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재료 : 대파 한 단, 어묵 4장, 물 1L, 참치액, 소면, 후추, 고춧가루
[포장마차 어묵꼬치 레시피]
1. 어묵꼬치용 어묵을 젓가락에 꽃아 주세요.
2. 떡볶이용 어묵은 사각으로 잘라주세요.
3. 파, 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
4. 물 600ml를 넣고 간장 2스푼, 다시다 1스푼을 넣어주세요.
TIP! 다시다가 없다면 참치액이나 미원을 살짝 넣어도 좋아요!
5. 양파와 어묵을 넣어주세요.
6. 가다랑어포와 파를 넣어 마무리합니다.
TIP! 가다랑어포는 어향을 더욱 풍부하게 해줘요. (선택사항)
재료 : 어묵국물, 쌀떡 500g, 고추장 2스푼,
고추가루 2스푼, 설탕 2~3스푼, 파 반개
[포장마차 떡볶이 레시피]
1. 물 조금에 고추장, 고추가루, 설탕 2:2:2 비율로 섞어주세요.
2. 파를 썰어주세요.
3. 앞서 만든 어묵과 어묵국물 400ml를 팬에 부어주세요.
4. 쌀떡을 넣어주세요.
TIP! 떡에 어묵 국물 간이 배서 더 맛있어요.
5. 아까 만들어 둔 양념을 넣어 잘 풀어주세요.
6. 끓기 시작하면 파를 넣어 마무리해주세요.
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