🐔🧂🥚Chicken Salted Egg🐔🧂🥚

Ingat‼️ Ladyboss selalu benarrr
Tapi kali ini salah celupin ayam dari tepung kering ke basah, padahal seharusnya tepung basah duku baru kering 🤣🤣
Rita kayanya bahagia sekali lihat Ladyboss bikin salah 🤭
Tapi tetep‼️ Ladyboss JARANG SALAH
Nih aku spill resep lengkap dengan cara membuatnya
#2-3 porsi
Bahan:
300 gr paha ayam potong dadu
⅓ sdt lada bubuk
Garam sejumput
Kaldu bubuk sejumput
Bahan tepung:
200 gr tepung serbaguna
40 gr tepung maizena
180 gr air
⅓ sdt lada
Sejumput garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan sauce:
4 kuning telur asin
1 sdm butter
1 sdm tepung trigu
165 gr susu cair
1 sdm skm
2 tangkai daun kari
¼ sdt garlic powder
Sejumput garam
Tambahan:
5 cabe rawit potong
Daun bawang secukupnya
Tahap 1:
1. Marinasi ayam, sisihkan
2. Campur tepung, beri seasoning, aduk rata
3. Bagi jadi 2 ( 120gr untuk celupan basah + 120gr untuk celupan kering)
4. Beritepung dg air kemudian aduk rata
5. Celupkan ayam ke adonan basah lalu kekering, tekan tekan hingga tepung menempel pada ayam
6. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan
Tahap 2:
1. Buat sauce dg cara campur kuning telur asin dan tepung, remas2 sampai tercampur rata
2. Tumis butter lalu masukan kuning telur sambil diaduk2 agar tidak mengumpal, tumis hingga matang
3. Masukan susu cair sambil diaduk rata
4. Masukan Skm, daun kari, garlic powder sambil diaduk
5. Masukkan ayam crispy, aduk sampi sauce dan ayam tercampur rata
6. Masukkan cabe potong, setelah matang taburi dg daun bawang
#moucupchickensaltedegg
#moucupcooking