Χοιρινή τηγανιά | Foodouki

[@MegaJimbo1977]

Η καλύτερη τηγανιά και πιο αυθεντικη στο tube. Όποτε την κάνω βγαίνει όλο και πιο σούπερ. Μπράβο παιδιά κάνατε καλή δουλειά...🤙

[@user14h]

Πολύ καλή κ εύκολη συνταγή.Εγώ προσθεσα λίιιγο μουστάρδα, επίσης δεν έβαλα ρίγανη από την αρχή γιατί φοβήθηκα την πικράδα της, την έριξα στο τέλος όμως. Ελπίζω να ανακαλύψω κ άλλες νόστιμες συνταγές στο foodouki. Καλή συνέχεια!

[@Foodouki]

Σ' ευχαριστούμε πάρα πολύ Μιχάλη! Χαιρόμαστε που σου άρεσε! Σίγουρα θα βρεις κι άλλες νόστιμες συνταγές στο Foodouki! Καλή συνέχεια και σε σένα! 😊

[@nikosnakos6279]

Που να παρει...τωρα πεινασα!!! ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ!!

[@Foodouki]

χαχαχα! Κι εγώ τώρα που ανέβασα το video! Να 'σαι καλά Νίκο μου!!!

[@μοναχικοςλυκος-ο6λ]

δυο φορες την εκανα και την σακατεψα ΠΟΛΛΑ ΜΠΡΑΒΟ

[@Foodouki]

Σε ευχαριστούμε πολύ μοναχικέ λύκε! Συνέχισε να την σακατεύεις ...χαχα!😄

[@elven8556]

Ηηηηη! Μου άνοιξε η όρεξη. Φαγητάρα φτιάξατε. Τέλειο για Τσικνοπέμπτη. Θα το εκτελέσουμε οικογενειακώς.😄

[@Foodouki]

El Ven χαχαχα! Καλή "εκτέλεση" εύχομαι!!! 😜😚 Πραγματικά,θα το ευχαριστηθείτε γιατί είναι πεντανόστιμη αυτή η τηγανιά!!!

[@mpou10001]

El Ven πω πω οντως τελειο ειναι.θα το κανω κ εγω την τσικνοπεμπτη! Φιλη μουυυυυ!

[@Foodouki]

χαχαχα! Περιμένω σχόλιααα κορίτσια!!!

[@elven8556]

μπου μπου λατρεμένη μου, μόλις μπήκα από δουλειά και τρώω ιμάμ. 😣 τα κορίτσια εδώ μας κολάζουν😚

[@elven8556]

Foodouki Μαρία και Ελένη, είστε υπέροχες.💓💓

[@sofiak.7037]

τέλεια τηγανια! κάπως έτσι την κάνω καιγω και γίνεται λουκούμι!

[@Foodouki]

Ευχαριστούμε Σοφία μου!!! Μα δεν είναι πολύ νόστιμη;;

[@ΜαρίαΤσορτανασίδου]

Αν δεν έχουμε λευκό κρασί μπορούμε να βάλουμε κόκκινο ;

[@ΤουλαΤουλα-γ2ν]

!!!!!

[@donapapamichael7147]

Που μπορω να βρω τη συνταγη;

[@xristosmilovianos2989]

άκυρο αλλά ποια είναι η μπάντα που βάλατε το τραγούδι ;

[@Foodouki]

Parasail - Silent Partner

[@varethika]

Εδώ χρησιμοποιείται 500γρ κρέας, για 1 κιλό απλά διπλασιάζονται όλα τα υλικά;

[@Foodouki]

Ναι, σωστά!Προσοχή όμως στο σκόρδο, θα προτείναμε να μην το αυξήσεις πολύ...εκτός κι αν σου αρέσει σκορδάτο! Καλή όρεξη!

[@varethika]

ο χυμος λεμονιού που γράφετε στα υλικά πότε μπαίνει?

[@Foodouki]

Καλησπέρα! Χάρη στην παρατηρητικότητά σου εντοπίσαμε ένα δικό μας λαθάκι! Δεν μπαίνει πουθενά ο χυμός λεμονιού, μόνο φλούδες για άρωμα όπως ακριβώς φαίνεται στο βίντεο. Κάναμε αρκετές δοκιμές την συνταγή και με χυμό λεμονιού αλλα και με κρασί και μας διέφυγε στα υλικά ο χυμός! Συγνώμη!😊

[@MrStaxyoforos]

ακολουθησα επακριβως τα βηματα με χοιρινη σπαλα (κρεας) και βγηκε ωμό το (κρεας) Γιατί!!!???

[@Foodouki]

Καλησπέρα! Αν είχες κόψει το κρέας κομματάκια όπως φαίνεται στο βίντεο και αν το σιγομαγείρεψες για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αποκλείεται να σου προέκυπτε ωμό...

[@MrStaxyoforos]

Foodouki Δεν αναφέρετε τους χρόνους ψησιματος υλικό από υλικό και αυτό είναι μεγάλο λάθος σας

[@Foodouki]

Αν παρακολουθήσεις προσεκτικά το βίντεο ή επισκεφθείς το site για την αναλυτική συνταγή, υπάρχουν όλοι οι χρόνοι μαγειρέματος χωρίς περιθώρια λάθους. Τι εννοείς από υλικό σε υλικό;

[@Tol1as]

Μήπως το κρέας ήταν κομμένο σε μεγάλα κομμάτια? Η σπάλα έχει σχετικά σκληρό κρέας (είναι ο ώμος του ζώου, δυνατός μυς), άλλα αρκετό λίπος, οπότε προτιμάται να ψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για πολλή ώρα. Στην παραπάνω συνταγή τα κομμάτια είναι αρκετά μικρά, αλλά πάλι θέλουν το χρόνο τους -- 4 με 6 λεπτά για να φύγουν τα υγρά του κρέατος, 2-3 λεπτά με το λάδι, 1-2 με κρεμμύδι/σκορδο, 2-3 με το κρασί, 1-2 με τα λεμόνια και μυρωδικά, 20 λεπτά σε σιγανή φωτιά με το νερό. Σύνολο είναι 35-40 λεπτά, που φαίνεται αρκετός χρόνος για αυτό το μέγεθος του κρέατος. Σημαντικό είναι το νερό που θα προσθέσεις να είναι ζεστό, αν είναι κρύο ο χρόνος αυξάνεται κατακόρυφα γιατί πρέπει να ανεβεί στην κατάλληλη θερμοκρασία για να σιγοβράσει. ΑΚΟΜΗ πιο σημαντικό: το κρέας ΠΡΕΠΕΙ να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το βάλεις στο τηγάνι! (εκτός ψυγείου για 30-45 λεπτά). Αν το βάλεις κατευθείαν απ'το ψυγείο κάηκες, γιατί η θερμοκρασία του αλλάζει αμέσως απο έξω ενω μέσα παραμένει κρύο -- επομένως για να ψηθεί μέσα πρέπει να το κάψεις απ΄έξω... Ξαναδοκίμασε το, η μαγειρική δεν εξασκείται χωρίς αποτυχίες! Ακόμα και οι μεγάλοι σεφ τα κάνουν σκατά που και που :) το σημαντικό είναι να μαθαίνεις από τα λάθη που κάνεις.

[@PURE.EVIL.]

Λίγο ρίγανη είναι.

[@Foodouki]

Προσθέστε όση ρίγανη επιθυμείτε για να την "φέρετε" στα γούστα σας την τηγανιά! 😊