Pollo Broaster Casero SUPER CRUJIENTE Y JUGOSO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una riquísima receta de pollo broaster casero, super crujiente y jugoso! Con todos sus acompañamientos! Esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES.
(Rinde 10 piezas de pollo broaster / 5 platos bien servidos)
► Aderezo para el pollo:
• 10 piezas de pollo
• ½ cdta. de orégano
• ½ cdta. de comino
• ¼ de cdta. de paprika o pimentón en polvo
• 1 cdta. de ajos rallados o molidos
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
► Enharinado del pollo:
• 1 huevo batido
• 1 taza de harina de trigo sin preparar
• 1 taza de chuño o fécula de papa
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de paprika o pimentón en polvo
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de ajo en polvo
• 1 pizca de sal
► Ensalada fresca:
• Hojas de lechuga en tiras
• Tomate en rodajas
• Pepino en rodajas
• Zanahoria rallada
► Mayonesa casera (Rinde 1 y 3/4 tazas):
• 2 huevos medianos
• Jugo de 1 limón
• 1 taza o 250 ml. de aceite vegetal
• 2 cdtas. de mostaza
Sal y pimienta al gusto
► Aliño para la ensalada de pollería (Rinde casi 3 tazas):
• ¾ de taza de mayonesa
• 1 cda. de orégano molido
• 4 rodajas de pepino
• 1 diente de ajo en láminas
• 4 cdas. de vinagre blanco
• 6 cdas. de agua
• Sal al gusto
► Ají de Pollería (Rinde 2 tazas):
• 6 ajíes amarillos maduros y lozanos
• ½ cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• Unas ramitas de huacatay
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cda. de mostaza
• ½ taza de leche evaporada
• Galletas de soda (opcional)
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
00:38 Ingredientes
01:40 Cartilla de Ingredientes
01:49 Aderezamos el pollo...
02:51 Ensalada fresca
03:56 Mayonesa casera
05:00 Aliño de ensalada de pollería
05:38 Ají de pollería
07:48 Papas amarillas fritas
09:43 Preparamos el pollo broaster
15:35 Así nos quedó!
16:27 Y emplatamos!
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[@MariaFernandez-or7uk]

Gracias señora se ve realmente genial ya lo quiero hacer. Soy Dominicana en New York con varias amigas peruanas.

[@alexisnavarro2867]

Que rico PERÚ, en ese pais lo venden en cada barrio o esquina donde "La Tía Veneno" una delicia de la gastronomía peruana.

[@margoburgos4357]

Salón y corazón que delicia de pollo gracias desde mi bellaGuatemala exitos y sigue adelante

[@aliciajaramillolamilla1802]

Buenazo me encantó arriba el Perú saludos desde 🇨🇱😘🇵🇪

[@brendavalenzuela838]

Sra.linda..me encanta su canal..todo muy bien explicado y preparado..con paciencia y mucho amor..mil gracias por sus enseñanzas y secretos de Cocina.. Siga adelante.. BENDICIONES...

Hola, Brenda. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amble comentario. Abracitos, saluditos y muchas bendiciones.

[@ydelinavivarrojas3106]

Apenas vi la receta y empeze a la preparación es una deliciosa receta 😋😋

[@rosariocardenas4853]

Me encantó el video porque explicas pasa a paso y con paciencia para que nos salga igual, el pollo se ve delicioso y las cremas también gracias!! 🤗🇵🇪

Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos y abracitos.🙂

[@vilmarosalopezfernandez8890]

@ hola hermosa muy dellcioso pero uan pregunta si no quiero hecharle mucho acwite ala mayonesa me sale bien

[@mariaesthercamposcruzado6559]

Que maravilla , gracias por compartir estas delicias, con esas manos benditas que prepara tan rico uno ya puede morir feliz . Lo voy a preparar ahora

[@rikijesusbaez1164]

Me encantó!! Impresionante plato!! Y muy bien detallado cada uno de los pasos de cada preparación. Felicitaciones!!

[@heribertoalvarado5557]

Super bien explicado gracias por sús recetas muy buenas saludes de medellin Colombia

[@CesarGarcia-vi3uf]

Lo más espectacular es la claridad con la q explica la reseta

[@mariellamendoza5614]

Delicioso, se me hace agua a la boca. Muchas bendiciones 💕

[@isabelbuiza9220]

Cómo explicas tan detallista y prolija. Gracias x compartirnos tus deliciosas recetas. !!!!

Hola, Isabel. Muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amable comentario. Saludos.

[@isabelbuiza9220]

Hola linda, gracias a uds q sean tan, pero tan sencillas y con ése amor q comparten sus exquisiteses. GROSA!!!!

[@nulvispena9749]

Saludos mi sra me gustó su paciencia me identifique mucho con usted y eso le llamo amor a lo que cocinamos , me gustó todo pero no me gustaría pasar el pollo por el huevo , veo que queda más delicioso solo con la harina nada más ... Gracias la miro desde Venezuela 😘😘

[@copitavaleria2870]

Gracias, por la receta la hago para este domingo, se me antojó.

[@doryshernandez9275]

Que rico ..Muy buena explicación , porque a veces no sabemos freír el pollo con paciencia .. Delicioso , Gracias.

[@thomasrivero5058]

Hola gracias y extraño mi peru todo es delicioso quisiera la recete de anticucho te agradeceria mucho aqui desde Australia hay corazones pero no mucho otros ingredientes saludos🙋🥰

[@adelacarlos843]

Tan linda en su hablar, super practica para cocinar. Ya prepare mis platitos gracias a sus recetas, me quedó muy buenazo.

[@patbrign]

Que bien se ven esas piezas de pollo.. Tan crocantes! 😋 Para la cocina hay q tener paciencia, para q todo salga perfecto. Muchas gracias, saludos 😘

Hola, Pat. A ti, muchas gracias por vernos y por dejarnos tan bonito comentario. Saludos.🙂

[@piperlovozoc]

Xffw

[@mateok23307]

Saludos para todos

[@mateok23307]

Tienes razon con paciencia que rico me invita un poco y yo le dare un abrazo y un premio

[@deliagarces9451]

Se ve muy delicioso, gracias x compartir sus secretos.Saludos y muchas Bendiciones😘🙋‍♀️

[@fabiolaespinal9210]

Por supuesto que se me antoja. Que delicioso se ve, y que pasiencia para enseñar. Muchas gracias. Lo prepararé, si Dios lo permite

[@faustazavala946]

Gracias por compartir su receta, siempre como pollo Broaster en el restaurante ahora lo voy a preparar y seguiré su receta, se ve delicioso😛🥰 👍👏👏👏👏

[@herminiaruiz3021]

Qué delicia porque me gusta mucho el poll

[@mercedeselbabenitesdefiest520]

Que delicia de receta! Por supuesto que se nos provoca!

[@rosarangel241]

Se ve muy rico y lo más bonito la educación con que lo compartió

[@Latindyva]

Todo se ve super delicioso!! me encanto como quedo el pollo y tambien el aderezo de la ensalada. Bendiciones

[@mariavarela9996]

Gracias le envio un gran saludo d corazon yle dire q me encanto tambien la manera de preparacion y la paciencia como nos explica bendiciones

Hola, María. Muchas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo y amable comentario. Saludos y bendiciones.🙂

[@juliacruzherrera]

P

[@adrianalastra2363]

@ , de p

[@silvialuzmondragon9662]

​@ b T

[@jorgeanton6867]

@ sopa seca

[@thefuturesouvenirs]

😍😍😍😍uhmmm que rico, saludos a todos, sigan asi subiendo mas recetas🤙🏻

[@Lidasailema]

Saludos desde Ecuador gracias por la sazón👍👍👍

[@teresadelaguilaflores3999]

Eres una maestra en la cocina me encanta tus recetas ❤❤

[@elsafabian8528]

K Ricos pollo frito se Ben muy delicioso muchas gracias por esa buena Receta muchas bendiciones Dios ledes muchas salud i la protejas a usted i todos los suyos 🙏🙏♥️💞🤩🇩🇴

[@Julia-qm3en]

Hola amigas, que rico quedó, me encanta el Broaster, ahora lo haré en casa , gracias por el vídeo, me encantó también la crema y el aliño, todo muy delicioso, gracias y bendiciones 🙏💕💐😘

Hola, Julia. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos, abracitos y muchas bendiciones.🙂🍀💕

[@laishaarias1571]

me gusto mucho y lo malo fue que me dio hambre😀😆

[@8forever826]

SUPER BIEN EXPLICADO CON UNA VOZ MUY AGRADABLE 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@tatianaa]

Increíble como siempre, recetas súper bien explicadas y genial vídeo. Me encanta ver estas recetas!!

Hola, Tatiana. Muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saludos y abrazos.🙂

[@gilmamunevar5211]

Que delicia gracias publicartantas recetas

[@evaarmidaespinozacolan5649]

Ya, ya, tengo que prepararlo, y se que saldrá exquisito. Gracias por compartir la receta.

Hola Evita. A ti, muchas gracias por vernos. Estamos seguras que te quedará exquisito. Saluditos.

[@user-vd6jv3hd4h]

Muchas Gracias Señora excelente tu video se ve todo tan fresco bien preparado todo , me encanta tanto que la señora si utiliza guantes para alistar el pollo y la voz increíble bien angelical. Muchas Gracias 🙏🏼

[@angelicacieza8195]

Delicioso 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta 👍

[@paulinaparedes8526]

Espectacular me encantó sobre todo la explicación fue buena, éxitos saludos y bendiciones de Lima Perú

[@felicidadgemio4226]

Felicidades esta receta esta de maravilla y gracias por su buena explicación.

[@pilaralarcon931]

Lo hago mañana mismo. Gracias!!!

[@yazminlunacoavoy2844]

Bien explicado...lo hare el fin d semana!!!..gracias

[@marielaguevarapanduro7336]

Recetas y procedimiento para cocinar sencillo, fácil de aprender. Bendiciones.

Hola, Mariela. Muchas gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Saludos, abrazos y muchas bendiciones.🙂

[@margaritadelgadillo4434]

Si que se ve delicioso 😋 muchas gracias 😊

[@vickymacedo494]

Ya se me antojo, todo quedó riquísimo😋😋😋

[@marynaranjo7213]

Ahora sí entendí como hacerlo porque no me quedaba gracias

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Impresionante lo crocante que quedó el pollo! Me gusto mucho como lo preparaste! Saludos 🦇

[@MarcoMartinez-dy4xg]

Ricas. Y la forme de expresar perfecto. Me gusta mucho. Abrazos Ecuador

[@nancybaluarte9762]

Muy buena profesora. Todo se ve delicioso. Felicitaciones.

[@raquelramirez2319]

Yo no sé ustedes pero me relaja su voz ,no me importaría ponerlo como si me estuviera contando un cuento por las noches para dormir.

[@user-vw5ic1ef5e]

Oál enelaneBacosinera😅

[@zarelapizarro9161]

😂

[@solmorales7449]

Relaja!!😮

[@lizmaribelsolorzanomesias646]

Linda voz

[@JubethRojasPonce]

​

[@JuanCarlos_NX]

Excelente, el sazón casero peruano 😋

[@marexicorozo7411]

Gracias por la receta esta riquísimo

[@Fabicrakxdjaja16238]

Se ve riquísimooooo!!!!

[@mariohermosillo6156]

Excelente receta si se me antoja

[@jovita195460]

La explicación muy buena, pausada , clara y sencilla, voy hacerlo. Gracias por compartir sus conocimientos. Desde Lima, Perú

[@gladysbenitez4407]

Excelente receta tratere de hacerlo.Gracias Gladys de Venezuela

[@milagroslunaguerra4452]

😋😋 que Díos le bendiga , qué forma tan buena de exlpicar , gracias por compartir exelente receta y se ve buenaso👍👍

[@rosasaucedocabrera3047]

Muy rico y le agradezco por compartir su receta. Bendiciones

[@mlcvc1976]

Riquísimo 😋

[@beatrizsalvatierra3475]

Espectacular 👏🏻👏🏻

[@edgarchacon9800]

Buenos Dias señora se ve muy delicioso ese pollo la felicito soy de Venezuela le mando un gran saludo y felicitaciones

[@rosabolivar5275]

Demaciado delicioso gracias por compartir esta receta

[@carmenrosahernandezcastill7345]

Buenas tardes es ud, una excelente maestra y gracias por sus tips por sus secretos que así no más nadie de las personas que enseñan lo dan sus recetas son platos que se pueden preparar en el día a día gracias

[@semirareateguicollantes6177]

Pero q lindo video donde tiene una paciencia unica p enseñar se nota q es usted una mama muy amorosa. Dios la Bendiga. Abracitos.

Hola, Semira. Muchas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Saluditos, abrazos y bendiciones.🙂

[@marinahuamanchoqueconzadel4633]

Muy riquisimo gracias por enseñar Dios lo Bendiga.

[@catalinabulnes3407]

@@marinahuamanchoqueconzadel4633 C

[@olgacontreras3141]

@ ⁰⁹

[@santoszoilasalazarponce1077]

Exquisito!!! Muchas gracias por compartir. Excelente explicacion. Bendiciones.

[@LeticiaChavezDiaz]

Que delicia lo prepararé muchas gracias.

[@josesilvio5665]

Que buen pollo una esquisitez gracias por compartir la receta excelente comida y lo mejor se ve súper delicioso,deseo que Dios le siga bendiciendo, que siga preparando muchísimas ricas comidas le felicito, espectacular, un gran abrazo desde Venezuela 👍

[@analuzarcerojas8421]

Gracias, quedé contenta con la receta, me provoca oír todas sus recetas 😊❤

[@franciscamacho2824]

Fabuloso me encanta

[@patriciaosorio8245]

Hola 👋👋👋 que rica la receta, Dios te bendiga..👍👍☺️☺️🤗🤗🥳🥳

Hola, Patricia. Mucha gracias por vernos y por dejarnos tu lindo comentario. Saluditos y bendiciones.🙂

[@ritaortizramosderosas7237]

Buenísimo que delicioso

[@joaquinpinedo7803]

Que maravilla 😊 super rico

[@doloresdorantespadilla8919]

Lo que me gustó mucho aparte de la exquisita receta la manera en que explica el procedimiento FELICIDADES ME ENCANTÓ

[@ineschavez6190]

Muy rico rico rico. Muy buenas sus recetas. Dios me la Bendiga.

[@MariaESicce]

Mil gracias..buenaza su receta ❤

[@JennyCastro-qz6cl]

Me encanto la presentacion!! Claro q se me antojo!! Muchas gracias 👍

[@nellyarias5805]

Q rico muchas bendiciones por darnos sabrosas recetas muy didactica siempre nos nos brindes ricas recetas Diole bendiga.

Hola, Nelly. Muchísimas gracias por vernos y por tan halagador comentario. Saluditos, abrazos y bendiciones. ❤❤❤

[@user-bt3xo7my5w]

Hace poco que lo estoy siguiendo y mebquedé encantada con sus recetas, muchad graviad

[@teresaanamariaavilesgadea6743]

Riquísimo está el pollo gracias por compartir gracias

[@anagarrido7613]

Exquisito!! Bien explicado.🤤

[@cruznunez7936]

Super explicado Dios t bendiga esas manos 🙏🙏🙏🙏

[@luzpoetizahuayaban3699]

Me encanta mucho sazón y corazón ❤❤❤❤sus recetas adoro adoro y admiro Dios los bendiga grandemente.

Hola, Luz. Muchísimas gracias por tan lindo comentario. Igualmente para tí, saluditos, abrazos y muchas bendiciones.🙂

[@mariaantonietayaresalor3824]

Usted mi querida sra dicta Cátedra Culinaria Linda su voz, he aprendido...1beso.

[@rosaelvirapuamori270]

❤❤ excelente preparación

[@susanalariosrobles867]

Muy bueno y sabroso, me encanta, gracias

[@juliajudithariaserquinigo5804]

Tienes mucho gusto para preparar te felicito Diocito te bendiga siempre

[@esmeraldavalencia3845]

Super rica su receta provocativo pollo. Gracias.

[@nenet7917]

Me quedo riquisimo gracias por la receta besos 😘

[@juanart127]

Delicioso desde cali Colombia bendiciones

[@marlenmunoz960]

Muchas gracias por compartir la receta me gusta mucho aprender saludos y muchas bendiciones Estelita

[@mariaoviedo2553]

Se ve rico!!

[@sabygonzalesdeasalde8344]

Se ve delicioso muchas gracias

[@marujitaanaya649]

Rikichichuuuaaa!! Gracias bella dama! Ud. Es una genia! Esta semana prepararé ! Bendiciones!!

[@marlenmachado3224]

Espectacular de rico 😋

[@enriquebarriga400]

Me salió buenazo 🎉gran programa. De cocina peruana

[@vicentepena5311]

Eres una excelente profesora culinaria

[@nildacalle5626]

Ummm delicioso

[@rubenbenruoquendoh6767]

Gracias madre se ve riquísimo..!!

[@carmeladonaldson789]

Excelente receta gracias

[@marthahuaranca6833]

Riquísimo

[@tulioandmarianewman6685]

Lindo que Dios te siga bendiciendo

[@mutantes8073]

Excelente muy bien esplicado

[@user-pq1nf1ot1m]

Hola que delicioso el pollo broster.