Chicharrón de Langostinos SUPER CRUJIENTES y DELICIOSOS | Receta Peruana | Sazón y Corazón

¡Chicharrón de langostinos! 🍤 ¡Deliciosos langostinos rebozados! Super crocantitos, doraditos y suavecitos… ¡En su punto! 🔥 En este video les vamos a enseñar todos los secretitos necesarios para que les queden unos langostinos DE LUJO! 💖 Y de paso les vamos a mostrar cómo preparar unas crujientes yuquitas fritas, una cremosita salsa tártara, y una fresquísima sarsa criolla para acompañar. ¡Estamos seguras que les va a encantar! 👀🍴
🍤 INGREDIENTES 🍤
Chicharrón de Langostinos:
• 500 g de langostinos frescos
• ½ cdta. de ajos molidos
• 1 cdta. de mostaza
• 1 huevo mediano
• ¾ taza de harina de trigo sin preparar
• ¾ taza de chuño o fécula de papa
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de paprika o pimentón en polvo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de sal
Salsa Tartara:
• ½ taza de mayonesa
• ½ huevo duro finamente picado
• ½ cda. de mostaza
• ½ cda. de cebolla roja picada
• ½ cda. de cebollita china picada
• 1 cdta. de perejil finamente picado
• Pimienta y sal al gusto
Sarsa criolla
• 1 cebolla roja en juliana
• 1 tomate rojo en juliana
• 1 ají limo picado
• Jugo de 1 limón
• Culantro o perejil fresco picado
• Pimienta y sal al gusto
• Hojas de lechuga
Yuquitas Fritas:
• Yucas
• Sal al gusto
• Aceite vegetal en cantidad necesaria
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