Chicharrón y carnitas de Panceta | Munchies Lab

Cerrando el 2019 con unos chicharrones y carnitas de panceta (Pork Belly) y una buena salsa fresca para armar unos tacos increíbles. 🔥
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#chicharron #carnitas #receta

[@tomaspanasiti734]

Me parece buenisimo el hecho de que no todo el audio del vídeo este grabado en off. Me parece muy bueno que lo hagas también en "vivo". Tremenda receta. Saludos desde Mendoza, Argentina.

[@erickfrausto4969]

Chicharrón vaquero o carnitas del munchies... Que buen día para ver sus vídeos

[@palepigui]

Munchies se ve delicioso!!! Gracias por compartirlo!!!

[@DANIKA218]

Like si vienes de la capital porque te quedaste con hambre de chicharrón

[@anthonymendoza8642]

De ley

[@blancabernal5353]

Gracias por su Receta esos chicharrones se ven Riquisimos se antogan...saludos de TEXAS

[@noemialvarez9349]

Se me hace la boca agua!!!!!....este canal es una locura...pura placer al paladar. Muchas gracias👍😋🤤

[@gamboajorge6253]

Ya me las aventé! Salieron con madres!

[@eduardoretamoza7071]

La neta ya las hice y queda perronas!! saludos desde Sinaloa y gracias por los videos muy buenas recetas!!!

[@rodrigoruiz5927]

salalos a los 15 minutos con agua en ves de directo, el ajo échalo cuando vayan a más de medio camino por qué el ajo tostado da mal sabor es muy intenso has que quede confitado y olerá muy bien, la leche échala cuando estén poniéndose oscuros y no saldrán así de tostados y la carnita saldrá suavecita y la costrita así crujiente, inténtalo por favor 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@soro1965]

Y qué opinas de la manteca? Debe ser en frío?

[@pbookshop3982]

Rodrigo, yo las hice como sugieres, quedan con mas madres!

[@regio6610]

Es correcto, mi padre así los hace, la leche se la pone unos 10 minutos antes de sacarlos del fuego, y sí somos de acá de Nuevo León

[@kikiz80s]

Que no entiendes que cada quien tiene su estilo el es del notiiii no de michoacan tu hazla así y sube tu video 🤨🤨🤨

[@lettypeinado7117]

Es un placer ver este vídeo!!!😋 Me declaro 100% carnívora

[@marleydacarcamo86]

Que barbaridad se me hiso agua la boca.

[@ezgar51]

Soy de michoacan y apruebo estas carnitas...

[@lilig.arzate539]

Hola, me encantan sus videos. Muchas gracias y saludos desde Morelia, Mich. 🤗😋😘

[@raulrodriguez318]

*_Saludos Munchies Lab y Feliz Año Nuevo 20XX Martín_* 👍

[@taniadeleon6524]

Me encantaría que hicieras la receta de los tacos Orinoco, y las papitas que hacen

[@ito1979]

Feliz año !!

[@salamander_32garcia13]

Sin duda carnal, que recetas más chingonas

[@ramiromartinez7826]

Compa munchies lab Perrones que quedaron Un saludo desde Chicago Los boy a cocinar pronto

[@michellesosa3551]

Mejor que la capital 👍

[@tatty0786]

Obvio! Por eso me enchila que lo comparen con él

[@cobra03pcphunter8]

Eso es todo mi cachéton” tenga su like.👍

[@williammendez4339]

Saludos desde Nicaragua

[@oscaralfredochavezpineda8717]

Eres excelente con tus recetas ,comió. Quisiera comer tus platos ,todos,todos,toditos

[@richardsaavedra8903]

Llegue temprano, saludos desde Chile 🇨🇱 Crack, un maestro de la cocina

[@gustavobarreraq3567]

acá las maimas jamás hubieran hecho un chicharrón con carne... pura grasa y cuero

[@GuillermoLaraangelin]

Se ve delicioso...

[@nestoraureliocastanedahern729]

Excelente gracias.

[@fullmetalpapercut]

Amigo, agradezco mucho tu video. Lo tome como base para elaborar un Pork Belly que tenia congelado y no sabia como prepararlo😅 En verdad me sirvio mucho tu video, agradezco mucho 👍🏻 En lo personal le agregué un toque de coca cola a la manteca, al pork le puse pimienta y semillas de cilantro y uff👌🏻

[@JoseLuisRodriguez-gi3xq]

Muy buen canal de lujo tus consejos

[@ivanbalmore7425]

Esos chicharrones se ven realmente deliciosos

[@israelrocha1675]

Me lleva la fregada de hambre

[@julianvelazquez4945]

Ojala puedas hacer un video con Oscar de la capital 👍 excelente video.

[@bryaanmartVEVO]

Muy buena receta saludos Martín!

[@Domperinog]

La neta que bueno que experimentas con la comida yo he hecho la mayoría de las recetas que veo aqui y la neta de ninguna me he arrepentido Saludos desde culiacan 😎✌️

[@leslysantos8882]

Mi amor platónico 😍😍🥰🥰

[@RecetasdelSur]

Paremos de copiarnos de Oscar? 🤣🤣 te la ganó por 10 minutoss jajaj

[@MunchiesLab]

La πmienta más rápida del oeste 😂

[@edwingranados1675]

Jajajaja

[@humbemorales1421]

De hecho acabo de terminar de ver el de Óscar y enseguida vine a ver el tuyo Tío Munchies

[@eleazarperezd]

Recetas del Sur siiiii le ganó Oscar f en el chat

[@reneguerra5997]

No es lo mismo pero casi jaja... se me antojo mas éste.

[@gr8kafka]

Aquí en Monterrey... ¿dónde se puede conseguir Pancetta o Guanciale?

[@martingonzalez5305]

Se ven muy bien tocayo salúdos desde Saltillo tu amigo Martin Glz el tilín

[@dariocorral]

acá mas al norte las carnitas las cocinamos con menos temperatura y por mas tiempo, agarran un color mas dorado y menos tatemado por fuera, saludos! se ven muy buenas!

[@tatty0786]

Me parece muy bien que hayas decidido hablar cuando degustas tu platillo, hazlo ya en cada video y en lo personal sí se me antoja lo s chicharrones de panceta y las carnitas que hiciste Martín ❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍

[@dieguitogutierrez298]

Muy sabroso el chicharronsito . Hace dar hambre. Deberías hacer un buen pedazo de carne a la parrilla para la próxima. Saludos desde bolivia

[@dr.swagnerjr5849]

Hoy tú te aventaste los chicharrones y Oscar se aventó guisarlos en salsa

[@luisestiven1]

Donde compraste la panceta mi estimado? Soy de Monterrey también

[@emmanuelcervantes3710]

Eres el mejor, bendíceme tío Munchies! De seguro andas contento por el triunfó de ayer 👏🍾

[@angelsalamanca7509]

Super esos chicharrones ,

[@osielguzman5913]

Se mira rico

[@dannoagtz8050]

Mil veces crack 👌

[@oscarcastillo3584]

La leche que utilizaste es Clavel ?

[@mariadelourdezjimenez6385]

Cariño que tipo de guantes usas para cocinar?

[@ManuelRincon.]

Dónde compro esa panceta Martin?

[@lostrikis]

Es curioso que en esta parte del océano también hay algo similar a los chicarrones y lo llamamos torreznos. Se pueden comer como snack o directamente cocinarlos y comerlos recién hechos. Son muy famosos los de Soria, si podéis echar un vistazo a algún vídeo veréis que son parecidos pero no iguales. Un saludo.

[@diegooxesodom]

Así se le dice en Brasil

[@malakay2808]

@lost de hecho de ahí vienen ya q los españoles metieron el cerdo a América y por ende mucha de su forma de cazar y prepararlo

[@alcape1660]

Felicidades, se ven muy sabrosos, parece que eres del norte, pero sera ese corte al que le llaman copete en Queretaro?

[@alejandrotovar433]

Excelente, que programa usas para editar tus videos ???

[@moniluci7179]

En Monterrey donde conseguiste la panceta???

[@urielbustamante4322]

Deberían hacer un video juntos, Oscar y tu, con pimienta recién molida para que se venga lo mero bueno

[@gustavopacheco7187]

mandame una de esas a Sonora no e podido conseguir

[@fabiangonzalez934]

Nombre wey se mira bien rico ahora me toca ami cosinar ese platiño 🤣🤣🤣🤤🤤🤤

[@casaatreides8865]

11:17 ayyy madre (con voz de los polivoces)

[@oscaralfredochavezpineda8717]

Quiero ir a comer o si puedes venir a El Salvador (como sea voy o vienes)soy tu fan y mi hija me dio esta informacion

[@florcardenas8638]

Cómo tapatía me dieron ganas de aventarle una naranja a las carnitas 🤤

[@AleexGc]

Jajajaja yo igual

[@ricardodavila2158]

Buenas!! Dónde consigo panceta en Saltillo?? Me urge!! Gracias

[@henrymercado8121]

Acá en Colombia a todo eso se le llama chicharrones

[@gilbertoortiz5499]

Disculpa donde puedo ver la receta de esto

[@alfredomascorro667]

Sin palabras Primo! Se ve riquísimo y cómo bien dices así se estila en el Norte, no veo que estés en competencia con nadie pero si hay que calificar creo que eres el mejor. Saludos desde Tamaulipas. Feliz año 2020!

[@ENFERmerin]

Donde compraste tu tabla?

[@jhonattanhuamaniportugal9825]

Que ricooooooo

[@gabinobarrera1631]

Haga un video de como hacer migajas salu2 👌

[@rubenmoreno5169]

Hace falta que prepares un cabrito supremo! Buen video .

[@jonathancarrizales765]

Increíble

[@irvingpatino5686]

en donde consigo el disco con base?

[@crch1881]

Ya me suscribí salúdame

[@oscaralfredochavezpineda8717]

Cómo puedo ir a disfrutar tus platos a tu país (por favor dime )dónde llegar

[@carlosescandon7094]

Según algunos Martín se copió de Óscar, no jodan, entonces todos se copian de todos hasta la frase de pimienta ni es de Óscar es de Gorka de que viva la cocina, para eso entonces los canales de todo al grill, recetas del sur, toque y sazón, locos x el asado y Guga foods se copian entre ellos, no jodan!!!!! excelente vídeo Martin

[@morgancornelio9246]

se copian del formato amigo no de lo que cocina

[@carlosescandon7094]

@@morgancornelio9246 ya eso es otra cosa, saludos bro!!

[@juanmanuelmorenopadilla3617]

los guantes que usas son solo por higiene o resisten el calor?

[@JuanDiaz-ql2tj]

Muy buena receta 👌🏻 Para mi que se ponen de acuerdo con la capital 😂

[@rodrigodesantiago3562]

Alguien sabe si el disco es un accesorio de Weber y si lo mando a hacer?

[@jonathantrevino6382]

Amigo Buen día Donde compraste el manjar Gracias

[@GerardoSanchez-zz2ob]

Jonathan Trevino se puede comprar en Costco o Sams

[@houstonayala9069]

Martin como andas oye acá en Estados Unidos como buscaría la panseta no la hayo bueno se que es el tocino o el bacon pero ese trozo como lo busco acá los americanos no dicen Grasias bro cuídate saludos desde dallas

[@MunchiesLab]

Hola bro, busca la pieza de pork belly. Saludos.

[@kikiz80s]

En costco hay pork belly

[@lgls]

Alv que onda con este Oscar región 4 jajaja

[@martincazares2372]

que se aviente una ensalada el suino mejor

[@astroworldwindow8344]

De todo lo que menos se me antojo fue la salsa):

[@jorgecazares1945]

Parece vómito🤢

[@JorgeFernandez-vw7wx]

Estoy de acuerdo ☝️ las salsas de de este hombre no son antojables

[@pbookshop3982]

Martin comenta que para unas carnitas grasosas se antoja combinarlas con una salsa asi, de verduras bien frescas; si estas acostumbrado a salsas machas, con puro chile serrano o jalapeños porque no te agradan las verduras, hazlas a tu modo sin tomatillos ni jitomates. Por el centro de Mexico acompañamos estas carnitas con guacamole y pico de gallo y su infaltable chorrito de limon en cada taco.

[@patriciamoralescontreras6156]

Esta cruda y tiene para mi mal aspecto nada antojable.

[@laalucinante3072]

La salsa parece una vomitada luego de una intensa intoxicación.

[@rodrigochavez843]

Oye donde conseguiste la panceta? Soy de mty

[@alfonsodavilatorres4061]

Yo le he visto en Costco de esta manera

[@rodrigochavez843]

Alfonso Davila Torres gracias por el dato bro! La buscaré a ver que tal

[@juanluismolina6637]

A toda madre

[@ryanmv176]

Que buen video. 🤞🏻

[@ramonramirezgomez6089]

Subiste el video al mismo tiempo que el pimientas recién molida

[@angeliquita02]

Jajajajajajajajaja el pimientas jajajajajajajaja

[@TVMiguelFigueroa]

Lunes de chicharrones.

[@ramonramirezgomez6089]

Hasta parece que sabían estos compás 🤔

[@franciscojavierquintanarod784]

Una pregunta cuando añades una taza de manteca al disco no dices que manteca, es manteca blanca de cerdo o mantequilla?? Gracias un saludo desde España.

[@corrosyon]

Es manteca blanca de cerdo, solo en Argentina le llaman manteca a la mantequilla.

[@franciscojavierquintanarod784]

Muchas gracias por la aclaración un saludo

[@Demonio-or4hj]

Aaaa nooo mancheees, hasta se me antojo para cena de año nuevo... Delicioso. Saludos desde la CDMX

[@Maribuas]

no estaria mal pero en año nuevo no ceno solo me mamo de cheve como debe de ser

[@LaPANDILLARock6256652]

Aquí donde vivo no conocen la panceta, como la compro???

[@Demonio-or4hj]

@@LaPANDILLARock6256652 pues si eres de la cdmx si la encuentras por ejemplo en Filadelfia 83B, Col. Nápoles, Ciudad de México. Pero obvio te la dan mas cara de lo normal aunque a mi carnicero de colonia en GAM se la he encargado y si me la yrae sobre pedido claro

[@luisgerardoestrada7001]

Saludos carnal!! Se ven deliciosas las carnitas!!! Al rato un chicharrón prensado o qe???? 👍🏻

[@martinalonso940]

Hay perro ya te penas 😂😂

[@lindaroque2718]

En la huasteca el chicharrón es en trozos chicos

[@morgancornelio9246]

ta comiendo carbon jeje

[@ErickValenciaMX]

vieeeeeejo se ve durísimo el chicharrón jajajaja nememe

[@danielgarciacayetano9140]

Eres un chingon...

[@marysofilopez8776]

cual es la diferencia entre panceta y PORK belly? CONOCEN EL MATAHAMBRITO? es la aldilla?

[@carlosduarte6247]

No ocupas echarle leche solo déjalas reposar y se ponen de color y otro consejo ponle naranja y para el savor

[@cesarexecuador]

Acá en Ecuador se usa agua en lugar de manteca pues cuanto el chicharrón bota la cantidad necesaria de grasa pa que ellos se cocinen en sus propios jugos.... .además de 1 rama de cebolla de Blanca(verdeo) y mucho ajo y comino....solo pa complementar la receta.....ojo esto no es 1 cosa obligada...

[@javieralvarezperez3238]

Sanisimo.

[@moralesrochaoscareduardo7895]

Hubieras dicho "El taco perfecto no exis....."

[@alejandraserrano6524]

Como pido la panceta en mi carnicería no la conocen?

[@josecabanas6854]

La capital y munchies lab hicieron chicharrón el mismo día like si te diste cuenta

[@gustavoa.perez-chirinos8595]

En el centro del país los chicharrónes de barriga se llaman tlales.

[@PNZR.0ne]

donde compraste el Pork belly?

[@wadafaq9926]

Grand western steaks se lo envío

[@dr.swagnerjr5849]

El las compra en HEB, costco o sams

[@Otenguzz]

A las carnitas en mi casa antes de hecharlos se dejan marinar almenos por 1 hora con naranja de cucho