CHOUX & FERTILISATION au POTAGER

Tout savoir sur les choux au potager, ou presque !
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[@LepotagerdOlivier]

Il faut goûter les choux du potager au moins une fois dans sa vie ! Je ne sais pas vous, mais j'ai longtemps gardé des souvenirs peux envieux de la cantine de l'école avec des choux de Bruxelles à la vapeur... Aie Aie Aie !!! Et puis est venue l'envie de redécouvrir cette culture au potager. Et quelle différence ! Certes l'âge n'est plus le même, mais voir mes enfants les adorer autant que moi me fait dire que les choux au potager méritent d'avoir une meilleure notoriété. À très vite

[@jogomot4532]

Aux altisse

[@sebastienlecomte7746]

Oh oui tout à fait d'accord Olivier manque de bol pour moi ma fille fait un peu la tête sur le chou mon fils ça va en tout cas c'est clair que ça a pas le même goût du tout j'en fais aussi un petit peu le goût n'a rien à voir et on sait ce qu'on mange✌😉

[@rapido067]

La région du choux c plutôt l’Alsace je dirai !!!!!!

[@Michel-Artois]

Tout y est! Super Olivier ! Je ne connaissais pas la "callette" , çà me donne envie d'essayer. Bcp renoncent au chou-fleur car il supporte mal les chaleurs d'été et monte sans grossir..... Le secret du chou-fleur c'est de le semer très tôt, Février en caissette, car il ne pousse de façon optimale qu'au printemps (sauf chez les Bretons où il pousse tout le temps , je les soupçonne d'arroser au chouchen!). Il craint très peu le gel (un voilage au début si risque comme cette année) , alors repiqué ici (Artois) début Avril , chez toi courant Mars, çà donne en juin , peut-être Mai pour toi, des pommes extras, et purée qu'est ce que c'est bon!! De plus il n'a encore aucun prédateur, type chenilles, alors çà roule! Paillage fortement recommandé après bon démarrage. J'ai moultes fois tenté plus tard, même Aout pour l'automne , mais même ici c'est un échec et plein de chenilles, sauf si été pourri , ou à St Omer dans les Marais...où çà traite pas mal... Alors pour ceux que çà tente, c'est maintenant (repiquage) dernier délai!....Et régalez vous! Amitiés, Michel.

[@Authentique0]

Le chou fermenté est un délice ;) on connaît juste la choucroute en France mais le choux fermenté se mange partout ailleurs, dans les pays anglo-saxon ça s’appelle le coleslaw, en Russie c’est le salenka ! En salade avec quelques fruits rouges c’est juste trop bon ! Je te ferais peut être la recette si j’ai le temps ;)

[@LepotagerdOlivier]

ouaouh, ça a l'air trop bon, je ne connais pas, merci.

[@nicolasbertin8552]

Attention le coleslaw c'est une salade de chou cru émincé, pas fermenté. Le chou fermenté en anglais c'est sourkraut.

[@Authentique0]

C’est tout à fait vrai j’ai confondu ;) c’est d’ailleurs une autre manière de le manger qui tout aussi excellente !

[@panuntukan]

Si vous aimez le piquant essayez de préparer du kimchi. C'est du chou chinois fermenté. Je crois me souvenir que la chaîne Cooking with Morgane en donne une recette.

[@jean-christopheeichler9887]

Bravo Olivier pour cette culture de choux tellement difficile à effectuer entre les chenilles et les escargots c'est souvent l'hécatombe

[@laubegot2604]

Merci beaucoup Olivier. Quelle qualité ! J'ai toutes les clés qui me manquaient. 🙏 J'aime votre respect de la biodiversité

[@vanessa00000]

Tu es un artiste dans ta spécialité ! C'est un grand bonheur que visionner tes vidéos, si riches de partages. Mille mercis ! 🙏 😉🐞👏🏻😉

[@LepotagerdOlivier]

C'est gentil merci beaucoup. C'est de grandement aimer ce que je partage en vidéo. ça fait tout ! :-)

[@jeanguytou70]

Merci Olivier ! Tes vidéos sont toujours une source d'information et de motivation importante. Même quand on les a déjà visionné, les années précédentes, être allé sur Terra, on trouve encore des éléments à utiliser. Car entre temps on a semé, planté, expérimenté, observé, récolté ou non ;) Et mes conclusions rejoignent tes conseils liés à ta grande expérience sur le sujet. Merci encore et à bientôt !

[@anniedu3951]

Coucou Olivier , merci pour les détails , c'est super bon le choux faire une poté huuuuummm!!!!trop bon , en salade, à la poêle avec des saucisses fumées... je pense les acheter en godets je galérai un peu moins pour les faire démarrer ! de plus je déménage pour aller à la campagne avec 1800 mètre carré de terrain ,alors je vais pouvoir planter pleins de légumes , enfin je vais essayer !! Merci et à très vite

[@LepotagerdOlivier]

Ouaouhhh, 1800 m², alors là ça va pas plaisanter ! Je te souhaite que du bonheur. Tu me donneras des nouvelles. Bonne semaine

[@MOHypnotic]

Merci encore pour cette vidéo chargée de bienveillance. Surtout, n'arrête pas, même si j'imagine le travail que cela implique, tant pour le tournage que pour le montage (en plus du boulot au potager). J'en profite pour te féliciter pour tes montages qui rendent tes vidéos dynamiques, donc intéressantes. Bon dimanche.

[@LepotagerdOlivier]

MErci c'est sympa. Je n'arrêterai pas, pas d'inquiétude lol. J'ai tellement de sujets à vouloir aborder, de projets. J'espère juste garder cette innocence et se plaisir à partager la passion du potager. C'est une grande partie de mon boulot, j'ai la chance d'avoir beaucoup de trafic sur la chaîne et des pubs qui me permettent de me rémunérer pour ce temps passé et éviter de solliciter qui que ce soit pour participer à ce partage. Et un livre qui me demande pas mal de boulot aussi en ce moment pour janvier pour lequel je bosse beaucoup aussi ! Seul problème, il est trop gros, plus de 400 pages ! lol Ma maison d'édition fait la tête :-) J'en reparlerai en temps voulu, cet automne. Au plaisir

[@danoudan6184]

Bonjour Olivier Merci pour tes conseils toujours très précis j’ai toujours beaucoup de mal à réussir mes choux je vais suivre tes conseils pour mes prochaines plantation À bientôt

[@LepotagerdOlivier]

Merci Daniel. Je ferai un suivi de la culture par ici, au cours des semaines d'automne. Au plaisir

[@passionvapotager6925]

En plus d être instructif c'est très apaisant de te regarder 👍

[@LepotagerdOlivier]

Merci c'est très gentil. La passion qui parle alors ça vient du cœur :-)

[@madoki4504]

vidéo très intéressante et qui m'aide bien, vu que je ne faisais avant que le potager d'été, et j'ai un peu de mal avec l'organisation pour les semis d'hiver ou d'automne. Et c'est vrai, quel bonheur un chou-fleur du jardin. aucune odeur à la cuisson contrairement à ceux du commerce, quand ils arrivent jusqu’à la marmite, parce que cru c'est un régal!

[@LepotagerdOlivier]

Merci, on est bien d'accord ! ON se tient au courant sur nos cultures. Je ferai un point des semis et plantation à faire pour cet hiver. Au plaisir

[@TheClemhand]

Merci pour cette vidéo Olivier :) un chouette partage. Le mizuna est également très intéressant car se sème toute l'année, et avec un bon rendement et un goût légèrement piquant pour relever les salades :) En Auvergne aussi les choux poussent 😛 Belle journée a tout le monde

[@LepotagerdOlivier]

Merci. C'est vrai oui, j'en ai pas parlé sinon cela faisait beaucoup. Je l'ai fait au printemps et il a très bien marché ! Goût surprenant oui ! assez épicé. Merci

[@severinelp306]

Bonjour Olivier ! Cela fait un petit moment que je te suis sur ta chaîne et je trouve que tes vidéos sont extraordinaires ! Les explications sont claires, c'est très enrichissant de les suivre. En plus ta voix est agréable à écouter. J'ai eu la chance de te voir même aux infos tv il y a quelques mois 👍. Nous sommes fin juillet 2020 et je vais semer mes premiers choux (4 variétés) en caissette. J'espère avoir un beau résultat. Cela me laissera le temps de préparer leurs place au potager. Continue de nous régaler avec tes vidéos ! Merci et bravo pour ton travail/passion. Séverine (Nouvelle Aquitaine)

[@LepotagerdOlivier]

Merci beaucoup. Je suis tellement passionné de tout ça, j'adore partager avec vous en plus. On y croit pour les choux. Ce n'est pas la culture la plus facile notamment à cause des ravageurs mais on y arrive !

[@nellyalinemartin]

Je comprends mieux certaines choses maintenant ! 🤔 Hyper informatif !! 👍 Grand merci pour le partage de tes connaissances Olivier!! 🤩🌻🌷🥦🥦🥦

[@LepotagerdOlivier]

Ah tu vois, tu savais pas tout encore ! lol Merci nelly. Au plaisir

[@reflexeco1]

Merci pour cette vidéo qui va m'être très utile. J'apprécie de vous suivre et j'aime l'enthousiasme que vous dégagez. Vous êtes super! bonne continuation et à bientôt.

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@sophielavosgienne4788]

Merci Olivier ☺☺☺ pour tes connaissances très pointues ...👍👍👍

[@chrisripert4670]

Coucou ! kale et rave sont au jardin depuis trois ans déjà, j'en ai en ce moment. Mais tu me tentes avec tes pommés. encore une belle leçon de jardinage, merci Olivier Chris

[@LepotagerdOlivier]

Merci Chris, les pommés, c'est mon "kiff" ! lol Bonne semaine ;-)

[@catjardine2955]

Merci Olivier pour ta vidéo sur les choux. Je vais pouvoir commencer à les semer cette semaine. Il me manquait des détails et tu me les apportes. Alors sois en remercier. Bonne semaine et à dimanche prochain pour une autre super vidéo.

[@LepotagerdOlivier]

Merci c'est sympa. Tant mieux si la vidéo peut aider à jardiner plus encore. On suivra nos cultures ensemble au grès des semaines. Au plaisir

[@mariebayle9880]

Super vidéo, très complète ! En Bretagne c'est la sécheresse cette année, donc il ne faut pas croire que ça pousse mieux qu'ailleurs :) Par contre, belle surprise de l'été dans ma serre : j'avais laissé quelques plants de brocoli Early Purple Sprouting qui s'étaient resemés tous seuls, pour faire de la semence, mais finalement après avoir grainé, ils repartent de plus belle et vont refaire des têtes pour une 2ème année ! Moi qui pensais les arracher... expérience à tenter chez vous aussi !

[@LepotagerdOlivier]

Merci Marie. Disons que concernant la production professionnelle, l'essentiel est concentré en Bretagne. Chouette ce que vous dites avec les brocoli ! Bonnes futures récoltes alors ! Au plaisir

[@guillaumeblondel8216]

Une superbe vidéo qui nous donne toutes les informations essentielles à de bonnes cultures. Excellent travail Olivier. Merci !

[@LepotagerdOlivier]

Merci Guillaume c'est gentil de remercier mon boulot. Au plaisir

[@guillaumeblondel8216]

@@LepotagerdOlivier c'est tout à fait normal, je trouve super de partager tes avancées. Du coup, moi qui ne suis pas un grand fan du chou, j'en ai semé cette après midi 😜

[@sebbrn4747]

Merci Olivier. Encore une vidéo très instructive. J'ai essayé cette année les choux fleurs, malheureusement pas une très bonne réussite, j'ai fait des erreurs à ne pas renouveler l'année prochaine 😉 Vivement la prochaine video. Bonne semaine à tous dans vos jardins et potagers

[@LepotagerdOlivier]

Merci Seb, bonne semaine

[@fabienartigaud8740]

Coucou Olivier ! Tes vidéos sont de plus en plus complètes et précises, un vrai professionnel. :) Bravo, bravo et encore bravo. Au printemps, j'ai fait partir une cinquantaine de plants, de tout type. Les trois quarts sont morts, par la chaleur et le manque d'eau... J'ai pu récolté un chou cabus rouge, c'est déjà ça ! Actuellement il me reste quelques chou-fleurs qui se feront plus tard. J'ai de tout en graine, du cabus (vert, rouge et blanc), du Milan , en passant par le chou-fleur (blanc et violet) et le kale ou encore le rave sans oublier ceux de Bruxelles (vert et rouge). Je vais voir pour de futurs semis, je ne baisse pas les bras, jamais ! Pour les engrais, cette année j'ai fait des "buttes" type lasagne mais avec si peu de pluie elles n'ont pas composté comme je le souhaitais et tout ce qui a été planté dedans a séché... En parallèle, des zones avec engrais verts, principalement de la phacélie, puis je fais des purins d'ortie et de consoude. L'urine est utilisée au jardin dès que j'en ai l'envie, sans oublier les crottes de chiens (j'en ai six, de la production journalière). Actuellement ce sont les tontes et la matière de fauchage que j'utilise pour pailler mes zones de culture ou renforcer mes "buttes". D'ailleurs j'y retourne, bon dimanche Olivier. Et vive les bons légumes !!!

[@LepotagerdOlivier]

Super Fabien. Que de soins apportés à ton potager. Je ne sais pas pourquoi mais je n'ai jamais été trop attiré par les purins. Ce doit être la seule pratique que je ne fais pas au potager, bon sûrement d'autres aussi. J'ai lu qu'il faut 200 arrosoirs de purins d'orties dilués pour offrir l'équivalent en richesse d'azote qu'un sac de sang azoté. Alors pffff... Et l'histoire du côté fortifiant n'est pas démontré. Mais bon, c'est un apport de plus au potager, diversifié, et il ne peut apparemment pas y faire de mal. Pour ta butte, c'est clair que cela doit sécher plus vite. Tu sais qu'à mon avis, le premier atout d'une butte, c'est que les légumes poussent dans un sol meuble. Parce que la première année, pas grand chose n'a le temps de se minéraliser. Comme on dit, il vaut mieux un sol meuble et pauvre qu'un sol riche et compact... À méditer ! Moi je vais chercher du sable, je compte en mettre un peu cette année, à petite dose, pour alléger un peu mon sol sur son aspect minéral, en plus des apports de matières organiques. Au plaisir Fabien, à bientôt

[@fabienartigaud8740]

​@@LepotagerdOlivier L'avantage du purin est que c'est un produit local, pas besoin d'en acheter, je le fais avec les plantes issues de mon terroir. D'ailleurs je l'utilise pour activer mon compost ou pour aider mes plantes, je compte avant tout sur les spécificités agronomiques de mon sol pour nourrir mes plants. Le sang azoté, si tout le monde en utilise, je ne te parle même pas de l'industrie que ça générerai (un peu comme pour la corne broyée). Mais il est vrai qu'il existe des produits sûrement bien meilleur ! Au passage je peut te conseiller un bon livre "Purin d'Ortie et Compagnie", très intéressant car il explique en quoi les purins ne servent pas qu'à nourrir mais aussi à protéger de ou repousser certains prédateurs. Le meilleur des sols (de ce que j'en ai lu et discuté) c'est la terre argileuse (argilo-calcaire), certes compact mais riche ! Il faut savoir être patient avant qu'il ne devienne meuble et cela demande beaucoup de travail mais c'est payant (faut-il encore qu'ils pleuvent à minima). Avant tout c'est par l'ajout de matières organiques (végétales) en surface que le travail se fait (merci les vers de terre). J'imagine que mettre du sable est un plus non négligeable pour alléger le sol, surtout pour ce qui est de la production de légumes-racines. Mais l'idée de terroir me tient sincèrement à cœur (donc du local géographiquement limité), je ne souhaite pas trop dénaturer mon sol mais l'amender, l'augmenter ou encore le corriger avec ce qui se trouve à proximité proche, c'est plus long c'est sûr, cela demande beaucoup d'observations et de réflexions. Maintenant cela devient difficile vu comment le temps est changeant...Ce qui fonctionnait avant est de moins en moins d'actualité ! Merci de faire partager ton expérience et ta vision de choses, c'est inspirant. À très bientôt Olivier, au plaisir de même.

[@LepotagerdOlivier]

Merci à toi Fabien de partager ton approche. C'est très inspirant. Je comprends pleinement ta perception du potager. Je pense y être assez proche d'ailleurs même si peut-être j'ai un peu moins de réticence à utiliser des matières animales recyclées... Je vais regarder ce livre dont tu me parles, merci. Bonne semaine

[@LePotagerdAdrien]

Salut, On va attendre un peu pour les semis que la chaleur soit un peu passée... Vers le 15 août ça ira bien :) Du coup c'est bien d'avoir un tour d'horizon ça fait réviser. Des devoirs de vacances en quelque sorte :) Les semer dans les dernières cultures de petits pois et de fèves est un bon conseil. L'urine cela va de soi. Mais tu as aussi la «poulaille» qui va bien (à doser bien entendu).

[@cepes7038]

Un grand merci pour ton enseignement et ta sympathie Superbe jardin ....et c’est parti pour semer les choux A dimanche

[@LepotagerdOlivier]

lol À dimanche, je pense qu'on replongera dans le potager. Bonne semaine

[@farabetlaurence1034]

Super vidéo. Oui les choux sont tellement bons lorsqu'ils sont cultivés par nos soins. Chez moi, ce n'est pas la piéride qui me cause soucis, mais la punaise du chou qui ressemble étrangement au fameux gendarme. L' année dernière elles m'ont décimé la moitié des plants de tomate et tous les choux. Cette année, j'ai planté beaucoup plus de fleur, de plantes aromatiques et j'en ai encore, mais beaucoup moins.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Laurence. Je n'ai jamais eu ce souci de punaise... Bien joué de planter fleurs et aromatiques. Peut-être est -ce cela qui contient l'invasion ! Bonne semaine

[@manonarnault422]

Vidéo d'une très grande qualité. MERCI

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@lejardindesdelices]

Bonjour et Merci pour ce petit rappel fort utile. Excellente journée à toi.

[@LepotagerdOlivier]

MErci ;-) BOnne semaine

[@katoucha007]

Merci... Tu es une mine d'or d'informations et tu partages de manière tellement spontanée tes connaissances que ça en est incroyable. Je te le dis d'avance, si un jour tu devais publier un livre, je me le procurerais. Merci encore.

[@LepotagerdOlivier]

C'est trop sympa. Je bosse comme un "taré" sur livre depuis des mois. Il sort en janvier si tout va bien. Le tout est de le raccourcir, j'ai écrit presque 500 pages ! lol et ma maison d'édition fait la tête. Je vous tiens au courant cet automne. Pour l'instant, encore du boulot. Je tiens à partager au mieux tous les secrets d'un potager familial sur sol vivant, à la fois naturel, durable, et abondant. C'est pas rien lol

[@katoucha007]

@@LepotagerdOlivier Je comprends 😉 Alors coupe la poire en deux, ça nous fera deux bouquins de qualité. Merci à toi de prendre le temps de faire ces vidéos pour nous expliquer les choses car en plus tu as un travail et une famille. Bonne continuation 🍀

[@sylvainfernandez6606]

Salut, merci pour ta vidéo j'ai peut-être trop attendu mais bon je ferai mieux la prochaine fois si jamais, j'ai planté du chou Romanesco et ils sont déjà bien grands, je suis en ville et j'ai reçu l'autorisation du concierge pour les replanter en pleine terre en-bas de l'immeuble, c'est pas idéal mais je ne voulais pas attendre les autorisations parce que pour finir on fait plus rien. J'essaie de créer une association pour faire un potager urbain de quartier dans ma ville en Suisse et j'ai une bonne dizaine de volontaires, à voir si la commune accepte notre demande et nous concède le bout de terrain tant convoité, en tous cas tes vidéos sont un régal pour moi et c'est une source d'inspiration constante, ta philosophie et super et on sent ta passion et ta dévotion, encore merci et bravo.

[@LepotagerdOlivier]

MErci Sylvain, très sympa. Bravo pour toutes tes initiatives. Au plaisir au grès des vidéos.

[@MandarineAujardin]

Tu as raison, les choux c'est très bon et c'est aussi très bon pour la santé! Moi j'ai mis des choux cabus, j'en ai déjâ mangé un, des choux kale que je vais garder jusqu'au printemps normalement et j'ai des brocolis à jets qui ont tendance à monter très vite. D'ailleurs tu me donnes l'idée d'en ressemer. Et j'ai des choux romanesco mais je ne suis pas sûre que ce sera une réussite.. Je te souhaite un bel été dans ton magnifique potager.

[@LepotagerdOlivier]

Merciiiiii Et oui les choux se sèment durant des mois et il vaut mieux ne point trop être pressé plus on est dans le sud. Par ici j'envoie l'offensive en ce moment ! Les quelques uns que j'ai au potager, on sent leur détresse d'avoir subit un été, qui plus est bien chaud. Ceux à venir devraient avoir droit à un temps plus clément, "devrait...". Affaire à suivre, bonne semaine.

[@nemothais1946]

Et oui la vidéo qui parle sur le l'urine est vraiment bien expliqué c'est vrai que ça donne envie de faire ça.

[@LepotagerdOlivier]

C'est un engrais riche et gratuit. Après c'est un engrais minéral. Il ne faut pas en abuser. Penser aussi au sol mais il complète très bien la diversité des apports au sol.

[@francoisegarde7232]

Bonjour Olivier super intéressant comme d'habitude 👍👏😊 merci bon dimanche. Bonne semaine. ( Vous m'avez appris beaucoup 👍)

[@LepotagerdOlivier]

Merci Françoise, bon dimanche, bonne semaine. Dimanche prochain on repart se balader dans le potager.

[@nelly9440]

Merci beaucoup pour la vidéo! L'an dernier on a essayé le chou brocoli early purple (je crois que tu le montres dans les sites de vente de graines), ils sont très très très longs à produire mais ils résistent bien à l'hiver (Jura) et sont délicieux. Bonne semaine Olivier :)

[@LepotagerdOlivier]

Merci Nel Ly pour ton expérience. Oui j'ai du utiliser des images, mon dossier "choux" a été supprimé, je suis un peu dégouté, j'ai perdu la plupart de mes vidéos. Pas grave, je ferai un suivi en cours de culture cette année. Bonne semaine

[@LePotagerDeBeauvoir]

Salut Olivier Encore un dimanche qui commence bien !! Pour les choux j’en arrive à la même conclusion que toi j’en ai planté au printemps que j’ai finalement arraché car trop attaqués par les altises 😢 J’en ai également conclus que je n’étais pas forcément prêt a manger du choux en été, pour terminer, en me renseignant sur les altises elles attaques principalement quand il fait chaud et sec donc pour moi le choux ce sera semi juillet et récolte en hiver😉 Merci de ton partage à très bientôt Sam.

[@LepotagerdOlivier]

Et oui, je ne l'ai pas assez dit d'ailleurs dans la vidéo, mais choux et chaleur, c'est vraiment difficile. Les plants se fragilisent et forcément les ravageurs passent à l'attaque. Comme pour nous... Tout cela est encore une question de gestion du vivant... À bientôt, merci pour tes messages nombreux sur la chaîne.

[@LePotagerDeBeauvoir]

Un réel plaisir de te suivre, vivement ton livre prochainement 👍

[@LepotagerdOlivier]

MErci, j'y consacre beaucoup de temps pour partager au mieux le pourquoi et et le comment d'un potager familial sur sol vivant. Je croise les doigt qu'il soit réussit. Je vous tiens au courant cet automne.

[@jeromelolo7428]

@@LepotagerdOlivier voilà une bien bonne nouvelle

[@passionvapotager6925]

merci de répondre à la question que j'allais poser 👌

[@rachlchtidusud720]

Encore une belle vidéo 📹 tu me réconcilie avec le chou...mauvaise expérience avec les chenilles 🌱 mais vais de ce pas tenter des semis 👣 ca donne envie pour faire de bonnes soupes 🍜 merci pour les infos sur les engrais verts plutôt facile à réaliser il faut y penser. On attends impatiemment la prochaine vidéo qui encore une fois sera certainement très enrichissante.

[@LepotagerdOlivier]

Merci. ça ne coute pas grand chose de tenter. Et puis au pire, ça fera un peu d'apport pour le compost si la culture foire lol

[@sarrasinmulooz]

excellente vidéo comme toujours merci olivier pour tout ces precieux conseils j'ai pas encore atteins ton niveau mais j'y compte bien

[@LepotagerdOlivier]

Merci ;-)

[@nico-go2bp]

Quelle vidéo! ! La multitude de variété de chou est un peu comme celle des tomates colossales. ..le chou fleur est de loin celui que je préfère en salade c est un régal. Pour ma part je stop toutes les cultures car avec les deux canicules que nous avons eux et le manque d eau ( mon ancienne fosse de 3 mètres cubes était vide) epuis ma terre est très argileuse donc je vais passer les quatre prochains mois à l amender pour préparer la saison prochaine.... bon dimanche

[@LepotagerdOlivier]

MErci Nico. OUi hésite pas avec les amendements, minéraux et organique, sable, compost, fumier, paillages, basalte aussi c'est sympa.

[@patriciadeprovence5240]

Bonjour, vraiment intéressant, comme d'habitude. Encore merci 😃

[@LepotagerdOlivier]

Merci Patricia. Bonne semaine

[@pierreperroton1192]

Excellente vidéo ! Merci pour ces conseils que nous allons suivre ;)

[@LepotagerdOlivier]

MErci Pierre. Bonne semaine

[@sebastienlecomte7746]

Salut Olivier super vidéo👏 très bonne description du du choux😉 j'ai beaucoup aimé quand tu as osé parler de l'urine tu dis que c'est un sujet tabou en France c'est vrai moi je le dis ça m'est déjà arrivé de temps en temps de conserver 2 litres de mon 'urine diluer dans 20 litre d'eau c'est naturel le sol peux le digérer par exemple pour les pieds de tomates c'est très pratique je l'ai fait deux fois dans la saison et je pense pas le refaire mais une fois ou deux dans la saison pourquoi pas 🤔en tout cas super vidéo à bientôt bye bye😉 PS le chou cabus au début de la vidéo est magnifique...

[@LepotagerdOlivier]

Merci Seb. Mais oui le pipi est un super engrais. Faut arrêter de prendre ça de travers, c'est tellement efficace au potager. 5 grammes d'azote au litre, tu verrais le prix dans le commerce pour en avoir autant en minéraux...! Alors ici la question ne se pose pas. Comme toi, une à deux fois par mètre carré, un litre et de toute façon avec le paillage, une bonne partie est absorbé et cela ne fait qu'accélérer la décomposition de la paille pour par la suite apporter + d'humus encore au sol. À bientôt

[@sebastienlecomte7746]

Ouais c'est cool de voir qu'on a constaté la même chose et le reportage que tu parles dans ta vidéo je l'ai vu il est très bien expliqué d'ailleurs merci à toi et bonne semaine avec plein de récoltes🤚🌿😉

[@cecileligeonnet2462]

Merci pour toutes ces précieuses infos :)))

[@megalopaul8484]

J’ai une variété de brocoli 🥦 (appelé marathon je crois) précoce que j’ai planté en Mars (selon ce qui m’est indiqué sur leur étiquette) et j’ai fait exprès de prendre les plus grands choux et malheureusement ils sont montés trop vite en graine résultat de trop petit brocolis sont apparus et se sont vite mis à faire des fleurs. Ta vidéo m’a d’une part et comme toujours épaté j’en suis jaloux et ça m’a expliqué pourquoi mon erreur là-dessus merci 😅

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Souvent quand on lit les dates de semis sur les sachets, c'est un peu du commercial parfois. Ou disons qu'ils visent très très large. Après ils ne vont pas rentrer dans les détail et dire tel mois pour tel climat, sous serre, pas sous serre, etc... Du coup on sème pas toujours au moment opportun.. Au plaisir

[@isapotagercarre4622]

trés choux cette vidéo!!! franchement avec cette chaleur j'avais pas envie de semer des choux!!! mais là tu es motivant!!! merci

[@LepotagerdOlivier]

lol merci. C'est presque tôt pour planter, mais pour semer, c'est top. Je les mets à mi ombre, ils s'éclatent, les choux sont sortis en 3 jours ! Je n'avais jamais vu ça. Bonne semaine

[@ayla2602]

coucou Olivier, je vais essayer ici à la montagne, j'avais peur que le gel qui arrive souvent en septembre stope leur développement mais je vais en planter 2 ou 3 pour tester ! Les courgettes que j'ai plantées dans le trou rempli de foin sont géantes ! elles m'arrivent au niveau du cou ,c'est dingue ! Bonne journée

[@LepotagerdOlivier]

C'est génial ! Tu m'enverras une photo à l'occasion :-) Pour les choux, tu as des variétés plus tardives que d'autres, des choux plus précoces que d'autres. Et des choux plus résistants que d'autre aussi. En plantant, tu as quand même pas mal de chance d'avoir une récolte avant les gelées. C'est encore tôt. Tu me diras. De mon côté, je ferai suivre l'évolution des cultures. À bientôt

[@louisverneuil831]

Une fois encore une super vidéo de ta part Olivier ! Rdv cet hiver pour déguster ces bons choux !!

[@LepotagerdOlivier]

Merci Louis. Oui, je ferai suivre la culture au fur et à mesure

[@lenawineauchtipotager8865]

Coucou Olivier merci pour cette vidéo, ça va vraiment m'aider pour l'année prochaine où j'espère réussir mes choux. A bientôt

[@LepotagerdOlivier]

C'est gentil merci. Oui c'est une vidéo un peu [TUTO] à utilité sur du long terme. Au plaisir

[@daviddesfrancois9274]

Superbe video sur les choux. Merci pour tes conseils passe un bon dimanche en famille .avec impatience Rdv dimanche prochain.

[@LepotagerdOlivier]

MErci David. Bonne semaine

[@christophefleury9616]

Salut Olivier ! Et merci pour tout to. Contenu aussi bien ancien et nouveau. Je reviens sur cette video car avec les choux je suis dans les choux justement...... Il y a plein d'incompréhensions à ce sujet pour moi car beaucoup de variétés pommé feuillus etc.....les seuls que j'arrive à faire pousser ce sont les choux Kale la 4x4 des choux à mon humble avis 😂. Voilà si tu as le temps de nous faire un jour un petit focus sur le choux si je ne suis pas le seul à le demander biensure 😅. Merci pour tout en tout cas et bonne fin de saison à tous.

[@kennybarbier5134]

Bonjour Olivier, Super vidéo et merci pour votre partage de la liste des semenciers :) Bonne journée :)

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Bonne semaine

[@MByouhou]

Allez je vais me lancer dans les choux ! Au moins quelques-uns pour essayer :) merci Olivier pour les conseils ! À dimanche prochain

[@LepotagerdOlivier]

Oui voilà, ça ne risque pas grand chose à essayer. Et c'est une bonne période pour les faire. L'été, c'est très galère. Ils sont plus solides en arrière saison.

[@samuelvdv]

Super vidéo ! Merci bcp ! Attention quand même à ne pas trop apporter de nutriments au sol. Cela polluerait le sous sol et la nappe phréatique... Ayons un bon équilibre ;)

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Avec un bon paillage carboné qui requière pas mal d'azote à chaque apport (près de 5g au m² pour la paille) et un sol vivant qui est capable de faire tampon, notamment avec sa CEC (capacité d'échange cationique) élevée, il en faut une sacré dose pour que l'azote notamment soit en trop grande dose. En France, en agriculture biologique, on recommande de ne pas dépasser 17grs d'azote en fertilisation à l'année. Avec un paillage, un sol vivant, je pense qu'on peut largement se situer entre 10 et 20grs d'azote à l'année. Inutile d'aller plus haut oui.

[@cabacap]

Super vidéo sur les choux !! Je comprend mieux pourquoi ils ne se développent pas malgré l’ombre des haricots grimpants et l’arrosage. Du coup j’ai ressemé brocolis et choux fleur, vu que nous avons presque le même climat. Je referais bientôt une vidéo du potager que je t’enverrais. Bientôt les vacances!! Bises Cécile de Corse.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Cécile. Et oui, la Bretagne accueille la plus grande partie de la production de choux de France, ce n'est pas pour rien... Cette culture est sensible au climat, et les semenciers préfèrent colorier de nombreuses cases de dates de semis pour en vendre plus encore. Mais bon... certaines périodes sont plus propices que d'autres. Et comme dirait mon copain producteur de plants, ici les plants de choux, on ne les vend pas avant fin juillet. Et encore...

[@jajarunning3018]

Votre accent est parfait Olivier 😉 perso j'ai eu la flemme de faire des semis alors j'ai acheté des plants de chou fleur. Pour l'instant ils se portent super grâce à un bon paillage.

[@LepotagerdOlivier]

C'est chouette. J'espère juste ici éviter un mois d'août aussi chaud que le mois de juillet. On verra bien.

[@florenttourbain762]

Merci pour cette vidéo qui tombe bien car je m apprete à faire mes premiers semis de choux cette après midi.

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Cela vaut le coup de tenter oui ! Bonne culture

[@higuma1858]

merci pour ta bonne humeur,ton partage et ta modestie,c'est vrai les Choux vont devenir les rois du potager ,je les associes aussi avec des radis noir dont j'en suis fane!( jeu de mot pourri^^) je manque d’ailleurs de place au potager et je vais agrandir ce dernier et pourquoi pas en vidéos,tu m'en a donné l'envie.a + higuma

[@LepotagerdOlivier]

Merci ! Vive les choux oui. On va suivre ensemble dans les semaines à venir. Je suis sûr qu'ils sont se régaler au potager. Affaire à suivre.

[@franklinturtletek8957]

Super vidéo comme d'habitude. Je suis vraiment conquis. Tu as l'extrait fermenté de tomates, qui permet en plus de recycler tes déchets de cette dernière, qui combat assez efficacement les parasites du chou. Tu as aussi oublié de préciser qu'il fallait faire très attention à la rotation avec les cruciferes pour éviter la prolifération de ces parasites.

[@LepotagerdOlivier]

Merci pour tes infos, c'est très utile.

[@jardineraunaturel5376]

bonjour Olivier ta vidéo tombe à pic tout les choux que j'avais fait ont été la proie des altises et les deux canicules n'ont rien arrangée . je vais refaire des semis et commencer à incorporer du fumier de cheval et de lapin sur les future zones. je pense que la fin de saison serra plus favorable et comme tu le précise il y a de quoi faire avec les légumes d'été sans encombrer des zones avec des choux. cordialement...

[@LepotagerdOlivier]

Merci Seb. Tous dans les choux en ce moment ! lol Tu sais, je prépare ma vidéo sur le fumier d'ici peu. J'ai fait une formation à ce sujet. Et une info sur le fumier de cheval m'a fait halluciné. Il provoque dans bien des cas, une faim d'azote les premières semaines, voir les premiers mois ! Comme il est, comme beaucoup de fumiers, assez pauvre en nutriments, et qu'il faut du boulot au sol pour le décomposer, vu qu'il y a la paille notamment, et bien tu crées une faim d'azote. Je te parle d'un fumier légèrement enfouie sur les premiers centimètres, ce qui est conseillé. Et seulement presque à la deuxième année, tu as un effet bénéfique, assez relatif. Comme quoi de mettre du fumier au moment d'une culture, cela ne sert absolument à rien, au contraire. Par contre, le fumier garde son rôle à plein d'améliorer le sol, un rôle d'amendement en fait. Je n'avais pas idée que la minéralisation était si lente et que l'aspect fertilisant était si faible. Enfin voilà, je te partage mes récentes découvertes lol

[@unbekannt3578]

Très intéressant 👍 très bonne synthèse des apports au potager et ça fonctionne 😉

[@nemothais1946]

Salut olivier! Vidéo cool comme dabe. Tu explique très bien très tes sujets. Bis bon dimanche et bon jardinage.

[@LepotagerdOlivier]

Merci, bonne semaine

[@Loic007]

Salut Olivier. Merci pour cette excellente vidéo. Je me posais des questions sur la culture du choux en hivers. Maintenant je suis rassuré je vais me lancé :-). Salution d'aveyron et vivement ta prochaine vidéo 👍👍👍

[@LepotagerdOlivier]

Merci Loic. Oui il faut se lancer, semis ou plant, tout est possible à cette époque.

[@lekid3116]

salut Olivier,merci pour cette vidéo et toutes ces explications et conseils.A dimanche prochain .A+ fred

[@LepotagerdOlivier]

Merci Fred, à dimanche oui.

[@cedricd9029]

Superbe vidéo, comme toujours je suis religieusement tes conseils encore merci, j'adore ton enthousiasme la beauté de ton potager et contagieuse 😉✌️

[@LepotagerdOlivier]

Merci Cédric ! Dimanche je refais un tour global des cultures. Le potager a bien évolué déjà depuis 15 jours ! Bonne semaine

[@carmenpinar4044]

Merci pour toutes ses explications très utiles .a bientôt 👋

[@LepotagerdOlivier]

Avec plaisir 👍

[@sandrinefresne6575]

Hello , merci beaucoup , encore une belle video . La menthe et la sauge citron poussent a cote de mes kalettes , mais les chenilles les attaquent quand meme. On persevere en les ramassant ! A bientôt .

[@LepotagerdOlivier]

Flûte, parfois ça ne suffit pas hélas. On ramasse tant qu'il en reste oui lol

[@ceou2000]

Salut à tous, Salut Olivier, J'en ai semé mi-juin, mais juste 6 graines ont germé (sur une quarantaine) et les plants sont minuscules :( ... Je vais donc de ce pas en re semer quelques-uns pour pallier à ceci en espérant qu'ils germent et grandissent mieux suite à tes explications. Merci pour cette super vidéo et à dimanche prochain effectivement :)

[@LepotagerdOlivier]

Merci, affaire à suivre. Je ferai un suivi de mon côté au travers des hebdo

[@ricou0248]

Merci Olivier pour tous vos conseils. Ayant (apparemment comme beaucoup de monde) raté des plants de juillet à cause des altises (ou à cause de moi car je n'ai surement pas fait ce qu'il fallait pour protéger mes choux) , je vais donc retenter de nouveaux plants.

[@LepotagerdOlivier]

Oh oui tu n'es pas le seul. Et la chaleur fragilise énormément les plants. Cela fait deux occasions de vendre pour les semenciers, ils se cachent de dire que c'est mieux hors été lol. Cela vaut le coup de retenter oui.

[@alphecca62]

Bonjour Olivier ! Tout d'abord, un GRAND MERCI pour toutes vos vidéos très intéressantes et surtout très pédagogiques ! Je débute en potager et j'ai un petit souci : j'ai acheté (au printemps) des plants de choux pommés blancs qui poussent très bien et sont superbes, en revanche, mes plants de brocolis fournissent d'énormes feuilles en abondance mais AUCUN BOUQUET !! Je ne comprends pas pourquoi. Du coup, je vais utiliser les feuilles pour la soupe ou braisées. Région Artois (Pas-de-Calais), plantation au soleil du matin puis ombrée le reste de la journée, terreau, compost, paillis de tonte, arrosage modéré en absence de pluie. Merci à l'avance pour vos conseils ! Evelyne

[@alphecca62]

Ma question est donc : que dois-je faire pour que mes brocolis donnent des bouquets svp ? Merci d'avance pour votre réponse ! :)

[@stephanegiaccolini6650]

Coucou Olivier. Chouette video comme toujours... J adore les choux mais je dois attendre encore un peu : trop chaud ! Merci pour aujourd’hui et belle fin de journee

[@LepotagerdOlivier]

Merci Stéphane. Ici je m'y prend un peu tôt pour les plantations mais l'essentiel par du semis. Bonne semaine

[@kimcheval1]

Bonjour! Merci pour toutes ces délicieuses vidéos! je suis québécoise et vraiment nouvellement interessée au potagers! Vous etes une mine d'or d'infos pour moi! c,est imposssible a trouver chez moi des semences de kalettes.....j'aurais bien voulue essayer!

[@marieliliajoseph3919]

Bonjour Olivier , mes choux sont passés de vie à trépas par ces goinfres d'Altises mais j'ai refait des semis de choux d'hiver . je me sers de sang désséché et de cornes broyées pour la fertilisation en tout cas pour l'Azote . merci pour tous ces conseils , bon dimanche !

[@LepotagerdOlivier]

C'est top comme engrais naturel, de l'azote organique, rapidement assimilable avec le sang séché, et plus durable avec la corne broyée. Et ça aide encore plus à composter un bon paillage.

[@Cruiser_Adriatique]

Intéressant, merci !

[@LepotagerdOlivier]

Avec plaisir

[@glacier30006]

super merci bon appetit

[@titidujardin1321]

Bonjour . Toujours de très belles vidéos et des commentaires poétiques . Excellente idée de parler des choux , il y a aussi tellement de variétés comme tu les as citées . Apparemment , la période des canicules à l'air de s'estomper nous allons essayer de planter quelques choux . Perso , juste avant je vais semer un peu de fenugrec car il parait que ça éloigne les altises !!! je ne sais pas ce que tu en penses . A bientot .

[@LepotagerdOlivier]

Oui, justement Blandine dans les commentaires ci dessous dit que cela marche bien chez elle. Bonne idée.

[@amantinoubliable]

Bonjour Olivier et merci pour ce partage. Concernant les semis en terrine à l'extérieur (ex: choux) , si la température et les conditions sont bonnes (printemps-été), peut-on les laisser dehors tout le temps si les nuits ne sont pas trop froides? Et un coin à l'ombre suffi t-il au niveau de l'ensoleillement pour leur levée, sans filler? Merci d'avance !

[@mamieclaudie8440]

Super vidéo, évidemment,tjrs très complète, merci pour le mémo engrais vert, et autre, oui j'ai vu celle de Damien , très intéressante et gratuite.....je me pose la question , planter ou pas des choux, ceux planter l'année dernière sont tjrs en place😂😂😂🤣🤣🤣, ils vont peut être grossir un peu .......en attendant avec grand plaisir la prochaine vidéo... bon dimanche😎😎😎

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Damien est une source inépuisable de savoir, et sur bien des domaines. Pour les choux, euh... ils sont vivaces chez toi c'est ça ?! lol

[@LoSTNiCKtWo]

Salut, c'est la deuxième année que je cultive et je me penche sur tout ce qui est permaculture, je te suis et j'adore regarder tes vidéos mais j'aimerais utiliser des solutions alternative en passant par des semences non hybride qui auraient des vertu bénéfique par rapport à des variétés F1. Je suis tombé sur une vidéo de Mr Pascal Proot, pourrais-tu me donner ton avis sur sa façon de faire voir même pourquoi pas en faire un sujet de vidéo. En attendant je te remercie beaucoup pour tes vidéos, c'est un délice de te suivre et ca me donne souvent l'eau à la bouche, Tu me donnes envie d'aller toujours plus loin dans ma démarche d'autonomie en légumes même si je ne suis qu'un tout petit jardinier alors continue de me donner cet envie et ce plaisir de cultiver.

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Je parle de Pascal Poot dans la vidéo sur l'arrosage. D'ailleurs j'ai eu quelques critiques, c'est normal. Il faut faire assez attention avec les semences. On entend de tout et de rien et il se répète beaucoup de bêtises. Les graines non F1 ont toutes été des F1 un jour, avant d'être stabilisées et donc reproductibles. Ce sont les F1 du commerce qui sont assez montrés du doigts. Dans l'industrie alimentaire, elles ont leur rôle à jouer, homogénéïté, productivité, résistance aux maladies, nourrir la planète. Dans nos potagers, c'est une autre histoire, avons nous besoin de tous ces critères. Alors les non F1 sont les bienvenus. C'est pour cela que je n'utilise que des non F1 reproductibles. Les graines de Mr Poot sont issus de sélection suite à des légumes stressés d'un manque d'eau. Certains y voient des graines presque miraculeuses, d'autres en sont très déçues. Me concernant, je respecte pleinement son travail mais j'ai du mal à supporté comment les médias ont parlé de son affaire, à crier partout que c'est un potager sans eau. L'eau reste la ressource première d'un potager, d'un sol vivant. Sans elle tout s'arrête. Alors peut-être ses graines offrent des plants qui vont faire de plus belles racines, mais un légume c'est 90%, un potager c'est 90% d'eau, ne pas l'oublier. Voilà ce que je peux te dire. J'en dirai mille fois plus dans mon bouquin. Je suis entrain d'écrire 400 pages ! pour janvier 2020. Mais je ne sais pas si je pourrais le publier aussi gros... On va voir avec ma maison d'édition. Alors pour tes graines, fonce avec des non F1, mais inutile de maudire les F1, elles ont une utilité dans d'autres contextes.

[@zetalivsanns5360]

Excellent merci

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@anto-pastropconforme6221]

Encore une superbe vidéo, merci à toi :) tu fait des semis en août et septembre ?

[@LepotagerdOlivier]

OUi un peu, choux, épinards, navets, j'en parlerai dans les hebdos.

[@lesapprentisfermiers]

Inspirant ! C'est cool qu'on puisse encore semer des choux en septembre, on peut aussi avoir des en hiver :)

[@LepotagerdOlivier]

Et oui, le choux est bien sympa pour cela au potager

[@carinepouey9226]

Bonjour Merci Olivier car je chercher cette vidéo depuis un bon moment sur se mr je n'arrive plus à la retrouvé 😉

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@cecilecarrer6724]

Très belle vidéo Olivier ! La culture du choux est pour ma part assez méconnu. J'ai essayé le choux brocolis qui a été un désastre incroyable ^^ lol mais bon je pense avoir fait pas mal d'erreurs et grâce a ta vidéo j ai compris des points importants que j avais négligé... merci a toi pour tes vidéos qui sont toujours un réel bonheur ! bon dimanche a bientôt

[@LepotagerdOlivier]

Merci Cécile. Souvent au potager, encore plus au potager "naturel", en permaculture, on parle de paillage, de joie bonheur et galère au potager, mais après il y des besoins auxquels il faut répondre, surtout pour les légumes gourmands comme le choux, les tomates, les courges. Et surtout pour repasser derrière. Ils consomment beaucoup de minéraux et il faut constamment enrichir le sol pour garder toute sa fertilité.

[@cecilecarrer6724]

@@LepotagerdOlivier Oui mon erreur vient d'un sol surement pas assez nourri et surement d'une taille pas faite assez tôt ce qui les a fait monter en fleurs.. et même retailler ils ont fait la fleur... pas de brocolis en vue... mais bon c'était un essai cette année, j ai râté ^^ lol chose qui arrive, mais je compte pas laissé tomber et retenter le coup pour l'année prochaine. Avec un suivi plus assidu et plus attentif. Merci pour tes conseils qui sont comme toujours au top !! Bon dimanche Olivier et belle soirée =)

[@martyduf3135]

coucou a tous, merci pour cette vidéo explicative, mes choux ont montés par manque d eau pendant mes vacances le goûte a goûte n'a pas suffi, du coup reparti de zéro. Premières tomates dégustées, que du bonheur pour une première et je vous dit ma fierté avec mes enfants a table,courgettes et concombres sont aussi de la partie.@+

[@LepotagerdOlivier]

Génial Marty. Les choux ne sont pas faciles et hélas tout le monde s'y lance en été parce que c'est écrit sur les paquets de semis mais à part des climats bien tempérés, c'est terriblement difficile pour les choux d'affronter l'été. Ils se portent bien mieux à partir de mi-août et plus encore à l'automne.

[@yvon1460]

Merci pour cette vidéo. Très bien faite et bon sujet. Pour les choux, tu m a donné bonne idée. Août septembre et octobre sont annoncés pluvieux. Le choux c'est bien, après il faut le faire manger aux enfants Merci pour le point ferti. Bon dimanche

[@LepotagerdOlivier]

Merci Yvon. Ici ça passe bien le choux. Il est souvent doux et sans amertume, venant du potager. Du coup, ça nourrit bien la famille, et qui plus est sur des mois peu généreux au potager. Bonne semaine

[@christineegoumenides5563]

Video très instructive. Merci beaucoup. Mais il faudra que de la place se libère pour planter. Au retour de vacances dans 2 semaines. Pour l'instant les récoltes d'été sont généreuses. Ma famille et mes voisins sont ravis ! Achat d'aubergines greffées... Et bien greffées ! Des buissons de plus d'un mètre pleins de fruits un vrai régal ! Et les tomates d'Éric Pedebas avec de sublimes variétés. Je n'en peux plus de manger des concombres et les bocaux de cornichons s'alignent au frigo dédié. Merci encore de pourvoir à nos futures récoltes avec vos conseils. Bonjour de Montpellier.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Christine. Ah tu as acheté un plant greffé ?! Et oui c'est clairement plus productif, un truc de fou bien souvent. Peut-être j'en planterai un l'année prochaine pour montrer comme c'est productif. Après je trouve cela un peu moins naturel mais bon, à bien y réfléchir, c'est pas non plus trop artificiel. Je vais y réfléchir pour l'année prochaine.

[@christineegoumenides5563]

@@LepotagerdOlivier oui un plan greffe mais quel.est le problème ? Le porte greffe apporte sa solidité ses résistances et la variété exprimée ne s'en porte que mieux. Par contre c'est un savoir faire que tout le monde ne maîtrise pas ! Mes pieds d'aubergines regirgentent de fruits.

[@LepotagerdOlivier]

Oui tu as raison. C'est juste que bêtement, on peut trouver cela moins naturel qu'un plant tout simple. L'idée de greffé un bout de plant sur un autre. Je suis bien de ton avis. C'est bien pour cela que je pense faire l'essai l'année prochaine et montrer à ceux qui veulent de la productivité, que c'est une solution sacrément efficace.

[@nicolasbertin8552]

Salut Olivier, trop dur les choux chez moi. D'un côté ravagés par les pigeons, de l'autre par des insectes et un champignon, malgré un sol vivant, des semis persos etc... Tant d'effort pour un légume détesté c'est paradoxal. Si t'as un chou pas chiant sans aucun ravageur je prends =) En revanche c'est la folie du concombre ici. Je te conseille la variété Brun russe, qui se récolte brun et qu'il faut donc pas surveiller, pas du tout amer et petit, donc pratique pour faire des petites portions, avec beaucoup de gelée et de graines. De l'autre côté, le concombre arménien est ultra croquant et fait des concombres très longs et plutôt fins, aucune graine, c'est en fait un melon qu'on consomme comme un concombre, très joli. Et en tomates, la Brad's Atomic Grape est une tuerie : cerise allongée noire quand pas mûre, puis orange en flammes avec un super goût quand mûre. Là j'ai fait les derniers semis de carotte, betterave, puis les navets d'automne. J'avais peur que ça germe pas sous la canicule, et au contraire ça a germé en quelques jours.

[@LepotagerdOlivier]

Génial. De belles variétés à découvrir. Oui ici aussi, avec la chaleur, les graines germent en moins de trois jours, ça traînent pas !

[@monneveuxdavid-isamonneveu1634]

super, merci , je me tâtais pour les semi de choux ...je me lance demain , merci ..vraiment !

[@LepotagerdOlivier]

Ya pas de quoi. Tant mieux si ça vous booste à tenter le coup. On suivra nos cultures au cours des semaines. Ici en 3 jours les semis ont germé !! ça va vite à cette saison.

[@monneveuxdavid-isamonneveu1634]

salut , choux fleur , vert et rouge semer ce jour ainsi que oignons , café , banane , j'ai bcp de graines alors je me lance ..a plus .

[@luce101251]

coucou alors moi j'adooorrreeee le choux vert et j'en ai planté 12 plants cette année mais suis sur la d'en avoir 6 c'est déjà pas si mal loll mon fils aime le choux rouge ,j'en ai planté 12 mais ils n'ont pas encore trop pris mais patience loll par contre ce matin suite a une invasion de doryphore j'ai été obligé d’interrompre mes patates pas grave l'année prochaine je planterais avec du lin bleu !!! j'ai commencé a congeler les plus petites pour cette hiver et les sortir pour les rissoler et surtout pas en perdre ,( j'en ai fais l’expérience suite a une idée d'un des blogueurs d'ici et top ),puis je vais en stériliser (désolé pour ceux qui ne sont pas d'accord mais moi je ne veux surtout pas en perdre donc je tente le tout pour le tout surtout avec les patates qui sont vraiment abîmés ) voila je n'arrive pas encore a savoir lorsque je dois récolter mes choux verts !!!!

[@LepotagerdOlivier]

C'est chouette Amelie. Je n'ai pas parlé des choux rouges c'est vrai. Je ne les aime pas trop, ça doit être pour ça lol. Pour les choux verts, tu testes ! C'est bien de les avoir réussi pendant l'été.

[@luce101251]

@@LepotagerdOlivier ho mais Olivier je savais pas que c'était mieux de les planter non pas au printemps mais plus tard donc je vais tenter ,voir si au point vert il y en a et je vais en remettre !!!mois je les adorent hummm en potée ,en potage ha mais j'ai planté aussi du choux kal je vais voir si c'est bon !!!!

[@LepotagerdOlivier]

Ici chez mon producteur de plant adoré, pas de choux avant fin juillet de disponible, c'est une sacré indication ;-)

[@luce101251]

oui c'est bon a savoir ,je vais aller voir et en faire encore

[@TT3TT3]

Merci!

[@paulineespiau6590]

Bonjour Olivier merci pour ta bonne humeur ! Effectivement les choux qu'est ce que c'est bon ! seulement il y a des variétés dont tu parles qui ne sont pas connues... mais comment on les cuisine ? est ce qu'il serait possible de partager des idées recettes ou un site qui t'inspire ? Merci à bientôt :)

[@LepotagerdOlivier]

Oui c'est vrai tu as raison, je n'ai pas partagé comment les cuisiner. La plupart se mange simplement revenus dans un fait tout, avec quelques assaisonnement, c'est souvent suffisant et très bon. Je partagerai les recettes au moment de la récolte ;-)

[@ToutestdanslaGraine777]

J'aime bien quand tu dis que tu nourris ta famille on sens le bon père de famille ^^

[@LepotagerdOlivier]

Merci ;-)

[@Lagrainedujardinieramateur]

ha ha ha tu nous parles des choux et moi ça me fait pensez a de funes,😂😂 ça ma marquer dans mon enfance la soupe au choux, d'ailleurs je dois dire que le choux je le cultive peux car culinairement il ne m'inspire pas grand chose attention que je parle du choux cabu et de milan, les autres je les adores tous mais comme tu dis il demande beaucoup de richesse que je n'ai pas encore dans le potager alors mes récoltes ne sont pas encore fantastique il faut que j'arrive a trouver la bonne dose de fertilisation du sol merci de nous avoir mis en lumières quelques conseil bien sympa a très vite mon petit Olivier

[@LepotagerdOlivier]

Coucou Sylivo. Tu sais, on parle toujours d'amendements, et c'est pas évident de nourrir sa terre qu'avec des amendements. Il faut une remorque, du stockage, des quantités folles. Pour nourrir sa terre avec des amendements, compost, fumier, par exemple, c'est 3 à 6 kilos au m² selon l'exigence des cultures... Tout le monde n'a pas les moyens logistiques, l'envie, le temps de faire de cette façon. Il existe des engrais naturels qui permettent à tout jardinier d'avoir des bons résultats. Mais attention, pour que ces engrais soient efficaces, il faut un bon sol. Alors le compost et fumier seront toujours les bienvenu mais forcément en aussi grande quantité. Par exemple, tu as dans le commerce un sac de compost de fumiers de volailles et cheval, en granulés. Avec 15€, tu fais 100m² pour toute la saison ! pour avoir des centaines de kilos de légumes. Et sinon bien d'autres solutions. Mais il faut arrêter de dénigrer le mot engrais. Engrais chimiques, de synthèses, oui je comprends. Mais les engrais organiques, c'est de l'or pour le potager, surtout pour un potager naturel qui aura un sol vivant, et qui va se gaver de ces apports pour les minéraliser pour nos légumes. Au plaisir

[@catherine8296]

Bonjour Olivier, Pas trop de dégats avec la canicule de la semaine dernière ? Ici en Dordogne on est monté à 42 ! Le jardin a souffert ! Quelques tomates ont brûlé. Mais heureusement une grosse pluie est arrivée et ça va repartir ( 60 mm en 2 jours!). Je commence aussi mes semis de choux et recommence pour la 3ème fois mes semis de chou kale 😟 qui réussissent bien mais dont les racines se sont fait dévorer alors qu'ils étaient déjà assez beaux. Ce sont des choux que j'utilise aussi l'été : hachés très fins au robot avec des échalottes + bonne vi naigrette + feta émiéttée + noisettes hachées grillées , tout le monde adore.

[@LepotagerdOlivier]

Miam, tu m'as donné faim ! Merci pour la recette. Chez nous, pour une fois, la canicule a été moins marqué. Et là depuis 2 jours le bonheur, enfin des T° simplement de saison !!! On redescend sous les 30° et de la pluie hier, mais bien moins que chez toi, même pas 10mm à mon avis. Mais on prend ! Le potager de suite se porte à merveille. Bonne semaine et à dimanche

[@laurentliber9876]

Bonjour Olivier vidéo très instructive encore une fois ca deviens mon petit plaisir du dimanche matin Pour moi j'avais déjà fait du chou l'année derniere mais sans succes il avait été ravagé mais je pense qu'il était trop tôt (juin) je vais m'y remettre cette année selon toi quel est le meilleur mois pour planter je suis en Normandie

[@LepotagerdOlivier]

MErci LAurent. C'est une période idéale. Va faire un tour en jardinerie, et tu devrais voir des choux de partout. Ou chez un producteur de plant, c'est un signe qui ne trompe pas.

[@MaryseYaya]

Bon dimanche Olivier et à tous. Moi aussi, les altises, j'essaye en ce moment les décoctions d'ail, ça a l'air de fonctionner. Je me posais la question des semis en ce moment, surtout chez nous dans le sud. Mais voilà, j'ai ma réponse. Merci. Je vais m'y mettre cette après-midi et choisir un bon petit coin sur le terrain pour y déposer ma "nurserie" de choux. En ce moment j'ai quelques choux rouges, plants achetés en pépinières, la majorité vont bien sauf deux ou trois, mais je crois avoir compris pourquoi grâce à la vidéo. Ici dans le Haut-Var, petite pluie fine et tranquille depuis hier, et dans ton coin? pas trop de dégâts? Bonne semaine à tous.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Maryse. Tout va bien ici, même une journée pluvieuse hier, quel bonheur ! Et moins de chaleur aujourd'hui avant de repartir pour une longue période ensoleillée. Du coup le potager va avoir un joli coup de boost, c'est chouette. Quel bonheur d'avoir un temps, simplement de saison ! Avec 28, 29°. On avait oublié avec un mois de juillet fou autour des 35°, ce qui change totalement la donne. Bonne semaine

[@permacultureetc]

Salut Olivier ! Belle vidéo ... Et merci pour la petite pub ;-)

[@LepotagerdOlivier]

Merci Damien, cela me fait penser que j'ai oublié de te prévenir !!!! Je comptais le faire, désolé. J'ai mis le lien sous la vidéo oui. Elle est top cette vidéo et que dire de l'utilité de l'urine.. Certes c'est minéral, mais j'y crois beaucoup en complément d'apports organiques. À bientôt

[@dominiquehernandez8153]

Bonjour , merci pour vos vidéos que je regarde toujours avec autant de plaisir ! Pourriez vous me dire où vous avez trouver vos graines de choux calettes , merci , bonne journée

[@LepotagerdOlivier]

Merci. C'est un don d'une abonné d'Angleterre ! Je ne peux pas vous aider sur le coup... Mais vous tapez "chou kalette" sur internet, vous devriez trouver

[@Ptitviaud1337]

Merci pour les infos ! Tu as bien fait de me conseiller de regarder cette vidéo effectivement ça répond bien à mes commentaires précédents :) Je me pose quelques question : cultiver les légumineuses, ça m'intéresse bien car on adore ça. Simplement, je n'ai aucune idée de la densité de production ? Combien ça produit environ pour un plant de haricots rouges par exemple ? Si ça peut aussi bien azoter le sol et produire de la nourriture c'est aussi bien :) Est-ce qu'on ne pourrait pas utiliser certains restes animaux pour enrichir le sol ? Je me dis qu'il doit être possible de "broyer" une carcasse de poulet par exemple pour en faire une sorte de poudre ?

[@LepotagerdOlivier]

Pour les légumineuses, ce ne sont pas les cultures les plus productives mais elles ont ce double avantage, ici elles sont semées super tôt en plus, pour les pois, fèves, mangetout, et on peut enchaîner ensuite avec d'autres cultures. Pour les carcasses d'animaux, oui bien sûr. D'ailleurs c'est ce qu'il se fait avec de la poudre d'os qui se vend partout dans le commerce, du sang desséché, de la corne broyée...

[@Michel-Artois]

Ce qui me frappe aussi avec les choux c'est leur aptitude à adapter leur morphologie en fonction de leurs besoins : -le chou-fleur pousse vite (3 mois maxi), son besoin vital c'est l'eau , alors il adopte une forme en entonnoir pour collecter la moindre pluie et la concentrer sur ses racines. _Le chou pommé , plus lent, commence de même en plus ouvert pour prendre pied, puis il étale ses feuilles basses au sol en chaleur d'été pour éviter la sécheresse, il se paille tout seul...génial, non? -Le chou de Bruxelles s'en fout un peu , un poil fainéant , il fait des feuilles horizontales juste assez grandes pour limiter les dégâts calorifiques et collecter un peu l'eau...Il sait que ses vrais besoins seront en fin d'automne pour former ses boules et là il ne craint plus rien , même pas le froid, il résistera jusqu'au bout...Il se fait attendre , il traine , mais c'est le plus courageux de la bande! Mais je n'ai pas de préférence , je les aime tous!

[@Permawill]

Bonjour Olivier merci pour cette superbe vidéo sur les choux j'ai encore appris plein de choses grâce à toi je voulais commencer mes semis de choux après mes vacances au mois de septembre mais d'après te dire ça sera trop tard et si je le fais maintenant j'ai peur que pendant mes vacances ils ne survivent pas

[@LepotagerdOlivier]

Oh oui ils ne survivront pas, entre l"humidité et la rapidité avec laquelle ils germent, il faut vite les rempoter. Fait le à ton retour et prend dans ce cas des variétés assez tardives. Tu as souvent les dates sur les paquets pour les semis. Bon nombre peuvent se faire jusqu'en septembre sans souci. C'est même parfois mieux, tu évites toute forte chaleur. Fait gaffe à avoir un sol bien riche, ils sont gourmands les coquins, un petit pipi dans l'arrosoir lol

[@Permawill]

@@LepotagerdOlivier pas de souci merci Olivier pour ces informations supplémentaires . Pour le pipi ça fait déjà quelques mois que je le fais même si sa dégoute un peut madame lol le potager c'est mon affaire lol