초보자도 실패 없는 생크림 롤케이크 만들기 Soft Swiss Roll Cake

안녕하세요 한나케이크 입니다^^
오늘은 딸기로 예쁘게 장식한 생크림 롤케이크를 만들어 보았어요.
마스카포네 치즈와 생크림이 가득 들어간 부드러운 롤케이크는 누구나 좋아하시고 만들기도 비교적 쉬워서 꼭 추천 드리는 케이크 입니다..
홈 파티 하실때나 선물하시기도 좋아요.
영상 즐겁게 봐주세요~~
재료(30cm*30cm틀 사용)
노른자 120g/ 설탕 15g/ 꿀 30g/ 무염버터 15g/ 우유 35g/ 박력분 70g
머랭 : 흰자 160g/. 설탕 65g/ 레몬즙 1/4ts
장식용 딸기.
크림 : 생크림 300g/. 마스카포네치즈 80g/. 설탕 40g
1) 버터와 우유를 데워주세요.
2) 노른자에 설탕을 넣고 섞어주세요.
3) 1)을 노른자 볼에 넣고 섞으세요.
4) 여기에 밀가루를 체에 내려 넣고 섞어주세요.
5) 흰자와 설탕을 넣고 머랭을 만드세요.
6) 머랭 약간을 떠서 노른자와 섞고 이것을 전부 머랭쪽에 넣고 잘 섞어주세요.
7) 틀에 잘 펴서 딸기 올리고 180도에서 13분 구워주세요.
8) 생크림과 치즈 설탕을 넣고 휘핑하세요.
9) 시트에 올리고 잘 말아줍니다.
10) 냉장고에서 굳힌 후에 서빙합니다.
#rollcake #swissrollcake #롤케이크
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[@보라-q1w]

꼭 해보고싶어요 ❤

[@SerenaAnne02]

너무 예뻐요!!!!🥰🥰🥰

[@hannah_cake]

감사합니다.. 편안한 주말 되세요~~