CHICHA, LA DEL CHICHERO | CHICHA VENEZOLANA | CHICHA CARAQUEÑA | RECETA PASO A PASO

★★ CHICHA ★★ LA DEL CHICHERO ★★
La Chicha Venezolana, esa bebida cremosa tan deliciosa con la que tantos Venezolanos crecimos, tiene un toque muy particular que le da ese sabor tan familiar a la de nuestros autóctonos chicheros de las calles venezolanas. Y aquí te mostramos cómo hacer tu propia receta en casa con sabor a chicha del chichero que tanto nos recuerda a casa.
Toma nota y a beber!
► Para 1 litro de chicha
♦ INGREDIENTES:
● 100 gr harina de trigo todo uso
● 500 ml de agua
● 80 gr de azúcar
● 400 ml de leche en polvo elaborada previamente o leche liquida
● 1 cdta de esencia de vainilla
● canela en polvo al gusto
● Leche condensada al gusto
● 1 Pizca de sal
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★★ CHICHA ★★
The Venezuelan Chicha, that delicious creamy drink with which so many Venezuelans grew up with, has a very particular touch that gives that flavor so familiar to that of our native Venezuelan chicheros. And here we show you how to make your own recipe at home with that same flavor of the chicha from the chichero that reminds us so much of home.
Take note and let’s drink!
► For 1 liter of chicha
♦ INGREDIENTS:
● 100 gr all-purpose wheat flour
● 500 ml of water
● 80 gr of sugar
● 400 ml of powdered milk previously made or liquid milk
● 1 tsp vanilla
● Cinnamon powder to taste
● Condensed milk to taste
● Pinch of salt
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[@milagroa.blanco1545]

Hola estoy segura que esta si es la receta 😉 Gracias que maravilla 😊 👏👏👏👏

[@RochasKITCHEN]

Hola! Gracias por tu comentario, nos alegra que te haya gustado. Después nos cuentas que tal. Saludos!

[@jesuscorona2339]

DIOS mio lo que me gustó más es la música de fondo me relajo como no tenéis y me dió nostalgia cuando yo era niño y hacia mucha travesuras, que lindo recuerdos 🥺

[@enzouchiha4256]

Gracias que buena receta me gusto mucho mañana la voy a hecer te que buena deverias tener 1millon de suscriptores con esas buenas recetas sigue asi crack

[@RochasKITCHEN]

Hola Rain! Muchas gracias por tu apoyo y por tu comentario. Nos alegra mucho que te guste nuestras recetas. Nos cuentas que tal te quedó ? Y si puedes nos compartes una foto y lo publicaremos en nuestra historias. Saludos !

[@enzouchiha4256]

Ok yo soy pdenzo123 yo les mando la foto

[@gabrielapaez1576]

Excelente receta, he hice y quedo fina, gracias por compartir estas recetas.

[@RochasKITCHEN]

Hola Gabriela! Nos contenta que te gusto la receta. Muchas gracias por compartir tu comentario. Saludos!

[@juanguiado]

Me gusta la receta ❤️❤️

[@RochasKITCHEN]

Muchas gracias por tu comentario Juan. Saludos! 😊

[@atforty5282]

​@@RochasKITCHENHola, gracias por la receta. Ojalá puedas responderme una duda. A fuego bajo más o menos cuanto tardaste en cocinar la harina??

[@RochasKITCHEN]

@atforty5282 Hola ! A fuego bajo entre 30 y 40 min o hasta que no tenga sabor harina o sea que se cocine la harina. Espero haberte ayudado. Saludos!

[@atforty5282]

@@RochasKITCHEN Gracias, voy a hacerlo...

[@jesuscorona2339]

Llevo 3 dias intentando hacer chicha y me queda con grumos, pero esta vez lo voy hacer diferente con este procedimiento, se ve mucho mas facil y mejor.

[@dayanaurdaneta945]

A mí me gustaría que quedará como beige no tan blanca, chicha de pasta es riquísima y la de arroz también

[@juanguiado]

Podrías echarle un pokito de colorante

[@mabelarteaga77]

La he probado y es muy rica!

[@doriswars2597]

Nunca imaginé que con harina de trigo se hace chicha, probaré a ver qué tal. Gracias por compartir

[@RochasKITCHEN]

Hola Doris! A nosotros nos pasó lo mismo cuando nos pasaron la receta y efectivamente el sabor es la que nos vendían los chicheros en la calle. Después nos cuentas que tal. Gracias a tí por comentar. Saludos!

[@Adriangent95]

excelente

[@1CURRUTACO]

Así la hace el chichero del estadio por donde vivo con la diferencia de que él la cocina en leña. Yo también le pedí la receta y la hice.

[@RochasKITCHEN]

Hola Alfonso! Muchas gracias por tu comentario y participar. Saludos!

[@johnnysotillo]

Una pregunta pero la licua o sólo la disuelve con leche en polvo y dándole con una paleta hasta obtener una pasta cremosa dicen que no puede llevar más líquido sólo la vaina y lo demás lo hace el hielo y así aguanta todo el día espesa

[@yovannymunozhoyo5104]

Hola saludos que receta te dió ese chichero me la puedes pasar porfavor

[@morelygonzalez6354]

Me gusto el vídeo, gracias por compartir.

[@RochasKITCHEN]

Gracias a tí por comentar y participar. Saludos!

[@atforty5282]

​@@RochasKITCHENHola, saludos. Una pregunta y ojalá puedas responderme. Hay alguna clave para saber cuando ya la harina está bien cocida? Intente hacerla exactamente con las medidas de esta receta pero la harina se absorbió el agua muy rápido, creería qué dure unos 25 minutos a fuego bajo y tuve que apagar porque estaba ya muy seca 😏😏😏😏

[@rubyviloria8207]

La mejor chicha de Venezuela es la caraqueña, y se hace con harina de trigo. Amo la chicha de Caracas. Gracias por el vídeo, haré esta receta.

[@RochasKITCHEN]

Hola Ruby! Nos alegra mucho que te haya gusta nuestra receta. Nos cuentas que tal te quedó y si es posible nos envías una foto y nosotros te mencionamos en nuestras redes sociales. Saludos!

[@detodoelproyecto4872]

Hermano excelente video tienes mi like, oye esta receta se pudiera trabajar por lote? es decir, si yo preparo la harína sola sin la leche pudiera guardarla en la nevera y el día de venderla pudiera hacer el proceso de licuado? Gracias agradezco su respuesta hermano

[@morelygonzalez6354]

Los que dicen y dicen que la chicha de pasta es mejor y tal, que de harina de trigo no, por favor y de que se hace la pasta NO ES DE TRIGO? es lo mismo por Dios

[@RochasKITCHEN]

Hola Morely. Gracias por tu comentario! 😊👍🏻

[@gabymelendez5332]

Básicamente es igual que la de pasta. Ya que la pasta es de trigo igual.

[@antoniettariggio6784]

Que buena pinta, una pregunta al ponerle hielo no se pone más líquida? quiero hacer para vender.

[@RochasKITCHEN]

Hola Antonietta! Es recomendable echar hielo al momento de servir, y si se va poniendo un poco mas liquida pero es parte del disfrute de esta chicha. Saludos.

[@xiomalyscolmenarez2131]

Buenas tardes, cual será que truco para que quede super espesa y el hielo no la Agüe?

[@nailybaute1482]

Buenas tardes¡ que marca de harina se usó en el video??? La estoy haciendo pero no se ve tan blanca como la muestra.

[@RochasKITCHEN]

Hola Naily! Gracias por tu pregunta. La marca es irrelevante, lo único que importa es que sea harina de trigo común todo uso sin leudante. Si se usa harina con leudante, le da un tono amarillento a la preparación, por lo que te recomendamos harina SIN leudante. Saludos!

[@nailybaute1482]

@@RochasKITCHEN la usé todo uso pero se puso amarillenta. Pensé que era por la marca. Ya está enfriando la mezcla para hacer la chicha 😁

[@RochasKITCHEN]

Que bueno Naily! Nos gustaría que compartieras una foto o vídeo de tu preparación y así nosotros lo compartimos en nuestras redes sociales. Saludos!

[@jenniferblanco1430]

A mi gusto le echaria menos leche, o mejor mas leche en polvo. Porq la idea de unaa buena chicha es la cremosidad y esa quedo muy liquida por todo el líquido que le echo

[@urano70]

hola como estas, buenas noches, excelente video, en el colegio bebia una chica blanca espesa que tenia al final unos grumos muy sabrosos, eran unas masitas, estoy tratando de buscar la formula y no he podido, por favor usted me puede ayudar?, estaria muy agradecido.

[@ingroaroa9556]

Es la misma lo que pasa es q cuando haces cantidades grande y se vate con paleta a mano la harina no se disuelve x completo y quedan peloticas de harina pero es lo mismo

[@lorenahernandez366]

Tal cual tabn tengo la duda xq veía al señor prepararla y lo primero q echaba era algo como gelatinoso y tenía un colorcitio como gris será q era harina de trigo tabn?

[@JoseRojas-hr8zt]

todo bien, pero no se licua, se bate con paleta o con un batidor eléctrico a baja velocidad.

[@rrr8520]

Y q se usa leche en polvo? O liquida

[@desireetrejo7774]

Se ve muy rica y todo. Fino pero porque dañar el video con la temática de DERRAMAR LAS. COSAS. PORQUE.

[@jaicelluna9912]

jamas pense q era con harina d trigo

[@RochasKITCHEN]

Hola Jaicel! Así es, la chicha caraqueña es con harina de trigo. Te invito a que lo hagas y verás que es el sabor típico de la chicha de la calle la que vendían los chicheros en las puertas de las escuelas en Caracas. Saludos!

[@lyerickamasifuen1462]

Que necesidad de botar la chicha?😑

[@windasulbaran7774]

Dios qué versión es esa? la chicha Venezolana es de arróz, jamás la he visto se harina de trigo.

[@josefavivas7465]

Pues la chicha andina usa harina de trigo y se enfiesta en olla de barro se ve que usted Conoce pico las tradiciones del país o solo de la región donde nació

[@heavy0girl]

Muchos la hacían de pasta o harina de trigo , por eso tenían ese sabor tan particular.

[@mariaavila405]

Existe la chicha de pasta, que es la mejor

[@jenniferblanco1430]

En realidad la de arroz es fatal. Sabe a tetero de niño. Mejor es la de pasta. Y quien quita q esta de trigo este buena solo hay que probarla y ya. Y dejar de criticar sin antes probar

[@coraliahernandez8658]

@@josefavivas7465 el que tú no la vieras no quiere decir que no la probaste, en realidad antes del Internet, esta información era un secreto muy bien guardado por los chicheros, te aseguro que en tu infancia siempre la chicha que tomastes era de harina😁

[@caritofcfm9096]

La chicha de EL CHICHERO es de arroz

[@zarach9459]

No señor, la verdadera chicha se hace con arroz no harina de trigo-

[@RochasKITCHEN]

Hola Zarach! No es que sea la verdadera chicha. En Venezuela en diferentes regiones del país hay varias versiones de chicha. Esta receta me fue compartida por de un chichero de calle la que nos vendían en la puerta del colegio. La chicha de arroz es la más conocida y la más popular pero también hay la de pasta. Te invito ha que la hagas y verás que es igualita a las que nos vendían enlace calle antiguamente. Gracias por comentar. Saludos!

[@windasulbaran7774]

El que un (1) chichero la hiciera con harina de trigo NO indica que sea una receta Venezolana

[@estefanimelendez2042]

@@windasulbaran7774 se nota que no haz recorrido venezuela, la chicha de pasta es tan popular como la de arroz en distintas regiones del pais, incluso es la mas vendida por los chicheros

[@anabellacadiz5654]

Qué equivocado estás toda la vida has tomado chicha en la calle preparada con pasta y harina de trigo o arroz 😅😅😅😅😅

[@Dibedd]

@@windasulbaran7774 está chicha de harina de trigo es venezolana, que tú no la conozca no significa que no es venezolana,cada región la prepara diferente

[@amartinaorozco7410]

Qie porqueria de harina de trigo con glutenno que va Veneno