝，但是沒有乾燥劑一樣會軟掉的！

[@tammylin6923]

台灣比較潮濕吧⋯⋯所以乾燥劑要大一點😂

[@jia020576]

而且小包裝的薄塑膠並不防潮，但這種包裝是台灣人的兒時回憶，所以在這裡環境條件下放那樣的乾燥劑是蠻合理的，並不可笑😊