CHURRASCO DE SALMÓN CON CRUJIENTE DE PISTACHO

INGREDIENTES:
Para 4 churrascos de salmón.
100 ml de aceite de oliva.
50 ml de miel.
El jugo de 1 limón.
½ cucharadita de Sal.
2 cucharaditas de mostaza Dijon.
100 gr de pistachos pelados sin sal.
50 gr de ajonjolí tostado.
Pimienta al gusto.