CHIACCHIERE DI CARNEVALE MILLE BOLLE.Ricetta spettacolare fatta in casa con pochi ingredienti

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Ricetta:
150g farina00
150g farina manitoba (oppure tutta farina 0)
5g sale
5g zucchero
25g burro o margarina
2 uova intere medie 100g
30ml liquore strega o altro a piacere vino bianco,spumante,rum ecc..
1 litro olio per friggere a 160-165°
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#carnevale
#dolci
#dolcifattiincasa
#pasticceria
#dolci

[@carolinacefaratti6406]

Le ho fatte oggi e sicuramente non cambierò più la ricetta!! E come dici sempre tu, caro Simone, sono SPETTACOLARI. Grazie ♥️

[@consigliaciaravola4957]

CIAO SIMONE ,COMPLIMENTI PER LA TUA RICETTA DELLE CHIACCHIERE ,SPETTACOLARE ,CROCCANTISSIME E BOLLOSE ,TANTI RINGRAZIAMENTI E TI AUGURO UNA BUONA DOMENICA .

[@sandrinacoppa3895]

Simone ,grazie per la ricetta,buonissime e non troppo dolci,con te non si sbaglia mai,fatte stasera!Saluti carissimi da Roma.

[@mariellacastronovi5062]

Fantastiche. Le ho preparate oggi.

[@MAX-MAD]

Volevo farti i complimenti Seguendo la tua ricetta passo passo, finalmente sono riuscito a fare delle chiacchiere come si comprano in pasticceria

[@francescacolacicco4702]

Ho provato per la prima volta a fare le chiacchiere.....che dire buonissime e facilissime con il tuo aiuto Come al solito ogni ricetta un successo E pensare che odio fare i dolci

[@mariannalegrottaglie1647]

Nn ho mai fatto una ricetta come questa 🔝🔝🔝 grazie Simone 😘

[@caterinaguida3941]

Complimenti molto buoniiiiiiiii sempre molto bravoooo 😊😊 grazie per la ricetta 🎉🎉🎉🎉

[@AntoniettaAntonellaAlfano]

Simone mi piace perché è una persona molto in più compassi semplici riesci a spiegare ciò che dobbiamo. PS nei ristoranti dove ho lavorato dicono che sono è una grande che c'è sempre da imparare se il tuo piatto vuoi ben cucinare

[@mariagenovese5885]

Buoni grazie x il video sei sempre molto interessante a seguire le tue ricette😋😘👋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@danielapetricciuolo7244]

La ricetta della mia mamma e' identica, solo che lei usa lo strutto nell'impasto e non il burro e lo zucchero sono 50 gr. Simone, tu lo fai in automatico, ma dillo che il segreto delle bolle, oltre alla sfoglia sottile e asciutta, e' il fatto di fare le pieghe alle strisce di pasta ogni volta che le passi nei rulli prima di ogni passaggio. Almeno io so cosi'.Nel video le fai, ma chi non ha dimestichezza potrebbe non farci caso. Comunque ti seguo sempre e sei il mio faro in pasticceria. Alla prossima😘

[@Seby-0208]

Hai indovinato, nessun ingrediente è capace di fare venire le bolle, semplicemente sono le pieghe dell'impasto che incorpora aria e all'atto di friggere fa uscire le bolle.

[@FrancescadAluisio]

Buonissime, croccanti e bollose...grazie

[@alessandrasirianni8141]

Complimenti 👏👏 sei bravissimo come sempre ❤li farò

[@patrizia8414]

A me piacciono quelle che si sciolgono in bocca non serve spezzarle sono talmente friabili che quando le prendi devi usare delicatezza altrimenti si rompono sono buonissime me le porta mia figlia😋😋😋😋😋

[@pierinabaiutti9300]

Simone GRAZIE...CI PROVERÒ..❤😊

[@ottaviamastroianni476]

🎉 Grazie Simone sicuramente le faro '

[@lucacattaneo7995]

Fatte oggi riuscite ottimamente, grazie Luca

[@rossellaiaia3263]

Sei super👏👏💯💯💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@mariagirotta6028]

Ciao simone! Le tue ricette sono sempre una garanzia! Posso fare l'impasto per le chiacchiere il giorno prima?

[@genadigenua8498]

Che 😋 maestro Simone, belle e bollose 👍👍👍👍👍🍅

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@genadigenua8498]

@@SimoneEspositoPasticciere 💙 💙 💙 💙

[@eddystasino6354]

complimenti simone ❤❤

[@LacucinadinonnaLina54]

Fatte e pubblicate oggi anche io le chiacchiere..son buonissime..ho fatto anche una versione colorata per i bambini 😋

[@annacena6663]

Che spettacolo che sei Simone ☺️😊

[@adrianadepasquale3096]

Complimenti per questa meravigliosa ricetta la farò sicuramente... Volevo chiederti se questa ricetta va bene anche per i cannoli? Grazie buona domenica

[@Cuoreeanimadellacucinaitaliana]

A me così piace realizzarle😊😊😊😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si bene

[@cinziac4792]

Proprio come devono essere ......sottilissime!!! 👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@mariazoccola8344]

😮​@@SimoneEspositoPasticciere

[@albertolovi6943]

Grazie Maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego

[@nunziacucciniello4549]

Devono essere buonissime, le farò, grazie per la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego

[@paologiustiho4272]

Annamaria buonasera Simone complimenti io ti seguo molto sei molto bravo 😂🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille

[@rosam5699]

Le aspettavo. Grazzzzzzzie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😀

[@claradagostino9939]

Ops ho trovato un errore nei sottotitoli 😜però complimenti per lai ricetta anche io le faccio così e le stendo con la macchinetta 👍

[@Solely365]

Si può mettere 30 ml di limoncello?

[@adrianadepasquale3096]

Ciao Simone grazie per questa ricetta provo la tua ricetta, una curiosità... Con questa ricetta va bene anche per i cannoli? grazie

[@teresagrasso4405]

Grazie simo

[@pepperchocolatas]

Ho fatto l impasto , steso e formato ma avuto un imprevisto, si può cuocere in secondo momento o si deve farlo subito? Grazie

[@NunziaFlorio-ey2fx]

Complimenti potei avere la ricetta grazie

[@jaysole8098]

Complimenti di sicuro li faccio ,mi potresti dire che impastatrice usi ? Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Kenwood chef xl

[@jaysole8098]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille

[@annalisadistaso9195]

Si può usare farina 00?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@ermetegrifasi357]

Mi puoi dare un consiglio se posso riprendere l'impasto. Grazie

[@felicedavino1029]

Buonasera. Bel video. Mia nonna ci metteva anche un bustina di lievito pane angeli ed una di vanilina. E' un'errore?. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si perché non c'è bisogno lievitano da sole se sottili,poi l'olio tende a schiumare molto

[@fattidamari8760]

Buooone ma per chi non ha la nonna papera?

[@ermetegrifasi357]

Ti espongo quello che ho fatto. Doppia dose, 300 g farina 00,300g farina Manitoba, 10 g di sale, 10gdizucchero(mi sembra poco) ,4 uova, e liquore. Ho messo anche buccia di limone grattugiata, e poche gocce di limone. Tutto nella planetaria. Cosa ho sbagliato? Il peso penso di no, in quanto ho usato una bilancia a sfere. Lo spessore della macchinetta lho messo a 1 spessore più sottile. Grazie e scusami se ti disturbo. Grazie

[@salvomancuso1707]

Complimenti maestro volevo chiederti una cosa perché vanno bucate con la forchetta a che serve. Grazie e complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Altrimenti viene una bolla intera e entra l'olio all'interno

[@nonnamacche3609]

Maestro ma che differenza c'è tra questa ricetta e quella di tre anni fa dove ci voleva 150 ml di vino più 70 di acqua... Questa è migliore? Grazie

[@andreaspataro8419]

Non ho la macchina per raffinare, il mattarello va bene?

[@deborah0879]

Grazie! Ma le stendi al numero più sottile? Perché io le ho provate lo scorso anno e mi sembravano troppo sottili

[@cinziac4792]

Le frappe devono essere sottilissime ...altrimenti sono crostoni ..😊

[@antonellademasi265]

Ho provato più volte ma non vengono le bolle

[@SimoneEspositoPasticciere]

Stesura sottile? Impossibile

[@antonellademasi265]

@@SimoneEspositoPasticcieresoglia sottilissima, forse la pasta troppa secca grazie x la risposta gentilissimo

[@cristianapacioni7914]

Noi nelle Marche mettiamo il varnelli

[@RosaCilona]

Scusa ma è possibile 5gr di zucchero?😅

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ci sono.ricette che non si mette proprio

[@RosaCilona]

Ok grazie mille

[@teresalupoli5190]

Caro chef perché così poco zucchero,posso aumentare a 25g grazie

[@soniagarofalo5278]

Le chiacchiere sono ottime,ma io non so se ho sbagliato ma ho messo 50 g di zucchero,poi ho letto 5g.Chi ha sbagliato?senza zucchero e 5 gr di sale non sono salate?

[@teresalupoli5190]

@@soniagarofalo5278 sono sicuro 50g di zucchero

[@ermetegrifasi357]

Ho fatto le chiacchiere o la tua ricetta, è risultato un poco appiccicoso. In che cosa ho sbagliato. Mi dai una risposta. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Molto strano 300g farina di cui metà manitoba e idratazione meno del 50 percento hai sbagliato a pesare

[@pinachri7920]

Ciao ma lo zucchero é solo 5 grammi?

[@silviaspolaore7458]

Perché nn le fai direttamente a mano. La maggior parte delle persone nn ha la planetaria. Penso sia più facile in planetaria. Comunque bravo

[@torellaaprile2024]

Solo 5 gr di zucchero ?

[@simonettabodini1293]

5 gr zucchero????? Mi sembra impossibile... quanto zucchero? Grazie

[@tizianaantonelli1263]

Buonasera maestro, volevo sapere se con il marsala vengono bene,? perché ho solo quello😅

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@barbarafedele5843]

Buona serata posso sapere con cosa posso sostituire il liquore preferirei usare qualcosa di non alcolico. Grazie

[@concettacirene5755]

Quando si deve stendere la pasta sì inizia dal num.2 fino al numero 7 oh bisogna fare il contrario si parte dal 7fino al numero 2 grazie a chi mi risponde

[@pepperchocolatas]

Dal piu largo al più stretto

[@lola9107]

Sbagliata l inquadratura

[@cristinaardoino9442]

Ciao, mi puoi dire modello Planetaria con gancio pasta? Grazie

[@immadepaolo2801]

Grazie Maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego

[@idaguadagno6420]

@@SimoneEspositoPasticciere "