Chocolate Pastry Cream + Tips, With Cocoa Powder, To fill.

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Cocinando con Jaki

Cocinando con Jaki

4 жыл бұрын

Chocolate pastry cream, special for filling.
When you subscribe, activate the bell where it says (All) so that the new videos arrive, if you liked the video, give me a like 👍 Thank you 😘
This is the cocoa that I use: amzn.to/2WFrpvl
Chocolate Ganache: • Ganache de chocolate p...
Chocolate pastry cream: • Crema pastelera chocol...
Chocolate truffle: • Trufa de chocolate en ...
Dulce de Leche foot cream: • Crema pastelera de dul...
Vanilla Patelera Cream: • Crema pastelera de vai...
Facebook: https: // La-cocina-de-Jaki-1704089573193873/
twitter: / lacocinadejaki
Amazing
Ingredients
400ml milk or (1 cup and a ¼)
2 yolks
3 heaped tablespoons of sugar
2 tablespoons cornstarch or cornstarch
40gr of pure or bitter cocoa or (3 heaped tablespoons)
2 butter spoons

Пікірлер: 392
@rosacenteno4594
@rosacenteno4594 Жыл бұрын
Yo la he hecho siempre con cacao en polvo y queda súper. De paso mezclo todo en licuadora, lo paso a una olla, la cocino por 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente y queda perfecta, sin ningún grumo.
@LariciaOpina
@LariciaOpina 2 жыл бұрын
La hice para rellenar una torta de chocolate y quedó deliciosa. Muchas gracias me salvaste solo tenia Cocoa.
@griseldatnavas7357
@griseldatnavas7357 Жыл бұрын
Está pastelera queda estupenda gracias mi bella ❤
@MariaFernanda-rv2tm
@MariaFernanda-rv2tm 4 жыл бұрын
Hola me quedo riquísimo yo la uso como Nutella es lo máximo muchas gracias por la receta 😁
@sonysaira3843
@sonysaira3843 4 жыл бұрын
Genial 👍 está receta me encantó porque no siempre dispongo del chocolate de reposteria, Gracias 😘😘👍
@8499177291997
@8499177291997 3 жыл бұрын
Gracias por su recetas 😃
@jaddyarnaizperez8698
@jaddyarnaizperez8698 Жыл бұрын
Muchas gracias muy amable , Dios la bendiga
@Leonalucy7
@Leonalucy7 4 жыл бұрын
Me encantó gracias por excelente video muy bien explicado gracias🇵🇷😋 la hice me quedó perfecta gracias y bendiciones
@Leonalucy7
@Leonalucy7 4 жыл бұрын
La hice y quedó buenísima perfecta gracias
@victoriaurioste6768
@victoriaurioste6768 Жыл бұрын
la probé y me quedó riquísima!!! muchas gracias ❤
@ampeleimi
@ampeleimi 3 жыл бұрын
Este video es un tesoro 😍 hace tiempo andaba buscando una receta asi 💜
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas Gracias 😘😘😘
@luzcelestedelrosario4457
@luzcelestedelrosario4457 3 жыл бұрын
Excelente opción de crema pastelería. .Fácil de preparar. Gracias por compartir con pasos muy claros. Abrazos
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti, saludos
@marcelnaranjo5609
@marcelnaranjo5609 4 жыл бұрын
Me encanta la cocina es algo facinante
@aliciadurango4636
@aliciadurango4636 4 жыл бұрын
Que delicia y con todas las opciones 👍 exelente
@lourdesrodriguez7274
@lourdesrodriguez7274 4 жыл бұрын
Muchas gracias,me quedó perfecta🤗
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Gracias a ti!! 😘
@lilianaperezchacon20
@lilianaperezchacon20 2 жыл бұрын
Me quedo riquísima !!! Gracias!!!
@albasanchez1924
@albasanchez1924 4 жыл бұрын
Gracias me encantó
@teresaflores9480
@teresaflores9480 3 жыл бұрын
Gracias la Felicitó por sus ricas resetas Dios me la bendiga 🙏💖
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas gracias 😘
@eduardoramirez3171
@eduardoramirez3171 3 жыл бұрын
que rik crema y si le coloca mani en polvo queda mas rica bendiciones desde petare con reposteria
@violetacastillo9897
@violetacastillo9897 3 жыл бұрын
Viendo esto en 2021 estoy animada a hacerlo¡Exelente! Gracias y saludos🤭
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muy Bien te felicito, y Gracias a ti por la visita, muchos cariños 😘
@mervintorres1576
@mervintorres1576 4 жыл бұрын
Soy de Venezuela y mis hij@s nieta viven alla,me parece genial tu receta,tu explicacion es clara,muchisimas gracias,bueno seria nos des curso para poder trabajar para negocio ya que aca la situacion pais es caotica
@jpcarranza9816
@jpcarranza9816 4 жыл бұрын
Una patelera genial siempre sale bien 👍
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@carycervant9549
@carycervant9549 3 жыл бұрын
Gracias por la receta hacia tiempo que veía una receta completa el fin de semana la preparo
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti 😘
@elidamendoza4999
@elidamendoza4999 3 жыл бұрын
Muy facil de preparar,queda muy sabroso
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias 😘
@alondraenyoutube
@alondraenyoutube 3 жыл бұрын
Hola buenas noches. Me quedó execelente. Gracias por la receta
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Es un gusto poder colaborar 😘
@elviacontreras7602
@elviacontreras7602 4 жыл бұрын
Está muy fácil y tengo todo en casa
@luzalbacamacho6020
@luzalbacamacho6020 2 жыл бұрын
Hola la hize quedo espectacular y cubrí mi torta con ella gracias desde Barrancabermeja, Santander Sur Colombia
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Me alegro de que te guste, muchos cariños a ti y a toda la gente maravillosa de Colombia 🤗🤗😘😘
@arausihernandez9163
@arausihernandez9163 3 жыл бұрын
muchas gracias por la receta la voy a preparar para mi torta mil gracias ❤❤❤
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@miguelinagerman9675
@miguelinagerman9675 2 жыл бұрын
Excelente me encantó 😊😊 gracias por compartir
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
🤗👋😘
@vanesakohan8319
@vanesakohan8319 3 жыл бұрын
Me encanto como hicistes la crema pastelera de chocolate!!!!!!!!!💗
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas Gracias 😘
@HeidiOrtiz-kr3vu
@HeidiOrtiz-kr3vu 11 ай бұрын
Grasias x compartir tus conocimientos hoy Ise mi crema 😊
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 11 ай бұрын
Gracias a ti
@cinthiabrito
@cinthiabrito 2 жыл бұрын
Lo acabo de hacer fácil y delisiosa muchas gracias por compartirla saludos desde México
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Hola me alegro que te guste, muchos cariños a ti y toda la gente magnifica de México🤗😘
@user-gs6nc7pk7p
@user-gs6nc7pk7p 3 жыл бұрын
Genia la hice quedo perfecta!!!😊😊
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Excelente!👍😘
@nywver.99com88
@nywver.99com88 3 жыл бұрын
Hola, quiero decirte que ayer hice la crema pastelera con cacao puro, quedó igual al tuyo riquísima. Te agradezco es la receta que estaba buscando, gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti por visitarme 😘
@ErikaHernandez-xj7sw
@ErikaHernandez-xj7sw 3 жыл бұрын
Gracias por compartir😉
@fabiolakkk5764
@fabiolakkk5764 3 жыл бұрын
Me encanta 🤩🤩
@mirtaberrios6766
@mirtaberrios6766 3 жыл бұрын
Gracias por compartir excelente recetas
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti visitarme 😘
@adyherrera2925
@adyherrera2925 3 жыл бұрын
Wow wow woooow! Me ah quedado espectacular! No tenía idea como decorar el pastel de platano de mis pequeños 🎂Muchas gracias!!! 🌹
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti por tu visita 😘
@yadiramargarita8800
@yadiramargarita8800 Жыл бұрын
Amiga muy buena tu receta gracias❤ DIOS te llene de bendiciones.
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki Жыл бұрын
Muchas gracias saludos
@lydiarodriguez4590
@lydiarodriguez4590 3 жыл бұрын
Excelente tu receta👏👏👏👏!!!! Buenas todas las opciones que diste y la aclaraciones de todos los cacaos y chocolates!!!!!!!!!. Sos muy concreta, generosa y Mbuena Pastelera!!! Ya me suscribí!!! Graciassss. Cariños ❤😘
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu suscripción y por tu energía eso me ayuda mucho a seguir adelante con el canal 🤗😘🥰👋
@rosatapia4000
@rosatapia4000 3 жыл бұрын
Hice tú receta y es deliciosa.Gracias por enseñarnos
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti 😘
@rossanarecanzone9812
@rossanarecanzone9812 3 жыл бұрын
Excelente receta, gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@lorenamelo3692
@lorenamelo3692 3 жыл бұрын
Muy buena necesitaba esta recetas gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti 😘
@belkysacosta2554
@belkysacosta2554 3 жыл бұрын
QUE RICA ESA CREMA. GRACIAS
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti saludos
@carolawilliams6519
@carolawilliams6519 2 жыл бұрын
Gracias por compartir!! Un abrazo!
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Gracias a ti por visitarme 😘
@anafernandez1415
@anafernandez1415 3 жыл бұрын
Muchas gracias de verdad, muy buena receta. Me ha salido super bueno!!!❤️❤️
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti!!😘😘😘
@kerenfabiolafierrocarrillo3971
@kerenfabiolafierrocarrillo3971 2 жыл бұрын
Es leche entera o evaporada
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
@@kerenfabiolafierrocarrillo3971 Hola: yo uso la leche común entera, pero se puede poner evaporada o condensada lo único es que la tendrás que diluir según como te indique el envase, saludos
@kiaracantero8697
@kiaracantero8697 3 жыл бұрын
Hola!, Hize está receta con cacao de taza y me quedo increíble, está súper rico y manejable. Gracias por compartir la receta 😭💗🎀
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Me alegra mucho que te guste 😘
@alesalgado7558
@alesalgado7558 2 жыл бұрын
Hola , disculpe es el huevo completo o solo yema ?
@alexamarianconstantinoramo1324
@alexamarianconstantinoramo1324 2 жыл бұрын
@@alesalgado7558 Solo la yema
@mobileblue5745
@mobileblue5745 3 жыл бұрын
Gracias por enseñarme Aser chocolate
@genesismedrano9038
@genesismedrano9038 3 жыл бұрын
Me gusta tu reseta
@roxanaaguilarsaldias1210
@roxanaaguilarsaldias1210 3 жыл бұрын
Esta receta es muy interesante 🍯🍯
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@victoriamaguyraldesjustini6288
@victoriamaguyraldesjustini6288 Жыл бұрын
Gracias.por la receta
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki Жыл бұрын
Gracias a ti, saludos
@ignaciozeladaarce123
@ignaciozeladaarce123 3 жыл бұрын
Me encanto tu reseta
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@elibethliendo7237
@elibethliendo7237 4 жыл бұрын
Se ve muy buena. Amiga q bn me gustan tus recetas
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗😘
@josefavivas7465
@josefavivas7465 3 жыл бұрын
Buenísimo el chocolate cobertura de barra es costoso aquí en venezuela es más económico el cacao en polvo
@anateresasisorosales781
@anateresasisorosales781 3 жыл бұрын
Que buen yo hago torta me gustaría aprender a hacerla
@juanpablomuy2186
@juanpablomuy2186 4 жыл бұрын
Hola me encanto lo hise con manzanas 🥰🥰🥰 manzanas🍎🍎☕☕
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola: me hace muy feliz que te haya gustado, saludos 😘
@yold4933
@yold4933 2 жыл бұрын
Me gusto
@mariabelenflores9175
@mariabelenflores9175 4 жыл бұрын
uuuque rico
@viceslime8977
@viceslime8977 3 жыл бұрын
gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti por visitarme. saludos
@jennyindiramoralesgaravit4129
@jennyindiramoralesgaravit4129 2 жыл бұрын
Buenísimo
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Gracias 😘
@suheylianntuanesanchezfuen3077
@suheylianntuanesanchezfuen3077 Жыл бұрын
Guau si me funciona
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki Жыл бұрын
Me alegro, saludos
@nancygutierrez1652
@nancygutierrez1652 Жыл бұрын
Muy buena 😂❤😂😅😅❤❤❤
@fabiolasibellypadillavaca7708
@fabiolasibellypadillavaca7708 4 жыл бұрын
Que delicia gracias ❤☝️
@ruthgonzalez4296
@ruthgonzalez4296 3 жыл бұрын
La prepare exquisita para rellenar y cubrir 👏🏻👏🏻👏🏻
@floriseltaveras7247
@floriseltaveras7247 4 жыл бұрын
Hola Qué bien yo hago donas para vender Necesito aprender esa crema
@dulcevalle6328
@dulcevalle6328 3 жыл бұрын
Y si te sirve para las donas ?
@milagroscardenas4598
@milagroscardenas4598 2 жыл бұрын
Me gusta
@alejandramoreno6449
@alejandramoreno6449 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos, se puede utilizar para hacer decoraciones con manga y boquilla?
@zulydisilvestre7584
@zulydisilvestre7584 2 жыл бұрын
Siiii
@paolacorrea5534
@paolacorrea5534 2 жыл бұрын
Hola amiga me encantan tus recetas, sobre todo para las principiantes como yo. Son fáciles y económicas... Gracias por compartir "Saludos desde Chile"
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki Жыл бұрын
Saludos a ti y a toda la gente maravillosa de chila
@juananellychoquehuaytaroca6490
@juananellychoquehuaytaroca6490 3 жыл бұрын
Que deli
@miguelcardozo9906
@miguelcardozo9906 3 жыл бұрын
ricooooooo
@larastahl7763
@larastahl7763 4 жыл бұрын
Hola! Yo quiero hacer menos cantidad, puedo reducir las cantidades? - 400ml de leche-----> 200 ml - 2 yemas---------> 1 yema - 3 cucharadas de azucar (colmadas)--> 1 y media - 2 cucharadas de maicena----> 1 cucharada - 40 gr de cacao---> 20gr - 2 cucharadas de manteca-----> 1 cucharada
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Lara Stahl: eres muy resolutivo te felicito, Si perfecto lo puedes reducir sin problemas, igual fijate que va a cocinar mas rápido, no pongas el fuego muy fuerte y revuelve siempre, un saludo
@anyelinbarrios5889
@anyelinbarrios5889 2 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki hola Jaki, estás cantidades de tu vídeo me sirve para rellenar una torta de medio kilo? O si no más o menos cuáles serían las cantidades?
@anaceciliacerpa4484
@anaceciliacerpa4484 4 жыл бұрын
Buenísimo 😜
@gloriadiaz606
@gloriadiaz606 3 жыл бұрын
Quiero preparar. Mantecada.
@josetovar7503
@josetovar7503 3 жыл бұрын
Bueno
@lequismendez7683
@lequismendez7683 3 жыл бұрын
Muy buena receta,Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Dios te bendiga junto a tu querida familia. SUERTE
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti por visitarme 😘😘😘
@eudaricaferrer658
@eudaricaferrer658 3 жыл бұрын
Esta crema pastelera sirve para hacer trufas
@yamiletarvelo7810
@yamiletarvelo7810 3 жыл бұрын
Me fascina su receta gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Gracias a ti 😘
@gloriaramos9210
@gloriaramos9210 3 жыл бұрын
Tu reseta es muy duena
@salvadorastudillotorres4127
@salvadorastudillotorres4127 4 жыл бұрын
Con tantas opciones no tengo escusas para no hacerla ;) like
@griseldacotrinacedeno815
@griseldacotrinacedeno815 4 жыл бұрын
Hola!!!! Está re bueno la receta me encantó, muy fácil y rápido. Te hago una consulta tenés receta que sea de chocolate negro para relleno y cobertura de tortas pero que no lleven leche, porque mí hijo es alérgico a una proteína de la leche. Y siempre para sus cumpleaños me pide torta con relleno de chocolate y no sé cómo hacer.
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola: a estas recetas le puedes agregar chocolate negro tanto cobertura, de repostería o en polvo, del porcentaje 70%, 80% o el chocolate negro que quieras usar, solo que tendrás que probarlos antes que enfríen para agregarles mas azúcar, porque por lo general si el chocolate es mas puro o negro es mas amargo, kzbin.info/www/bejne/nWfagJaVrsZsbdU Este es para cubrir una tarta o lo que desees: kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas y si el problema de tu hijo es la lactosa, seria reemplazar tanto la leche como lacrema de leche común por crema de leche y leche sin lactosa. Un saludo
@angieqmendoza.3090
@angieqmendoza.3090 4 жыл бұрын
Hola, grandiosa receta. Puedo poner aceite de coco en vez de mantequilla?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola, una pregunta complicada nunca la hice con aceite y menos de coco, pero como siempre digo todo es cuestión de probar, si no quieres usar mantequilla yo diría que seria un poco mas neutro un aceite de semilla como el de girasol, pero si quieres usar el de coco, puede que domine el aroma del coco y tape un poco el del cacao, y si no omite la materia grasa y no le pongas ni mantequilla ni aceite, puede que te tarde unos segundos mas en espesar, pero igual te va a quedar rica. Un saludo
@lisethdominguez1500
@lisethdominguez1500 4 жыл бұрын
Muy buena explicación me encanta donde puedo ver las otra receta
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola esta debajo del video aqui te las dejo. Ganache de Chocolate: kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas Crema pastelera de chocolate: kzbin.info/www/bejne/nWfagJaVrsZsbdU Trufa de chocolate: kzbin.info/www/bejne/gn3SmZWDfM2fis0 Crema patelera de Dulce de Leche: kzbin.info/www/bejne/pHvdZphvicRpnq8 Crema Patelera de vainilla: kzbin.info/www/bejne/jV7Il2x6aJeifdk Crema pastelera de chocolate blanco: kzbin.info/www/bejne/nYbXpqF6lq51nqs
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 3 жыл бұрын
Gracias 💋 💋
@josetovar7503
@josetovar7503 3 жыл бұрын
Debe dejar lista de ingrediente se ve buenísimo, lista por escrito
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola Jase Tovar, debajo del video están todos los ingredientes, en español y otros idiomas, si lo ves desde el teléfono móvil, toca el titulo del video y se despliega, descripción e ingredientes, saludos
@enmaalvacarrera2924
@enmaalvacarrera2924 4 жыл бұрын
Hola querida gracias x comopartir tus delicias solo tengo una consulta podria ser con cocoa muchas gracias Dios te bendiga.
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Enma si como digo en el video puedes usar el cacao puro o el de taza, ten cuidado con las proporciones de azúcar, el cacao amargo lleva un poco mas de azúcar y el de taza menos azúcar, fijate en el video ahí te lo explico, un Beso
@jorgelacaba7265
@jorgelacaba7265 4 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki cxxgfzdhgghhhjjhg
@lucianasandovalo.o9380
@lucianasandovalo.o9380 3 жыл бұрын
Hola la maizena se puede cambiar???????
@inesbalderrama5652
@inesbalderrama5652 3 жыл бұрын
Hola me das un corazoncito y espero verte pronto
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Claro que sí! Te doy un ❤ y un 😘 fijate de tener acribada la campanita donde dice (todas) que esta al lado del botón suscribirse, para que te lleguen las nuevas recetas. 😘
@inesbalderrama5652
@inesbalderrama5652 3 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki claro
@Paula-jms33
@Paula-jms33 Жыл бұрын
Hola sirve para rellenar tortas??
@lizvalderrama7430
@lizvalderrama7430 4 жыл бұрын
Hola quisiera saber si en la nevera se pone muy duro o podría funcionar para una torta volcán, gracias!!
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola: mira esta crema pastelera como todas las pasteleras no es que endurezca demasiado pero si sirve mas para rellenar porque se pone mas espesa mas firme, tu lo que buzcas para una tarta bolcan es una crema mas fluida que caiga cuando cortas la tarta, entonses lo ideal para eso es una ganache de chocolate, te dejo la receta aquí kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas Un saludo
@lizruthferrari9974
@lizruthferrari9974 2 жыл бұрын
Hola. Genial tu receta. Puedo hacer con cacao dulce? Es el que tengo en casa. Gracias 😊
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Hola, si lo puedes hacer. Saludos
@jesussalom8673
@jesussalom8673 4 жыл бұрын
Hola como estas, saludos dedde colombia me gusto tu video, quiero saber si esto sirve para rellenera donas y cuanto tiempo puede durar esta crema en la dona sin que se dañe
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Jesus Salom: si de puede rellenar donas, bizcochos y todo tipo de postres, el tiempo que dura seria unos 2 días, mas no. siempre que este refrigerada. Un cariñoso saludo para ti y para toda la gente de Colombia que son tan adorables 😘😘
@jesussalom8673
@jesussalom8673 4 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki muchas gracias por tu respuesta eres asombrosa. Una pregunta mas al tu decir dos dias eso significa que despues que pasen esos dos dias se va dañar? no hay algo mas duradero ya que los postres y eso pues sabes que algunas personas no lo consumen enseguida y van a querer comersela al dia siguiente o dentro de 2 dias. y otra cosita puedo utilizar cocoa en ves de cacao? agradezco tu respuesta, harias un nuevo fans muy feliz, saludos Jaki ♥
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Jesús: Hola Jesús: Lamentablemente las crema no tienen mucha vida, la pastelera se podría estirar su uso hasta 3 días, desde el momento de su preparación, siempre refrigerada, tampoco se puede congelar porque pierde su textura. Mira te paso una receta que era de un amigo panadero. Ingredientes 500 ml de agua 150 gr de azúcar blanco 3 cucharadas colmadas féculas de maíz 40gr de cacao o cocoa El procedimiento es el mismo colocas todo en una cacerola, revuelves bien para que no se hagan grumos. Y lo llevas al fuego hasta que hierva siempre revolviendo, una ves que hirvió bajas el fuego al mínimo y continuas revolviendo hasta que espese, luego lo cambias de recipiente y le pones un papel trasparente por arriba que toque la preparación para que no se forme costra en la superficie y lo pones a enfriar. Controla el azúcar cuando lo quitas del fuego lo pruebas si le falta le agregas mas azúcar, antes de que se enfrié. Esta crema te tiene que durar muchos días, porque al no llevar huevos ni leche que son dos elementos que se echan a perder muy pronto especial mente el huevo. Si tu fabricas donas para vender controla cada día el relleno, hasta que sepas con certeza cuantos días dura en buenas condiciones, se que dura muchos días pero no se cuantos, una ves la hice para mi pero la comimos enseguida. Bueno espero haberte ayudado y que esta crema te sirva, Un fuerte abrazo Jaki.
@jesussalom8673
@jesussalom8673 4 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki Eres asombrosa Jaki, un fuerte y calido abrazo desde colombia, gracias por tu atencion simplemente no te puedo amar mas
@anayramoscarvajal5633
@anayramoscarvajal5633 4 жыл бұрын
Hola bendiciones me gustaría saber si puede usar este chocolate para decorar un pastel
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Anay esta crema queda mejor como relleno, te dejo una crema que es mejor para cubrir tartas y bañar postres, pincha en el enlace. kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas y tambien te dejo una trufa para decorar, Un saludo kzbin.info/www/bejne/gn3SmZWDfM2fis0
@larigonzalez9660
@larigonzalez9660 3 жыл бұрын
Hola, me encanto la receta porque tengo mucha maicena y no sabía en qué usar, una consulta, puedo usar eso como cobertura para mi marmolada?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola: por lo general la pastelera se usa para rellenar tartas, bollos y lo que desees, para cubrir yo usaría una ganache te dejo el enlace: kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas y si quieres utilizar la maicena que tienes, te dejo la receta de unos alfajores muy ricos de maicena: kzbin.info/www/bejne/ooe1oImuitVmbdU un saludo
@larigonzalez9660
@larigonzalez9660 3 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki muchas gracias por tomarte el tiempo y contestar!
@aleixandre8890
@aleixandre8890 3 жыл бұрын
Holaaa,¿me podrías decir si puede ser posible reemplazar la mantequilla por aceite de girasol?,y aproximadamente,¿cuántos ml serían?,¿o cuántas cucharadas?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola, Si se puede, 1 cucharada
@lupispuchetahernandez612
@lupispuchetahernandez612 2 жыл бұрын
Gracias por compartir disculpa la azúcar es la normal
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Hola si es ma normal, saludos
@emmakatterine
@emmakatterine 2 жыл бұрын
hola, gracias por tu receta esta muy buena, queria saber si con harina de trigo en vez de maicena se podia hacer tambien
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Hola, si se puede con harina de trigo, saludos
@emmakatterine
@emmakatterine 2 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki muchas gracias por responder!! Saludos desde Venezuela
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Muchos cariños a ti y a toda la gente maravillosa de Venezuela 🤗😘
@lehandroasca7806
@lehandroasca7806 4 жыл бұрын
Holaa! las cdas de maicena son de 8gr exactos? o usa las cucharas grandes caseras
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola: son las cucharas normales que tenemos en casa, son 2 cucharadas , doy esas medidas normales como para no complicar demasiado a algunas personas que no tienen el juego de cucharas medidoras, Un saludo
@tarsisperez1934
@tarsisperez1934 4 жыл бұрын
Esto sirve para hacer marquesa con galletas María?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola Tarsis Perez, si yo la hago siempre con esta crema y queda riquísima porque es muy suave va perfecta, un saludo
@rjcr649
@rjcr649 4 жыл бұрын
Hola será que puedo agregarle leche condensada y sigue quedando igual de rica?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola, Si quieres usar leche condensada en lugar de leche fresca o liquida, tienes que diluir la leche condensada con agua, no se puede usar la leche condensada como viene espesa, Un saludo
@kellydamara
@kellydamara 3 жыл бұрын
hola amiga mi primer intento me quedo muy espesa parecía un flan muy consistente y la segunda vez que la intento me quedo un poco mas floja pero muy buena. mi pregunta para que quede en el punto es la cocción que hay que dejarla un poco mas
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola: Hay que tener cuidado con la maizena y no colocarle de mas, eso hace que quede mas espesa y lo segundo es fijarse la cocción que no se espese demasiado porque luego en la nevera va a espesar mucho mas, igualmente si te llega a quedar de nuevo demasiado espesa, en el mismo bol lo remueves con una batidora o con un tenedor para que vuelva a quedar cremosa, un saludo
@kellydamara
@kellydamara 3 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki excelente el tercer intento fue el mejor gracias a tus tips
@yasminrodriguez8726
@yasminrodriguez8726 2 жыл бұрын
Por favor se puede hacer con margarina gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 2 жыл бұрын
Hola: Si se puede, saludos
@jennyfloresaltamirano9057
@jennyfloresaltamirano9057 3 жыл бұрын
Buenas tardes. Una consulta, este tipo de relleno al estar ya en el keke no tiende a aguarse? Puesto que la maicena pierde un poco su consistencia con la manipulación. Mi pregunta es, si ya está decorada en la mesa, lista, no se puede resbalar tal vez ? O tiene algún tiempo máximo fuera del refrigerador?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 3 жыл бұрын
Hola, tanto la maicena como las yemas hace que la crema quede espesa, de modo que si rellena el bizcocho y lo coloca en la nevera no tiene porque aguarse ni tampoco chorrea, siga los pasos del video, la mayoría de las cremas y mas si hace calor tienen que estar refrigeradas, la crema pastelera, crema de leche, ganache, hasta el fondant si ya estuvo en la nevera no se puede dejar fuera porque el calor lo ablanda, lo ideal es prepara la tarta y la deja en la nevera hasta el momento de servir y si queda algo lo vuelve a refrigerar, el tiempo que se mantienen esta crema son de 3 a 4 dias, bueno espero haberte ayudado, un abrazo
@jennyfloresaltamirano9057
@jennyfloresaltamirano9057 3 жыл бұрын
@@CocinandoconJaki Muchas Gracias.
@andreagaitan4609
@andreagaitan4609 4 жыл бұрын
Esta crema sirve para rellenar los masmelos gracias
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Si se puede
@gracettoscalinapichardo3811
@gracettoscalinapichardo3811 4 жыл бұрын
Hola puedo esa crema se puede usar para cubrir donas?
@CocinandoconJaki
@CocinandoconJaki 4 жыл бұрын
Hola: esta crema va mejor para rellenar, si vas a cubrir donas, tartas o cualquier otro postre lo ideal es una ganache, el recubrimiento te queda mas fino y delicado, te dejo el enlace de la ganache es muy fácil, Saludos kzbin.info/www/bejne/oZvEhqZ5q5l7eas
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