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三峽過去曾經是北台灣的產茶重鎮,但隨著高山茶興起,年輕人口外流,產業逐漸沒落。當地白雞山上僅存的茶園,農民李昌峻返鄉接手後,延續父親的有機耕作方式,不修剪茶樹,形同野放,採收時只取最頂端的細芽嫩芯,茶葉一台斤可賣到上萬元。但堅持有機的做法,一路走來挑戰不少,現在三個兒女也跟著他做茶,大女兒李昱萱,更是十六歲就考取了丙級製茶技術士的證照,成為台灣最年輕的製茶師。
#台灣真善美 #有機耕作 #製茶師 #高山茶
✦谷芳有機茶園
受訪者:李昌峻
電話:02-2671-1737
地址:新北市三峽區白雞153-79號
✧店家資訊,依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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