CIAMBOTTA A MODO MIO

[@robertoferrara5714]

Ciao mitico Carlo. Credo che Ciambotta sia il termine migliore. Complimenti. Uno spettacolo nello spettacolo. Grazie di tutto. Roberto Ferrara Cagliari👏👏👏

[@carlogaiano]

ciao Roberto, grazie a te❤️

[@frantaf4431]

Bravissimo 👏🏻👏🏻❤️

[@mariaracheletortorelli1579]

Ciao Carlo buonissimaaaaaa 😋 la possiamo chiamare in tanti modi l'importante è strepitosa 👍 complimenti 👍 grazie 🙋‍♀️ ciaone 🤭

[@carlogaiano]

grazie Maria Rachele❤️

[@angelikagutzelnig8347]

Lieber Carlo! Das sieht super aus, noch etwas Parmesan darüber, herrlich. Danke, mit glg deine Angelika aus Kärnten

[@carlogaiano]

❤️

[@walterdattilo5213]

Carissimo Carlo hai come sempre il mio likes,ottima ricetta. Ma può essere anche un contorno,vero? Grazie ed un salutone.

[@carlogaiano]

ciao Walter, certo che si!! Un caro saluto a te

[@annacampione6585]

Ciao Carlo, ottimo piatto qui da me si chiama caponata, io sono Siciliana....bravissimo come sempre 👍👍👍👍👍🥰

[@carlogaiano]

ciao Anna eh si... a proposito, vedi se ti piace questa caponata che feci l'anno scorso kzbin.info/www/bejne/gn-TY3mjp5xloZI

[@maurob5519]

fantastica 😎

[@massimobaglioni7903]

Ciao Carlo, puoi indicare i tempi di cottura?

[@carlogaiano]

ciao Massimo, nello specifico non saprei, ma ti consiglio di togliere le verdure quando saranno belle dorate😊

[@carmelaforziati6254]

Carissimo Carlo ottimo piatto molto gustoso e addirittura io ci aggiungo anche le mafaldine e sono poi ancora più buone Comunque sei formidabile complimenti

[@carlogaiano]

ciao Carmela, ho fatto delle caserecce all'ortolana buonissime, la ricetta sarà online molto presto!❤️

[@massimobaglioni7903]

Carlo ti seguo quasi dalle origini, ma non si può fare in forno, magari con tempistiche diverse di cottura? O dico una stupidagine?

[@carlogaiano]

ciao Massimo, certo che si... volendo potresti anche mettere tutto insieme...❤️

[@antaresbiondi1459]

Super 🤗 😋 ottima 👏

[@carlogaiano]

grazie❤️

[@antoniolatrippa6379]

Carlo sul canale le ricette di Zia Franca la chiamano cianfotta. Comunque e' ottima anche la tua. Perche' non insaporisci con del sale di sedano o del brodo vegetale liofilizzato o fatto in casa (con le verdurine sminuzzate e passate in padella con stavolta si' abbondante sale e olio evo)?

[@carlogaiano]

ciao Antonio, io mi trovo bene con il sale classico, così come buona parte delle persone che mi seguono😊

[@marilenadonofrio4435]

Deliziosa 😋😋complimenti Carlo. Io vivo a caserta e la chiamo ciambotta 😉

[@carlogaiano]

ciao Marilena ok❤️

[@mariagraziaferro6562]

Noi in Piemonte di solito la chiamiamo peperonata e mettiamo la passata di pomodori anziché i pomodorini e non facciamo friggere le verdure ma le cuociamo nel sugo. Comunque anche questa versione è ottima! Grazie Carlo! 😘

[@carlogaiano]

ciao Mariagrazia, anche qui si fa nel sugo, questa è una mia variante❤️

[@margheritadeliso4565]

Ciambotta e che to dico fa con qesto puoi fare cena ma contorno è merende esqisito con poco rendi saporito tutto sei speciale e di❤❤❤

[@chiaranicoletti5066]

Ciao Carlo da noi in Romagna si chiama fricandò e si aggiungono le cipolle.. ma comunque la tua versione con frittura deve essere fotonica 👌🤩🤩complimenti allo chef 😋😋

[@carlogaiano]

ciao Chaira, non l'avevo mai sentito il termine fricandò❤️ grazie per averlo condiviso con noi ❤️❤️

[@vivianasonzio622]

Che buona Carlo, la provero'. 😋😋😋😋😋😋❤️❤️

[@carlogaiano]

benissimo Viviana❤️

[@gliaroslavazhurak4547]

grazie

[@carlogaiano]

❤️

[@enzapellegrino147]

Mamma mia che buona questa la devo fare subito 😊

[@carlogaiano]

benissimo Enza, se la fai fammi sapere❤️

[@enzapellegrino147]

@@carlogaiano buonissima i miei figli si sono consolati!!

[@rosannadurso831]

Ciao, io la chiamo ciambotta (origini lucane) ma la faccio senza friggere, solo rosolata se no aumentano troppo le calorie! Ma sempre buonissima con le verdure dell'orto

[@carlogaiano]

ciao Rosanna, tu fai anche quella cotta solo nella salsa di pomodoro?

[@rosannadurso831]

@@carlogaiano no, solo pomodori freschi

[@mariaruggeri225]

Ciao, a Catania si chiama "caponatina" però si aggiunge zucchero e aceto. 😋

[@carlogaiano]

ciao Maria, eccola qui kzbin.info/www/bejne/gn-TY3mjp5xloZI fammi sapere se ti piace

[@mariaruggeri225]

@@carlogaiano ciao Carlo, ho visto la ricetta della caponata che mi hai segnalato. È proprio come la faccio io 👍buonissima 😋😋una buona giornata 😘

[@marioviscovo7324]

Sono indeciso se chiamarla ciambotta o caponata perché sono napoletano e vivo in Sicilia. Comunque é un piatto buonissimo che farò domani.

[@carlogaiano]

eh si, in Sicilia è "caponata"😊

[@marioviscovo7324]

@@carlogaiano però ci aggiungono ulive verdi denocciolate e un po' di capperi. É un piacere seguirla.

[@FrancescoDeLuca-x8z]

Da noi provincia di LECCE la chiamamo stufato di verduro.

[@GioacchinoVentriglia-km6pz]

Sei in gamba 👍

[@carlogaiano]

grazie mille❤️

[@AnnamariaTanucci-y4c]

Ciambotta....provincia di taranto

[@annaincucina]

A Roma la chiamiamo peperonata misto di verdure invece nelle Marche la chiamano frigo' ma nn friggiamo le verdure le mettiamo tutte a crudo nel sugo

[@carlogaiano]

frigò mai sentito😊

[@monicadefraia274]

...Ciao Carlo e tutti, da noi a Cagliari si chiama peperonata, ma in realtà si dovrebbe chiamare caponata esi mangia come contorno , volendo anche come secondo👍👍👍❤️❤️❤️

[@carlogaiano]

ciao Monica, grazie per le info❤️

[@giovannanole]

Qui in provincia di Potenza la chiamiamo ciambotta

[@carlogaiano]

👍❤️

[@francescaamitrano9397]

Qui si chiama cianfotta Campania

[@carlogaiano]

in che zona? Perché noi in buona parte della provincia di Salerno la chiamiamo Ciambotta❤️

[@pierogatto2981]

In Puglia caponata

[@carlogaiano]

ciao Piero grazie❤️