HAŞHAŞLI BÜKME ❗ Nasıl Yapılır ? l Oktay Usta

Kanalıma hoşgeldiniz !
Kat kat ayrılan haşhaşlı bükme tarifi hazırladım. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir lezzet oldu. Tüm püf noktalarıyla tarifi sizler için hazırladım
Malzeme listesi;
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tane yumurta
İç harcı için;
1 kutu haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
Ceviz
Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Tuzu döküyoruz güzelce karıştırıyoruz. Ortasını açıyoruz. Sütü ve suyu ekliyoruz. Yağını, toz şekeri ve yumurta akını da ekleyip güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru streç filmle kapatıp 30 dk sıcak ortamda mayalandırıyoruz. 3 kaşık haşhaşı bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Sıvıyağı ve şekeri de ekleyip güzelce karıştırarak sürülebilir kıvama getiriyoruz. Cevizleri parçalayıcıdan geçiriyoruz. Tezgaha un serpiyoruz. 8 parçaya hamuru bölüyoruz. Tabak büyüklüğünde hamuru açıyoruz. Haşhaşlı karışımı da sürüyoruz. Tüm hamuru açıp üzerine haşhaşlı karışımı sürüp üst üste diziyoruz. Cevizi serpiyoruz. 10 dk hamuru dinlendiriyoruz. Elimizle hafif çeke çeke hamuru açıyoruz. Hamuru videoda gösterdiğim şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz hamuru hafif esnetiyoruz. İki hamuru uçlarından birleştirip simit gibi kıvrımlar yapıp kat kat şekline getiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Haşhaş da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta...
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#kolaytarifler #haşhaşlı #haşhaşlıçörek #recipe #yemek #hamurişi #hamurisleri

[@SevimNebi]

Ellerinize sağlık Oktay usta Afyonluyum tabiki en güzel haşhaş Afyonun haşhaşı izmirden çok Selam😊

[@mervekaradag2462]

Ustam yine kusursuz bir tarif yemek resmi paylasmiyorum ama kendim sonra izlemek icin cektim nasil guzel gorunuyor baklava gibi citir citir. Piserken oyle güzel kokuyor ne zaman yapsam ertesi gune kalmiyor herkes bayildi bu ara gozde tarifim bu hem ekonomik hem cok pratik. Teyzem umre dönüşü davet verdi begenmeyen bir kişi cikmadi elinize saglik allah saglik afiyet versin size 🤲🏾

[@CHEFOKTAYUSTA]

Merve hanım teşekkür ederim Allah razı olsun

[@bediacelebi7937]

Amasya yöresinde bayramlarda misafir ağır lambasında olmasa olmazı dır... elinize sağlık çok güzel görünüyor

[@nursenkaragoz3226]

Oktay ustam süt ve yumurta akı katınca poğça hamuru gibi olur. Orjinalinde un ,su , tuz ve maya bulunuyor bizim yöremizde çok yapılir günlerde mevlütlerde ikram edilir.Diğer işlemler hemen hemen aynı sadece annem 12,13 beze yapar bezeleri daha geniş açar sonradan eli ile bastırmaz annemin haşhaşlı çöreği meşhurdur burada çörek deniliyor.Ellerinize sağlık.

[@emineguler5762]

Hayırlı cumalar ustam Afyon haşhaşi en güzeli 😊ellerinize sağlık

[@Nkeroglu]

Afyon da hashas bitkisi yetistiriliyor o yoreye ait bir bitki ama ben kutahyada da bulundum belli bir sure orada da çok yapiliyor yani afyon kutahya taraflari çok kullaniyor hashasi .Ellerinize sağlık ustam çok nefis oldu hashas bulamadigim bir yerde olunca videonuzu izlemek kafi oldu😊😊

[@seminesalur4597]

Tarifinizle 2.kez haşhaşlı çöreği yaptım.olculer muazzam.hamur çok güzel oldu.cok kolay açıldı.tesekkur ederim oktay usta

[@haticegencboyaci1680]

Ellerinize sağlık oktay ustam merzifon amasyada şekersiz aynı şekilde dibek dogmeli hashasla yaparız bayram da muhakkak pişer bizde

[@hediyeolgun624]

Haşhaşlı çörek Amasya _Merzifon'un bayram sabahında keşkekle vazgeçilmez ikilisidir..❤

[@zumrutuysal8080]

Merzifonlu olarak doğru tespit 👍

[@fadik557]

Afyon karahisarligim aslında ama Eskişehir'de yaşıyorum simdihise Almanya dayım yedi sekiz ay önce geldim burlarda Sürünüyorum ne hayallerle geldik ama hiç Bir şey başaramadım

[@fadik557]

Oktay Usta'dan mutfakta sen bana yardım istiyorum Fadime Berber

[@fadik557]

Bizim oralarda haşhaş çok

[@mefaretselcuk3787]

Eline emeğine sağlık güzel görünüyor bende yapıcam yiyenlere afiyet olsun selamlar sevgiler allaha emanet olun ❤

[@ozgurruh1820]

Elleriniz dert görmesin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@ozgurruh1820]

Bereketli olsun 🍞🥐🥖🥨🥯🥞🧇🥓🥮🍩🍪🎂🍰🧁🥧 Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@canandemir7330]

Afyon ustam sevgilerle , ellerinize sağlık cok güzel oldu

[@EmineBaysal03]

Ustam ben de bu tarifi arıyordum.Müthiş olmuş. Bu arada her yerin haşhaşı güzeldir sadece haşhaşı ezmeden önce biraz kavurmak lezzet katıyor.Yoksa çiğ bir tat oluyor. Ellerinize sağlık

[@jasminejust2149]

Kutahyanin da vazgeçilmezidir. 😋😋😋

[@ebruisk3938]

Elinize sağlık bende yaptım harika oldu herkesde beğendi teşekkürler oktay usta hayırlı çalışmalar

[@omuratacanatasoy70]

haşhaşlı her yemek çok güzeldir. oktay usta yapınca ayrı güzel

[@irfanceltikci3184]

Sefim hashasli bukme coregimizde cok nefis bir corek olduelinize emeginize saglik diyorum ❤

[@haticetank5662]

Tamda şimdi gözleme için mutfağa geldim yine sübriz teşekkürler 🙋🏼‍♀️🌹❤️👍

[@ozgurruh1820]

ALLAH 'a emanet olun Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@deniznazakgun8644]

Hayırlı cumalar olsun şefim elinize emeğinize sağlık sofranızdan huzur ve bereket hiç eksik olmasın 🤲🏻🙏🏻

[@nuransakarak9634]

Yillardır sizin vtariflere bakariz takip ederiz haşhaşlida çok guzel oldu oktay ustam

[@ozgurruh1820]

ALLAH razı olsun sizlerden Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@CHEFOKTAYUSTA]

Özgür bey teşekkür ederim selamlar sevgiler gönderiyorum🍀❤️

[@ozgurruh1820]

Gayretinize hayranım Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@aysegulozcivelek8449]

Haşhaş deyince tabiki Afyon . Yöremin lezzeti kat kat ellerine sağlık. Yiyenlere afiyet şifa olsun. Aklıma getirdin ne iyi ettin. Yarın kahvaltıya yapayımda eşim çocuklar sevinsin.

[@eminecayan7496]

Afiyet olsun . 😊

[@SULTANACAR970]

Önce memleketim Uşak sonrası Afyon ve Kütahya nın haşhaşı çok güzeldir ellerinize sağlık

[@alkantamer7447]

İç Anadolu'daki haşhaşi güzel

[@eminemumcuoglu1732]

Tokat Amasya çeyreği biz çok yaparız bayramlarda çok lezzetli olur cayla

[@yasoyasin8774]

Ustam süper ellerine sağlık siz yaparsınız da güzel olmaz mı yiyenlere afiyet şifa olsun benim bildiğime göre Afyonun haş haşı

[@cemilesahin6940]

Oktay usta seni kanallarda canli gormek istiyoruz foksta olabilir senin bir takipciniz biz saten hepsizin tariflerinizi beyeniyoruz ve yapiyoruz sizi izlemeye doyamazdik herseyin guzel sizi seviyoruz

[@edabulbul2030]

Çok tatlı anlatım maşallah

[@serifesolmaz-ro6pi]

Ellerinize sağlık Ustacım Çok teşekkür ederiz Allah razı olsun Çok güzel oldu çocukların sevebileceği börek oldu Allah'a emanet olun Konya'da selamlar sevgiler saygılar⭐👍⭐👌⭐🖐⭐♥️⭐

[@CHEFOKTAYUSTA]

Şerife hanım teşekkür ederim Allah razı olsun👨🏻‍🍳🍀❤️

[@semrayaman7530]

ELLERİNİZE EMEĞİNİZE YÜREĞİNİZE SAĞLIK OKTAY USTA'M 🤲🏻🤲🏻👌👌👍🏻👍🏻👍🏻🧿💯💯💯

[@aysetekin319]

Haşhaş Afyon yöremiz geliyor tabiki

[@bediadev6621]

Ellerine sağlık Oktay Usta çok güzel görünüyor Afiyetle yiyin inşallah ben de yaptım seninle birlikte çok güzel oldu

[@CHEFOKTAYUSTA]

Bedia hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık afiyet olsun ailenize selamlar sevgiler❤️☘️👨🏻‍🍳🙏

[@emineklc7792]

Kepcelerin ve ordaki bakirlar baya güzel görünüyor tabimi çörek müthiş ❤❤❤❤

[@harungulsum]

Denedim harika oldu. Elinize sağlık❤

[@ozogenc9933]

Ustam biz bunu afyonda çok yaparız haşhaşlı Açma deriz ellerine sağlık 🎉

[@udobodrum]

Süper görünüyor. Siz yaparken kolay gibi 😍deneyince bakalım nasıl olacak 😎 ellerinize emeklerinize sağlık 🙏❤️

[@linapolat2922]

Eşim Denizli'li kayınvalideciğim çok yapar sağolsun.Gözlemeside güzel olur.

[@besertogay3590]

Ellerine sağlık güzel gözüküyor

[@ozgurruh1820]

Ellerinize sağlık hepinizin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@Hulya-z8o]

Oktay usta önnüklerinize şapkanıza bayılıyorum televizyon programında Sizi izlerdim tariflerinizi yazardım

[@yukselkulluk9814]

Şefim ellerinize sağlık daaa bununla birlikte 3. ricam oluyor inşallah bu seferkini uygularsınız SONRAKİ TÜM YAYINLARINIZDA , benden önceki yorumlarda da AYNI İSTEK VAR hem de 2 tane. SADECE REÇETE yani malzeme miktarlarını YAZIN LÜTFEN. Yaşı büyük olanlar verdiğiniz linklerden faydalanamıyor , buraya yazın önceden çok güzel veriyordunuz, yine istiyoruz 😊

[@humacoskun4559]

Afyonun haşhaşi süper dır Oktay usta

[@meralinal8289]

Elinize emeğinize sağlık oktay usta çok güzel oluyor sürekli yapiyorum Afiyet olsun oktay usta 👏🧿🥰

[@esrakadirtezcan]

Afyon’da çok meşhur ve lezzetli yaparlar😍

[@saticaglar604]

Bu has hasli cörek has hasini az atacaksin mayali yumusacik olacak cok güzel omuyor cayla yemesi⚘👍🇹🇷🇩🇪

[@CHEFOKTAYUSTA]

Olur çayla birlikte afiyetle yenilir sağlıklı mutlu günler diliyorum🍀❤️🙏

[@bunyamincakici5354]

Danmak Dan selam kolay gelsin ellerine sağlık Oktay usta afiyet olsun bal şeker olsun Allaha emanet ol hoşçakal🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🧿🧿🧿

[@CHEFOKTAYUSTA]

Bünyamin bey teşekkür ederim Allah razı olsun her şey gönlünüzce olsun inşallah ailenize selamlar sevgiler🌟🇹🇷🍀👨🏻‍🍳❤️

[@emineotmar9712]

Kütahya uşak Afyon bu 3 bölgenin de haşhaş lezzetli olur

[@ruhiyeigman6911]

Ellerinize ve emeğinize sağlık şefim görüntüsü harika

[@Zeynepin-kanal]

Elinize sağlık Oktay ustam Allah herkesin evine bereket versin

[@HatunCetin-pl2wt]

Allah razı olsun çok tarifler öğrendiler sizden

[@ozgurruh1820]

Emeğinize sağlık hepinizin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@lutfiyecetin8008]

Ellerinize sağlık Oktay ustamiz. Kütahya yöresinin. 🙏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️💫💫💫💫💫

[@yasirpubg__----201]

Ustam lokum bizim burada meşhurdur kahvaltida genellikle tüketilir susamla yaptım ustam daha lezzetli oluyor Kütahya Tavşanlı dan selamlar hemen yaptım

[@zelihasakall323]

Allah razı olsun ustam yıllardır hep olduğu gibi yine harika görünüyor en sevdiğim yıllar önce sizin tarifinizle bir heves yaptım tam fırına verdim elektrikler gitti tam bir gün kabara kabara bi hal olmuştu ellerinize emeğinize sağlık çok çok güzel olmuş afiyetler olsun selamlar 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👌👌👌👌

[@MaymusSevdalisi]

Hemən mən də yapacam👌 Teşekkürler şefim🙏💜

[@fatmaerdem2278]

Amasya 🤗biz şeker eklemeyiz. Elinize sağlık

[@thestarwars5719]

Afyonkarahisar'dan selamlar ustam ❤️

[@AyşeGüneş-v6q]

Oktay usta tarif mükemel görünüyor mutlaka deneyeceğim, bir ricam var patatesli soğanlı çörek tarifi verirmisiniz kolay gelsin 🤗

[@selmakilic8356]

haşli çörek amasya merzifon yöreye ayitir teşekür ederim tarif için ❤⭐️🥰

[@nergizsengul5179]

Çok güzel oldu deneyeceğim 🎉

[@emineninmalatyamutfag5574]

Haşhaşlı çörek çok güzel oldu eline emeğine sağlık Oktay👍🌹

[@Pado-m1c]

Elınıze sahlık maşaellah hayırlı kandıller

[@kezibankan]

Çok severim çok da yaparım ustam ellerine emeğine sağlık nefis görünüyor 👌👌💜💙

[@fatmabilek4179]

Elrinize saglik oktay ustamiz

[@banub250]

Oktay Ustam merhaba içli köfte tarifi verseniz özellikle nasil açacagimiz ile ilgili püf noktalariyla ne guzel olur tesekkurler 🌹

[@sabihasalih1902]

Ellerinize sağlık oktay ustam harika gözüküyor valla en yakın zamanda deneyeceğim inşallah 🤲🏻👍😍😋

[@muhsinbaskan2688]

Oktay usta ellerine sağlık bu bizim Amasya'nın meşhur burma çöreği sizin ellerinizden daha bir güzel oldu

[@muberraaktas7872]

Eline saglik oktay usda cayi demledik 😊

[@Gizem_Tulgar]

Bence Oktay usta benim bilinçaltımla senkronize çalışıyor ya son zamanlarda lahana sarması haşhaşlı çörek ve bazlama üzerine düşünüp " başka tariflerden deneyeyim bu zamana kadarki yaptıklarım güzel olmadı " diye düşünürken üçünü de ard arda tarif attı oktay usta, şok oldum gerçekten 😄

[@CHEFOKTAYUSTA]

👨🏻‍🍳🍀❤️

[@sevimaydiner1170]

Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 👌☕🍀🌺

[@saitvergul3849]

Hayırlı cumalar ustam ellerinize sağlık

[@fatmabilir3491]

Ellerinize sağlık Oktay Usta çok güzel görünüyor Ben de deneyeceğim😊

[@EmrahTas-ej8xm]

Elinize sağlık

[@ulviyetatlpnar9732]

Ellerinize saglık ustam tabikide AFYON ❤mis gibi kokusu buraya geldi

[@nerimanfidan6032]

Hayırlı cumalar olsun eline sağlık Oktay ustam

[@recaidurukan2456]

Çok iyi anlatıyorsunuz ustam

[@Selma888.]

Ellerinize emeğinize sağlık

[@esmadada5814]

Oktay usta ellerinize sağlık , ekibinize ve size çok teşekkürler.👨‍🍳👏🌟🌹

[@nesrinozbas12]

Ellerinize sağlık

[@elifnurbezirganoglu2725]

Ellerinize sağlık ben şimdi deniyorum 😍👏

[@semakayra5998]

Oktay ustam sen ne güzel bir insansın ya🎉

[@HHYCI]

İçli köfte tarifi verir misin ustam, ellerine sağlık

[@sibelertas5519]

Mükemmel en sevdiğim lezzet elleriniz dert görmesin Harikasınız afıyet olsun Oktay Usta 💛❤️💚💜🧡💛💙👌👌

[@freanole]

Yaşasın hep bu tarifi bekliyordum.

[@rosedagci9069]

Seni çok seviyoruz ustam. Rabbim işini rastgetirsin❤

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili Rose teşekkür ederim Allah razıolsun olsun🌟❤️🍏👨🏻‍🍳

[@nazligon3612]

Tüm tariflerin tam ölçü malzeme listesini alt alta olacak şekilde ve yapılışını da detaylarıyla yazarsanız daha iyi olacak Oktay ustam. Teşekkür ederim.

[@haticeyurdaer2467]

Ellerine sağlık çok güzel maşallah

[@metlebeliyev1222]

Ellerinize sağlık 👍 güzel kokular bizim mutfaka kadar geldi, 👏

[@muhammedalikaymak777]

Afyon'dan sevgilerle

[@CananDinc-t4x]

Çok güzel Oktay usta Ellline saglik

[@hediyefeyza6168]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@selmademirel4542]

Ellerinize sağlık Oktay Usta

[@nursenunsal5331]

Ellerine saglik Oktay ustam ellerin dert gormesin❤harika

[@blackeagle1453]

Super Usta, eline saglik.

[@zumrutuysal8080]

Çok güzel oldu oktay usta elinize emeğinize sağlık 👍

[@eminecayan7496]

Harika elinize, emeğinize sağlık ... 😊👍👍👍👍🧿🧿🧿🧿🧿🇹🇷

[@sevgiylmaz6133]

Allah razı olsun oktay ustam çok güzel tarifler hamuruna sıvı yağ yerine tereyağı olurmu