食物金字塔原來一直教錯人？戒紅肉，食雞肉同魚對身體可能有好大影響？減肥最理想係斷食？｜Lorey快閃講

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[@fk562]

其他資料唔敢肯定，但聽自己身體的反應是絕對贊成，我媽或老一輩都會咁樣做

[@alberthkcheng]

非常認同便秘果part.. 阿媽成日叫食多d菜.. 但我經驗係越食越便秘...食多d肉先唔便秘.. 自己身體真係自己最清楚

[@wahhahaha169]

有冇食非水溶/水溶纖維？ 效果爭好遠。

[@iwooiwoo8627]

你將啲菜用blender 打爛佢就唔會便秘

[@LoveFantasy-ep6yj]

我同博士經歷好相似, 有段時間食素, 但身體維持唔到, 頭暈又貧血, 而且要食比般人多既紅肉就精神好多. 我都有研究飲食, 已經唔再食植物油, 人造糖既ｐｒｏｄｕｃｔｓ，盡量減少身體發炎，食物盡量有機， 會揀草飼牛， 自己整全　ｗｈｏｌｅ　ｗｈｅａｔ　ｂｒｅａｄ　（但發現又唔能夠全 whole wheat 點都要溝D refined flour 去令吸收熱量快D至夠力做運動. ) 但之前有段時間睇 Dr Berg 生胴飲食一日一餐, 但可能自己體質唔適合攪到生腎石身體機能差左好多, 要用好長時間至慢慢康復. 所以, 每個 diet 對每人身體都唔同, 唔好以為其他人得自己一定得, 我自己總結係, 首要避開令身體慢性發炎食物, 之後就咩都食D, 唔好偏食, 早睡早起適量運動就已經健康過好多人了.

[@forliawan8802]

最好在每天每餐記錄自己食過的餐單，到第二天睇下自己有什麼吾舒服，再記錄，1星期後再吾妥，反省自己及睇返記錄，曾食過什麼，之後怎樣避免吾食某種食物😁💪

[@mineho1036]

Great advise 😊

[@WongWong-d6h]

醫生的意見/提議應是基礎知識，大可遵從。新的研究成果若果獲得學界公認，醫學界一定吸收。個別專才/奇才的獨具慧眼發現/發明及各種意見，可以推翻一切，石破天驚。讓研究機構探究好了。

[@ConnieNip]

其實生死有命，富貴由天，有啲人十歲八歲就食煙，還能活到100歲，有啲廿幾三十歲嘅年青人，平時有運動飲食正常都會突然間猝死，真係唔需要驚咁多的，食乜嘢都要計過度過先食，仲要話要食啲貴嘅油、草飼牛肉、什麼有機雞蛋，你估個個人都食得起咩！總之唔好暴飲暴食，飲食均衡有適量運動，保持心境開朗，咁有幾多歲命就聽天由命吧！🤔

[@henryha10]

🎉😂❤

[@user-山月]

放棄式療法😂

[@marcomix44]

健健康康咁長命同周身病咁長命 兩樣野黎🙂

[@fk562]

有時人以為自己食得健康啫，單講香港人常食嘅早餐已經隱藏好多對身體有害嘅嘢

[@rickywong6946]

小糖小碳水化合物 食肉唔洗就住 食豬油

[@1616turtle]

莊博士講解好清楚資料好豐富，可否請莊博士多啲分享？😊

[@adatsang7281]

每個人不同，我囡腸胃及皮膚有嚴重問題，後來戒紅肉，及食全素；現在身體非常健康。但素食一定要清楚怎樣食，才夠營養，每餐一定要有三個顏色，紅/白/綠 紅色：紅蘿蔔、蕃茄 白色：豆腐、白菜 綠色：－般綠色菜 每星期要加紫色及黑色食物。 紫色：紫菜 紫薯 茄子 黑色：黑豆..

[@asdf83917]

所以食有營養的素食,係唔平，又煩

[@CookieXplosion]

非常感謝🙏健康分享❤❤⋯⋯謝謝兩位👍💕

[@snowietsang9493]

仲有黃色啊😂

[@winnieCheung779]

謝謝你

[@vyenilaw8248]

我父親和伯父，分別活到100及104歲，幾十年來早睡早起，去完晨運飲早茶，都是普洱，點心糕點兩份等。家裡都是花生油。不懂什麼Omega 6, 3 ，什麼油 .....總沒有大毛病啊！ 還經常說：吃飽睡一睡，好過做元帥。 午飯後小睡很自然，食物又有何問題？ 午睡後又去公園走一轉，回家晚飯又飽餐一頓，主要是魚和青菜。 做人開心，生活又規律就夠。 吃什麼都問過專家，說有害有汙染。鑽牛角尖。做人太辛苦了。想長壽都好難。

[@mabeltsang2974]

可能因為前輩們後生時的食物簡單而且少污染，所以更健康。近年來越見越多百歲老人，就證明了。反而社會富裕後，人越來越雜食，貪口慾而令身體差了，且少運動，點會健康呢 😅

[@yanchoki]

係，大陸有個阿婆食煙食到過百歲，叫佢戒煙嗰啲醫生都死咗😂

[@kitho59]

應該係基因問題

[@happyww4012]

以前嘅花生油全是傳統壓榨出嚟，唔同而家係用化學物浸出嚟。

[@f23680611]

⁠@@happyww4012。係㗎！以前食筍殼馬友都好有魚味！但現在D魚 全部冇魚味 總之。以前食乜都健康D 家吓 全部都係 化學野 😂社會越進步 所有 食物 都存在一定風險。令身體受到某程度損害😢

[@OMg-ys3pv]

要培養自己和身體的感覺，科技研究年年都變。就係食物例如水果既養份都同過去吾同，揀優質食物都好難得！

[@rainfun1]

仲有,本來飲水對身體的運作有益, 有研究話, 飲咗水, 腦都聰明D.. 但「最新的研究發現，微塑膠或納米塑膠可能與心血管疾病有關，頸動脈內積聚微塑膠或納米塑膠的人，出現心臟病發、中風或早死的風險高四倍。」 而樽裝水膠粒含量比水喉水多22倍...大家小心呀.

[@johnleung2629]

可以飲玻璃樽水

[@IllOwOIll]

可以飲水罐頭

[@gigi9079]

@@rainfun1 自來水又話污染，飲什麼水至啱？

[@rainfun1]

@@johnleung2629 都得 😃

[@rainfun1]

@@IllOwOIll 係呀 😃

[@yukilee6077]

好多堅果都含有高量嘅omega-6，會使身體慢性發炎，要好好選擇。

[@SamCheng-g7p]

津液，是機體一切正常水液的總稱，包括各臟腑形體官竅的內在液體及其正常的分泌物。 津液是構成人體和維持生命活動的基本物質之一。 津液所包括的內容非常廣泛，機體內除了藏於臟腑中的精和運行於脈管內的血之外，其他所有正常的液體都屬於津液。 因此，津液既是構成人體和維持人體生命活動的基本物質之一。

[@wendaleung5979]

多謝！一直等待以粵語解釋現化update嘅營養學。 十分十分感謝！！🎉😊 🙏❤️🩷🧡💛💚💙🩵💜🙏

[@tyctyc9123]

我家老人八九十完全唔食西藥，有高血壓個位食中藥，keep 血壓170/90左右，不是每天食藥，高先食，早上起身 supplements 加酸奶，跟住去酒樓食粥牛肉球, 多餐少食多飲水，晚餐少食早食，餐後keep住30分鐘步行，兩個冇乜腳痛，完全不用拐杖，試過跌到，但好快覆完 每日至少兩次梳頭，輕度刮背刮腳底，按血壓穴位，瞓得好

[@christsui7040]

BP170/90嘩😬好高喎⋯⋯血管真係頂得住？

[@Hong-zt3nk]

遺傳都有關，所以嚴格而言，結婚要查家宅，對八字。

[@phoebecheung2023]

竟然有人不知道以為170是屬於正常，高才食藥有鬼用咩！一停藥就高番啦

[@evachau1871]

血壓好高，其實真係要食藥

[@tyctyc9123]

@@evachau1871 其中一個老人十年前左右，血壓維持冬天120/80，夏天100/60，對膝頭急性發炎，下不了床，止痛藥又副作用嚴重，看中醫搞掂，從此，知道老人血壓不可太低，就经全家同意，調節飲食，生活方式，續減西藥，只要感覺良好，就達170/90已足夠，直至今年全食中藥，膝頭已活動自如，人開朗，開胃，中醫師有編文章，寫病人的面色反應，開胃行動自如，感覺已返影健康狀況，不再追求數字 我兩同事一直食血壓丸，血壓正常，但一直都失眠又頭暈，最終輕中風，另一位休克，查不到原因

[@skwong1135]

"傾聽自己身體要什麼" 這個我也覺很重要，老人家喜歡食肥豬肉由佢食幾件，可能是身體需要

[@BerryWong-ku9gr]

👍👍👍

[@kihuu4055]

食完快d 投胎

[@serayiu8673]

​@@kihuu4055咁又未必嘢 😂 你用詞好啲得唔得嘅唧😅

[@A-n6j]

我這二年食咗日本魚油奧米茄EPA70後，三酸甘油脂由1.8降至0.58,及尿酸也降至合格水平。

[@estherpoon207]

橄欖油一定要用Extra virgin olive oil, 不是單單是橄欖油，對我們身體有好處的油是coconut oil, butter, ghee, extra virgin oil, avocado oil.

[@anniechan1219]

兩位主持，您們好！兩星期前開始的差不多好轉80%皮膚濕疹，現在到胸部非常痕癢，因為我揸有關健康資料，剛剛看到你們的視頻，這個消息很似我的近年生活習慣：不吃牛肉、豬肉，只是用雞肉煲湯和吃魚，免疫力低就有這樣的濕疹。你們很聰明👍👍，希望在此看到你們繼續研發健康資訊💝💝👍👍🌹🌹🌈🌈

[@loson2409]

大量攝取纖維需要同樣攝取大量嘅水去幫助纖維消化！狂食纖維確實係有機會會便秘！

[@stefanyu6305]

其實每餐不要吃得太飽衹需7成 而且斷食之後第二天反而會吃得太多去補充斷食份量 好像素食吃得太飽也會血糖偏高 所以每餐份量吃約7成及經常運動因為現時好多人吃飽了經常坐下不動及揸車而少了步行運動

[@Hong-zt3nk]

若要小兒健與壯，常帶三分飢與寒。

[@ConnieNip]

​@@Hong-zt3nk你真係講得好啱，我現在已經68歲了，我1956年出生在香港，那時候香港嘅環境經濟非常之差，搵食艱難，因為當時大陸大饑荒,好多大陸難民走落嚟香港，我就是在這樣的環境出生，唔夠嘢食，唔夠奶飲，保暖衣也不多一件，當時我還是BB，因為窮困，媽媽有無能為力，唯有每餐食少啲，但係咁樣就鍛鍊到我身體很好，不怕凍,落雪也穿一件薄風衣和冷外套就夠了，現在已過了幾十年，小病要睇醫生嘅次數真是只有十次八次，我啲仔女常說，我仲健康過佢哋😅

[@maychu7447]

呢啲嘢, 聽下就算. 美國百萬youtuber Dr. 乜乜物物, 成日教人斷食呀, 肉要草飼, 菜要有機, 奶, 蛋, 油....全部要天然 呢啲飲食係好有錢好有閒既人先afford得起, 作為一個普通人, 盡可能唔食茶餐廳, 少食carb (好多人要隔日食譚仔先做到人), 唔飲甜嘢, 早餐食兩隻烚蛋半個牛油果少少nuts一杯無糖咖啡. 午餐晚餐只食七分飽, 爭取多食蔬菜, 少食甜嘢......你既人生已經好唔同, 至少唔會肥, 加埋定期運動, 直頭長命百歲. 畢竟我地活係一個乜都係飼養既年代, 適者生存, 係有限資源中爭取最有利既條件先係生存之道.

[@misschan9342]

@@maychu7447 但我覺得壓力存在喺生活上都好有影響

[@christinechong1702]

橄欖油雖然係好油，但好多禁忌，一旦不小心橄欖油好容易氧化，例如喺燈光之下或陽光之下或光線線太充足之下，你放入橄欖油係沙律菜上面最好馬上要食，不能超過10分鐘唔係就氧化咗，歐洲人佢哋每一次煮完的橄欖油會馬上將剩下的橄欖油馬上放入陰暗的地方不接觸光線之下去儲存。

[@kaylafong117]

素食人士都會食靚嘅油特別是Omega 3例如亞麻仁油、荏胡麻油紫蘇油..用玻璃樽裝，唔會高温煮，開咗會放雪櫃，餐餐淋飯/菜（唔熱），可改善身體發炎問題，皮膚都靚啲！ 橄欖油要食靚既至少都要$600以上一樽意大利果園出產😅無加精煉油

[@gunnm300]

我食亞麻籽粉 , 希望都 OK 啦

[@gigi9079]

橄欖油要冷壓至有用。

[@理性思考]

我剛買了莊博士的新書，會慢慢咀嚼，並選擇書中適合我的投資方法來應用，把不適合我的方法調節再應用，正如《論語》所云，「擇善而從之，擇不善而改之亅嘛！ 注意，上述的善或不善，並無褒或貶之義，祗是指適合或不適合而已。

[@shukmuiho5301]

平衡好更要！做什麼都要平衡！則向一邊不會好！

[@adar0404]

你的平衡不是別人的平衡，就像是有人的基因天生是早睡早起型，有人的基因卻是晚睡晚起型，如果你要求晚睡晚起型的人早睡早起，對他來說是不平衡的。

[@shukmuiho5301]

@@adar0404 其實我係說不要極端向一面。食有營養食物好。沒節制的食某類型不好。運動有益。但都要循序漸進。所說的平都要睇個人身體狀況而定。不是每個人也一樣。

[@dodiddone5827]

說日本人近年患糖尿多於以前，儘管卡路里攝取量低於以前，相信有部份由農業社會整天勞動變成長時間坐辦公室，減少活動有關。

[@thebobystop]

日本水果飯菜乜都甜

[@Sunnygc520]

多謝Lorey 和莊博士，如果有自身免疫系統問題，我建議做一次全面性食物敏感測試。我類風濕關節炎㔾沒發作兩年，病從口入是對的。如果及早發現自己對那款食物敏感或有不耐症，可以停食，半年內會見成效。

[@teresaho7006]

請問你類風濕關節炎如何好番？我懷疑自己有，驗咗血等緊report.

[@Sunnygc520]

類風濕係一種不治之症，唔發作已經係非常之好，你可以做一次深入驗血測試那種食物有問題，可以避免引發癌症嘅食物。因為有些人不是敏感，所以食咗這類食物不會有即時反應，但係身體亦都係不喜歡而會做出慢性炎症。高質素嘅魚油丸，同薑黃素係有輔助作用，搵一個好中醫專科風濕科嘅，去調理，你可以去浸會中醫，有一位是專科類風濕教授。西醫食咗兩年，我可以放棄了，身體越嚟越差，西醫只係撳住你類風濕唔俾佢發作，但係長遠嚟講唔係辦法。最重要係情緒要穩定，情緒影響病發。仲有腸道健康非常之緊要。選擇一啲高質素嘅probiotic 丸食。

[@李利-l9t]

食物敏感測試, 在哪裡可以做?我也累風濕關節炎.但不知道與食物有關

[@paulineng5088]

正如😅你講每個人身體不一樣，個人認為自從食全素以來身體健康了很多，沒有以前那麼容易感冒，人也精神飽滿，思考能力提升，多謝分享

[@AngusChan]

低密度膽固醇有兩種，一種叫A型（pattern A），一種叫B型（pattern B）。真正的壞膽固醇其實是B型小而密低密度膽固醇，它們會破壞血管，增加心臟病風險。我們可以透過三酸甘油脂和高密度膽固醇的比例，估計B型小而密低密度膽固醇高不高，只要比例少於0.87就算是理想。計算方法： 三酸/高密度＜0.87 大於 1.74 要注意

[@SunChannelHK]

多謝分享🫶

[@Hong-zt3nk]

網上找到： 冠狀動脈硬化指數 LDL/HDL Max 3.5 血管硬化指數 Total cholestrol /HDL max 4.5

[@李利-l9t]

看不懂最后那一長句：三酸/高密度.....

[@AngusChan]

@@李利-l9t 甘 油 三 酸 脂 (Triglyceride) 少 於 1.7 低 密 度 膽 固 醇 (LDL-Chol) 少 於 2.6 (理 想：低 於 1.8) 高 密 度 膽 固 醇 (HDL-Chol) 高 於 1.0 (男) ; 高 於 1.3 (女)

[@venuslaw9013]

Thank you so much, Lorey and Dr. Chong. It’s very kind of you to share this with us!

[@MrMilanoLau]

80年代初已在學校課本中已有食物金字塔，並非到90年代才全面推廣。其實可考慮一個可能性，90年代在日本出現糖尿病大幅標升，可能跟愈來愈多食物生產商用粟米糖漿代替沙糖所引至。

[@AngusChan]

我客人/大嫂係日本人。傳統日本人，早上係吃白飯㗎😄 和食是以米飯以及甜味的燉煮食物為主，會攝取到很多的醣類。在身體處於想獲取醣類的狀態下，人們很難忍受限醣的飲食方式，因為不但壓力會很大，而且也容易失敗，所以現在的日本人普遍都面臨攝取過量醣類的問題。再次提醒大家，「想要改善胰島素阻抗的症狀，就要限制醣類的攝取，尤其是不要攝取超過自身所能處理的分量。」

[@bvbb559]

⁠​⁠​⁠@@AngusChan請問大概什麼是自身能夠處理的份量？ 有冇啲乜嘢簡單指標？可以知道自己點樣已經過咗量？

[@AngusChan]

@@bvbb559 均衡飲食 適量運動 睡眠充足 情緒管理→ 避免代謝綜合症吧！Please check 中央腹部肥胖：男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥80cm； 血壓偏高：上壓≥130mmHg或下壓≥85mmHg； 空腹血糖偏高：空腹血糖值5.6mmoL； 空腹三酸甘油酯偏高：≥150mg/dL； 高密度膽固醇偏低：男性

[@MrMilanoLau]

@@AngusChan 先聲明，自己也是進行低糖飲食。坊間聽到不少人把澱粉質看成毒物，沾口不可。問題是全球大部份民族在過去數千年歷史均以米、麥或根莖類碳水化合物為主食。原因很簡單，要以最低成本填飽人類肚皮，根本別無他選。胰島素阻抗要長期進食大量碳水化合物，再加上運動不足才會出現。古代人雖進食不少澱粉質食品，但因大部工作與生活都需要勞動，吃進的糖粉立刻被用掉，問題不算嚴重。要到了近代，科技發達使人們愈少需要勞動，進食碳水化合物才成為問題。

[@linachan1086]

現代日本人很喜歡吃甜食， 西餅蛋糕 。 佢哋又鍾意食壽司，是用白米做的，是有很多糖分。

[@tulipchu4852]

內容質素好高，講解肉類部分很精彩👍

[@lovehk5115]

其實my plate已經取代食物金字塔好耐喇, 可惜香港唔多人講😂。 蔬菜和水果佔1/2 ，蛋白質和穀類佔1/2 ,另加少少Diary product . 食物金字塔講求份量, my plate講求比例。😊 唔同需要嘅人可作出調整 ，所以做gym啲protein比例多啲...

[@CookieXplosion]

❤謝謝🙏分享和分析📉非常好好👍清楚👍👍👍👍有兩位分享非常感恩🙏⋯⋯❤❤❤😊

[@Eric-qo5ls]

多謝Dr and Lorey 分享！ 咁 小朋友特別喜歡食糖，食噤多糖又如何呢？😂

[@serayiu8673]

牙醫最開心😅

[@vrmedia496]

i agree your topic, for myself, once after ate full, my emotion will drop down and bad mood and tired. But when hugnry i feel more energy and happy

[@pseto3883]

現代人經常參考前人獵食為生的飲食,如生酮斷食等,有沒有研究他們的健康與壽命是否也相對較高呢？

[@as061558]

我是Lewis fans多年since信報財經❤️

[@karfatchan5931]

感謝兩位人兄！愛自由總不夠！？

[@sherry_leung_DZZZ]

多謝Lorey，好有益的資訊❤❤❤

[@carmancheng209]

支持Lorey , 才子加油！❤❤❤

[@terenceprices]

Heart Health 魚油是最優質（含維他命E）

[@notarbartolo2008]

請問哪裏可以買

[@chioi9846]

做人為左生活奔波，連食飯都搞腦汁，😂無論點算，總有一天要接聖旨，任何人都逃不過，快樂過生活吧

[@lewischong3443]

沒有健康嘅身體，可以快樂生活嗎？我慶幸現在的身體狀況甚至比二十年前還要好。每天一覺睡到自然醒，精神飽滿，更會迫不及待地外出運動。

[@cathylee4722]

資料正確，纠正一些傳統觀念同時可以幫助大眾。謝謝兩位。

[@SunChannelHK]

多謝支持🫶

[@winnieTang-k2w]

759有草飼牛扒

[@chunwong1116]

橄欖油要冷壓制嗰啲先係好嘅有機

[@yanyili7183]

謝謝分享👍👏👏👏祝大家身體健康

[@Uuu200]

請問老師怎樣知道自己身體適合說什麼東西？

[@HuiMenson]

支持Lorey😊

[@sandsandau]

廿年前一個下午食完午飯在培訓學校忍唔到眼瞓扒跌在枱面瞓咗2個鐘聽唔到書，從此我下午唔食米飯，但食麵又冇問題喎

[@AngusChan]

網傳「豬油到底好不好」的影片及訊息，內容聲稱豬油對人體有害，是國外為了推廣自己的調和油而散布的謠言，且英國《BBC》曾報導，豬油是最健康的食物之一，飽和脂肪酸含量較低，也富含維生素 D、鈣質等。經查證，《BBC》在 2015 年確實有一篇針對食物營養的報導，豬油名列第八，不過營養師認為，網傳影片可能會讓民眾誤以為多吃豬油對身體好，但豬油畢竟是動物油（飽和脂肪較高），日常飲食還是建議以富含不飽和脂肪酸較多的植物油為主，且豬油並非維生素 D 或是鈣質的主要攝取來源，若是為了攝取這些成分，食用過量的豬油，反而會增加心血管疾病的風險，網傳訊息部分錯誤。

[@brendawong2704]

豬油/对心脏十分好，而且令血管壁增厚。我們每人的膽固醇是不同，只是商人即藥廠把每人的狀況標準化，使牠們容易賺錢，令人恐懼，重點是令一班牠們培育的醫生，營養師成為牠們的sales,只要把他們的形像提高，一切有標準，這個生意長做長有，因為先製造問題，再為你解決，那用盡你的錢和令人把一生花在牠們的系统中。

[@AngusChan]

@@brendawong2704 上星期台灣新聞→食油種類多要如何選擇？台灣毒物科專家分享病例，指有病人一日三餐都用豬油煮食，結果全家人同患高血壓，更有部分成員中風，建議選用食油時要留意一種營養素，才能提升人體好的膽固醇。 食油種類眾多，並非每一種都健康，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在電視節目《醫師好辣》上指出，美國心臟科醫學會建議選用單元不飽和脂肪酸高的食油，可讓人體內好的膽固醇上升，當中包括苦茶油、橄欖油與芥花油。

[@AngusChan]

@@brendawong2704 又係自然療法/直銷(不是註册營養師)洗咗腦。

[@BerryWong-ku9gr]

@@brendawong2704 等於疫苗，O针依然健康存在，好多人都沒有覺醒這個騙局

[@asdf83917]

@@AngusChan 豬油有害的言論，已經係50年前事。

[@kyhui2252]

內容十分精彩實用

[@meikimaggieli4452]

眾所周知麥當勞係非常唔健康的食物，但一般正常人有時食吓，唔會即刻身體唔舒服喎。我諗嘉賓未必食到麥記，其實好大機會嘉賓嘅身體狀況比一般人差d, 冇辦法解到毒，或者排出d對身體唔好嘅毒，才需要比較極端的飲食方法。正常健康人，應該是什麼都可以食，身體接受到好嘅食物，身體亦懂得排毒素，身體通過運動也會消脂排毒。

[@Hong-zt3nk]

”唔會即刻身體唔舒服“？ 咁至大鑊。人唔作死就唔會咁快死，但規行矩步總是少數。不過現今社會無得揀，周圍都是垃圾，加工食物。

[@beautifuldream108]

After hearing watching your video. May i know how did your friend or patient found out that she only can eat beef to cure her antibody disease? My niece have the such problem and is on steroids. Can you help? 🙏🙏🙏😢

[@kylechan7175]

講得非常好，好有啟發。感謝

[@lingjackson9358]

感謝莊博士詳細解說!🙏🙏🙏 2024年7月6日.星期六.

[@leonielittle4030]

i am glad he is here to talk about the benefits of eating more red meat Unfortunately people still has the wrong idea of eating red meat. Hope this channel will promote more information on fasting and the benefit of being a Carnivore. Stay healthy!!

[@jannylo1612]

食午油果油好同椰子油好些

[@dadawooo2892]

咁樣食完飯好精神就係very good?

[@gohakumin]

飯氣攻心 並無不好 ，因為 食物入腸胃後 大量血液需要入去工作幫助消化 ，所以其他地方流量減引起昏睡 ，是自然反應 現象，所有人 包括動物 都一樣 😅

[@thebobystop]

飯氣攻心時，係心臟病發高危時間

[@gohakumin]

@@thebobystop 咁，晚晚都心臟病發 啦

[@Bobo5555-m5c]

好有養份，啟發及感悟

[@AngusChan]

哈佛大學新食物金字塔中，健康油脂（芥花籽油、橄欖油）在第4層。地位跟蔬果及全穀類食物重要，健康油脂有助心血管健康。

[@gigi9079]

芥花籽油並不健康!

[@AngusChan]

@@gigi9079 有關芥花籽油安全性的失實資訊，可能源於誤信芥花籽油就是菜籽油的謬誤所引起。事實上，芥花籽油的成分有別於傳統的菜籽油(芥酸含量極高，可佔總脂肪酸60%)。芥花籽油是由透過菜籽自然雜交方式而培植出來的植物提煉而來，其芥酸含量極低(佔總脂肪酸低於2%)。

[@lkl3701]

Sorry… 腦（同埋肌肉）主要唔係用Ketone 用燃料… 腦部需要減低功能Ketone 先至可作代替 所以Keto diet 人士如需用腦情況多…例如好多 Multi tasking 情況會有頭痛情況 Keto diet 人士生活上要作出調整

[@meilinsiu2756]

感謝🙏博士講解

[@Snowsnowsnow180]

自己炸豬油最好

[@agneslitchfield]

Would you able to tell me is there an English version of the book I can buy ?

[@f23680611]

每個人身體 都吾同。很難一概而論 總之。適合自己好了！ 怎樣 都不會食牛肉。草飼谷飼都不會 始終是紅肉。人哋身體受到牛肉嘛！ 太過 規限自己 變相有壓力😰 做人為乜？ 甚么168。？有胃病。不適合me 不會跟風 只跟番自己本能算了！

[@AngusChan]

飲食金字塔其實不能說是錯誤，只是不是一個完美的飲食建議，當中有一些盲點和不完美的部分，例如食油、碳水化合物的種類、脂肪種類沒有仔細說明。另外，在設計這個飲食金字塔的時候，亦沒有考慮到每個人的差異，其實並不是每個人都適合使用這個飲食建議。香港衛生防護中心有提供不同年紀不同飲食提議。 By the way, 複合碳水化合物最常見的食物來源是穀物類食物、水果、澱粉質含量高的蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜、玉米）以及豆類。 添加糖份只提供「空卡路里」，因為它們不含任何營養素。 相反，含有簡單或複合碳水化合物的天然食品，不單提供作為卡路里來源的碳水化合物，還提供其它營養素，例如維生素、礦物質和膳食纖維。

[@hippolam6935]

但係生酮商家都係賺大錢

[@諸葛向東]

@@hippolam6935斷食先至可以做到生酮，好奇生酮商家係賣啲乜嘢？

[@Ryan-tk9dy]

你講到到咁都唔係錯誤？😂

[@chanwai9206]

@@諸葛向東 書~食譜~出名

[@tingting377]

洗乜食譜 Raw food 淨係食水果同蔬菜根本不用花錢，又唔洗煮

[@mrsmimimomo]

食飽就眼瞓，會唔會有一個可能係唔夠瞓呢？😅

[@KMLogKM]

Lorey与Ph.D庄 感谢您们深度讲解健康饮食的资讯 喜欢跟进您们的节目加油

[@KMLogKM]

有关那本书 捕鱼投资学 马来西亚买不到 可以介绍香港的书店吗？

[@lewischong3443]

@@KMLogKM 可以google 文宇宙，有電子書版本。

[@KMLogKM]

@@lewischong3443 感谢指导

[@1403moma]

果仁尿酸高，纎維十分堅硬，傷腸胃。腸胃科醫生常警戒病人要小心。

[@katylautt8669]

莊博士分享得非常好，期待他再來分向👍

[@AngusChan]

流傳「多數人吃的油是化學油!」，這是真的嗎？ 解答： 食用油脂是從含油量較高的動物或植物組織中，經過加工程序煉製而成，以確保油脂在貯藏期間使用之穩定性及安定性，食用油脂並非以化學合成，國際亦無將經由精製而成之油稱為化學油。 一般食用油脂的製作必需經過「油脂抽取」及「油脂精製」兩部分。 A. 油脂抽取：一般食用植物油之抽取方法有兩種，一為壓榨法，一為萃取法。壓榨法是將原料經精選、清洗、浸潤、去皮、破碎、加熱後，以壓榨機直接壓榨使油脂流出；萃取法則是將原料組織破碎壓成片狀，蒸煮加熱後，再以熱的溶劑進行批式或連續式的萃取，該萃取法之效率較高，萃取油脂較為完整，依法可作為油脂萃取之溶劑為己烷，溶劑溶出油脂後再以加熱揮發、去除溶劑。衛生福利部已訂有「加工助劑衛生標準」，規範食用油脂萃取用途之溶劑及其殘留量。凡符合食安法及其相關規定產製之油脂，即可安心食用。 B. 油脂精製：僅經過壓榨或萃取流程所取得的粗製油脂，外觀會較混濁，色澤會較深，也會有特定或不良氣味、口感及品質不佳等問題。油脂中所含的懸浮物、不純物、游離脂肪酸、色素及不良氣味的醛、酮等會加速油脂氧化反應使油脂劣變產生油耗味，使品質不佳。為減少前述問題，油脂會經過精製或稱為精煉(refining)、脫色(bleaching)、脫臭(deodorization) 等步驟，以增加食用油脂安定性及保存性。另外，市售產品也會添加維生素E 防止油脂氧化。 提醒您，購買食用油脂時，應考量油脂食用量適量購買，並避免長時間暴露於高溫環境下，空氣中的氧氣、水分及光線都可能導致油脂氧化，應注意貯藏條件，儘早食用。

[@whunnoi]

謝謝你的解釋！它給了我一個更清晰的畫面。我遠離玉米油，因為很多玉米都是基因改造的。所以我用了花生油。然後我意識到這是反式脂肪。然後我用菜籽油。現在我意識到大多數種子油都不健康。所以我是椰子油、橄欖油和酪梨油。我也開始戒掉穀物。所有這些措施都開始治癒我的guts

[@AngusChan]

@@whunnoi 迷思1：椰子油對心臟有益？ 有說法指椰子油可以預防心血管疾病，原因是椰子油富含中鏈脂肪酸（medium-chain triglycerides，MCT）。椰子油的中鏈脂肪酸約佔60至70%，其餘為長鏈飽和脂肪酸。椰子油主要含有月桂酸（碳鏈長度為12），雖然月桂酸在分類上屬於中鏈脂肪酸，但其特性、代謝過程與長鏈飽和脂肪酸（long-chain triglycerides，LCT）相似，代謝和吸收都比較慢，攝取過量會使脂肪在肝臟堆積，並增加有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL），加速動脈硬化的速度，反而增加心血管疾病的風險。由於沒有已知、可以抵消的有利作用，美國心臟協會建議不要使用椰子油。 值得一提，許多聲稱椰子油健康的研究都基於使用由100%中鏈脂肪酸製成的特殊椰子油配方，而不是市面有售的椰子油，故研究結果並不能直接應用於日常食用的椰子油。此外，雖然有流行病學研究結果發現，部分以椰子作為傳統飲食的人群（如印度、菲律賓和波利尼西亞），他們的心血管疾病發病率較低，但其背景、飲食習慣和生活方式都是需要考慮的因素。 迷思2：椰子油有助減肥？ 2015年刊於 Nutricion Hospitalaria 期刊的一項研究顯示，食用特級初榨椰子油的冠狀動脈疾病患者其體重、體重指數、腰圍有所降低。此外，2003年發表在 Obesity Research 的研究發現，與長鏈脂肪酸相比，中鏈脂肪酸可以幫助身體更有效燃燒脂肪，這可能是由於中鏈脂肪酸的攝入增加能量消耗和脂肪氧化。研究結論認為，中鏈脂肪酸可被視為有助於預防肥胖或助體重減輕的藥物。 中鏈脂肪酸的化學結構比其他脂肪短，因此可以很快被人體吸收和利用。消化後，中鏈脂肪酸進入肝臟後立即被用作能量。由於中鏈脂肪酸被快速吸收，不但可以增加飽腹感，亦可避免因能量過剩而導致脂肪在體內儲存。雖然如此，但正如上文所述椰子油所含的中鏈脂肪酸大多是月桂酸，未能充份發揮中鏈脂肪酸減少脂肪積累的特性，對於特殊製造的中鏈脂肪酸椰子油所提及的健康益處，並不適用於普通椰子油。 另一方面，生酮飲食（ketogenic diet）是高脂低碳的飲食法，一些生酮飲食搭配椰子油作為脂肪來源。被視為「減肥恩物」的防彈咖啡（bulletproof coffee）同樣加入椰子油，以增加生酮飲食中的脂肪攝取量。有文獻回顧研究指出，高脂肪生酮飲食可令體重在數個月內明顯減輕，有助改善非酒精性脂肪肝。消費者委員會就此提醒，目前未有足夠的臨牀證據作出結論，而且生酮飲食有可能導致營養不良，不建議自行以生酮飲食治療與肥胖或過重相關的疾病。 迷思3：椰子油可預防認知障礙症 有說法指椰子油可用於治療甚至治癒阿茲海默症，惟目前沒有足夠的證據支持。有關聲稱是基於阿茲海默症患者的腦細胞無法正常利用葡萄糖來製造能量，會令神經細胞「挨餓」。中鏈脂肪酸在體內被轉換成酮體，正好可以代替葡萄糖為腦部提供能量，故認為椰子油可以彌補這點，並預防認知障礙症。不過，現時沒有足夠的科學證據支持。部份認知障礙症患者服食椰子油作補充治療，惟沒有足夠的證據表明此類療法是否有效。如果正考慮服用任何聲稱能改善認知障礙症的產品或補充劑，務必先諮詢醫生。

[@whunnoi]

@@AngusChan wow! Thank you very much for the information and reply! 😄

[@rainfun1]

我最近都知omega 3好重要,可抗炎及補腦, 唯有食魚油及合桃攞omega 3... 但遲D個海洋再污染多點, 我怕連魚油都唔食得...

[@rainfun1]

但原來"草飼牛"也多omega3...多謝呢集講解呀.... (我之前只知"草飼牛"多K2可補骨, "穀飼牛"冇草食應少好多K2...原來仲有咁多好處..)

[@phoebecheung2023]

咁驚青應該乜嘢都唔好食因為樣樣嘢都有機會有污染

[@rainfun1]

@@phoebecheung2023 嘉賓有很多病從口入的例子, 不緊張不行啊...

[@judylee6423]

@@rainfun1溫馨提示緊張會增加無形壓力放鬆心情慢吃也是身體健康的一部份(嘗試先感謝食物與它好的能量連接💕才開始用餐好💕🌟💎🌍🙏

[@rainfun1]

@@judylee6423 謝謝提示 😁

[@winnieTang-k2w]

是每個人體質不同要試不同方法，要試對

[@SunChannelHK]

同意！

[@leungkitty8641]

主持人及嘉賓 : 您們好 我想請教吓 我喜歡冲杏仁粉 做早飧 但不是日日如此 我真的身體很易發炎 謝謝 看了你們以上視頻 知道原來杏仁含奥米茄6 偏高 不好的 但我今日再上網查吓 竟有健康視頻話 杏仁含奥米茄3高 是健康抗炎食品 不過此影片 巳是舊影片 令我不知應继續吃杏仁粉好 還是戒掉此心愛食品 有空 請指教及答覆。謝謝

[@lewischong3443]

身體很易發炎已經是一個不好的訊號，要自己不斷去試，找出發炎的真正原因。食啱自己身體的食物是會減低炎症。

[@carson3448]

可唔可以問吓博士， 10幾歲食飽飯手腳凍冰冰，排骨咁瘦係咪就嚟一型？😅

[@MrMilanoLau]

有另一個觀點可供參考。講者以前的問題可能是原自胰島素阻抗。所謂齋其實包括大量澱粉質，如粥粉麵飯麵包等類。長時間大量進食澱粉質又缺乏運動會做成胰島素阻抗，而高胰島素其中一個副作用是壓抑腎臟排出如尿酸、鈉等物質，排出來的尿液如清水一般，無色無氣味。當尿酸積聚關節自然會痛。講者現時病況改善可能不是因為食肉，反而是因為戒齋後減少進食澱粉質，使胰島素阻抗得到改善，尿酸順利排出。醫學界早就知到大量進食紅肉跟腸癌有非常密切關系，解決了關節問題但引來癌症，計起來不太值得。

[@lewischong3443]

不是一般紅肉，係草飼肉，兩者有很大分別。如果白肉的來源是養魚／污染水域嘅魚，或者含有大量激素嘅雞，都會對身體有害。 在研究飲食與紅肉攝入量的關係時,常採用問卷調查方式。問卷會詢問受訪者在一段時間內攝入多少紅肉。然而,許多人對於最近幾天所攝入的食物種類和份量,記憶已經模糊。舉例來說,當受訪者吃了牛排或漢堡包時,調查問卷是否應該將伴隨的炸薯條及重複使用的油一併計算在內?因為這些可能含有潛在的致癌物質,而這些食物通常會一起食用。這種情況反映了使用問卷追蹤飲食習慣時所面臨的挑戰和局限性。重複使用的油可能產生潛在有害物質,但受訪者卻難以準確回憶和報告。

[@MrMilanoLau]

@@lewischong3443 吃牛排時不同人可能有不同配菜，總不能用個別人同時吃炸薯條來概括一些可能有過千樣本的統計吧？假設炸薯條 (或其他炸物) 是癌病原因，那批吃炸薯條跟牛排同吃的人極其量也只會對統計造成些微影響。再者，研究結論指的是吃肉與腸癌有密切關系，那些常吃炆牛腩、煎豬排的得了癌症的又如何？另外，自己沒聽過醫學界有區分草飼牛跟殼飼牛，因此也沒聽過有人做過這方面研究。也就是說，多吃紅肉跟腸癌有密切關系，但是否草飼牛就不會，其實是沒有人知到的。說草飼牛就不會致癌的最好是有這方面研究支持才說。

[@kwunchi]

非常感謝你分享，分析獨到。

[@rainfun1]

我每次肚痛之前，都會先覺好眼訓😂，之後再過十數分鐘或半小時才覺肚痛，但以前年輕d時多d精力，就不會覺眼訓，而家至係咁 😅😅😅 所以真要做多d運動提升返d力氣

[@rainfun1]

魚油我而家買萬O自家牌,因消委會俾高分,又平過其他牌子, 除了食,我仲用魚油撈薑黃, 塗在腳趾一粒"非典型痣"上..因為查過薑黃可以塗上皮膚,可抗癌..抗黑色素.. (呢粒"非典型痣"令我憂慮咗10年架啦,但粒痣冇損傷,我就唔想俾醫生搞,不過大家不要學我,我自己研究咗好耐,決定咁樣做,防止佢將來有不好變化o者,我會睇實佢架啦) 加D油係因為想令薑黃易吸收D..而魚油都可塗上皮膚的..魚油的DHA一樣可抗癌.. 我的魚油的確係有好微魚味,但嘉賓說要無腥味..但消委會俾高分, 應該OK掛? 呢件事我第一次講出來咋..不是要人學我..學嘉賓講人人身體唔同嘛, 總之祝福我健康就夠啦 :D

[@mabeltsang2974]

請問你粒痣 現在咩情況呢？謝謝你 😊

[@rainfun1]

@@mabeltsang2974 因我偷懶, 很久才外塗1次, 所以暫沒什麼變化..但我有天天口服薑黃素及魚油.... 我可以給一段視頻你參考: Topical Application of Turmeric Curcumin for Cancer...我看見留言入面人們用薑黃塗皮膚係有效果的...試時,最緊要確保沒有不良反效果,查清楚,看清楚,慢慢試啊...

[@mabeltsang2974]

@@rainfun1 謝謝你的資料 🙏🏻😄

[@rainfun1]

@@mabeltsang2974 祝大家都健康 😁

[@mabeltsang2974]

@@rainfun1 謝謝 大家都健康 😁

[@fanmimi1078]

好有趣的話題

[@hippolam6935]

19:07 自然就是答案

[@AngusChan]

邊種油較多單元不飽和脂肪酸？ 芥花籽油、初榨橄欖油及橄欖油含有較多單元不飽和脂肪酸，能有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例，有助降低心血管疾病的風險。花生油的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的比例較平均。

[@williamwong8653]

事關重大，救萬民於水火！ 無人願意病 無人想所有積蓄給予醫生 但係… 全世界的醫生都不願意花所有時間去救你一個！ 所以只能自己救自己！ 呢個題目可以搞大佢， 也需要、必要搞大佢！ 當然不是所有人都願意被救， 但係聽咗，佢哋可以自己選擇！ 而不是…「係咁架啦！人老咗吖嘛！」

[@harrietleung9646]

16:01 absolutely right

[@hongkeechan8625]

唔使聽東聽西均衡吃每樣嘢就夠啦！

[@Hong-zt3nk]

均衡吃每樣嘢？什麼是‘均衡’？ 什麼是每樣嘢？

[@BerryWong-ku9gr]

一早知，I68吃野有時204

[@Hong-zt3nk]

教英文的話，Don't say "I know", it is very impolite.

[@Victort2011]

嚴重便秘的話，去印度旅遊，食下街頭小食後可能會有改善。😅

[@王子心]

飲埋恒河水😂更見効 !

[@酮行空間]

植物裏面嘅植化素,千千萬萬種強效抗氧化,係肉類裏面冇㗎

[@irisnov11]

你嗰度就咁寫橄欖油，據我所知橄欖油唔健康，但特級初榨橄欖油就冇呢個問題，可唔可以證實返呢方面嘅資料呢？

[@ceci6380]

各人吸收不同，年齡喜好不同。所謂專家不可信哂权威。英美权威都為利益計算，不可尽信。 supplement not always useful

[@Happy-Gary]

有養份，Thx !👍🏼👍🏼

[@Christine-z3o]

我都係，食多菜反而便秘，唔食菜反而大便通暢

[@adang7370]

本人很喜歡食綠色蔬菜，個人認為食多菜，要多飲水，否則菜的纖維堆積更難消化會便秘的，腸胃必須有濕潤和多些粘液，才不易便秘。 我會多食烚秋葵，帶少少肥的肉片炒胡瓜，炒絲瓜，水瓜，茄子，通菜，蕃薯葉，水白菜，西洋菜尖頂的嫰葉，比較粗的部份用來煲無花果湯，這些都是通便的蔬菜類。❤

[@thebobystop]

菜比肉難消化

[@iwooiwoo8627]

你用blender 打爛佢就唔會

[@GGgg-uq5mn]

發人深省 謝謝

[@cyu2466]

😊😊😊支持你們🎉

[@jannylo1612]

豬油當然好些，起碼是天然

[@orangeorange213]

絕大部份資訊不同時間有不同的解說！

[@samchui9246]

good information ...

[@queenbeauty6170]

運動很重要。