Рет қаралды 2,037
#ricerecipe #chicken_mande #maleedesilva
Chicken mande recipe in Malayalam style මන්දි චිකන් කෑම වට්ටෝරුව ඉංදියානු ක්රමයට
ආයුබෝවන් යාලුවනේ ඉංදියාවේ මලයාලම් වට්ටෝරුවට මන්දි චිකන් බත( mande chicken recipe ) හදන හැටි පියවරෙන් පියවර ගෙනාවා.රසකාරක නැතුව ස්වාභාවික අමුද්රව්ය යොදාගෙන ඕනැම අයෙකුට කෑමට සුදුසු විදියට කන්න පුලුවන් රසම රස කෑම වටිටෝරැව ගෙනාවා.ඔබත් මෙය හදල රස බලන්න.ස්තුතියි.
අවශය ද්රව්ය;
හම ඉවත්කල චිකන් 1kg
රතු අල ගෙඩියක්
අමු මිරිස් කරල් 4
ලොකු කොලපාට මිරිස් කරල් 1
කුඩාවට කැපූ කොත්තමල්ලි කොල මේස හැanisette
කුඩාවට කැපූ මිංචි කොල මේස හැදි 3
ගම්මිරිස් ඇට 8
රතු අල කෑල්ලක්
සෆ්රන් හෝ කහ කුඩු ස්වල්පයක්
බාස්මතී හාල් 500g
චිකන් පදමි කරගැනීම සදහා අවශය දේ.
ටිකක් ලොකුවට කපා ගත් චිකන් වලට මෙම දේවල් එකතු කරන්න.
බගෙට කුඩු කල සූදුරැ ඇට තේ හැන්දක්
බාගෙට කුඩු කල කොත්තමල්ලි ඇට තේ හැදි 1
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
රසය අනුව ලුනු
කැමති නම් පමනක් චිකන් කැට 1ක් කුඩු කර එකතු කරන්න.එහි ලුනු ඇති බව මතක තබා රසය අනුව ලුනු දමන්න
සෆ්රන් හෝ කහ කුඩු ස්වල්පයක්
ඔලිව් ඔයිල් හෝ ගී තෙල් කුකින් ඔයිල් මේස හැදි 2
කාස්මීර් මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
තක්කලි කරි සෑදිමට අවශ්ය දේ;
ගාන ලද තක්කාලි ගෙඩි 2
රස අනුව ලුනු
කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැදි 1/4
සූදුරැ කුඩු තේ හැදි 1/4
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1/4
අමු මිරිස් කරල් 2
ගි තෙල් හෝ කුකින් ඔයිල් මෙිස හැදි 1
ගාන ලද සුදු ලූනු හෝ සුදු ලුනු පවුඩර් මේස හැදි 1/2
වතුර කෝප්ප 1/4
තක්කලි පේස්ට් මේස හැදි 2
හාල් තමිබා ගැනීම සදහා අවශය දේ.
ස්ටාර් ඇනිස්ඉ 1(star anise)
කුරැදු පොතු 1
කරදමුංගු 5
කරබු නැටි 2
බෙි ලිව්ස් 2
කලු දෙහි 1
වැඩිපුර වතුර
විනාඩි 30 පොගවා ගත් බාස්මතී හා 500 g
තවත් රසවත් බත් වර්ග;
• Majboos Chicken Recipe...
• HOW TO COOK 1KG BASMAT...
• How To Cook dill(sbent...
• මුං කිරිබත් හදන හැටි ...
• අරාබි ක්රමයට චිකන් බි...