【創業實測】決戰冬日美食展❄️第一次就蝕$xxxxx🥶超激烈戰況｜四個重點做唔到一定蝕？#1

[@lokwanmelody]

我公司唔係做飲食甚至唔係零售，但我地都有擺會展場的經驗。我個人覺得以馬田而家定位，其實有一半係KZbinr。你應該好好把握呢個優勢，在檔位設計上要出多d樣，擺攤當日你就多d企出檔外拉人流，擺埋部大電視播住你最多人睇的片，sell埋書都仲得。 其次你預貨一定至少預賣晒係圍到皮，冇理由今次你賣晒貨竟然都仲要蝕，除非一開始已經當左擺檔=宣傳，蝕錢就當廣告費😂你自己其實都分析得好好，要有特色，同時間最好有啲嘢係散貨場咁，薄利多銷，但要留意啲貨係唔會好佔位，如果賣剩太多你又麻煩。 最後我比較奇怪係你最後嗰日賣晒就真係摺埋😂 呢種美食展其實賺錢只係其次，宣傳比較重要。下次你可以準備一下如果真係冇晒貨（或者賣晒特色貨得返啲散貨），你留底會不會可以做d fans service呀、subscribe YT 即場優惠呀、訂貨優惠呀等等，唔好嘥咗幾乎一萬蚊一日嘅檔。你甚至可以用呢個機會做下你的客群調查，填下問卷送野咁。我相信你下次一定會做得好好多，要繼續加油啊！

[@irenetam1753]

食左「誠實豆沙包」🥲蝕左本都講埋個事實出嚟 佩服！💪🏻做生意真係唔容易 btw支持你 「失敗乃成功之母親👩🏻」！！

[@bota7488]

呢D展覽當係賣廣告 , 但牛旨要識既人已經識 , 唔識既人都唔會專登搵黎幫襯 , 所以最後都係白白花錢但唔會有合理回報😂

[@lusun6763]

以前公司做過冬日美食展, 我地做乾貨的. 1. 靚位好重要, 馬田下年做真係要早啲準備, 2. 綑綁式營銷+優惠價係幫到利潤同去貨. 3. 同意最緊要有多啲唔同既貨, 中間可以重覆, 啲人會照睇, 聚到人. 但生意好時係超級攰

[@jyky1314]

以前擺過車仔檔，各個展銷 冬季美食展都算係其中一個比較大Cost, 但回報比較少的展銷 檔位規矩多 又要提前報名 場租又貴 而且因為係大Show 據官方稱20幾至30萬人次 所以有生意做死 又好攰 回報又唔多 因為貴租 請人又特別貴.... 所以冬日同夏日兩個展銷都係蝕死.... 反而漁農美食節先係搵錢時機 ，當年做1次 就撐起成年的收入 除左呢個美食展外 工展會都係 當做廣告可以 但蝕到入肉就預咗💁‍♂️

[@onigiri608]

兩年後難得番香港，好好彩遇到馬田係冬日美食節擺檔🤩 當然係即刻搵飛去見「偶像」😂😂 當日早咗少少到，幸好最後有等到馬田😭 成功攞到簽名+大量合照留念～～ 希望馬田下次再擺！我地年尾香港再見💖💖

[@tnjasper]

照這樣再多擺幾次，馬田的油土伯退休計畫恐得再往後延三年😂

[@kyle-yh5jb]

係希望可以長睇長有馬田啲KZbin。

[@tinlingblue]

唔夠貨，一定要多貨，多貨多到買唔晒，因為之後你可以online 再賣，同賣啲擺得耐的食物，咁就唔怕買多少少返屋企。 加油！睇得好開心😂

[@leunglaic1840]

馬田可唔可以拍下通常開發一件產品嘅流程大概係點架？

[@RYAN_TAM]

第一日就去啦....助手好靚女 好有禮貌 一把橙紅頭髮好型 辛苦晒你 原來排隊影相，有得上鏡，總之我又排啦.... 其實個booth位置唔差既，夠闊落，但最好塊banner做大D 顏色 ShapeD。或者整個大型吹氣牛旨公仔擺頂 離遠都望到 吸引人行去。 中間果堆 左右兩邊都有攤檔，人又多，睇得左又顧唔到右，又未必好既。

[@catyan0000]

一開始就計錯數，要賣幾多先夠COVER場租雜費人工，一早要計吧.....

[@Frozenf728]

馬田呢條講得咁清晰又有趣，好好睇下次準備多啲貨俾我掃～～～

[@kelvinli2970]

馬田氣場太勁，唔敢過去睇😆

[@lsman38]

你都講左有好多數如加班未計,除咗第一項早D book外,樣樣都係錢,即係起碼要double 業績。貨的數量明顯低估,咁可以是價格上調整。或者用串連的方法,買滿幾多送coupon 上門有折,為增加牛門市的流量。

[@yungyungtoo]

你可以做預售寄貨，好似人哋BB展買奶粉訂貨，用實體推廣牛旨商店。

[@yuki-gh8wx]

我都係冬日美食節嘅參展商，今年係靜， 原因一，幾個展集於一身 工展會 漁農展 冬日美食 原因二，係入場費貴

[@serenaip613]

281👉🏻280 冬日美食節嘅片都就春天先出 嗰日去咗買避風塘炒料，已經就用晒，超正🥹🥹 期待下次美食節🤤👀

[@RYAN_TAM]

炒料點配搭？求指教。買左未用😅

[@serenaip613]

@@RYAN_TAM 炒菜正

[@serenaip613]

我仲試過炒意粉同炒飯都好食🍛🍝

[@RYAN_TAM]

@@serenaip613 多謝建議，炒飯提議唔錯。我起初諗住炸多春魚再落避風塘炒料炒炒佢，不過未買魚

[@serenaip613]

@@RYAN_TAM Aeon長期有$30一包加拿大多春魚😋😋

[@winyi007]

賣曬啲貨都蝕，即係你本身貨源都唔足夠 當租場，燈油火蠟，人工要6萬，你貨起碼最少做6萬以上先有得賺，仲要扣除埋成本

[@siuding1212]

馬田可以留意下SME funding, 參加展會係合資格可以申請實報實銷基金撥款💪🏻💪🏻 有得拎就唔好蝕俾佢naaaaaa😆

[@candychan4295]

下年馬田把個樣放上廣告板一定會生意興隆👏👏

[@glowwworm28]

15:30 要印啦，大頭相，加多句"馬田港原味"，掂哂。

[@droidhm1070]

我一直上網搵食譜都搵島你，印象都係好開心，邊講邊笑比起D老師父覺得啱feel D，主要覺得你好得意呀🤭。不過唔知係興趣定係口味原因我睇得少，最近follow先知你近排唔多煮喇少少失望。然後尋晚睇咗你爆谷條片由當時靦碘到而家隨口開玩笑進步好大好叻豬👍。睇島某條片你出咗書播有無試讀或章節目錄，有無擺亞瑪喪上高叫咩名呀？同埋有無個咩另加費嘅個性簽名版本？

[@tnjasper]

書名《馬田帶你解構甜點》，各大實體書店及網路書店現在都還可買到，無販售簽名版，但只要遇見本人，他都會樂意幫你簽名

[@RYAN_TAM]

馬田總共出了兩本書。一本是把youtube煮食分享，輯錄成文字圖片，書名是 地獄廚神翻身恩物。另一本是製作甜品，亦有以科學角度講解當中原理，書名是 馬田為你解構甜點。 兩本也可到 amazon，其他網上/實體書店有售。

[@droidhm1070]

好我搵島ebook喇唔該曬！

[@lish80591314]

希望下次馬田再搞展攤，可以親身成為銷售額其中1%😭😭😭

[@pollyhhh]

我有去架，仲有搵你影相~~只係果晚要上樓上睇演唱會買唔到凍野咋~~😭 同埋條片我見到自己..........

[@avykame223liw]

馬田，可以試下冇現貨，訂貨先付，再速遞，就唔怕預算數量岀入太大了～又可以令到場粉絲客戶唔會失望買唔到

[@ffggsffc3310]

咁同做網上有乜分別

[@Martin-bldm]

@@ffggsffc3310 分別在於啲人去得冬日展搵馬田都預咗買嘢，有消費嘅衝動，但如果要佢地之後再自己用電話上網買嘢嘅話，個消費意欲好大機會冇咗

[@sawong5135]

第一日去，D貨種類真係好少，連沙魚燒買都冇，有D失望，好彩買到义燒。

[@ianchen9217]

Need to calculate breakeven point before doing business. Calculate (# items sold - Cost of Goods Sold) - Rent/other cost > 0

[@shigakiazusa1412]

我有買到沙嗲個set 堅好食👍🏻👍🏻👍🏻

[@fire1989yy]

16:06 馬田你要「慢慢講」😆

[@pianofaiching6697]

我第三日得返豚丼臘腸！同見到馬田拍片撕叉燒張紙落來😂😂 好開心有買臘腸因為過咗好耐之後 我老豆拆左一條來食 仲話好正 然後第二日 晚餐再岀現 Btw 我媽第一日有喺現場睇你煮餸😂😂😂

[@beecheung7936]

馬田仔，當交學費，攞到經驗喇，加油呀。💪⛽️💕❤️

[@yinglin0129]

好希望台灣也有馬田的牛旨商店！ 🥹

[@KenLo12377]

馬田再有機會要統計下幾多人係識你而買，幾多人係路過即買.......望你條片，最大問題應該係預貨唔夠，低估左自己既人氣了吧~

[@玁山]

13:03 D牛變晒色

[@sero5293]

馬田拍多d依d做生意片啦👍🏻👍🏻👍🏻

[@hochi1983]

睇人仆街最開心, 已比like :D

[@carmentang8493]

又提返我傷心事😂當日去到已經賣晒我想買啲嘢，乜都買唔到😅

[@teresaharmionesevily8123]

我尾水去馬田直頭冇開😢

[@carmentang8493]

@@teresaharmionesevily8123 係，佢提早收檔😅

[@ckwong5144]

加油馬田💪🏻

[@Summerplanet811]

要返工黎唔到支持馬田😢 牛旨商店冇晒豬丼？❤

[@ccw-y7e]

加油！下次再黎過

[@wongmargaret2205]

繼續撐你

[@swleejohn]

又唔一定係學費嘅，如果帶動到其他收入(如：網購)的話，當廣告費囉。

[@dcs270470]

男神馬田😁

[@thomaschu1133]

😂非常好，我第一日去，直情覺得你未開檔😂

[@chewyc9580]

Do not be discouraged. You learned and improve. Keep going!

[@joyceleung6059]

嗰排確診咗去唔到😭😭😭好想現場睇馬田煮意粉

[@喜喜歡]

其實啲嘢一早就賣曬，咁樣計所有數都唔係幾啱

[@OnsauyinHK81]

我好耐沒去過 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@edu021080]

想知年宵個情況又係點 其實賺唔賺到？

[@kyle-yh5jb]

備貨真係做得唔係好好；全部嘢網上有賣，應該可以參考到，似乎唔應該令到後面冇嘢賣。當然營造沽清斷貨感覺或者本來就限量又唔同講法。

[@jonlo1342]

又係我都賺夠系列，學咗好多嘢呀今日 但係賣晒嘢都係會蝕，咁即係一開始就計錯數？

[@yoyolau5872]

期待下次

[@SuperSkymarshal]

叉燒又秒左, 都係買唔倒😭😭😭😭

[@512136vk]

多謝分享！

[@Klncity1997]

加油馬田

[@ivylaw3123]

經驗值計算，算幾好喇，又學到嘢~

[@chnet968]

其實如果預之後會網上繼續賣, 剩低既時間用嚟幫網站做宣傳都可以既...

[@terencem98]

唔work啊，個展蝕左就冇㗎喇，後面online賣嘅時間成本唔同再有送貨又分走一舊，分分鐘再蝕多啲都有份

[@chnet968]

@@terencem98 online係去牛旨賣喎. 斷估個價唔會 set 到蝕卦. 而且既然唔補貨, 盡量利用美食展未完既時間先係有意義?

[@avykame223liw]

馬田仔～唔好唔開心～ 欣賞你嘅自嘲…正能量！ 睇多啲你啲片補返數～

[@pomppomp5026]

賣出前一丁?

[@dandanlok]

牛旨係你有份?

[@kkalam550]

下年會唔會再擺美食節？

[@leemargaret9714]

馬田手字真係⋯⋯下次都係用printer

[@salelesecret8005]

整label手寫字，支筆唔駛「吊」手寫架。照寫字，支筆頭軟，會出到唔同筆劃大細啦～😂😂

[@kalokchan1128]

二條臘腸賣$60，邊度會有人買啊，仲貴過超市

[@JK-Jasmine]

今個月個奢侈品基金係咪喺依個展駛晒？

[@yukiyo04]

想睇返煮食片🥲

[@panthera7069]

缺貨貨品比人現場訂會唔會冇咁易銷售額封頂？

[@carin826]

我記得果時一放covid監就去，但無留意時間，以為IG個時間係馬田到場時間，無諗過成個檔都開咁短時間... 撲咗個空 🥲

[@hauhau2248]

點解 Day 2 我來到，避風塘及超長臘腸都賣清光，好失望.....

[@RYAN_TAM]

可惜...心酸。😔

[@森林-d4p]

證明事前準備再之前，要計好晒數，賣哂都蝕錢，真係要檢討下

[@josiechan6433]

所以唔關人地事 貨物數量有幾多錢唔係應該一早知？個租同人工運費又可以預。

[@jaychangraphicdesign]

哎呀！原來你起會展😂

[@ablam9218]

我用1x 睇，睇到11分鐘見到叉燒，即撲去meatnpot，但賣哂

[@Ronnie-bl5lm]

我原本見售罄，繼續揀緊其他嘢時我發現咗又有得賣呀，你可以再睇下，我成功買到喇

[@kkalam550]

啱啱又有得賣，可能去睇下

[@wong13bc]

加油

[@ca.carrie]

成本咁高，如貨量夠會賺嗎？

[@yanpurple3846]

下次如果有試食就吸引到好多人架喇

[@way4063]

賣曬嘢都蝕錢😅擺檔之前冇計數？

[@AquaSha]

其實有賣晒，係無計劃好

[@yoyolai1999]

應該都幾多人嚟到都買唔到想買嘅嘢😢

[@magaru128]

我去到個日, 已經乜都賣哂, 一粒米都冇喇😢

[@ErnestFearless]

搖搖樂好難食 百佳減價都賣唔出囉

[@2002lamho]

哈，手寫「麪」字，入面寫左「丐」，唔老黎

[@skeung6039]

慘过網上情緣詐騙案,又要努力賺錢 Fighting

[@loeppo]

會場個紙袋俾我屋企人掉咗😥😥😥😥

[@nwlam7918]

去到嗰日已經無嘢買😢

[@hami1201]

本身打算最後一日嚟搵馬田😢 點知啲嘢已經賣晒

[@RYAN_TAM]

Sosad。

[@loklok9963]

一定關Sunny 事，Sunny 幫牛旨賣過廣告

[@xva]

我想搵個人,有兩對手 🤲🏼 🤲🏼 點睇

[@wgertrude]

人在現場

[@Sanki_Gamers]

現實就係咁，有擺攤未必賺，因為比個濕9位你咁你就玩蛋……

[@christymak3322]

我有去到見到，好冇人咁，唔敢行去睇😂

[@kawai2743]

清左貨都要蝕

[@jalenleunghk]

馬田有兩對手

[@bon_y9999]

其實有展覽都冇人知

[@cheapwick]

經驗最值錢,學費係要俾:P

[@Usermnbasdpoi]

台上一開始好尷😂😂自己唔尷尬 尷尬就係人哋

[@juu0006]

馬田經濟課🥸

[@jodylo6568]

好坦白, 參加依類美食展好多都係C奶, 佢哋未必識你同牛旨, 加埋不設試食, 回本當贏啦~

[@jennychan1110]

💪

[@chungsivots300]

老中青殺手馬田 即刻上網買叉燒

[@StarBbMiffy]

我覺得冬季美食展吸引力低啲, 因為啲人近年尾多飯聚, 未必抽到時間去