Χοιρινό στη Λαδόκολλα Για Αρχάριους / Εξοχικό🌶️🥩🌶️Pork on baking paper for beginners/Stella LoveCook

[@StellaLoveCook]

ΣΥΝΤΑΓΗ : Χρόνος προετοιμασίας: 1:00 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 3:00 ώρες (Για κάθε 1 κιλό κρέας χρειαζόμαστε μία ώρα ψησίματος) Μερίδες: 12 μερίδες Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου Συστατικά : ▪Θα χρειαστούμε 2 ½ με 3 κιλά χοιρινό κρέας ( Το κρέας μου για παράδειγμα είναι 2.750 γρ. χοιρινός λαιμός με κόκαλο ) Να επιλέγετε πάντα να κόβετε μόνοι σας το κρέας που αγοράζετε ώστε να έχει το μέγεθος που θέλετε. * ( Μπορώ να αντικαταστήσω τον καθαρό λαιμό με την αναλογία (1 προς 5) δηλαδή: 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα ή πανσέτα και 2 ½ κιλό χοιρινό λαιμό ) Έτσι ώστε συνολικά να έχουμε 3 κιλά χοιρινό κρέας. ) ** Αν δεν μπορούμε να φάμε τον χοιρινό λαιμό. Μπορούμε να επιλέξουμε οποιοδήποτε κομμάτι χοιρινό ( Κατά προτίμηση το μπροστινό μέρος : Γιατί είναι μαλακό ). Και προσθέστε : Ένα μικρό κομμάτι πανσέτα για το λίπος.. -------------------------------------------------- ------------------ ▪ Για κάθε 1 κιλό χοιρινό, θα χρειαστούμε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι / Πρόσθεσα ▪ 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι ▪ 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια - σε φέτες ▪ 2 - 3 μεγάλες ντομάτες - σε φέτες ▪ 6 γλυκές πιπεριές Φλωρίνης - σε φέτες (Φυσικά μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με 1 κίτρινη, κόκκινη, πράσινη και πορτοκαλί πιπεριά) -------------------------------------------------- ------------------------------------------ Τα μπαχαρικά, όπως και το σκόρδο, είναι κατά βούληση -------------------------------------------------- -------------------------------------- ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών κρέατος ▪ 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, γλυκιά ▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο, Καυτερό ▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ▪ και 1 σκελίδα σκόρδο ▪ 150 γρ κεφαλοτύρι - σε κύβους ▪ 150 γρ κεφαλογραβιέρα - σε κύβους ▪ 100 ml λευκό κρασί ▪ 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ▪ 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας ( απαλή ή Καυτερή ) ▪ 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ( Μπορώ να αντικαταστήσω το μέλι με μία κουταλιά της σούπας πετιμέζι ) ▪ Χαρτί ψησίματος ▪ Αλουμινόχαρτο ▪ Προσθέτω 500 ml νερό για το ταψί *** Αν φοβάστε πως θα σας ανοίξει ή θα σας σκίσει το χαρτί ψησίματος, τότε μπορείτε να προσθέσετε δύο χαρτιά ψησίματος και όχι ένα, που πρόσθεσα εγώ. **** Ανοίγουμε με μεγάλη προσοχή το πακέτο Μέσα στο ταψί χωρίς να φύγουν τα ζουμάκια του ***** Ιδανικά μπορείτε να το απολαύσετε όπως το βλέπετε μόνο του με χωριάτικο ψωμί . Μπορείτε όμως Εάν θέλετε να το συνοδεύσετε με πιλάφι, με πουρέ ή ακόμα και με τηγανητές πατάτες.

[@nikimessari2777]

Γιατί δεν βανουμε λάδι;

[@StellaLoveCook]

@@nikimessari2777 Καλησπέρα σας. Καλά Χριστούγεννα, με υγεία, αγάπη, χαρά και ευτυχία . Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας.θέλω να δείτε το βίντεο αναλυτικά και θα δείτε ότι έχω ελαιόλαδο.

[@ΣτελλαΜπεκροπουλου]

Πολύ ωραία φαγητό νοστιμο❤❤

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας. Καλά Χριστούγεννα, με υγεία, αγάπη, χαρά και ευτυχία . Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας.

[@Ανθη-τ9γ]

Ευχαριστώ πολύ Στέλλα ,πολύ ωραίο φαγητό.

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ.

[@ΦωτεινηΜπαλανικα]

Ωραίο φαγητό!!! Μπράβο σας κυρία Στέλλα!!!

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας Φωτεινή. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή τσικνοπέμπτη.

[@ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου]

Γλυκιά μας Στέλλα εινε υπέροχο... Φιλάκια..

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.

[@aikatalex9305]

Πιό αναλυτικά δεν γίνεται!!!Χίλια μπράβο.

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας Aikat Alex . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ και καλή ξεκούραση.

[@Δήμου-τ2τ]

Στέλλα μου μόλις το φάγαμε τέλειο δεν έχουμε δοκιμάσει τόσο νόστιμο φαγακι τρελάθηκα με το μαγείρεψα κατά γράμμα μόνο που πρόσθεσα και λίγες πατατουλες χίλια ευχαριστώ στην υγεία σου κορίτσι μου αυτό το πιάτο το σερβίρεις με υπερηφάνεια 💕

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας κυρία ΝΟΠΗ. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Χαίρομαι που σας άρεσε και απολαύσατε αυτό το τέλειο φαγητό. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να έχετε καλές Απόκριες και καλό σαββατοκύριακο, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ.

[@evahantzi]

Υπεροχη συνταγη μας παρουσιασες Στελλιτσα μου, οτι πρεπει για τραπεζι, καλο σου βράδυ γλυκεια μου ♥️👍

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα γλυκιά μου. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ με υγεία.

[@kostasvalavanis7465]

Καλησπέρα κυρία Στέλλα. Ακολούθησα το βίντεο ακριβώς όπως το δείχνεις και έγινε τέλειο. Σε ευχαριστώ πολύ γειά τις ωραίες σου συνταγές να σε πάντα καλά. Κώστας Χαλκίδα. 👏👏👏❤️❤️❤️👌👌👌

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας , ευχαριστώ πολύ αγαπητέ μου Κώστα για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Χαίρομαι που σας βοηθούν τα βίντεό μου και που απολαμβάνεται τη συνταγές μου .

[@user-parea13]

πολυ ωραια η συνταγη σου Στέλλα.Απορια μου.Τι χαρτι ψησιματος χρησιμοποιεις και ειναι τοσο μεγαλο ? Εγω στο μαρκετ βρισκω μονο το στενο και οχι τοσο φαρδυ και ουτε τοσο γυαλιστερο.Ευχαριστω

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Αυτό το χαρτί ψησίματος το βρίσκω στο φούρνο της γειτονιάς μου, που είναι για τις πολύ μεγάλες λαμαρίνες και είναι πραγματικά πολύ πιο ανθεκτικό.

[@vasilikidaskali135]

Γεια σου Στέλλα μου

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία.

[@ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου]

Εμείς δεν τρώμε λαιμό μπορώ να φτιάξω τις κανονικές μπριζόλες?

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία, καλή τσικνοπέμπτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις κανονικές μπριζόλες, αλλά να προσθέσετε και λίγη πανσέτα ώστε να δώσετε το Λιπαρό μέρος του φαγητού σας και να γίνει πολύ πιο γευστικό.

[@ΣτεφανοςΠαπάς-π3ρ]

Φαε σαλατα σκετη!

[@vasilikidaskali135]

Εγώ το βάζω στη λεκάνη με ξύδι και νερο

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας, είναι μία άλλη τεχνική αυτή. Θα την δοκιμάσω και εγώ να δω το πώς θα λειτουργήσουν στο κρέας μου. Αλλά πιστεύω το ξύδι και νερο θα πρέπει να μείνει στο κρέας τουλάχιστον για ένα βράδυ, σωστά ;;;;;; Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ και να έχετε υγεία.

[@vasilikidaskali135]

🥰

[@vasilikidaskali135]

Δυο ωρίτσες το αφήνω φιλάκια και καλό ξημέρωμα Στέλλα μου

[@StellaLoveCook]

@@vasilikidaskali135 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση να έχετε ένα υπέροχο βράδυ💖💖💖💖