초콜릿을 먹기 시작한 것은 3000년 전이지만 지금처럼 딱딱하고 달달한 초콜릿은 나온지 얼마 안되었다?? 초콜릿이 불러온 잔인한 비극들. 초콜릿의 역사에 대해 알려드립니다.
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@kim0307b4 жыл бұрын
*0:39** 사실, 초콜릿은 화학적으로 굉장히 복잡한 식품이기도 합니다.* 어떻게 원주민들은 이 카카오를 이용해서 볶고 발효시키고 건조시켜서 카카오빈을 만들생각을 했을까요? 우연히 불에탄 산에서 원주민들이 카카오 포드 (통 카카오열매)에서 건져낸 씨앗을 먹어보고 알았을까요? *01:10** 영상에도 나와있지만 이는 상당히 베일에 싸여있는 사실입니다.* 하지만, 그상태로는 너무 딱딱하고 건조해서 먹을수없었습니다 원주민들은 물에 카카오 가루를 넣어 거품을 내서 먹었지요. 중남미 원주민들의 특권계층들만 먹던 굉장히 귀한 음식이었고, 카카오빈을화폐 대용으로도 사용하기도 했으며 이를두고 사람들은 카카오 나무에 돈이 나온다고 하였습니다. 거기다 결혼, 원주민들과의 무역, 의식에도 사용할정도였고 값이매우 나갔던편이었습니다. 아예 아즈텍의 몬테수마 왕은 카카오빈을 저장하는 창고를 따로 만들기도했으며 엄격하게 관리하기도 했다고합니다. *02:10* *1519년 11월8일 몬테수마는 스페인정복자 코르테스를 만났고 이와 같은 초콜릿 음료수를 대접했습니다.* 뭐 반응은 "에이 X발 존나 써서 못먹겠네." 였지만 코르테스는 원주민의 왕이 직접 주는 초콜릿을 먹고 그 앞에서 뱉는 행위를 할수없었기에 먹었지요. 근데 이것을 먹으니 힘이 났고 이것을 먹은 병사들도 장기 행군을 무리없이 끝내기도 했습니다. *03:22** 이것에 매료되어 스페인에 코르테스가 카카오빈을 가져가기도 했으며 스페인에서 설탕이 첨가되는 레시피가 개발됍니다.* 어떤 나라 사람들이나 단것을 싫어하는 사람들은 없었기에 스페인에서는 굉장히 반응이 좋았습니다. 근데 이 맛이 엄청 굉장해서, 스페인의 국왕 카를로스 1세는 이 카카오 음료수에 설탕을 넣는 레시피를 국가 기밀로 보관하기도 했습니다. *(스페인에선 카를5세를 카를로스1세 라고 합니다.)* 수도사들로 하여금 카카오 나무에 카카오 수확하러 보냈고 이 수도사들은 *침묵의 맹세* 를 받았기때문에 카카오 콩이 빠져나가는일은 절대 없었습니다. 걸리면 다 뒤졌기 때문이죠. 그래도 이 비밀도 좀 가나 싶더니만.. 1600년대말 초콜릿은 유럽전역에 퍼지게 됍니다. 얼마안가 다시 아메리카 대륙에 상륙하게됩니다. *1760년대 이때부터 미국에선 초콜릿을 본격적으로 상업화 하기시작합니다.* 전설의 시작입니다.
@poodtube4 жыл бұрын
감사합니다 ㅠㅠㅠ
@이한결-t8r4 жыл бұрын
바로 고정
@pi_gonn35913 жыл бұрын
"에이 x발 존나써서 못먹겠네" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@명멍-l6j4 жыл бұрын
영상 미방이 글자만 달라서 같은영상 오류걸려서 두번 올라온줄알고 하나만 볼뻔ㅋㅋㅋ
@GabrielJingjings4 жыл бұрын
정보: 미방=썸네일 이 아니다 미방은 일부 커뮤니티에서 게시물의 첫번째사진이 제목 옆 썸네일에 노출되어 내용이 미리 보이는것을 막고자 미리보기방지 줄여서 미방용 짤을 뜻하는것이다.
@민석-h6b4 жыл бұрын
개인적으로 1편 2편 정도는 제목이나 썸내일로 넣어 주셨으면 좋겠네요 첫편을 보고 영상이 끈킨줄 알았어요....
@Lee_000334 жыл бұрын
초콜릿이 사랑의 묘약이었다니.. 푿님의 초콜릿은 밸런타인데이때 누구에게로?
@강원도감자01214 жыл бұрын
와 몰랐던 사실!!!엄청나네요!!!알려주셔서 감사합니다!! 엥 왜 댓이 나만 있음 조회수도 0이네 ㅎㄷㄷ
@Lunatday4 жыл бұрын
커피와 초콜릿의 초기 형태는 상당히 비슷합니다만 초콜릿은 굳히는 방향으로 커피는 다른 것을 첨가하는 방향으로 발전했습니다. 커피와 초콜릿은 여러모로 비슷한 음식이라고 할 수 있는데, 쓰다는 것, 카페인이 들어있다는 것, 각성을 이유로 먹는다는 것, 이후 우유를 넣는 방향으로 발전했다는 것, 둘 다 원두, 카카오 빈과 같이 콩에서 나오는 점, 초기 형태가 액체라는 점, 먼저 원재료를 굽고 달군다는 점, 그 내용물을 우려내는 등의 과정을 거친다는 점, 뜨겁게 먹었던 음식이고 이후 차갑게 먹는 형태가 생겨났다는 점, 고깃집 100원짜리 커피자판기로 커피인 라떼와 초콜릿인 핫초코를 모두 뽑아먹을 수 있다는 점 등이 있습니다.
@GG-100984 жыл бұрын
0:08 동지들이여!!!!!!!!!!!
@홍준서-s7m4 жыл бұрын
여러분들 초콜릿은 채식입니다 초콜릿을 만드는 데에는 카카오콩이 필요합니다 카카오콩은 나무에서 자랍니다 나무는 식물입니다 그러니깐 초콜릿은 채식입니다 *아.시.겠.어.요?*