ชวนทำมาการอง สูตรหวานน้อย ไส้ ครีมชีส มอคค่า (Macarons with Cream Cheese Mocoa Filling)

ชวนเพื่อนๆ ทำมาการองกันค่ะ สูตรตามด้านล่างนะคะ 😉
มาการอง ครีมชีสมอคค่า (Macarons Cream Cheese Mocoa Filling) แบบ French Meringue
สูตรนี้ทำมาการองได้ 20-25 คู่
ส่วนผสมฝามาการอง (Macaron shell)
1. อัลมอนด์ป่น (almond power) 160 g
2. น้ำตาลไอซิ่ง (lcing sugar) 144 g
3. ไข่ขาว (egg white) 134 g
4. น้ำตาลป่น (castor sugar) 126 g
5. กาแฟสำเร็จรูป (instant coffee) 1/2-1 tsp.
6. สีเจล สีน้ำตาล (brown color)
ส่วนผสมไส้ครีมชีสมอคค่า (Cream Cheese Mocoa filling)
1. เนยจืด (insalted butter) 42g
2. ครีมชีส (cream cheese) 85g
3. วนิลา ( vanilla extract) 1/2 tsp.
4. น้ำตาลไอซิ่ง (icing sugar) 60g
5. ผงโกโก้ (cocoa powder) 2 tbsp.
6. กาแฟสำเร็จรูป (instant coffee) 1 tsp.
พักผิวก่อนอบ
อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด และเตาของแต่ละบ้าน)
ขอบคุณค่ะ
ยุ้ย
ติดต่องาน : Line ID yui.at

[@warisaraaew7424]

ขอบคุณสำหรับสูตร และคำแนะนำนะคะ ลองทำมาหลายสูตรแล้วไม่เคยสำเร็จเลย มาสำเร็จได้ด้วยสูตรนี้เลยค่ะ

[@reviewer99]

ขอบคุณค่ะ

[@sukumalb3823]

สอนละเอียดมากเลยค่ะ 🥰💚🙏👍👍👍

[@oillyReview]

มาการองสูตรหวานน้อนทำน่าทานจังค่ะ

[@PREPFORIT]

Another delicious recipe. Saved it to my COOKING playlist.

[@MaewIssarawan]

อยากชิมจังค่ะ

[@patchth.8080]

ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดมั๊ยค่ะ ไว้ข้างนอกเก็บได้นานมั๊ยค่ะ

[@reviewer99]

ต้องเก็บในตู้เย็นค่า 😊

[@sawatsunflower2700]

อยากทราบว่าแผ่นรองบีบมาการอง ใช้ซิลิโคนหรือปล่าวค่ะ คือมีปัญหาเรืองการอบค่ะมาการอง เวลาอบแกะแล้วติดแผ่นซิลิโคนค่ะ

[@reviewer99]

ใช้ซิลิโคนค่ะ แต่รองด้วยกระดาษรองอบ จะได้แกะง่ายขึ้นค่ะ

[@ljihoon9763]

ตอนอบแอลม่อนกับน้ำตาลไอซิ่ง ต้องเปิดไฟบนล่างพีดลมหรือแค่ไฟลนล่างคะ

[@reviewer99]

เราเปิด บน-ล่าง พัดลมค่ะ

[@haszanfarhan5185]

ขอเทคนิคที่ทำให้ฝาเรียบ เนียบ เงาวาว ได้ไหมคะ

[@reviewer99]

เทคนิคคือต้องลองทำบ่อยๆ ค่ะ ยิ่งทำยิ่งเก่ง ขนมนี้

[@cookathome316]

fc ครับ

[@reviewer99]

ขอบคุณค่ะ ✌️

[@haszanfarhan5185]

ตัวฝา ขนาดกี่เซนคะ