Choumicha : Chorba de Vermicelle au Poulet et aux Oignons | شميشة : شوربة الشعرية بالدجاج و البصل

اشترك في قناة الشيف شميشة لتتعرف على أشهى وأجدد الوصفات المغربية:
bit.ly/2bhewjw
Abonnez Vous à la chaine Officielle de Choumicha Chafay
bit.ly/2bhewjw
شوربة الشعرية بالدجاج و البصل | 2017
Chorba de Vermicelle au Poulet et aux Oignons | 2017
Ingrédients:
2 Cuisses de poulet sans la peau
1 Oignon émincé
40 g de beurre
1 c. à soupe d'huile
250 g de petits oignons
1 petit bouquet de persil et de coriandre
1 c. à café de smen (facultatif)
1 bâtonnet de cannelle
6 pistils de safran
1,5 l d'eau
100 g de vermicelle moyen
Sel
Pour servir:
Feuilles de coriandre
Préparation:
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et les cuisses de poulet dans l'huile et le beurre pendant 2 mn. Mouiller avec l'eau et rajouter le bouquet d'herbes, les épices et les petits oignons. Cuire le tout à couvert et à feu doux jusqu'à ce que la chair de poulet commence à se détacher de l'os. Retirer les cuisses de poulet de la marmite puis rajouter le vermicelle en pluie et en remuant pendant 8 à 10 mn. Désosser et émietter les cuisses de poulet. Remettre le poulet émietté dans la marmite, ajouter le smen puis retirer du feu. Servir la Chorba aussitôt décorée de brins de coraindre.
المقادير:
2 أفخاذ الدجاج بدون جلد
1 حبة بصل مفرومة
40 زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
250 غ بصل صغير
1 باقة صغيرة قزبر وبقدونس
1 ملعقة صغيرة سمن( اختياري)
1 عود قرفة
6 شعيرات زعفران
1.5 لتر ماء
100 غ شعرية متوسطة
ملح
للتقديم:
أوراق القزبر
في طنجرة على نار هادئة، يحمر البصل المفروم وأفخاذ الدجاج في الزيت والزبدة لمدة دقيقتين.
يضاف الماء وباقة الأعشاب، التوابل والبصل.
تغطى الطنجرة ويطهى الكل على نار هادئة حتى تنضج أفخاذ الدجاج جيدا وتبدأ هبرتها في الانفصال عن العظم.
تزال أفخاذ الدجاج من الطنجرة، تضاف الشعرية تدريجيا مع التحريك لمدة 8 إلى 10 دقائق.
تزال عظام أفخاذ الدجاج وتفتت هبرتها.
يعاد الدجاج إلى الطنجرة، يضاف السمن ثم تزال الطنجرة من فوق النار.
يقدم الحساء مباشرة مزينا بأوراق القزبر.
ـــــــــــــ
Site Web Officiel: www.Choumicha.ma
Dar Choumicha: www.DarChoumicha.com
Page Facebook: / choumichawebtv
Suivre sur Instagram: / choumicha_chafay
Suivre sur Twitter: / choumicha_ma
Suivre sur Google+: plus.google.com/+TVChoumicha
Official KZbin: / tvchoumicha
#Choumicha #شميشة #Cuisine

[@majdajouda8170]

تباركة الله على للاشميشة انا بعدة كنحماق عليك وعلى الشهيوات ديالك دائما مشرقة ومتفوقة ان شاء لله 😗😙

[@zinebelattar1961]

salam chomicha et tbarkallah 3lik toujours top et mabrouk ramadan ❤❤❤❤👍👍👍

[@imaneimane1936]

ماشاء الله عليك أختي شميشة أي حاجة من يديك روعة انت فعلا أيقونة الطبخ..

[@maimounadiedhiou2317]

Bonjour, tbarkallah! Recette rapide et succulente très bien en cette période de Ramadan !

[@chafikaezzaidoun1366]

Salam lala chomicha tbarkelah 3lik

[@ranyalmaden2112]

تبارك الله عليك الحادكة ديالنا وشكرا على الروسيت

[@krimazghoudi9955]

لله يعطيك الصحة

[@Choumicha]

بالصحة والراحة حبيبة ديالي

[@IMa-qe3xj]

Ana kana3mal nafss chorba. Ghir bla karfa, kanzid chwiya diyal libzar. Merci choumicha.

[@saidanassir4204]

تبارك الله عليك ختي شميشة يلا جات على خاطرك ديرينا طويجنات مغربية معاك سعيدة من إيطاليا❤👍

[@saidamaroc7379]

سلام عليكم اختي شميشة فين هاد الغبور حتى انا بحال انس ولا اكثر تنحماق عليك بزاف

[@wanda1541]

SLM alykoum je t apprécie bcp Choumicha mais hélas je comprend pas l arabe je suis berbère et j ai grandis en france tu est la meilleure de toutes bisou

[@hafidaprobst1833]

bonjour Lalla Choumicha tbarkallah 3lik o 3la chourba haila lakmous a3lik ya lahbiba o Ramadan mabrok inchallah bikoul matminiti bisous 😘😘👌👌

[@Choumicha]

Bonjour Hafida, Allah ibarek fik habibty o bseha w raha :)

[@adlenebenrached902]

Bonjour CHOUMICHA c est DRIFA d Alger on s est rentrée à Alger lors du salon gastronomique et je suis ravie d etre abonnee à votre chaîne. Chapeau pour tout ce que vous faites

[@user-fb3si5ds3x]

لالة شميشة ليا شرف تجاوبيني نتي حادكة بزااااف و نموذج للمراة المغربية المتولة اللع يخليلك يدياتك و يخليك لينا انا انس عمري 20 سنة تعلمت منك الكثير من اسس الطبخ المغربي الاصيل امنية حياتس هي التوال معك طبعا اذا كان فالامكان. شكرت جزيلا

[@user-fb3si5ds3x]

التواصل ماشي التوال هه اسف على الخطأ

[@Choumicha]

السلام أنس سعيدة جدا بتواجدك في القناة لهلا يخطيك والله يكبر بيك على الكلمات الرائعة. شكرا

[@user-fb3si5ds3x]

CHOUMICHA WEB TV | شميشة ويب تيفي الشكر لك سيدة شميشة شكرا جزيلا على الرد