Congelamento , luz, e vácuo. Congelador. Lâmpada incandescente. E algo pra sugar o ar e criar o vácuo.
@natureza65892 жыл бұрын
Tem uns potinhos a vácuo, custa uns 60 reais
@joseluizkoblitz11842 жыл бұрын
Acredito que um bom congelamento, seguido por um aquecimento a 60⁰C em estufa ermeticamente fechada, com pressão negativa e contendo sílica de desidratação, reproduziria as condições andinas.
@alessandraoliveira4102 жыл бұрын
Bom dia. Poderia responder pq o aquecimento seria a 60°C? Estou estudando sobre a técnica, obrigado 🙏
@PontadeFlecha3 жыл бұрын
Muito bom, nao conhecia essa tecnica... aprendo bastante
@comosobreviver3 жыл бұрын
TMJ
@srtagihfofao3 ай бұрын
Cara impressionante nos traga seus vídeos, fassa esse conteúdo
@letmove27092 жыл бұрын
mas o congelamento deve ser rápido pra formar os cristais de gelo dentro das células de forma e não romper a parede celular. e o descongelamento dentro de tempo e temperatura pra não desnaturar as proteínas
@alissonsilveira95033 жыл бұрын
Fala Régis, parabéns pelo vídeo! Os incas, um povo muito além do seu tempo, curto muito a história dos povos andinos. Ansioso pro desdobrar do vídeo, vamos por em prática essa idéia. Vlw meu querido, Shalon!
@comosobreviver3 жыл бұрын
Opa tô dentro
@pezconalas84 Жыл бұрын
@@comosobreviver conseguiu? Será que não ha no aliexpress?
@lucianaramos99663 жыл бұрын
Parabéns Régis. Excelente vídeo.
@joseotaviopompeuesilva88668 ай бұрын
eu pensei em congelar a -35 graus e dp colocar numa vasilha a vacuo e colocar no sol ou no microondas em potencia 1
@meuconsagrado3 жыл бұрын
Massa demais!!!! Vlw irmão
@v.garber90123 жыл бұрын
Cara preciso muito aprender a fazer arroz liofilizado. Vai resolver meu grande problema. Uso garrafas pet mas da muito trabalho e preciso fazer com quantidade pequena.
@comosobreviver3 жыл бұрын
Olha... em breve vou lançar um video explicando isso... mas se tiver muita presa, me chama la no telegram
@worquinquin4981 Жыл бұрын
Liofilizada será igual a desidratada ?
@taniseknakievicz53892 жыл бұрын
oi! tenho interesse em fazer o liofilizador em casa, qual é o seu contato? super interessante sua proposta.
@ingridnascimentooliveirais4342 жыл бұрын
1 congelar as frutas 2 triturar as frutas congeladas deixando em uma farinha 3 colocar no sol pra desidratar 4 acertar o ponto triturando novamente pra deixar bem fino Ou só picar e colocar pra desidratar e depois triturar numa farinha vem fina Tá não é liofilização por que ela é por sublimação e aqui é desidratação por temperatura alta, calor mais já ajuda né.. a gente faz como pode kkk não dá pra liofilizar sem um sublimador é retirar a água com o alimento congelado sem passar pelo descongelamento é inviável aqui sem o equipamento.. eu tenho interesse nessa técnica e tenho pesquisado pra consumir açúcar artesanal de frutas e alguns vegetais como a batata yacon açúcar de maçã e outras pense na maravilha mais eu queria fazer de forma caseira pq eu não tenho como sustentar um gasto mensal de liofilizados se fizesse de forma artesanal caseira daria pra incluir isso.. abraços
@biancafernandes18152 жыл бұрын
Olá Ingrid tudo bem? Também estou a procura de fazer açúcar caseiro. Conseguiu fazer o processo em casa?