Chupar las cabezas de las gambas o langostinos es completamente seguro

Es uno de los productos estrella de estas fechas y las mesas de los hogares españoles se llenan de gambas y langostinos para celebrar las fiestas que están a la vuelta de la esquina.
En España, según indica el Informe de Hábitos Alimentarios de 2021, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español ingiere al año, de media, 6,3 kg de mariscos, moluscos y crustáceos, lo que supone un consumo completamente ocasional (medio kilo al mes) que hace que no tengamos por qué privarnos de estos manjares tan navideños. Con el objetivo de fomentar su consumo y poner en valor sus beneficios altamente nutricionales para el organismo además de su sabor, nace 'Llévate pescado' la primera campaña de Pesca España que pretende concienciarnos que el consumo sobre este producto que llega directamente desde nuestras costas. Entre algunos motivos del descenso en su consumo se encuentran las dudas que provoca la gran variedad de especies e infinitas opciones a la hora de disfrutar de estos alimentos. En España, según los expertos, el consumo de gambas y langostinos se considera poco habitual, por lo que disfrutar de estos alimentos incluso chupando las cabezas es completamente seguro.
Visto en: / europapress