Kek Pandan Gula Melaka dengan Swiss Meringue Buttercream

Kek Pandan Gula Melaka dengan Swiss Meringue Buttercream. Gabungan yang perfect sangat..dan resepi kali ni dengan rendah dirinya Che nom cuba tunjuk dgn details sebaik mungkin dgn knowledge Che Nom yang tak seberapa ni, supaya anda dapat hasikan kek Pandan Gula Melaka ni dengan success. Texture kek ni sangat lembut dengan rasa jus pandan sebenar, digabung pulak dgn sos/sirap gula melaka yg sedap sgt rasanya, ala-ala butterscotch sauce tapi kita buat versi gula melaka.
NOTA
-----------------
Loyang : 9x9inci atau 8x8 inci
Suhu : Oven Che Nom suhu 160°C, boleh adjust ke 170°C atau 180°C ikut oven masing-masing
//Bahasa Melayu
----------------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan untuk Kek Pandan:
250g salted butter
160g gula kastor
4 biji telur saiz A
1 sudu kecil esen vanila
300g tepung naik sendiri/self raising flour
75g santan kotak
100ml jus pandan
½ - 1 sudu kecil pandan emulco
beberapa titik pewarna hijau
Bahan-bahan untuk sos/sirap gula melaka:
¼ cawan air
100g gula melaka
¼ cawan santan
¼ sudu kecil garam
1 helai daun pandan
½ sudu besar tepung jagung + 2 sudu besar air
Bahan-bahan untuk Swiss Meringue Buttercream:
4 biji telur putih (telur saiz A)
120g gula kastor
370g salted butter
1 sudu kecil esen vanila
2-3 sudu besar sos/sirap gula melaka
//English
------------------------------------------------------------
Ingredients for Pandan Cake:
250g salted butter
160g caster sugar
4 eggs size A
1 teaspoon vanilla essence
300g self raising flour
75g coconut cream extract
100ml pandan juice
½ - 1 teaspoon pandan emulco
a few drops of green food coloring
Ingredients for palm sugar sauce/syrup:
¼ cup water
100g of palm sugar
¼ coconut cream extract
¼ teaspoon of salt
1 pandan leaf
½ tablespoon corn flour + 2 tablespoon water
Ingredients for Swiss Meringue Buttercream:
4 egg whites (A size eggs)
120g castor sugar
370g salted butter
1 teaspoon vanilla essence
2-3 tablespoons palm sugar sauce/syrup
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom #pandangulamelaka

[@jyqahazel95]

saya baru je try tadi.. mmg sgt sedap n menjadi tapi guys kene betul2 ikut tips n tnjuk ajar che nom.. 1 per 1 tanpa gagal.. dia punya sos tu pergh harummmmm.. tq che nom, smoga murah rezeki..

[@CheNom]

Alhamdulillah. Tq sis. Terharu sbb cepat mencuba ☺️💚

[@shahjulai]

😀bab kek ni sy x pandai.

[@tinaraj9365]

Hi Haziqah, you try resepi ni first time jadi ke? I nak buat kek ni utk hari jadi member😍😍resepi che nom mesti 100% jadi

[@PESANTOK]

Kene try la jugak...harap2 menjadi

[@jyqahazel95]

@@tinaraj9365 hai dear, haah mmg menjadi tp sis kene kurgkan sikit gula dlm swiss meringue tu..tu je..

[@wannorafiqah2848]

Saya try dah buat semua EDISI NIAGA Che nom. Memang powerfull resepi semua jadi , tips che nom mmg details dan perfect. Ikut je mmg tak fail. Che nom cikgu paling ikhlas mengajar thankyouuuuu i love this channel😋😋😘😘

[@sinwairooy8079]

Jazaakillaah khaern kak resepnya mantul

[@nurulnina6361]

Che nom, saya nak request resepi kek carrot pulak 😍 resepi che nom semuaa menjadii

[@justignorethiscomment9515]

m

[@justignorethiscomment9515]

kdjccktfi

[@tcmteammanager5841]

salam....aah...saya pun suke kek carrot n kek oren...

[@madamazie7869]

Nak buatttttt...mnrikkkk

[@Hagar-x1m]

InsyaAllah will try soon, kalau Che Nom yg ajar mesti nak cuba, sebab yg "susah" semuanya akan nampak mudahhh🥰🥰🥰🥰 TQ che Nom Love u so much,🥰🥰🥰🥰

[@CheNom]

Selamat mencuba ye. 💚💚💚😊

[@kalavani2738]

❤

[@farizatulain2688]

Dah try.. menjadi.. tips yg che nom bg bila butter cream cair tu smpn dlm peti .. mmg menjadi.. tq che nim

[@FoodTravelVlog96]

I love your recipe, is there any recipe for micro oven? I can't think of an ideal, thanks 🙏

[@jalinajalil3456]

sedap kek ni cik nom saya dh cb hampir 96%mcm dlm gambar

[@vasanthysubramaniam3706]

Looks Amazing. Thank you Che Nom.

[@SuhainaMdZain]

tq , bca komen teruja nk buat juga

[@ahreddy]

che nom boleh nak request carrot kek plkk 🥕🥕☺️☺️

[@aishahaziz3222]

Assalamualaikum....Cik Nom Adunan kek ni.....bakar guna cupcake boleh...tq

[@nadiaaqilah5458]

Wow sedapnya kek ni nak try la..che nom saya nk request hokkaido cupcake 😁😋

[@PESANTOK]

Jauhnye sampai Hokkaido...kene pegi jepun che nom 😂

[@suriyanihusain7988]

Tq cik nom ...

[@idaaryani4464]

Thank you for your recipe, i've tried the recipe and delicious and salam from Indonesia🙏

[@sarahnars6098]

Butter cream ada lebih ke atau cukup untuk hias kek?

[@nuar757]

Must try nie..

[@rosidahmohammad6485]

Tq che Nom sedap nmpknya 🥰

[@tuanrabiah1126]

Dah try buat.menjadi sngt,😀tp kena kurangkan gula dlm kek ,sbb Manis bg org yg tak berapa suka manis

[@zulbahriabfullahabdullah9735]

Tunggu habis vedio dah menitis air liur

[@norsharoha4604]

Datang sini sbb jimmy (ichang rm) buat kek ni tuk befday bininya 😁😁😁😁

[@diellahussein]

Sma la.. Hehe

[@shidarahman722]

Saya juga 🤭🤭🤭

[@nuraidaabdmajid325]

Sama lahhh 😂

[@wannurulatikah2916]

Haha sama laaa

[@faezahshafeee324]

Wow

[@alexgeo80ag]

Boleh buat Christmas cake ni. Dgn deco daun hijau dan sos cranberry merah. Semua tema warna Christmas ada. Merah, hijau, putih. Hidang masa buat open house. Thank you for the idea.

[@CheNom]

Yes betul2. Christmas theme, mesti cantik 😊

[@crurella2407]

Saya pun ada plan mcm tu jgk,nnti Christmas nak buat kek ini..Tq che nom

[@ooishalani7834]

@@CheNom piping yang mana sis pakai ye

[@Haikal-fn5wb]

saya baru siap bakaq kek dia. esok baru nak buat buttercream and deco. harap menjadi 😀

[@nursyahira4787]

Yeassss. Dah lama tunggu dari che nom , sb semua resepi dari che nom sangat sedap dan detail sgt😍

[@muhammadhafizzam8913]

Asskum semua resepi sis semua sy ikut Sampai buat Jual , tq resepi dan mintak mahal yee resepi

[@nurelissazolkefli7249]

wahhhh, finally 😍😍 lama tggu resepi ni drpd che nom. tq che nom 😘

[@CheNom]

Aah ramai pulak yg mintak. 😆

[@jahidahahmadpuad1866]

Rendang...cik nom..sy dh cuba sedap.. Cik nom ada f.b tak

[@babyshen10]

I tried this recipe and it was awesome. Everyone complimented. Thank you kak Che Nom.

[@vivianneanne8961]

I chang birthday cake!!!

[@hasanahgoh9451]

Road to one million subscribers che nom ❤️❤️

[@thetrueloveish]

Suka tngok video masakan tp sy beli sahaja.... buat donut pun fail. Ini kan kek. Miahhaa

[@benhashim3894]

Sedapnyer kek ni, all time favourite

[@Haikal-fn5wb]

dah buat semalam che nom. menjadi sedap even kek tu guna marjerin je (nak jimat). sm buttercream pon menjadi juga sedap giler rasa macam aiskrim bila tambah sos gula melaka tapi sm buttercream ni ngam ngam cukup je.

[@Haikal-fn5wb]

btw saya guna loyang bulat 8.5inci, tak buat topping bunga tapi saya sapu penuh keliling kek.

[@arifaharbanah7630]

Semoga che nom selalu dilindungi,selalu diberkati dan dipermudahkan segalanya sebab bagi manfaat pada org lain

[@faridahcarmilla2519]

Aamiin

[@Louisoo236]

Yang red velvet dong kak?

[@muhammadsyaril5451]

Butter la belle mmg sedap kalau buat kek dan kalau pandai cari ada kedai yg jual murah..sbb la belle jual 500g..xde 250g..so kalau sesiapa yg nak berniaga kek tu saya suggest la belle butter sbb jimat..😉

[@amirazakaria3283]

haah kan. hari tu tengok 500g dalam rm19 lebih je. Kalau nk bandingkan dgn butter yg 250g tu lagi jimat la belle ni

[@hassanmdtahir238]

Che Nom, apa kata saya order kek ni dari Che Nom

[@kooljava]

I love the humbleness in her ❤

[@tcmteammanager5841]

salam che nom...leh ke mintak ajar kn kek oren n kek corrot n kek pisang..slalu buat xjadi..asik jadi lembik je..sampai xde mood dah nk buat..😭😭😭😭...😍😍😍

[@1977sairaumar]

This is perfect and yummy treat to watch!! I love sweets, lost almost many tooth!! Thanks 👍 nice show

[@anamukhtar1897]

Che nom...buat laa kek tapak kuda

[@buatorangsenyum8185]

Che nom ni sangat humble laa..suka tengok vdeo2 che nom..semua konfem jadi dan sedap. 😍

[@CheNom]

😊💚😆

[@adidamanap1113]

tq cik Nom share ilmu bermanafaat

[@opposambas8642]

Make ondeh ondeh cake or roll please 😄

[@iidkrara]

chenom: macam mana dengan resipi kalini? best tak? me: resepi che nom sentiasa best. tak pernah tak best 😍😍😍

[@mariamalias3454]

tq che nom atas perkongsian resepi..terbaik

[@tiamxiang]

Cantik dan menyelerakan! Price for this cake that you made: priceless. 😉 Thanks for sharing.

[@CheNom]

😊💚💚💚

[@harniaba1281]

Che nom klo tepung naik sendri tu ganti tepung gandum ap perlu tambah bahan ye.mksih bnyak2

[@anarisarohanaa6101]

Memang minat dengan resepi2 che nom. Banyak yang dah saya cuba semuanya perfect dan sedap. Saya pun nak cubalah resepi kek pandan che nom nanti. Nampak mudah dan sedap. Terimakasih che nom atas pengongsian ini❤️

[@albertbinelai6646]

Sy br cuba buat jg..mmg sedappp tq che Nom

[@nuramir5718]

Yeyyyyyy thank u chenommmm

[@nabilafatinbintimohdmarzuk3992]

Assalamualaikum che nom, kalau nak buat cupcake sama juga ke?

[@shamsiahothman6055]

Assalamualaikum Che Nom, boleh ke saya nak request resepi kek Victoria sandwich?

[@CarolKishen]

OMG, step dia betul-betul. panjang, really patience kalau na buat kek ini. One day, i will do myself. Thank you Che nom.

[@ruzanakassim1858]

Tq cik nom.. Ilmu yg bermanfaat

[@hishamRaus]

Ya allah apakah dosa saya sampai saya diperlakukan seperti ini 😞 teruk betul dugaan pagi ni.. suap sikit che nom

[@eone2345]

😂😂😂

[@CheNom]

🤣

[@suzitek6341]

🤣🤣

[@rozitaharis3698]

@@CheNom nmpk sdp sgt... Kite ni tgu seru rajin dtg kalau nk buat mcm ni... Terbaik che nom... Idola sgt..😊.

[@cahaya9788]

😂..sabaq2..jangan suap betul..sat g suami ceq nom tolong suapkan..heee..gurau2 ja..kelakaq aehhhh..

[@clarafrancis3695]

Che nom nak Tanya function sabtu malam kek boleh buat jumaat malam ke? Atau pun topping pada hari sabtu petang tolong Advise Che nom

[@santhithiagrajan5798]

Hi Che Nom, Thank you for sharing your beautiful pandan cake recipe. Can you please let me know the name of the brand of the pandan emulco that you use? Thank you.

[@TheBoss-it9gj]

Che Nom boleh buat yogurt butter cake....

[@paulapuspita8936]

Wow..perfect Cik ...saya paham bahasa Malaysia jadi saya paham step by step nya...I will try to make it.. terima kasih recipe nya Cik..love it ...

[@taufiqhalim4415]

terbaik resepinye,boleh dicuba in shaa allah,tq atas perkongsian yang bermanfaat n semoga dengan asbab ini diberikan rezeki mencurah dan kesihatan yang baik.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@drananth]

Looks amazing. Anything done with santan, pandan and gula Melaka will be a winner. There are many buttercream frostings - Swiss, French, Italian, German, Ganache, Cream Cheese and plain buttercream, where some even use shortenings & margarine too. In your opinion, what is the best icing/frosting that will be firm and stable for Malaysian climate, especially if the event is in the afternoons + non aircond environment?

[@naimamanan91]

Thankyou for asking on my behalf. Waiting for that answer too bro. Hehe 🤭.

[@drananth]

@@naimamanan91 Welcome. Tq.

[@ndndnd1]

Swiss/Italian Meringue paling sedap dan stabil untuk cuaca Malaysia. Kalau u nak rupa tapi tak kisah rasa. Shortening+Butter+sugar, ini mmg paling stabil. Tapi rasa mcm makan minyak la.

[@drananth]

@@ndndnd1 tk byk2...susah betul nak cari jwpn utk frosting tahan panas...

[@l4n1301]

Swiss meringue..I know cuz I've been through the pain of r&d + trial & error that lasted months 😅. It was painful 😭😅. If you want a totally white buttercream, u switch the butter with krimwell margarine. It looks exactly like shortening but has a nicer smell. U can also use half & half of butter and krimwell

[@lizawahab1565]

Sy dah cuba resepi ni che nom...sgt sedapp...tq☺

[@ANSMK-dh6jw]

Assalamu Alaikum, Jazakhallah Khair sharing these wonderful recipe's with English subtitles thanks so much

[@27erma]

Assalamualaikum che nom sy dh cuba resepi.. Terima kasih menjadi alhamdulillah

[@intwoplaces7251]

Very nice Che Nom! Try adding durian to the buttercream. I made a similar cake for Alicia's birthday ... unfortunately, we cannot get gula Melaka in Chicago ...

[@CheNom]

Sedapnya kalau durian kan..

[@chandravathanisubramaniam2489]

Saya dah buat semalam...the best resepi...tq Che Nom

[@norfaezah2153]

pic profile sis tu ke yg sis bt ?

[@wannurazalina8607]

Resepi che nom tak pernah tak jadi..from savoury to dessert mmg mantulll bak kata budak2 zaman sekarang. banyak dh resepi che nom yg saya dah cuba mmg sedap dan jadi. Resepi kuah kacang dgn ayam geprek che nom saya siap boleh buat jual lg..kek ni Baru try buat semalam anak2 suka sangat sekejap j dah tggl suku. masa nk bua maringue tu agak tricky sikit tp slow2 follow step yg che nom ajar mesti jadi. Terima kasih che nom atas ilmunya. Semoga dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan.. Amin YRA

[@rosmawatihassan6905]

Alhamdulillah...t.ksh....saya suka semua resepi cik nom

[@mintoh10]

I saw Jimmy making this cake for iChang. Would really love to be able to bake this cake one day when I get an oven.

[@marzinaahmad8335]

Sbb tgk jimmy buat mcm senang i terus check this video.. kena buat juga laaa

[@auninaqiiahbintigushadihai5573]

Cantikk terima kasih akak sebab kasi resepi Ni sangat berhasil 😊

[@sha-oe1qd]

Tried this yesterday and the output was extraordinary♥️♥️♥️♥️♥️ memang sedap sangat...... lepas siap buat terus rase, tak sabar😅 bila rasa masa tu rasa sedap,tapi bila rasa next day memang terlalu sedap sebab sirap gula melaka dah diresap oleh kek betul2 dah😋 terima kasih che nom sebab share resipi🙏

[@yuyuyaya4293]

Salam Che Nom, ada tips tak nak bagi buttercream tahan panas dan tak mudah cair?

[@honeyjuliana6965]

Assalamualikum Che Nom... Saya dh buat kek. Syukur Alhamdulillah... Mmg sedap dan lembut gabungan buttercream dgn sos gula melaka tu. Mmg terbaik resepi ni. Tq So Much Che nom sbb ajarkan cara buat kek ni, ya. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️

[@norfaezah2153]

sis guna pure butter mn?

[@premanaidu1098]

Hye che nom.. i btul2 follow langkah demi langkah as resepi ni, wooow! X sangka kek pandan mmg menjadi n sdap sgt2!! Tqvm che nom!!

[@greenyellow1200]

DISAAT HUJAN TURUN LEBAT ... NIKMATNYA KALAU DAPAT MAKAN KEK NI DENGAN KOPI PANAS 😋😍🤩 MOGA ALLAH MEMBERI RAHMAT DAN BERKAT KEPADA SEMUA 💚

[@faridahcarmilla2519]

Aamiin

[@nursafizanursafiza8151]

Betol.kek pandan gula melaka dgn kopi o panas2 dikala hujan turun dgn lebat.nyum3_🍰☕

[@intankartini63]

Tq che nom berbagi resepi.. semoga murah rezeki che nom...

[@vasanthiveerapan8935]

Tried making it for father's day and it turned out so well. Thanks for the recipe, Che Nom

[@mujahiddahambrose4348]

Nmpk sedap sgt.. lps ni sy nk cuba buat resepi kak che nom.. t.ksi kongsi ilmu

[@lovemassa83]

Dah lama teringin nak makan ni Che Nom, sampai Starbucks pun dah tak jual masih belum dapat merasa lagi. Mungkin kena buat sendiri pakai resepi ni, terima kasih banyak ya Che Nom!💚💜

[@bahriahidris6295]

saya suka mengikuti cik nom punya resepi baik,lauk pauk.kuih melayu atau kek.yg saya dah pernah cuba semuanya menjadi.tapi jgn derhaka pada resepi cik nom.t.kasih cik nom sudi berkongsi ilmu yg ada.

[@ayubyasir3713]

Memang nampak menarik dan menyelerakan, tak sabar nak mencuba resepi kek pandan gula Melaka ni... Mmg boleh buat berniaga pun ... Terima kasih che nom kerana berkongsikan resepi dari kwn2 dan menyebarkan nya... saya percaya lagi 6 bulan channel che nom akan mencapai 1 million subscribed inn shaa Allah aaminnn

[@CheNom]

Alhamdulillah. Terima kasih 😊

[@ena73catlover85]

Pndai nye che nom

[@vincentsmart9778]

Thank you Che Nom ❤️

[@CheNom]

Sama2 😊

[@zarinaabdulrahman1790]

Saya telah cuba , Sedap sangat2. Terima kasih Che Nom. Suka dengar suara Che Nom yang sopan sangat.

[@nairaq6244]

Assalamualaikum aunty che nom ☺️hai Saya suka kek ni Tq aunty che nom

[@CheNom]

Waalaikumsalam. Hai Aira 😊

[@titienchristine6058]

@@CheNom macam mana jika pakai whipped cream saja?

[@julialia3241]

Boleh pakai tepung gandum tak che nom?

[@rosmahshariff9076]

Tq cik nom resepi kek saya jadi tapi X berapa cantik tapi sedap

[@melastikarnab]

Tq che nom. Semoga murah rezeki sekeluarga

[@ramalingamparu9335]

Hi...che nom sdh try very well thank you....nak Tanya pasal loyang ....sy nak buat 2 time ...nak guna loyang bulat 8 inci suhu Dan masa sama ka pls update tq

[@mekesseri3374]

Hi che nom

[@zamizazamiza8497]

Sedapnya tak zabar nk cuba. Time kasih kongsi resipinya

[@usharanipillai5470]

i dah cuba... memang sedap. tq che nom

[@menubujang6179]

Terima kasih perkongsiannya...Terbaik resepi nie

[@sitinorianiabdullah2454]

❤❤

[@wannorhasilawanhasan4816]

Antara kek kegemaran saya...will try one day

[@anisroshanim2976]

Terima kasih share resepi,mmg terbaik resepi2 che nom, Che nom buat trilece manisan turki dan macaron

[@wanajizah1109]

Saya suka cara Che Nom...puashati sgt..

[@syahrulbadlinarzmi2781]

Che Nom…sy dah try resepi che nom niii mmg mnjadi n sedap sgt2!!!tq tqssm sgt ikhlas che nom share resepi

[@sabtinaomar9377]

Saya dah cuba...sedapp.cuma tukar topping jd cream cheese.terima kasih ye che nom

[@norfizaiziff9821]

Tutorial che nom terbaik n method sgt mudah ..thanks a lots😍😍😍