Christmas icebox cookies ver.1 크리스마스 쿠키 만들기ㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비예요~
크리스마스 선물용 쿠키를 만들어 보았어요.
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편지 봉투와 산타 양말.
보고만 있어도 크리스마스 같지요? 두근두근
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■ 버터 반죽
무염버터 112g. 슈가파우더 85g. 달걀 28g. 소금 2꼬집.
버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽(총 반죽)
플레인 - 버터 반죽 225g + 박력분 185g + 아몬드 가루 40g
빨강 - 플레인 반죽 175g + 빨강 색소(쉐프마스터 레드레드)
회색 - 플레인 반죽 35g + 검정 색소(쉐프마스터 콜 블랙)
버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 편지 쿠키 반죽
플레인 240g, 빨강 10g
■ 양말 쿠키 반죽
빨강 165g, 회색 35g
■ 굽기
하트 반죽은 0.2cm, 편지&양말 쿠키 반죽은 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
112g unsalted butter. 85g powdered sugar. 28g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring (total dough)
(plain) 225g cookie dough + 185g cake flour + 40g almond flour
(red) 175g plain dough + food coloring red
(gray) 35g plain dough + food coloring gray
■ Letter cookies dough
240g plain, 10g red
■ Sock cookies dough
165g red, 35g gray
■ 160 degrees 15~20 minutes.
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📮 daliy
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blog: blog.naver.com...
🎹 music
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Oh! Christmas - • [Royalty Free Music] O...

[@mindykanitz6255]

I'm just here for the cookies that look like envelopes.

[@풍선보따리BalloonPacky]

울 스트로비님께 올해 젤 먼저 크리스마스 카드 받았네요!! 어쩜 요런 생각을 하셨어요!! 너무너무 모양도 색상도 예쁘고 아이디어도 반짝반짝합니다!! 기분이 막 행복해져요~~~

[@strawbee]

보따리님이 행복하다면 성공~ 미리 크리스마스예요~🎄🎁🎉

[@yoo9435]

Une très belle idée qu'on envie vraiment!

[@geunryoung]

안녕하세요 스트로비님! 궁금한게 있어서 댓글 남깁니다! 아이스박스쿠키랑 일반 버터쿠키랑 차이점이 뭔가요?? 버터쿠키 반죽으로는 색만 추가해서 이런 다양한 디자인으로 만들기 어려운가요?? 맛도 많이 다른가용??

[@strawbee]

안녕하세요. 쿠키는 반죽 특성, 제조 특성에 따라 명칭이 달라져요. 아이스박스 쿠키는 버터 도우를 얼려서 잘라 굽는 방식으로, 크게 보면 버터 쿠키의 한 종류이지요. 제작 방식, 레시피에 따라 맛도 천차만별이고요. 아이스박스 쿠키 반죽은 다른 쿠키에 비해 수분 함량이 적어서 타 반죽으로 대체하긴 어렵다고 봅니다.🤔

[@채아는사춘기]

토카보카도 해줄수 있나요?

[@strawbee]

토카보카를 몰라서 찾아봤네요ㅎㅎ 요청받은 캐릭터가 많아서 시간이 좀 걸리겠지만 연구해볼게요😉

[@신민서-p3v]

카피바라모양도 만들어주세요!!

[@strawbee]

혹시... 카피바라 관련 캐릭터 알고 계심 소개해 주세요. 연구해 볼게요~ 😉

[@신민서-p3v]

@@strawbee 아 ㅎㅎ아쉽게도 카피바라는 별다른 캐릭터를 찾지 못했네요 ㅠ혹시라도 만들게 되시면 인터넷에 떠도는 카피바라 콧물 인형 정도를 참고하시면 될것같아요!😊

[@ryn02028]

총 몇개정도 나오나요?

[@strawbee]

0.7~0.8cm 로 커팅 시 12~14개 정도 만들어져요😉

[@dinithirupasinghe4252]

How to make that dough?!

[@MaruMaruPoyo]

It's in the description

[@mioklee5848]

반죽에 달걀물 같은거 안 묻혀도 잘 붙나요?

[@strawbee]

네. 반죽이 말랑해서 달걀물 없이도 잘 붙어요~ 즐거운 베이킹 하시길~😉