Ciabatta Brot Rezept | 🇮🇹 Ciabatta wie in Italien 😊😍 I Einfach Backen

[@einfachbacken]

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[@gerlinderobe9724]

Einfach suuuper, mach ich NUR noch. Ich versende es sogar von Bayern bis nach SH. Mein Sohn ist begeistert👍💪

[@hierbeiella-video2566]

Sieht sehr appetitlich und knusprig aus!

[@appetitlichbunt3781]

Hallo, danke Dir für das leckere Rezept. Super lecker 👍Ich habe vor knapp 1 Wochen begonnen, Videos über mein Lieblingshobby zu erstellen. Macht mir ziemlich viel Spaß und hoffe sehr, dass es so bleibt 😀 Vielen lieben Dank nochmal und alles Gute wünsche ich Dir 👍

[@michaelazschiebsch305]

Eben ausprobiert. Super geworden. Tolles einfaches Rezept.

[@hijoluna7180]

Danke für dieses Rezept! 🙂👍

[@Meghan3]

Mega sympathisch 😎👍🏽

[@frankafranka1288]

Einfach klasse !!! ☀️☀️

[@dizzydino1]

Ganz toll !!!!!!❤

[@sabil1205]

Kommt da noch eine Schale mit Wasser mit in den Backofen?

[@einfachbacken]

Hi SaBil! In unserem Rezept verwenden wir keine Wasserschale im Backofen. Du kannst aber gerne eine feuerfeste Schale mit Wasser vor dem Aufheizen des Backofens hinein stellen, dadurch wird dein Brot noch fluffiger und die Kruste noch knuspriger. 🤗 Viele liebe Grüße ❤️

[@agenturfurstromundgasmario5908]

Das ist kein Ciabatta, sondern einfaches Weißbrot. In Ciabatta gehört immer Olivenöl.

[@beatelachmannklasserezept366]

Genau das wollte ich auch gerade schreiben.😊👍👍

[@harleqiunlol2429]

Hallo wie viel Gram sind 0,13 trockenen hefe

[@einfachbacken]

Hi Harleqiun! Du kannst statt 1/4 Würfel frische Hefe auch eine 1/2 Packung Trockenhefe verwenden.

[@harleqiunlol2429]

@@einfachbacken Dankeschön für deine Antwort 😊

[@steffischna8218]

Es gibt bereits seit 2015 einen Channel mit dem Namen Einfach Backen von MarcelPaa aus der Schweiz!

[@jowanawe7031]

Woran kann es liegen das mein ciabatta nicht großporig ist , also es ist weich und großporig am Rand aber nicht in der Mitte 😅

[@einfachbacken]

Hi Jowana! Das ist pauschal immer schwer zu beurteilen, aber eventuell hast du beim Falten des Teiges zu sehr in der Mitte zusammen gedrückt, wodurch die Luft aus dem Teig gewichen ist. Probiere es mal den Teig nur locker zu falten. 😊 Wir hoffen das hilft dir weiter. Liebe Grüße, dein einfachbacken.de-Team

[@jowanawe7031]

@@einfachbacken o danke habe jetzt auch meinen Fehler gefunden 😅 ansonsten hat es aber richtig gut geschmeckt ☺️

[@jessundbalu1730]

Eigentlich kommt Öl in den Teig, er muss mehrfach gefaltet werden. In den Kühlschrank gehört er überhaupt nicht. Er braucht in der Regel mehrere Stunden zum gehen, aber das funktioniert auf jeden Fall nicht wirklich im Kühlschrank 🤦🏼‍♀️

[@jowanawe7031]

@@jessundbalu1730 oh ok vielen Dank 🌸

[@LuciferjüngsterSohn]

​@@jessundbalu1730doch funktioniert im Kühlschrank 12 h Zeit für die Hefe macht das Brot verdaulichen und ist auch gut für Menschen mit Weizenunverträglichkeit.

[@annifox8223]

Ein Hefeteig im Kühlschrank entfalten lassen? Der braucht doch Wärme? 🤔

[@einfachbacken]

Hi Anni! Nicht unbedingt, Hefe kann auch im Kalten gehen. Der Prozess verläuft dann nur deutlich langsamer. Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team

[@Case1056xla]

O

[@thomassteinek7314]

Für ein Brot brauchst 2 Tage wegen der Ruheteit 😝🤦🏻‍♂️

[@beatelachmannklasserezept366]

Also ein Italienischer Bäcker wird niemals 405 er Mehl dafür nehmen.