처음 구매한 커피로 핸드드립을 맛있게 내리는 꿀팁 @yongcham

[@yongcham]

생소할 수 있지만 맛있는 커피 선택은 www.cospir.com

[@Showmeyourspace]

쌓여있는 지식과 실전팁, 레시피가 풍부해서 영상마다 볼 맛이 납니다. 혹시 책은 쓰실 생각이 없으신지 궁금하네요 😊

[@yongcham]

좋은 인연이 닿으면 책도 가능하겠지요 😁

[@김경희-l3w]

계속 틀어놓고 봐야지. 소개해주신 레시피 모아 다시 설명해주신 산지별커피 구별해서 내려봐야겠어요 감사합니다

[@tnrjsrla]

감사합니다 용챔!

[@동동-n9s]

홈카페 하시는 일반인 분들은 이 영상만 봐도 충분히 너무 도움되는 영상이네요~👍

[@icecreamhair]

제가 평소 고민하고 있던 내용이네요. 처음 만나는 커피들을 내릴때 생각했던 여러가지 변수에 대한 기준들이 전문가 분들 영상을 보면 제가 반대로 이해하고 있는 부분이 참 많아서 혼란이 생겼었는데 이 영상 내용 이해하면 될 것 같네요~ 좋은 영상 감사합니다.^^)b

[@feellife1046]

요즘 고민이었던 부분인데 ㅠㅠㅠ ㅋ 최근 다양한 프로세싱 커피들 대하기 어려웠고.. 말씀하신 것처럼 소극적으로 부정적 맛 안나오게 하려고 했던 것 같은데 일단 적극적으로 뽑아봐야겠네요 !! 부정적인 맛의 종류 별로 어떤 변수를 조절해야되는지 알려주시면 좋을 거 같아요!!!

[@Keicy73]

일반 사무실이나 가정에서 쓰는 정수기 물을 사용할 수 밖에 없을때에는 조건을 어떻게 잡아야 할까요? 추출력을 높이기위해 분쇄도를 좀더 가늘게 잡아야 할까요?

[@yongcham]

@@Keicy73 커피를 다크한거 드시거나 커피양을 조금 더 쓰는 레시피로 사용하시는것이 좋습니다~

[@안준홍-d2e]

핸드드립 할때 원두 들 핸드픽 하시나요? 즉 쉘빈이나 빈이 짜게져 있거나 색이 달라져 있는 거나 등등이요..

[@yongcham]

@@안준홍-d2e 물론입니다 :)

[@_CHOONSIK]

에티 분초 허니를 추출 했을때, 부정적인 건 없었는데 노트가 뭉쳐졌다고 해야할까.. 맛이 없는 건 아닌데 뭔가 살짝 좀 아쉬웠거든요? 근데 이 영상 보고 제일 자주 쓰는 레시피에서 추출 비율, 분쇄도, 물 온도를 조금씩 건드려 봤는데, 노트가 전보다 많이 펼쳐졌네요!! 평소에도 10g 15g 레시피 뿐만 아니라 배전도에 따른 핫, 아이스 레시피 메모 해두고 적극 활용하고 있었는데 역시 용챔님~~ 하면서 고개가 절로 끄덕여 졌어요 😊 늘 감사합니다❤

[@lauther58285]

전반부에선 라이트한 커피는 가늘지 않고 굵게, 물온도는 (의외로)낮게 조절하라고 하셨는데 마지막 요약에선 반대로 얘기하셔서 헷갈리네요.

[@yongcham]

@@lauther58285 확인해보고 텍스트로 정리해드릴께요!

[@yongcham]

아무래도 편집에서 내용을 덜다보니 일어난 부분같습니다~ 기본적으론 조금이라도 더 낮은 물온도와 굵은분쇄도를 사용하되 맛이 너무 연하거나 약하면 더 곱게갈거나 높이시면 될듯합니다.

[@nae_ri_da]

내추럴을 오히려 분쇄도를 가늘게 가져가야 한단 부분이 의외네요. 전 오히려 발효가 많이되서 조직이 부드러워져 있는 상태니까 분쇄도가 가늘어지면 성분이 과하게 나올거라고 예상했거든요😅

[@mqwerty6798]

저도요. 게다가 용챔 말씀대로 물온도까지 올리라는데 해보면 진짜 이것저것 다 추출되어서 잡탕찌개가 되던데 이게 맞아 싶어요.

[@sangwhalee3123]

용챔쵝오

[@김헬린-u2x]

아 이건 보고 자야게따

[@LeeSG부산-eg2kx]

여러 방송에서 나왔던 이야기들을 요약하여 알려주시는 느낌이네요. 이 영상은 여러번 돌려봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 나중에 브루잉클래스 관련하여 따로 디엠드리겠습니다. 영상 너무나도 잘 보았습니다 그리고 개인적으로 질문드리고 싶은게 혹시… 매장에서 사용하고 계시는 도자기? 컵 2종 그거 판매하시나요??

[@yongcham]

@@LeeSG부산-eg2kx 컵은 영구품절입니다 ㅜ

[@LeeSG부산-eg2kx]

@ 넹 ㅠㅜ ....