蓮藕粉製作季節 白河鎮婦女總動員 - 台灣1001個故事

每年農曆過年前後，都是台南白河鎮製作藕粉的季節，藕粉做起來相當費工，從挖蓮藕 洗粉到曝曬，每個步驟都得要遵循古法相當的耗時費工，在白河鎮的婦女們幾乎是全體總動員，為了要做出最好的藕粉，婆婆媽媽從早到晚，都忙個不停，說到藕粉，含有豐富的維生素C還有蛋白質，是營養價值很高的養生食品，本草綱目甚至還封蓮藕為「靈根」，但是市面上卻出現許多假藕粉，消費者吃下假貨卻不知情，一位電腦公司的老闆，一心想把家鄉正統的藕粉讓更多人知道，於是回到白河，參與藕粉的生產與行銷，現在就跟著我們的鏡頭帶您看看藕粉到底是怎麼製作的，還有真假藕粉要怎麼辨別。

[@niwawang4394]

有一年返台,買藕粉一盒,好吃不说,還清涼身体,降血压.至今对藕粉,有信心.農業合作社,推廣的.有幸吃到. 小時候,父親買給我們吃,念舊情.

[@mathiashunter4129]

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[@user-xo7tb7gr6h]

👍❤️👍 好辛苦喔

[@user-ep4du6jg6k]

勞心勞力工作錢財心安理得。

[@shunpan6215]

好多手工，真的辛苦

[@TheKandie2011]

我有買♥超讚

[@bb2099207134]

歡迎大家來買好喝的藕粉喔❤️

[@user-cd3iw2wb4b]

一碗10元的工資好像少了點，這樣刮真的會手痠的

[@ayyhattn]

應該在切塊打成 渣的時候 才把蓮藕 去頭切尾才對 才不會有泥沙 跑進孔裡呀

[@user-zb1gq4ep7d]

淒湟 有道理

[@king007jack4]

別擔心...採完之後會再清洗乾淨的！

[@chiunghua]

基本上是清洗的不夠徹底。

[@user-fq3kh8di8f]

阿公阿嬤辛苦了

[@user-ko1wv6do1j]

在那裏可買到你們家產品呢，請告知

[@HH-qy1gj]

赞

[@user-pu4ht4tn1v]

看到挖蓮藕又想到以前在左營戳蓮子代工的童年!

[@user-ru3oy7fs1z]

可有這家藕粉工廠的電話號碼嗎、有工廠的地址嗎、請給我回覆好嗎、謝謝你喔⋯⋯

[@user-mc2ol3we4y]

想請問郵購網址能買的真品謝謝

[@azsxdcf12369eddie]

+鄧麗雪 facebook.com/白河老許蓮藕粉-768184406637235/

[@applewu9279]

azsxdcf12369eddie ㄚ

[@ladyview99]

為何煮成糊放涼後變稀水不再是糊狀呢？

[@ZHANGZHONGMOU]

洗出藕粉 你那些澱粉都 洗掉了

[@janecao6137]

请问如何网购？

[@Wu05]

我以為蓮藕是在水裡？

[@lingpxs]

感覺刮藕這動作 可以用刨冰機替代 一次刮完在鋪開

[@user-rs3mw5pl9o]

這樣會碎掉變成粉，要一片一片的賣相才好看

[@lingpxs]

@@user-rs3mw5pl9o 雪片冰有聽過嗎

[@user-ro3qc2zk5g]

小時候媽忙上班 管家忙家務無暇兼顧 就會沖泡一碗有飽足感ㄉ藕粉給我喝 ㄧ喝就上癮 好懷舊 感ㄣ幸福ㄉ好ㄗ味~~

[@user-bw1nm8gy7q]

我 想買

[@amywang4329]

めめ

[@undefinedlin5693]

壓榨勞工的故事