Esta bebida es original de Los Andes venezolanos, sin embargo se ha vuelto una tradición en otras zonas del país, al menos así ocurre en la casa de mi padre, en Caracas y ahora en mi casa, en la Isla de Margarita. ¡Me encanta ofrecerla a mis amigos y vecinos en la época decembrina! Si tienes alguna duda, con mucho gusto te la aclarare por aquí en los comentarios.
@guillerminaalarcon77005 ай бұрын
Ise chicha pero no fermento que ago😢
@eccolekua4 ай бұрын
@@guillerminaalarcon7700 Hola Guillermina, antes de hacer la chicha, recuerda que debes dejar fermentar la concha de piña, al menos por 4 días en un lugar fresco, tal como lo ves en el video. observa con cuidado los pasos.
@user-lw7zj9fv9qАй бұрын
Buenas tardes. Una vez preparada la chicha, dices que dejar reposar un día más. Fuera de la nevera?
@isaacdelgado2404 ай бұрын
La mejor receta de chicha andina que hay en internet , muchas gracias , la hice tal cual como dice y tremenda chicha espetacular , no le di a nadie me la tomé todita
@MarcoTulioGarzónBustamante3 ай бұрын
Muy buena su receta gracias
@MarcoTulioGarzónBustamante3 ай бұрын
Muy buena su receta y fácil de preparar gracias ❤❤
@diegojimenez-ss1rc Жыл бұрын
Llevaba tiempo buscando esta receta, mi tío solía hacerla mucho y ahora puedo recordarlo haciéndola yo. muchas gracias muy buen video!!
@eccolekua Жыл бұрын
Me alegra mucho poder ayudarte a preparar esta rica bebida y sobre todo que puedas evocar buenos recuerdos! Muchas gracias por seguir a este canal!😊
@manuelcorona269 Жыл бұрын
Soy Méxicano, yo voy a preparar esta chicha probiótica también excelente Video y FERMENTACIÓNES POR SU RECETA.
@eccolekua Жыл бұрын
Que bueno, espero que le guste! muchas gracias
@manuelcorona269 Жыл бұрын
Muy Saludable...
@angelgracia76318 ай бұрын
Encantado con receta estoy residiendo en Usa pero siempre me han encantado la gastronomía típica de mi país y me di el placer de hacer esta deliciosa chicha tal cual su receta quedó INCREÍBLE muchas gracias
@santiagohernandezintriago2352 Жыл бұрын
Vamos la chacha a echó todo el trabajo 👍
@belkismoncada8789 Жыл бұрын
Que divina!!!
@eccolekua Жыл бұрын
Te la recomiendo!
@cesarlidolfocardozogarcia74153 ай бұрын
Me gusta la chicha fuerte en mi vida le e tomado en mi tierra los andes y Perú
@teresahernandez25744 ай бұрын
Me gusta muchooo, gracias 🎉
@IRISVELASCO-x3z9 ай бұрын
Se ve muy rica la voy hacer gracias 😋
@atsisegavidia5904 Жыл бұрын
Gracias se ve deliciosa
@olgarodriguez37827 ай бұрын
Se ve muy buena, pero mi mamá la hacía todos los diciembre, no le echaba harina de arroz y no la hacía tan complicada... pero bueno cada quien cocina a su manera
@DESIREE5910 ай бұрын
Excelente la voy hacer , mi abuela la hacia pero no le ponia harina de arroz, pero me imagino que es para espesarla.
@eccolekua10 ай бұрын
Que bueno, cuando la hagas me comentas como te fue!!.. La harina ayuda a espesar pero también actúa en el proceso de fermentación .
@Mariahglz-ig3di6 ай бұрын
Hola!cuando se refiere a harde maíz es de la de harina pan precocida ?
@eccolekua6 ай бұрын
Hola, si es harina de maíz precocida, gracias por ver el video.
@esmeraldamanzanilla8831 Жыл бұрын
Hola buen día 💐 saludos desde Venezuela 🇻🇪 (Trujillo) pero lo normal es arroz en vez de harina precocida!? O no queda igua. Ah y tiene que ser envase de vidrio o puedo usar el plástico? Gracias por tu reseta
@eccolekua Жыл бұрын
*Hola gracias, la receta que te muestro aquí es con harina de maíz y un poco de harina de arroz, es una receta de mi abuela, ya probé hacerla con arroz y no me quedo espumosita. *El envase debe ser de vidrio o barro. *Siempre a la orden para aclarar cualquier duda. gracias por ser parte de este canal.
@carmenmiosotiscolmenarezpe462410 ай бұрын
Hola, en Lara Venezuela se usa el maíz en granos, si es tierno mejor. Vi en otro video que es recomendable en vasijas de barro.
@marisoldelgado69977 ай бұрын
Riquisoma
@miriangonzalez7974 Жыл бұрын
❤❤❤
@johannamaldonado2353 Жыл бұрын
Buenas tardes en colombia donde se puede conseguir la crema de arroz es que no la he visto😢
@eccolekua Жыл бұрын
Hola gracias por ver el video, en Colombia consigues la crema de arroz Polly y otras marcas, en los supermercados. "La Olímpica"
@minervajimenez15338 ай бұрын
La crema de arros la pueden acer tu misma o consiguela en Walmart y tiendas hispanas osea tiendas que vendan de Todo y las tiendas de hindu
@marisoldelgado69977 ай бұрын
❤
@carmenmiosotiscolmenarezpe462410 ай бұрын
Hola! Se puede hacer con la pulpa de la piña? Las cáscaras de la piña siempre tienen muchos pesticidas.
@eccolekua10 ай бұрын
Hola! si la puedes hacer con la pulpa, aunque en mi experiencia, el proceso de fermentación es un poco más lento, quizás porque hay alguna propiedad en la cascara de la piña, que no tiene la pulpa. Claro siempre es recomendable lavar con un cepillo y unas gotas de vinagre la cascara, antes de elaborar la chicha.
@yasminjaber1903 Жыл бұрын
Olá! O que é esse papelón? Feito do que ?
@eccolekua Жыл бұрын
Hola! el papelón esta hecho de caña de azúcar, en otros paises se conoce como; panela, piloncillo, chancaca, rapadura
@balbinamontes900511 ай бұрын
El papelón es lo que se le saca a la caña de azúcar en Venezuela se llama panela en Panamá raspadura en otros países papelon
@adrinube328510 ай бұрын
Piloncillo en México....
@marisolinciarte42893 ай бұрын
Pero no veo la cantidad de los ingredientes
@SidartaMerida8 ай бұрын
disculpa pero eso no lleva crema de arroz
@SantiagoRodriguez-nv3ei7 ай бұрын
No vi que lavó las cascaras de la piña y para que el azucar si con el papelón es suficiente de dulce.
@nakarelisturiz954 ай бұрын
Porque la piña fermentada agarra mal olor?
@eccolekua4 ай бұрын
Hola, si agarra mal olor la piña,es que se paso. Recuerda seguir los pasos del video y cuando pongas a fermentar la cascara de la piña ponla en un lugar fresco, tapada y en envase de vidrio o barro.
@nakarelisturiz954 ай бұрын
De toda la vida en casa de mi mamá se ha puesto a fermentar la concha de piña sin dulce y nunca tomaba mal olor. No entiendo porque a mi me agarra ahora mal olor.
@nakarelisturiz954 ай бұрын
Hice la chicha como lo indicaste y me quedo de maravillas, super rica, gracias.
@nanamor5239 ай бұрын
Hice un montón y nadie de mi familia quiere por el olor y sabor a vinagre
@anafrancissemprun89253 ай бұрын
No están lss cantidades fe harinas
@balbinamontes900511 ай бұрын
Mija muy buena tu chicha pero en Colombia le echan cebada y hasen el mismo procedimiento no le echan piña pero te digo que queda buenísima y se fermenta que no la puedes tapar porque se bota
@nellyacevedo71268 ай бұрын
Haruna de cebada?
@ingridisabelbritocaceres46914 ай бұрын
Percatate de todo antes de hacer el vídeo,se escucha improvisado y poco creible