♨침샘 주의♨ 편의점 대표 메뉴 '삼각김밥' 어떻게 만들까?│"이걸 기계로 안 하고 손으로 한다고?" 생각보다 손 많이 가는 제조 과정│ K-푸드 │ 극한직업 │

※ 이 영상은 2019년 5월 8일에 방송된 ＜극한직업 - 혼밥 시대의 밥상 - 가정 간편식＞의 일부입니다.
밥반찬부터 안주까지! 간편 안주와 삼각 김밥
가정 간편식은 단순한 조리 과정만 거치면 간편하게 먹을 수 있도록 식자재를 가공, 조리, 포장해 놓은 식품이다. 해마다 맛과 영양을 고루 갖춘 제품들이 늘어나, 2019년 가정 간편식 시장은 연 4조 원 규모에 육박할 것이라고 한다. 경기도 안산의 한 가정 간편식 제조 공장, 하루 30t의 가정 간편식을 생산하느라 작업자들은 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 닭가슴살 속 숨겨진 잔뼈를 골라내는 것은 물론 한입에 쏙 들어가는 작은 크기로 만드는 것까지 작업자들의 손길이 닿지 않는 일이 없다. 한편, 경기도 성남의 한 공장에서는 편의점 간편식의 대표주자 삼각 김밥과 줄 김밥을 생산한다. 하루 약 10,000개의 삼각 김밥을 만들기 위해서 새벽 6시부터 작업자의 하루가 시작된다. 김밥을 만들기 위한 첫 과정은 취반 작업(밥 짓는 작업)이다. 취반실 온도는 무려 32.9도, 1년 365일 한여름처럼 찌는 날씨가 작업자들을 괴롭힌다. 전주비빔밥의 고슬고슬 씹히는 식감을 위해 직접 밥과 양념을 섞는가 하면, 빠르게 지나가는 컨베이어 위에 김밥 재료들을 빠짐없이 넣어야 하는 작업자들! 바쁜 현대인을 위한 한 끼를 완성하는 현장을 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 혼밥 시대의 밥상 - 가정 간편식
✔ 방송 일자 : 2019.05.08
#한국기행 #골라듄다큐 #편의점 #삼각김밥 #김밥 #도시락 #음식 #공장 #먹방 #mukbang #K-food

[@user-ge1rg3bf4o]

저기계를만드는사람들이 신기함. 먹고살려고 일하는거지만 저분들의 노고에 감사드림

[@user-qc3xn3is9h]

ㅋㅋ 삼각김밥 공장에서 4:55초에 밥은 왜 하냐고 물어보는 pd가 레전드다!!

[@user-ps6sd8pi9r]

저도 학생때 방학마다 해서 1년 간 만두공장에서 일해봤는데 너무 힘들어서 몇시간하다 도망가는 친구들 진짜 많아요. 쉬는 시간도 짧고 하루 종일 서있어야 해서 힘들기도 했구. 그런데 좋은 점도 있어요. 알바생인데 명절마다 선물도 주고 밥도 뷔페식으로 맛있게 잘 나오는데 특정 요일에는 식당에서 이벤트도 진행해서 선물도 자주 받았어요. Cj 만두공장 최고 ㅎㅎ 힘든 만큼 서로 읏샤읏샤 해서 나름 재미있었던 기억이 있네요.

[@user-yo9rz5pk4z]

와,,,,항상 감사한 마음으로 먹겠습니다.

[@user-oq6lx5ht5d]

삼각김밥 중량미달 폐기품, 인근 산업공장 일하는 관리자나 사람들이 근처 김밥공장 직접 방문해서 싼값으로 사가는것 가능합니다. 지역에 따라 다를수 있지만... 배달이나 택배 는 안되며, 직접 방문하여 관리자와 대화후 그날나온 중량미달 폐기품 구입 가능합니다. 저 또한 그렇게 먹은적 있습니다.

[@midaslee7035]

폐기하지말고 고아원이나 이런곳에 나눠주면 좋겠네요

[@junginkim3992]

무료로 줘도 배탈났다고 뭐라하는 사람들이 있어서😅

[@DSb-vn8qm]

냉동팬매를 왜 안하는지 찜찜함

[@gondrenamul8660]

안산의 가정 간편식 제조 공장에서 작업자들이 가정 간편식을 생산하는 과정을 엿볼 수 있었습니다. 기계로 대량 생산이 가능함에도 불구하고 손으로 하나하나 비비며 음식을 만드는 과정에서 작업자 분들의 열정과 정성이 느껴졌고, 자부심을 느낄만 하다고 생각했습니다.

[@tanbrenda6435]

Wow!!!😊😊😊delicious kimbap. I love it❤from🇸🇬 They are doing a very good and merticulous job👏👏👏👏👏👏

[@TV-cw1xf]

좋아요.

[@user-qk4on8ij7f]

밥이 비빔밥에 반찬거의없네.. 삼각김밥안에 들어가는 참치라도 좀 줘라

[@markseo]

전주비빔 제일 좋아하는데 제일 번거롭네ㅋㅋ

[@user-gt3xz6wo3o]

어떤제품인가요

[@offertunatea]

삼각김밥 공장가서 밥을 왜 하냐고 묻는 수준... 이게 왜 극한직업인 이유.

[@user-pr5xl3bq6k]

삼김은 못참지

[@user-pd8ep9tw6r]

삼각김밥 최고예요 넘맛있어요^^ 폐기되는 김밥 넘 아깝네요 ㅡㅡ

[@bongjakim-noa]

용인정신병원쪽에 삼각김밥 공장이 있었는데 최저시급에 노동강도 최상....뒤짐진짜로

[@user-oj2oy2bw3p]

속 넣을때는 앉아서 할수있음 좋을텐데

[@user-pk2rw9pe8q]

김밥 포장할때보니까 잘라져나올때랑 크기가 다르네

[@minjunyeong5276]

밥을 찌는지 알았더니 아니네요. 특히 김밥은 거의 수작업이네요.

[@koreabusan777]

마지막꺼 제품 진짜 꿀맛임... 삼각김밥은 못먹겠음.. 왜 김이 찢어지기도하고ㅋㅋㅋ

[@user-kf6dj7of4i]

아... ㅈㄴ 맛있겠네

[@spin2902]

4:54 이사람은 여기 왜 왔을까....

[@Drykhsw]

4:55 이게질문이냐?? 일하시는분 개황당하겄다

[@HyungkunPark-rd5cn]

3분44초 보니깐 어딘지 납품 업체로고 나오네요.

[@JLY0000]

와,,,, 노동강도 엄청 나겠다... 시급은 최저로 맞춰서 주겠지..?!

[@user-tl8uh2bg2j]

당연히 모든 제조업 현장은 시급임. 그렇게 해야 생산력 핑계로 일 더 시키져.

[@user-ms9pq8ut1r]

관리자 빼고는 다 최저시급이죠

[@nr5005]

중량 미달 제품 저에게 버려주세용

[@user-cn6xc9wl4k]

뽀글이를 만들면서 봉지라면에 면이 익을 정도의 뜨거운 물을 부어도 환경호르몬 같은 유해물질이 나오지 않는다고 합니다 라면봉지의 포장지는 다양한 포장지를 함께 사용한다고 해요. 폴리프로필렌이나 폴리에틸렌, 알루미늄 호일 등을 사용한다고 하는데요. 식품과 접촉하는 안쪽면, 그러니까 뽀글이 시에 뜨거운 물을 붓는 면에는 플라스틱을 부드럽게 하는 화학첨가물인 가소제 성분이 사용되지 않아서 환경호르몬으로부터 자유롭다고 합니다 그러면 이때까지 삼각김밥 알고먹던 모르고먹어는데 이비닐얼마나 환경호르몬 있다고하는지

[@Soragaemi]

플라스틱은 필연적으로 중합되지 않은 단량체들이 남아있어서 미세플라스틱은 무조건 녹아나옵니다.

[@junginkim3992]

​@@Soragaemi그면 생수병에 있는 물도 미세플라스틱이 나오는데..

[@Soragaemi]

@@junginkim3992 맞아요

[@user-yo9zp5hg8k]

1빠~!

[@Artmical]

폐기도 꽤 되는거같은데 아깝긴하다 어디 따로 활용을 하나

[@user-oq6lx5ht5d]

인근 산업공장 일하는 간부나 사람들이 근처 김밥공장 직접 방문해서 싼값으로 사가는것 가능합니다. 지역에 따라 다를수 있지만...

[@user-oq6lx5ht5d]

저또한 먹어보긴 했습니다. 단 그공장 직접가서 관리자와 대화 놔눠서 구입해야지 배달이나 택배등으로는 구입 안됨니다.

[@hyunzoon]

폐기 아깝네요 ㅠㅠ 무료급식소 같은 곳에 기증하셔도 좋을듯해요

[@Klinsmann64]

편의점 음식만 먹으면 몸이 너무 가려움 그뒤로 편의점음식 절때로 안먹음

[@sideplanet4723]

앉을 수 있게좀 해주지...

[@duducipp]

다른건 다 자동인데 속에 들어가는 소는 왜 수작업임? 저것도 자동화 하면 쌉가능일텐데

[@spin2902]

그러게요..저걸 손으로 일일이 넣을 이유가 있나..그냥 위에서 센서 로 쭉쭉 떨어지는거 하나 설치하면 될텐데..

[@user-uz8ws9yp1r]

소스류같은건 기계 고장나기가 쉬워서 그럴거에요

[@catsbe]

중량미달 정말 폐기할까? 직원들 그냥 줄거 같은데

[@hondamarin5669]

4:55 숨은 왜 쉬려구요?

[@ttung_tv]

버리지 말고 싸게 파세요 ㅋ 아님 노숙자에게 ㅎ

[@CaptainPark2.0]

저런건 직원들이 다 가져감 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-wz4jn6uf8j]

버리지마!,

[@scottcello418]

비닐 플라스틱 고무대야...환경호르몬 범벅

[@user-fw5cz6dd4g]

4:55 ????? ㅋㅋㅋㅋ 웃음만 나온다. 밥을 왜 하냐고 물어보네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너는 카메라 왜 들고 있냐?

[@user-ly5ht2nb2o]

식품 회사 알바한 경험으로 절대 가지마라... 하루만 라인 타봐도 노가다가 차라리 편하다 싶을거다. 최저시급 받고 자원봉사 하고 싶은 사람들에게 추천

[@user-vo5yy9qy2u]

저기회사가어딘가요ㅋㅋㅋBGF푸드진천공장은직원의텃세로장애인을해고하는기업인데

[@soso-ob9tq]

아워홈 같아요

[@user-fd4vz6nz7v]

기계를끄고 손으로 어쩌? ㅋ 장인 나셨네

[@user-cg4xh2he2l]

밥을 왜 해요? 하.. 이런 질문은 아니지 않나요?;;(

[@user-zn4gr4ox3o]

4:55 생각을 좀 하고 질문해라 삼각김밥 만들려고 하니까 밥을 하는거지. 그럼 먹으려고 밥하는줄 아나? 안그래도 바쁜분들에게 당연한걸 묻고 있네...

[@KyoungJunMin]

2:11 명색이 교육방송 EBS가 "비닐에 쌓여 있는"이 뭡니까...

[@user-GGuu]

사장님 전주비빔밥은 맛없어요 힘들여서 만들지마샘 리치참치마요 스팸참치마요만 찍어도 될듯 ㅋㅋ

[@kwaiun]

김밥 먹으면서 한글공부 좀 다시 해라. 뭔 말인지를 모르겄다ㅋ

[@CaptainPark2.0]

팔리니까 만들지 안팔리면 만들겠냐

[@uehwhs81]

너도 쓸모없음 ㅋㅋ 취업못함

[@rokmcopi]

폐기하지말고 공장직송 택배로팔지

[@user-tl8uh2bg2j]

식품 힘듬. 남직원은 저런곳 가시면 쌀포대 노동임 여자들이 라인 포장 하고 재료 넣는거지 남자는 하고 싶으면 허리를 로봇급으로 개조 하삼

[@10K-femi_self-eliminating_gene]

쌀 씻는 공정이 왜 없죠. 쌀뜨물 장난아니네요

[@user-df1sn4jh8z]

편집 됐나보네요 상식적으로 저런 큰 공장에서 진짜로 쌀을 안씻을까요?

[@10K-femi_self-eliminating_gene]

@@user-df1sn4jh8z 밥올린거 물 보셨나요...

[@user-df1sn4jh8z]

@@10K-femi_self-eliminating_gene 7:40 초 쯤이죠? 당연한거 아닌가요? 저건 대용량이잖아요 아조씨 .. 어디 가정용 3~4인분 밥해서 아무리 씻어도 나오는 쌀뜨물이랑 저런 몇십인분 대용량이랑 똑같이 보면 어떡하나요 그리고 6분40 초 대에 쌀 씻고 있잖아요 한시간 불려서 밑으로 밸브 열어서 쌀 담은 다음에 거기 또 물 담아서 쓰는거같은데요>?

[@10K-femi_self-eliminating_gene]

​​@@user-df1sn4jh8z결국 안씻었다는 이야기잖아.😂

[@user-df1sn4jh8z]

@@10K-femi_self-eliminating_gene "그리고 6분40 초 대에 쌀 씻고 있잖아요 한시간 불려서 밑으로 밸브 열어서 쌀 담은 다음에 거기 또 물 담아서 쓰는거같은데요>?" 위에 똑같이 복사 붙히기 했어요 다시 알려드릴게요 "그리고 6분40 초 대에 쌀 씻고 있잖아요" 난독인거에요? 아니면 눈이 한쪽이 없는거에요? 아니면 사시이신가요?

[@jangjang9632]

폐기되는거아까워요 가격내려서 중량미만은 판매하시징..

[@hhhee3679]

일 졸라 편하게하네 ㅋㅋㅋ

[@RFC-el9gw]

오니기리는 일본음식 훠훠훠

[@user-vo9du3fm8s]

18 비닐 봉다리 에서 비비면 환경호르몬 처 나올듯 ...안먹는다 ㅅ8

[@Jisujan_EO]

그럼 쳐먹지마ㅋㅋ

[@user-df1sn4jh8z]

그럼 식당가서 사람 손으로 만지면 손 각질로 바이러스 걸려서 다 죽것네 참나 ㅋㅋ

[@lacheln0202]

엄마가 그렇게 가르치디?

[@user-jv6bp1nn5t]

그럼 어디다 비벼 드릴까?? 식당도 1회용 비닐 장갑은 끼고하는데, 그냥 집에서만 드셔 ㅎㅎ

[@xeno6611]

쉽지않기는 존나 힘들지... 근데도 임금은 최악 단순 작업자니까 지끼미

[@user-or3ju4qt8r]

손으로 만든 은계 아니구요

[@midaslee7035]

폐기하지말고 고아원이나 이런곳에 나눠주면 좋겠네요