Chicken Salad - The most delicious Italian salad! I never get tired of this salad!

The best chicken salad recipe is Cucina Geek's Grandma's recipe with chicken thighs roasted on the griddle after marinating, arugula, lettuce, rosemary and the creamy part is given by a very simple and quick dressing made with Greek yogurt and lemon. The result is an original, light and tasty chicken salad. Suitable as a one-pot meal for lunch or dinner.
CHICKEN SALAD INGREDIENTS FOR 4 SERVINGS
570 gr boneless chicken legs
130 gr lettuce
50 gr rocket
10 cherry tomatoes
2 lemons
2 sprigs of rosemary
150 grams Greek yogurt
3-4 tablespoons extra virgin olive oil
pinch of salt
Black pepper
Printable chicken salad recipe with tips for making a crazy cold chicken salad: cucinageek.it/...
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#chickensalad #cucinageek #recipes #chicken #salad #chickensalad

[@rosatassone1367]

Troppo buona questa insalata di pollo. Specialmente in questo periodo di caldo, la farò sicuramente per la felicità di mia nipote che adora i vostri piatti. Semplici ma.. gustosissime!! Grazie mille💋🖐

[@CucinaGeek]

Grazie Rosa un bacione alla tua nipotina intenditrice! :-) A presto

[@simonasacchi9252]

Brava una bella insalatona leggera ma gustosa😊

[@CucinaGeek]

L'insalata di pollo è anche un bel piatto unico! Grazie!

[@silvanaciceri6546]

Buonissima!!!!👍

[@stefaniadeangelis7616]

Ma che bontà, adoro le insalate 😋👍❣️

[@CucinaGeek]

Anche noi le adoriamo, soprattutto con questo caldo, vogliamo solo piatti freddi!

[@LaMiaCucinaAlternativa]

L ho fatta anche io ieri sera a cena!!! 😊 a noi piace tantissimo, in estate la faccio almeno una volta a settimana 😄 io l ho condita con la maionese che faccio io, aromatizzata all erba cipollina e aglio, accompagnata da lattuga. Alle volte invece ci metto zucchine o fagiolini 😋😋😋 alcune volte la faccio con maionese al curry oppure condita con salsa di panna di cocco e curry 😋😋😋😋 che fame!!!!😅

[@CucinaGeek]

Buona buona, grazie per aver condiviso anche la tua versione dell'insalata di pollo e continua a seguire le nostre ricettine, a presto!

[@LaMiaCucinaAlternativa]

@@CucinaGeek sono iscritta, vi seguo 😉 grazie 🥰

[@brianmicky7596]

Hi . That's my kind of. Cooking easy 🎉😂 just right on hot days, and a glass of wine, hope you cooled down , and not to hot, stay safe All the best Brian 💖💖🎉😅

[@CucinaGeek]

Thanks Brian, yes this is an Italian version of the chicken salad :-) see you soon

[@ameliascarpelli8673]

È periodo di queste belle insalatone❤👏👏👏👏👏👏

[@CucinaGeek]

Vero Amelia, infatti abbiamo creato una bella playlist con le nostre ricette delle insalatone, la trovi qui: kzbin.info/aero/PLE607LkhaziMGoXmB3K1xqS8Gxc2oYT4O per ora sono 11 ma ne aggiungeremo altre!

[@ernestocorso4316]

👋 Bellissima ricetta, sicuramente molto buona 👋

[@CucinaGeek]

Grazie Ernesto sempre gentilissimo! :-)

[@letizialuna-rk7uk]

Buonissima e bravissime🥰👏♥️

[@CucinaGeek]

Siamo contente ti piaccia la nostra ricetta dell'insalata di pollo, alla prossima!

[@andreaincarrara830]

In questi giorni di caldo questa insalata 🥗 e fantastica ❤

[@CucinaGeek]

Puoi dirlo forte, sono giorni che mangiamo insalatone come questa, fa proprio caldo anche da noi! Alla prossima ricetta!

[@silvanacarbone7678]

Davvero invitante BRAVISSIMA 😊💛 io a mio gusto ci metterei anche qualche anello di cipollotto rosso fresco credo si sposi benissimo con tutti gli ingredienti GRAZIE x la RICETTA alla prossima🤗

[@CucinaGeek]

Buona idea Silvana! Grazie per aver condiviso la tua versione dell'insalata di pollo :-) a prestissimo!

[@silvanacarbone7678]

@@CucinaGeek ❤

[@muriellarchez5729]

Super à faire tout de suite whooo!!!merci

[@CucinaGeek]

Une recette très facile, certes, mais c'est l'une de nos salades préférées, et c'est pourquoi nous avons décidé de la partager avec vous. À bientôt !

[@mariagraziabelotti8902]

Alla prossima ricetta....ciao !!!

[@CucinaGeek]

ahahahah l'ho letto come lo dico io :-)

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Benissimo

[@CucinaGeek]

Grazie mille, sempre gentilissima!

[@stefaniadeangelis7616]

Appena iscritta 👍

[@CucinaGeek]

Cara Stefania benvenuta allora nel nostro canale di cucina tradizionale italiana, quali sono i tuoi piatti preferiti? Alla prossima ricetta

[@cristinadri6187]

Lesso un petto di pollo con le verdure per mezz'ora e lo faccio raffreddare dell'acqua sua. Poi un cetriolo tagliato fino, cipole di tropea, oive nere e verdi,mezzo peperoni giallo e rosso, pepe ,sale olio extra vergine e una spruzzata mezzo limone. Buona anche la vostra ricetta la farò certamente . Grazie 😘😘😘 buon pomeriggio

[@CucinaGeek]

Ciao Cristina, ma grazie mille per averci scritto la tua versione della ricetta dell'insalata di pollo e ci farebbe un sacco piacere se ci mandassi un messaggino quando proverai la nostra, alla prossima ricetta!

[@mariaoppio6833]

Con cosa si può sostiuire lo yogurt ?

[@CucinaGeek]

maionese fatta in casa: kzbin.info/www/bejne/aXbHpmCPYtB5g6Msi=W2kK-pOp_8OltnIO

[@isabellabramante9694]

Bontà infinita! ❤

[@CucinaGeek]

Grazie Isabella, contentissime che anche la nostra facile e veloce insalata di pollo ti sia piaciuta, a presto e buone vacanze!

[@isabellabramante9694]

@@CucinaGeek ricetta ottima fatta ieri! 😋. Vacanze già fatte!😀un caloroso saluto! 😍

[@vivianaclos3299]

Io uso le sovracosce facili da disossare e morbide dopo la cottura

[@CucinaGeek]

Ciao Viviana! Bravissima cose o sovracosce rendono l'insalata di pollo ancora più saporita! Alla prossima ricettina!

[@angelachiarito5654]

Io lo lesso in brodo e utilizzo le verdure del brodo

[@CucinaGeek]

Grazie Angela per averci scritto tu come fai l'insalata di pollo! Alla prossima!

[@bettyrivadeneira164]

Q RICO ..COMPLEMENTI

[@CucinaGeek]

Grazie mille, l'insalata di pollo preparata così ti sorprenderà, vedrai!

[@rosaliapappalardo6780]

Meglio usare la forchetta quando si taglia il pollo arrostito.

[@lavieropierre]

Però le cosce sono piu saporite del petto di pollo

[@CucinaGeek]

D'accordissimo con te!