CHOCOLATE PASTRY CREAM THAT CAN BE USED IN AND OUT OF THE CAKE 🍫🎂

#ilkbaharpasta #chocolatepastrycream #cocoacream
If you liked the video, don't forget to subscribe to my channel and click the like button. You can also click the bell below to open notifications and be notified of my new videos instantly.
Don't forget to follow me on Instagram and Twitter. 💜
📸 Instagram: / ilkbahar_pasta
🐦Twitter: / ilkbaharpasta
--------
It is a silky-textured, delicious, easy-to-prepare cream that you can use in your cake, outer coating and decoration. You can also use it for cupcake decorations and various desserts.
📌 MATERIALS
- 1 liter milk
- 5 heaping tablespoons of flour (125 g)
- 4 heaping tablespoons of starch (95 g)
- 2 tablespoons of cocoa (45 g)
- 7 full tablespoons of sugar (150 g)
- 100 g dark chocolate
- 1 tablespoon of butter (50 g)
- 1 packet of vanilla
- 1 egg
- 1 sachet of whipped cream (75 g)
- Half a glass of milk (to whisk whipped cream)
- Liquid cream (100 gr)
📌 PREPARATION
First of all, we start by putting milk-flour-starch-sugar in a pot.
Mix until smooth, add the egg and mix well with a wire whisk.
We take our pot to the middle temperature stove. We start to cook, stirring constantly. When it starts to get heavier, we turn off the stove and continue to mix quickly. It will have a dense consistency, do not worry, everything is fine🙂.
We turn off the stove. We add butter, chocolate and vanilla and mix. We mix it with a mixer for 1-2 minutes so that it is a heavy cream.
We stretch it in a way that it does not take any air. This process should be done by sticking the stretch on the cream, not on the pot. In this way, it will not crust.
We leave it to cool at room temperature. If we cook the cream the night before, it will get a better consistency. But if we have limited time, we can keep it in the refrigerator for 3-4 hours and use it after cooling at room temperature.
Now we come to process our cream. We mix the heavy cream for 1-2 minutes with the mixer. If you feel your hand mixer is weak for this process, you can also mix it in the food processor 2-3 times. We add the liquid cream little by little in a controlled manner and continue to mix. Then we add the whipped cream and mix for 1-2 minutes.
Our cream is now ready to use. If you do not want to use whipped cream, you can use 200 gr of liquid cream. If you do not want to use liquid cream, you can use 2 pocket (1 box includes 2 pocket) of whipped cream, by whisking it with 1 glass of milk. The flavor and texture will be the same in both types. 🌼😍
Bon Appetit!

[@jacobanas6867]

bu kremayi tariflerime kaydettim artık hep bunu yapıyorum herkes pastalarimi hazır saniyor🙃 teşekkürler ❤❤❤

[@user-pk9cw3jw4x]

Bardak kaşık olarak ölçü verirmisiniz

[@Fatma-eb1wk]

Bu kremayı yaptım. Şu ana kadar ki en beğendiğim krema oldu artık hep bunu yaparım. Paylaştığınız için çok teşekkürler.

[@korkmazsemrakorkmaz]

Bende denedim bu tarifi ,çok lezzetli,hatta nişastam yoktu,onun yerine nişasta gramınca un koydum. Tam aradığım koyu kıvamlı bir krema,sıvı kremayla istediğin kıvama da getirebilmek ayrıca iyi oldu benim için.Teşekkürler emeğinize👏👏@ilkbahar pasta

[@DilNur21]

Merhaba sıvı kremanın yağlılık faizi ne kadar acaba?

[@Nurenka]

Ben de yaptım bu tarifi az önce. Yumurta koymayı unutmuşum ama çok bir şey fark ettirdiğini sanmıyorum. Harika oldu! Bunu daha sonra da kesin yaparım, kaydediyorum :)

[@alevaksoy9541]

Yıllardır bu kremanın nasıl yapildığını bulamıyordum ,çok teşekkür ederim 😍🫶

[@gizemyigit3046]

Dün gece yaptım sabaha dinlenmiş halinin tadına baktım gerçekten harika. Böyle bir kıvam istiyordum sayenizde buldum. Çok teşekkürler emeğinize sağlık 💞

[@melike2095]

Gerçekten muhteşem bir krema. İyi ki keşfettim

[@asldenizim1887]

Çoook lezzetli bir krema oldu teşekkür ederim. Kesinlikle uyarıları dikkate alsınlar kremanın hepsini koyduğum için biraz akışkan oldu. Artan krema içerisine muz ve üzerine fındık koyarak harika bir tatlı daha yaptım. Herkes çok sevdi 😊

[@nidacelik2320]

Krema ılıkken krem şantiyi koysam bişey olurmu soğumuyo kaç saattir

[@asldenizim1887]

@@nidacelik2320 ben krem şantiye buzluğa koydum 15 dk felan anca bekledim. O sürede de kremayı da buzdolabına koydum aynı süre beklettim. Kıvamlı oluyor o şekilde yoksa daha sıvı olma ihtimali çok yüksek. Çünkü kremşanti ısınınca sıvılaşıyor.

[@hulyasenol641]

Süpersiniz tam aradığım tarifi buldum 4 5 defa denedim çokkk güzel oldu pastanelerin kreması sabun gibi oluyor aradığım en güzel tarif ellerinize sağlık dışında ve içinde de denedim harika ellerinize sağlık

[@kare689]

Aynı olculerle yaptım fakat unu fazla gibi, tadı çok istediğim şekilde olmadı . Uzun süredir takip ediyordum sizi hayal kırıklığı oldu açıkçası. Gerçekten cheflerin püf noktalarını yazmadığı düşüncesini, ben de düşünmeye başladım.

[@murratguner]

Birgün Buzdolabında beklettim Krema inanılmaz lezzetli oldu. Tarife uyun sonuç muhteşem, ve tarif için teşekkürler 👏

[@gulcihanayan5668]

Yıllar önce birkaç kez yaptığım ve çok beğendiğim tarifi kaybetmiştim, şimdi sayenizde buldum çok teşekkürler!

[@user-hq3jw9qe8g]

Açıklamalar kısmını bulamadım bana tarif edermisiniz

[@aynuruzun2475]

Önce kuru malzemeler konur karıştırılır sonra yumurta süt yavaş ilave edilir sonra ocaga ve çırpıcıyla pişirilir

[@melekcicek2866]

Elinize sağlık tam aradığım pasta kremasını bulduğum için çok sevinirim❤

[@emircetin7509]

Size nekadar teşekkür etsem az denedim inanılmaz güzel oldu🙏🌼

[@zinatjorayeva2362]

Çok güzel tarifinizin hepsi ama ölçüyü ne olur bardak ile gösterirseniz çok sevinirim

[@banukurban1297]

ölcüleri bardak fincan olarak tarif verin lütfen

[@medihaiz4645]

Banu Kurban Ben de öyle sanmıştım alttaki açıklamada her ikisi de var.

[@aynurgurzaliyeva4277]

Altinda yazib da

[@user-is6hi5fr6i]

Eline sağlık keşke ya bardak yada kaşık tarifi verseydiniz 🤔🤔

[@aynurozgurbuz878]

Bende yaptım harika oldu güzel bı tarif teşekkürler👏ben krem şanti yerine kakaolu pasta kreması koydum çok güzel oldu tavsiyemdir👍

[@Hilal195]

Teşekkur ediyorum uzun zamandır aradığım bir tarif

[@user-hq3jw9qe8g]

Açıklamalar kısmını bulamadım,

[@EMHARE.]

ellerinize sağlık tarif hem çok pratik, hemde nefis lezzetli favorim oldu.❤

[@elifumit2975]

Harika bir tarif defterime eklendi , pastaya girmemiş hâli bile çok lezzetli

[@merihdag2484]

Aradığım tarif. Teşekkürler

[@aylinkose61]

Sen hangi ev hanımını gramla iş yaparken gördün acaba çok merak ediyorum

[@aysenurkurmaz1881]

Ölçüleri bardak veya kaşık olarak rica edyorummm

[@gurbetana385]

Açıklamalar kısmında bulunyor

[@semrasivri629]

güzel bir tarif ölçüleri sadece gram olarak verdiğinizi düşünenler açıklamayı okumuyor sanırım orda bardak ve kaşık olarak belirtilmiş

[@nk.cakeee]

Merhabalar severek takip ediyorum. Bu pasta kremasını sade yapmak istediğimiz de kakao koymayıp bitter çikolata yerine de beyaz çikolata mı ekleyeceğiz şimdiden teşekkürler

[@nezahathaytaguven2804]

Elinize sağlık birde ölçüleri gram değilde kaşık bardak verseydiniz iyi olurdu

[@rabiasurgulu746]

Çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık şimdi başlıyorum

[@aura6381]

denediyseniz tadi nasil oldu ben şuan yaptim ama sekeri az gibi krem santi ve sivi kremayı ekleyince tadi nasil oldu?

[@semrayalcn7728]

Ellerinize sağlık yarım ölçü yapsam ölçülerde sorun olurmu

[@aslkaratay3472]

Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş 👍🏼❤❤

[@kubeyaz788]

bununla pasta sıvama videosu isteriz

[@mervederya1359]

Merhabalar elinize sağlık çok güzel görünüyor, krem şanti katmazsam krema kötü olur m?

[@benanergun2942]

Ben krem şanti olmadan yaptım çok güzel oldu

[@umutozgur6594]

Muthıs super bır nutella yaptınız ellerınıze saglıkyas pasta yapıp yapıcam tesekkur ederız tarıf ıcın muthıs super

[@yukleniyor...6711]

Elinize saglik bu kremayla şekiller veriliyormu biraz yumuşak duruyor

[@busranurozdal8362]

Bu kremayı pastanın dışına sıvadıktan sonra onun üzerine de krem şanti ile sıvasak bişey olur mu renkli yapıcam da pastayı yada bu kremaya çikolata kakou koymadan beyaz yapsam içine gıda boyası katsam olur mu yani bi gece dolapta beklese pastanın üstünde çatlama olur mu

[@alparsln2020]

Buzluk da saklanabiliyormu pastacı kremaları ve kaç ay saklanir

[@leylabulbul3391]

Ellerinize ve emeğinize sağlık. Sevgiler ve selamlar

[@marianna91ma]

Ablacım merhaba ilk olarak tarif muhteşem ilk yapmama rağmen tuttu. Size bir de sorum olacak. Şimdi bu krem şatiyi çikolatalı olanından kullanabilirmiyim

[@aybukekonukcu5556]

Acil bakın lütfenn krem şanti kakaolu olsa sorun olur muuu

[@azracelik9451]

Bunu pastanın içine yapsak dışına daha parlak durması adına çikolata sosu hazır alıp döksek olurmu dinarmi

[@berrinyaydn2000]

Lütfen ölçülerinizi kaşık ve bardak olarak veriniz

[@medihaiz4645]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu.. 😘👏👏👏

[@burcuatli7314]

Merhaba birşey sormak istiyorum ben şeker hamurlu pasta yapacağım ama dışına bu kremadan sursem tutar mi acaba layma olmaz değil mi

[@burcuatli7314]

@@pastadukkani777 sayfanizda ganaj tarifi göremedim ama musaitseniz yazma şansınız var mı acaba iç kremasini muhakkak sizin tarifinizi denemek istiyorum ❤️

[@burcuatli7314]

@@pastadukkani777 cok teşekkür ederim 👍☺️

[@seyma0781]

Bu kremaya siyah gıda boyasıyla siyah rengi verebilir miyiz dış kaplama icin

[@metinsuleymankul8744]

Çikolata jeli

[@fundakuloglu5207]

Çok güzel gözüküyor elınıze sağlık

[@bzamin4088]

Ellerinize sağlik nişasdasiz yapmak münkunmu yoksa alinmazmi ?

[@isaalptugkrk2010]

Bu pastacı kremasından ziyade pudinge benzemiş.

[@deryag4850]

Bu kremayla pastanin dışını sivadiktan sonra seker hamuru ile kaplayabilir miyiz

[@nilmilder7778]

Bu tarifte kakao kullanmadan Beyaz çikolata ekleyerek Beyaz krema yapsak olur mu

[@n.huseynova48]

Krem shanti bizde yok. Yerine 33%li kaymak olurmu?ve o da mi cirpilmis olmali? Cevaplarsaniz sevinirim. Sibiryadan izliyorm.

[@nazlnnmutfagi3379]

Ellerinize sağlık çok güzel 👍🥰

[@sedefustaoglu1977]

kremayı denedim çok güzel oldu teşekkürler krema kaç gün dolapta kalabilir

[@esratanrtanr8952]

Bende yaptım ama pasta için çok yoğun ve nişastalı oldu ölçüsünü biraz azaltmanizi tavsiye ederim ben yaptıktan sonra çok katı olunca sütle yumuşatım

[@zahide8410]

Tarifinize birebir uydum tartım olmadığı için kaşık ölçüsüyle yaptım. Ama kremam cıvık oldu evet çok lezzetli ama cıvık olduğu için kullanamadım nerede hata yaptım anlayamadım açıkçası

[@semanurarik]

Merhaba tarifinizi yaptım harika oldu ama biraz arttı bu krema dolapta ne kadar dayanır acaba öğrenebilir miyim🙏🤍

[@aslkaratay3472]

Bekliyorum 😊

[@glc12]

Biraz daha katı olması için ne yapmam gerekir

[@elvinemirlioglu4358]

pamuk gibi, lezzeti tavan bir krema oldu ❤

[@amiranbeglarishvili4249]

Super krema gracias

[@firdevsozon1603]

Ya kardeşim herkesin evinde bu kadar hassas mutfak terazisi olmaya bileceğini düşünmedinizmi tarifi ölçü olarak verseydinizya daha çok kişi tarifinizden yararlanabilirdi mümkünse ölçülü tarifinizi bekliyoruz 🌹

[@ebruagirtas2900]

Dimi yani ben şimdi 45 Grm kakaoyu nasıl biliyim

[@iibrahiim]

50 ₺ 3 harfli marketlere 50 sefer geldi,almayanı dövdüler bizim burada,daha mı almadınız?

[@semrasivri629]

açıklamalar kısmına dikkatli bakın orda kaç bardak yada kaşık olması gerektiğini yazmış kadın okumadınız sanırım

[@aytenresidova8163]

Krem şantiyle sıvı kremi katmasak içine tadı nasıl oluyo? Öyle pastaya sürsek olurmu?

[@havva2162]

Ben de yaptım ama krem şanti ve krema koymadım biraz hamur gibi oldu yerken ağıza yapıştı normal mi acaba böyle mi olur :)

[@aygulakkulak6199]

Bu kremayı yaptıktan sonra bekletiyormuyuz pastaya sürmeden

[@maksudeucar7924]

Kakao yerine ,kakaolu kremsanti konulsa ayni lezzet olurmu acaba

[@elvannkanal2829]

İki katlı pasta için biri 28 diğeri 18 cm ilk pandispanyaya yetermi bu krema

[@aysglknn8503]

Beyaz krema tarifiniz varmı

[@busraagdas3553]

Merhaba cevap yazarsanız çok sevinirim seker hamurlu postalardan kullanilabilir mi

[@eminekirik2616]

Kaç kişilik pastanın hem içine hem dışına yeterli olur bu ölçü?

[@user-ec3rc1ry2n]

Gram değil de kaşık ölçümü ya da bardak ölçümü verseniz yazarmısınız

[@zeynepserraadguzel1327]

Dolapta kaç gün dayanır bu krema lütfen görürseniz cevaplarmısınız. Şimdiden Allah razı olsun 🌺

[@neviasknamunhasr5448]

Artanı supangle gibi yiyoruz biz 3 4 gün dayanıyo

[@sinemyavuz4170]

Şeker hamurlu pasta için olur mu bu tarif

[@melikekurt4006]

Abla naptin bir krema yaptın tahmini fiyatı benim böbreğimle aynı onu satarak alabilirim malzemeleri

[@rabia5423]

Yaptım çok güzel oldu teşekkürler 🌼🌼

[@gunes313]

Ulculeri stəkan yəni barmaqla deyərsiniz zəhmət olmasa

[@Ayse-mh1sm]

Nişasta bugdaymi misirmi olacak bütün kiremada hangi nişasta iyi olur yaz yazarmisiniz

[@ayselisler5985]

Yas pastanın dış kaplaması içinde uygunmudur

[@hayrialper7059]

Elinize sağlık bu kremayı amonyaklı yufkalı pastada kullanabilirim şimdiden tesekkurler

[@aliyealis9456]

Amonyaklı mı? Yufkalı mı? 😲😲😲😲 Bu şaka falan mı?

[@Kuranvehayatt]

@@aliyealis9456 amonyak tatlısı var onu demek istiyor galiba

[@jacobanas6867]

bu kremayi dondurucuda saklayabiliyormuyuz acaba?

[@hilalcelik2655]

Gram olarak değil de bardak yada kaşık olarak belirtseniz daha iyi olabilirdi

[@kubranurozen1043]

Merhabalar bu kremayı pastanın dışı için pudra pembe yapmak istediğimizde kakao yerine gıda boyası mı ekliyoruz? Yoksa sade yapıp son aşamada mı gıda boyası ekliyoruz?

[@zubeydesom6807]

Merhaba, üzerinden epey geçmiş ama ben dediğiniz gibi bir deneme yaptım, belki aynı soruyu soracak yeni denk gelecekler olur. Ben kakao yerine 2 kaşık nişasta ekledim. Gıda boyasını kremayı ocağa alma aşamasında ekledim, fakat çok çok az içine ilave etmek gerekiyor istediğiniz ton çok açık olursa.. . Kremanın o güzel dokusu bu videodaki gibi aynı şekilde oluyor

[@aynurcura6415]

Yaptım çok güzel oldu şimdi pandispanyayı yapacağım teşekkürler ellerinize sağlık muhteşem siniz iyi akşamlar

[@gulistansuratli7633]

pamdispanyayi nasil yapıyorsunuz ben deniyorum olmuyor

[@kubraduran1288]

Bu krema sade kakao eklemeden olur mu ?

[@NaznMutfag]

Lütfen cevap verin bu krema kırk kişilik pasta için yeterlimi acaba

[@Scbms1_9-09]

Normal pastacı kreması yapsam sadece krem şanti krema vs ilk defa görüyorum

[@havagulciftci8331]

Muhteşem ötesi oldu 👍

[@ali__FR]

Benim muhallebim biraz sulu oldu krem şanti koysam toz halinde tam olur mu yani kıvam alır mı

[@kakatoto3054]

Süper süper 👍

[@meldaozdemir6039]

Sizi hayranlıkla takip ediyorum ❤️❤️

[@hurriyetbagc4092]

Çok güzel oldudiyenlere inanmıyorum taş gibi oldu masmavi mutfakta ki tarif tam kıvamında

[@zubeydesom6807]

Mikserle çırpıldığında açılması gerek ?

[@masallahbadur682]

Küçük pasta yapıcam bu fazla mı olur

[@vefabayraktar8324]

Super ellerine sağlık 🥰🥰

[@halilcoban4566]

Süt 199 mlitre olsa olur mu bu nasıl ölçü ablacım 95 gr nişasta 199 gr un

[@Ytbr_niyazibmw]

Videoların altına birde tarif yazsaymışsınız keşke

[@zubeydesom6807]

Var aslında

[@Ytbr_niyazibmw]

@@zubeydesom6807 evet varmış ben de yorum yapalı iki yıl olmuş sonradan mı düzenlenmiş bilmiyorum yoksa ben bi alt yazı şeklinde yazılsın gibisinden demek istemişim bilmiyorum 🤷‍♀️

[@sakineceylan1088]

Karıştırma kabım yok Mikserle olabilir

[@shuebruozturk]

Tarifi denedim fakat pastaci kremasi tadını alamadım icinde cok malzeme olmasina rağmen istedigimi bulamadim.

[@albenaangelova8733]

Seker hamurlu pastalara uygun mu?

[@tugbaylmaz4708]

Krema yerine labne olurmu

[@habibepolat1686]

Bugün kızımın doğum gününe yapıcam da acaba sıvı krema kullanmasak yerine ne kullanmamız gerekir

[@kartalisci6792]

Krem şantiyi iki paket kullanabilirsiniz

[@mayspapatyas3019]

İçine bi kutu mascarpone peyniri eklesek olur mu acaba