Ακόμη μια υπέροχη συνταγή από έναν εξαιρετικά ταλαντούχο Σεφ . Σας ευχαριστούμε που μοιράζεσται μαζί μας τις πολύτιμες γνώσεις σας . Εχω λατρέψει την μαγειρική παρακολουθώντας σας ..
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Είναι μεγάλη χαρά για εμένα να τυγχάνουν οι συνταγές μου τέτοιας αποδοχής. Σε ευχαριστώ πολύ!
@pantelistsatan71325 ай бұрын
Κάνω vibing με την μουσική και την συνταγή την κανω κάθε μήνα εξαιρετική !
@Yiannis_Lucacos5 ай бұрын
Superrr
@tinyroomchaniacrete5 жыл бұрын
Σκέτη απόλαυση η συνταγές σας και η παρουσίαση τους. Η γεύσεις και οι μυρωδιές περνάνε μέσα από την οθόνη. Τα βίντεο σας είναι επίσης πολύ περιποιημένα, ήχος, εικόνα, ατμόσφαιρα, όλα χωρίς περιττά εφέ. Γενικά όλα smooth, όπως και η μουσική που ανεβάζετε. Thank you for being such a professional and sharing your knowledge with everyone so generously, without sounding patronising or pretentious, like many others do. Keep up the amazing work.
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για τα σχόλια και την απαραίτητη στήριξη για να συνεχίσουμε
@ΣτελλαΑλαμενου4 жыл бұрын
Υπέρ τέλειο το φαγητό!💖μπισκοτολουκουμο!
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Χαχαχαχα
@korinanaxos4 жыл бұрын
Το έκανα και γω.. μ αρέσει πολύ!! Συγχαρητήρια για την εναλλακτική στα Ρεβίθια.
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!
@SOFIA847406 жыл бұрын
ΡΕΒΙΘΙΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕ ΚΡΕΑΣ. ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Σε ευχαριστώ πολύ!
@billybull61495 жыл бұрын
Δεν την είχα δει αυτήν την συνταγή !! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο!! Άλλη μια ιδέα που δεν ξέραμε, τουλάχιστον εγώ. Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!😀
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ευχαριστώ!
@ΒασιλικήΡάπτη-ψ4υ5 жыл бұрын
θα το φτιαξω φαίνεται τέλειο !!!!!!!!!!!!!!!!
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Καλή επιτυχία!
@georgiakaragiorgi9412 жыл бұрын
Τέλεια συνταγή Το έχω φτιάξει και ειναι σαν το μελι
@Yiannis_Lucacos2 жыл бұрын
Χαίρομαι ιδιαίτερα που σου αρέσει!
@ΖαχαρουλαΑναστασιαδου-ο2π5 жыл бұрын
Φαινεται υπεροχο θα το κανω
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Είναι υπέροχο!
@ΚΟΥΚΟΡΑΒΑΚΟΥΚΟΡΑΒΑ4 жыл бұрын
Τελειο ..Ευχαριστουμε εχει υπεροχα υλικα.......Ετοιμα τα υλικα μου
Like και για τραγουδακι απο το pulp fiction στο intro. Δώσε Γιάννη!
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Αυτό κάνω!
@jennypappas15405 жыл бұрын
δεν πειραζει που κανει ζεστη ,εγω θα τα φτιαξω σημερα γιατι τρεχουν τα σαλια μου,σλουρπ !! γεια στα χερακια σου chef μου!!!
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
και πολύ καλά θα κάνεις!
@dr.drakeramore27408 ай бұрын
Φοβερό φαγητό! Είχα ρεβύθια στο νερό και δεν ήξερα τι να τα κάνω. Το έφτιαξα επί τόπου. Την πάτησα όμως με τα ρεβύθια τα οποία τα είχα στο νερό από εχθές (12 ωρες+) και παρόλα αυτά ΔΕΝ έβραζαν με τίποτα. Ίσως διότι χώρα προέλευσης ήταν το Πακιστάν (δεν κάνω πλάκα). Δεν έχουν καλά ρεβύθια στο Πακιστάν. Να που μάθαμ(τ)ε κάτι σήμερα 😂 Μπράβο Σεφ! Σαν την Ελλάδα δεν έχει.
@Yiannis_Lucacos8 ай бұрын
Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε! :)
@nikospalavragis80874 жыл бұрын
αγαπημενο χομπι μου εδω και λιγο καιρο να βλεπω συνταγες σου και να μαγειρευω ,χοντρο κολλημα ,good for my wife
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Έτσι πρέπει, να μαγειρεύουμε ωραία και να τα απολαμβάνουμε με δικούς μας ανθρώπους! Χαίρομαι που απολαμβάνεις τα βίντεο.
@matinaartmusic4 жыл бұрын
Σεφ, ποιο άλλο είδος κρέατος θα προτείνατε? Εξαιρετική συνταγή!
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Μοσχάρι αλλά και κοτόπουλο
@mike2os2 жыл бұрын
Καλησπέρα και συγχαρητήρια για τα βίντεο, πολύ ενημερωτικά και ευφάνταστα. Μια γρήγορη ερώτηση γιατί υπάρχουν πολλές εκδοχές και προκαλούν σύγχυση. Τα ρεβίθια πως τα μουλιάζουμε ακριβώς και πόση ώρα ; Υπάρχει η εκδοχή να τα μουλιάζουμε για 6-12 ώρες με αλάτι και η εκδοχή με μαγειρική σόδα.
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Εγώ προτιμώ να τα μουλιάζω μέσα σε πολύ νερό για περίπου 12 ώρες στο ψυγείο, χωρίς να βάλω αλάτι ή σόδα.
@antoniakaroubas64435 жыл бұрын
Να περάσουμε Γιάννη περισσέψε;τέλειο καλή όρεξη!
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Περισευουν αυτά;
@filionikolaidi47306 жыл бұрын
πολυ ωραιο θα το φτιαξω ευχαριστω
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Καλή επιτυχία! Πες μας και τις εντυπώσεις σου μόλις το φτιάξεις.
Τελεια συνταγη σεφ οπως παντα. Ποιο ειναι το τραγουδακι που παιζει στο background στο 2:30? Δεν γινεται να εισαι μαγειρας και να μην σου αρεσει η καλη μουσικη ετσι?
@stelios7778 Жыл бұрын
Εφόσον έχουμε σκεπάσει το ταψί στο φούρνο πότε ξέρουμε πότε θα είναι έτοιμα;
@athanasioshatzopoulos72435 жыл бұрын
sakis from new York I love your cooking but you giving us the temperature of the oven but you never said how long it takes
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
I am giving you other criteria that are more substantial and trust worthy like using your senses to judge doneness. Check the written recipe at the web site there are time estimates there (usually)
@audriussapola15964 жыл бұрын
Don’t speak Greek, so can anyone tell me as to how long in the oven and what temperature?
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
At 150-160 °C, until chickpeas and pork soften.
@user-hm6qu6kg3p6 жыл бұрын
Απίστευτη συνταγή! Όμως τα ρεβύθια δεν θα παραμείνουν σκληρά αφού προσθέτουμε το αλάτι πρίν μαγειρευτούν?
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Δεν θα έχουν κάποιο πρόβλημα με το αλάτι.
@user-hm6qu6kg3p6 жыл бұрын
Ευχαριστώ, Γιάννη!
@vr___464 жыл бұрын
Πολύ μ αρέσει η ιδέα του αστεροειδή στα ρεβυθια λόγω του χοιρινού, δεν το έχω δοκιμάσει ποτε.μου αρέσει με κάρδαμο κ μέλι τα ρεβυθια. Υγ. Θα με ενδιέφερε πολύ να αφιερώσεις ένα βίντεο στα μπαχαρικά κ ειδικά στα αλάτια. Έχει τόσα πολλά κ ωραία καπνιστά αφρινα κτλ, θα με ενδιέφερε η γνώμη σου κ ποιο είναι το βασικό αλατι που χρησιμοποιείς στο φαγητό. Αυτά. Ευχαριστώ!
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή. Θα το έχω στα υπόψη για τα μπαχαρικά. Να είσαι καλά!!
@heavyload752 жыл бұрын
Σε περίπτωση χρήσης κονσερβοποιημένων ρεβιθιών, πότε εισηγείστε να τα ρίξω στο ταψί μέσα στον φούρνο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
@Yiannis_Lucacos2 жыл бұрын
Μπορείς να κάνεις κανονικά όλη τη διαδικασία χωρίς να βάλεις τα ρεβίθια εξ αρχής μέσα στο ταψί και να τα προσθέσεις προς το τέλος του μαγειρέματος αφού θα είναι ήδη προ βρασμένα.
@ΣτέλλαΓαλάτουλα5 жыл бұрын
Θα μπορούσε η ίδια συνταγή να γίνει με κάποιο κομμάτι μοσχαριού ?
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Φυσικά
@ζωησσαρτζησ5 жыл бұрын
μπραβο γιαννη μου τελειο .φιλια απο πηλιο ειμαι η μετενσαρκωση σου εκει
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Να 'σαι καλά!
@passengertransport35344 жыл бұрын
καταπληκτική συνταγή.´´τα'σπασες πάλι" όπως λέει ο γιος μου.εισαι εξαιρετικός.πειραζει που βάζω το αλάτι στα ρεβύθια προς το τέλος; Φιλάκια Βασουλα ΥΓ. Μπορείς να κανεις και χοιρινό με φασόλια; Το έκανε η μαμά μου και το θυμηθηκα
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Αν δε σε πειράζει εσένα όλα μια χαρά. Θα το έχω στα υπόψη για το χοιρινό
@billybull61495 жыл бұрын
Σεφ : όταν θα πρέπει να μουλιασουμε τα όσπρια θέλει να βάλουμε ζεστό νερό μέσα??
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Όχι
@billybull61495 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ σεφ!!!!
@Zx6RR-u3x5 жыл бұрын
Σεφ πολύ νόστιμο φαίνεται! Να ρωτήσω όμως. Τον πελτε δεν πρέπει να τον σωταρουμε πρώτα μαζί με τα λαχανικά για να φύγει η "πικραδα" του ?
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ενισχύουμε το άρωμα το κυρίως δουλεύοντας τον με αυτόν τον τρόπο αλλά όχι ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά. Σε άλλες συνταγές θα δεις ότι το κάνω με αυτό τον τρόπο.
@Zx6RR-u3x5 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ!! :)
@83matinaki5 жыл бұрын
Κύριε Λουκάκο υπέροχη και αυτή η συνταγή σας!!Έκανα πρόσφατα τη σούπα βελουτε κολοκύθας και ξετρελαθηκα!!Θα ηθελα να σας ρωτήσω για αυτή τη συνταγή με το χοιρινό και τα ρεβύθια,αν μπορούμε να βράσουμε τα ρεβύθια σε νεράκι έστω στο μισό χρόνο, για να μας βγουν πιο μαλακά στο τελείωμα τους μέσα στο φουρνο.?
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ναι.
@evangeliachi63026 жыл бұрын
Καλησπέρα σας!!Θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται να το κάνουμε σε γάστρα!!
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Βεβαίως και γίνεται!
@evangeliachi63026 жыл бұрын
έγινε σας ευχαριστώ πολυ!!!
@ΚωνσταντίνοςΠαραδέλης5 жыл бұрын
Θα δουλέψει αν βάλω φρέσκια ντομάτα αντί για κονκασε;
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ναι αλλά να βάλεις λιγότερα υγρά και φυσικά να είναι ώριμες οι ντομάτες
@ΚωνσταντίνοςΠαραδέλης5 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos σε ευχαριστώ πολύ!
@pamelahelen2293 жыл бұрын
ειναι ο μονος τροπος που μπορω να φαω το χοιρινο! σημερα εκανα το ιδιο με μπουτακια κοτοπουλο!!! γιαμ γιαμ!!!
@Yiannis_Lucacos3 жыл бұрын
Σούπερ! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή!
@Nick-wc2ul5 жыл бұрын
Πολύ καλή και απλή συνταγή, τη φτιάχνω με παρόμοιο τρόπο απλά προσθέτω μέσα μερικά επιπλέον καρότα ολόκληρα γιατί μου αρέσουν.
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Ο,τι προτιμάς!
@chrissoskavounis43072 жыл бұрын
Γιάννη πόσες ώρες το αφήνεις στο φούρνο περίπου;
@Yiannis_Lucacos2 жыл бұрын
Περίπου 2 ώρες, αλλά το κριτήριο είναι μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να έχουν μαγειρευτεί τα ρεβύθια.
@chrissoskavounis43072 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολυ!!!
@elenhzarra20416 жыл бұрын
με μοσχαρακι που εχω ξεπαγωσει για αυριο..γινεται??
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Βεβαίως και γίνεται. Καλή επιτυχία!
@elenhzarra20416 жыл бұрын
Yiannis Lucacos ευχαριστω!!😊
@zaxoszaxakis35055 жыл бұрын
τρελανε μας τωρα !!!!!!
@ΤονιαΓερασιμοπουλου6 жыл бұрын
Πόση ώρα το αφήνετε στο φούρνο??
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια για περίπου μισή ώρα, αλλά μπορεί και να υπάρχει απόκλιση στα όσπρια. Μπορείς να δεις και τη γραπτή συνταγή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno
@pmananis43616 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos οι μέρες
@ZafeAn5 жыл бұрын
Θα μπορούσα να το κάνω με χοιρινο ώμο; Δυστυχώς εδώ που είμαι δεν βρίσκω λαιμο.
@diomidismegas19915 жыл бұрын
Ο λαιμός είναι μαλακό κρέας οπότε ρωτάς τον χασάπη για το επόμενο πιο μαλακό κρέας! Μπορείς να πάρεις και σπάλα.
@hlianadelhxa15143 жыл бұрын
Πώς θα σας φαινόταν η ιδέα μια φορά την εβδομάδα ή οπότε σας βολεύει να ανεβάζετε ένα βιντεάκι με κάποια χρήσιμα tip για τη κουζίνα; Είτε αυτό περιέχει μυστικά και συμβουλές μαγειρικής ή για καθάρισμα ,συντήρηση,αποξήρανση των φρούτων -λαχανικων κλπ κλπ
@Yiannis_Lucacos3 жыл бұрын
Έχουμε πολλά τέτοια βίντεο. Μπορείς να τα βρεις όλα εδώ: www.yiannislucacos.gr/how_to
@Norentor10 ай бұрын
πιπέρι δεν ειδα να βαζετε
@doaa4866 жыл бұрын
Oaooo
@ΝαταλιαΚοσοφιδου5 жыл бұрын
👍😘
@eleftheriaflorou72995 жыл бұрын
Αν συνεχίσουμε το μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας αντι για φούρνο θα έχει μεγάλη διαφορά το τελικό αποτέλεσμα? Με αγχώνει ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο....
@Yiannis_Lucacos5 жыл бұрын
Δεν μπορώ να το πω γιατί δεν χρησιμοποιώ τη χύτρα. Δοκίμασε το και αν σε ευχαριστεί το αποτέλεσμα μια χαρά!
@ΔΗΜΗΤΡΑΚΑΠΑΓΕΡΙΔΟΥ6 жыл бұрын
Εγω το εχω κανει και με μελιτζανες καταπληκτικο
@Yiannis_Lucacos6 жыл бұрын
Και πολύ καλά έκανες! Σίγουρα θα ήταν άπαιχτο.
@mariazarari89903 жыл бұрын
Δεν εχω λογια να περιγραψω το ποσο νοστιμο βγηκε , το μονο κακο ειναι οτι εκανε 4 ωρες στο φουρνο το αποτελεσμα ομως σε αποζημιωνει !!
@Yiannis_Lucacos3 жыл бұрын
Χαίρομαι που το ευχαριστήθηκες!!!
@leonidassb60773 жыл бұрын
Δεν είναι πολλές 4 ώρες. Στην Κρήτη, ας πούμε, που φτιάχνουν ρεβίθια στη γάστρα με αρνάκι το σιγοψήνουν στους 100 βαθμούς όλο το βράδυ του Σαββάτου για να είναι έτοιμο στο κυριακάτικο τραπέζι.
@nikolaosgemidopoulos19946 ай бұрын
Πόση ώρα δεν μας ειπες
@Yiannis_Lucacos6 ай бұрын
Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός θα το δεις, μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια και το χοιρινό.
@ntinavasilopoulou682310 ай бұрын
Posi ora ston fourno
@Yiannis_Lucacos10 ай бұрын
www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno Στον παραπάνω σύνδεσμο μπορείς να βρεις αναλυτικά όλα τα στάδια της συνταγής
@ntinavasilopoulou682310 ай бұрын
Efxaristo
@mariosdouros1232 Жыл бұрын
θερμοκρασια λες ποση ωρα θα ειναι στο φουρνο δε λες...
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno Στον παραπάνω σύνδεσμο μπορείς να βρεις αναλυτικά όλα τα βήματα της συνταγής
@rajmondaciku11044 жыл бұрын
Teλια
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
!!!
@foure63104 жыл бұрын
Το φαγητό πεντανόστιμο αλλά τα ρεβύθια μου βγηκαν αλ τέντε
@Yiannis_Lucacos4 жыл бұрын
Θα ήθελαν κι άλλο μαγείρεμα ή καλύτερο μούλιασμα αποβραδίς. Καμία φορά παρά ταύτα είναι και η ποιότητα από τα όσπρια.