최강록 닭조림을 더 쉽고 간단하게!

[@풀빛슈요리]

영상에는 있는데 영상 내의 재료칸에 고추장 넉넉히 1큰술 빼먹었습니다ㅠ 참고해주세요 죄송합니다

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재료는 다진 생강 4블럭(숟가락으로 2큰술 가량) 말린 대추 8개(저는 대추를 잘 안 먹어서 이 정도고 기본 레시피에선 더 넣습니다 취향껏 넣어주세요) 대파 흰부분 다다익파(파는 많을수록 맛있고 좋습니다 졸이는데 방해되지 않을만큼이면 됩니다) 닭다리살 정육 400g 설탕 1큰술(미림 기준) 진간장 2큰술 식용유 1큰술 고추장 넉넉히 1큰술 미림 150mL 참기름 50mL 꺳잎 2~4장 입니다 궁금하신 점 언제든 물어보세요~

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다진 생강 - 편으로 썬 생강 닭다리살 - 닭날개 미림150mL - 청주 150mL(미림 성분에 단맛이 있어서 설탕도 차이가 납니다(미림은 1큰술 청주는 3~4큰술)) 식용유 - 고추기름 참기름 50mL - 참기름 25mL+들기름 25mL 깻잎 - 바질 바꾼 재료들입니다 재료들 있으시면 그거 쓰시는 게 더 맛있습니다 깻잎의 경우 향신채가 싫다하시면 치커리도 괜찮았습니다 고수의 경우 소스향엔 괜찮지만 고기랑 먹을 땐 풍미를 잡아먹습니다 더 잘게 쪼개서 영향력을 줄이셔야 될 겁니다