CHOCOTONE PERFEITO | TPM por Ju Ferraz

CHOCOTONE FOFINHO para o seu Natal🎄
Nosso primeiro vídeo de Natal veio com tudo! Preparados para receitas Natalinas todos os dias?! Então bora! ❤️
Receita Chocotone
180ml Água morna
15g de Fermento biológico seco
60g de Mel
4 Ovos
Raspas de laranja e de limão siciliano
1 col. Sopa whisky
420g Farinha de trigo
Pitada de sal
100g Manteiga gelada
130g Chocolate ao leite em gotas
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Comece misturando a água, mel, fermento, raspas de laranja e limão, whisky. Mexa um pouco e já acrescente os ovos. Em seguida, coloque a farinha devagar. Por fim, o sal e a manteiga gelada em pedaços. Deixa sovando até ficar bem homogêneo (+-10 minutos). Coloque na mesa enfarinhada e misture, com a mão, as gotas de chocolate.
Faça uma bolinha e deixe fazer a primeira fermentação numa tigela com pano por cima, por aproximadamente 1 hora.
Traga de volta, corte em duas partes iguais e leve a forma de panetone. Deixe fermentar dentro da forma por mais 1 a 2 horas.
Faça um pequeno corte no topo, pincele um ovo, polvilhe açúcar e leve para assar a 180º, pré-aquecido, por uns 20 minutos. Aproveite!
E aí, animados para esse Natal?! Eu estou muito e AMO essa época! Vai ter vídeo todo dia para vocês se preparem e fazerem algo incrível nesse Natal
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Apresentado por Ju Ferraz
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