Ciasto dla pszczół - fondant

Fondant w moim wykonaniu.
10 kg cukru
1800 ml wody
30ml 6% octu jabłkowego
500 g miodu

[@jurekc7857]

Piękna kuchnia

[@ELZBIETASKONIECZNA]

dziekuje za materiał pozdrawiam

[@adamsmithson486]

Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia

[@krzysztofkata9115]

Pozdrawiam również

[@krzysztofkata9115]

Witam wszystkich, Z racji że temat jest na czasie i widzę duże zainteresowanie filmem, chcę napisać że w ten sposób wykonany fondant świetnie się w zeszłym roku sprawdził. W tym roku ulepszyłem go dodając więcej miodu oraz wydłużając proces mieszania które robię teraz mieszadłem. Dało to tyle że uzyskałem o wiele drobniejsze kryształki fondantu Pozdrawiam

[@michakubiak-pszczoyumichaa7876]

Powinieneś tory robić zarobkowo 😉 Bardzo Fajnie Pozdrawiam.....

[@henrykdomanski8802]

Witam ciasto pewnie słodkie ale skąd przepis? Powodzenia w nowym sezonie.

[@krzysztofkata9115]

Było kilka filmików z takim przepisem, z miodem i bez pozdrawiam i powodzenia

[@henrykdomanski8802]

Dzięki

[@pasiekahodowlanaoles3236]

Witam .Można użyć do tego gorącej (ale nie gotowanej) wody, by szybciej rozpuścić cukier. Trzeba jednak pamiętać, że gotowany cukier czy syrop może wpływać na zwiększenie wydzielania toksycznego związku HMF szkodliwego zarówno dla ludzi jak i dla pszczół. Poza tym gotowany cukier po wystygnięciu ma tendencje do krystalizacji(u Ciebie celowo by uzyskać odpowiednią kostystecję), która powoduje biegunkę u tych owadów.

[@krzysztofkata9115]

Zwiekszone wydzielanie HMF następuje powyżej 120 C.

[@pasiekahodowlanaoles3236]

@@krzysztofkata9115 Dzięki,człowiek cały czas się uczy,widać mam złe albo nie dokładne książkowe informacje. Pozdrawiam

[@krzysztofkata9115]

www.home.umk.pl/~kesy/Kurs5/Zadanie1_Kurs2.pdf

[@ukaszburek5328]

@@krzysztofkata9115 Dla zwyklaego cukru spożywczego czyli o ile się nie mylę Sacharozy to chyba nawet około 150' C

[@anzelmbohatyrowicz4143]

Łapka w górę 👍. Pozdrawiam serdecznie.

[@grzegorzmajewski4743]

Stosujesz folię zamiast powałki?

[@krzysztofkata9115]

folia tylko na przedwiośniu, powałki są cały sezon