Рет қаралды 36,074
சிக்கன் கிரேவி இனி இப்படி செய்துகொடுங்க உடனே காலியாகிடும் அவ்வளவு ருசி / chicken gravy in tamil
CHICKEN GRAVY
INGREDIENTS :
Chicken - 1 kg
Big onion - 2 ( large )
Tomato - 2
Green chilli - 3
Ginger, garlic paste - 2 tbsp
Turmeric powder - 1/4 tsp
Chilli powder - 1.5 tbsp
Coriander powder - 2 tbsp
Garam masala - 2 tsp
Pepper powder - 1 tsp
Cashew - 10
Curd - 1/2 cup
Cooking oil - 6 tbsp
Cinnamon - 1
Cloves - 4
Cardamom - 4
Cumin - 1/4 tsp
Fennel seeds - 1/4 tsp
Pepper corn - 1/2 tsp
Coriander leaves
Salt to taste
சிக்கன் கிரேவி செய்ய
தேவையான பொருட்கள் :
சிக்கன் - 1 கிலோ
பெரிய வெங்காயம் - 2 ( பெரியது )
தக்காளி - 2
பச்சை மிளகாய் - 3
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1.5 டேபிள் ஸ்பூன்
மல்லி தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - 2 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
முந்திரி - 10
தயிர் - 1/2 கப்
பட்டை - 1 துண்டு
கிராம்பு - 4
ஏலக்காய் - 4
சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்
மல்லி இலை சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
Chicken Gravy is a delicious side dish made by cooking chicken with onion & tomato, cashews along with tempered spices and masala powders. Chicken Gravy makes a perfect combo with rice, idly, dosa, chapati, roti, etc. Learn to make Chicken Gravy Recipe with step by step pictures and video.
This Chicken Gravy has a burst of South Indian flavors that tastes close to restaurant style gravy. Chicken gravy seems to be one of the most popular orders at restaurants.
Chicken gravy made in one pot method tastes so good. First the chicken marinade with curd and spices tenderizes the meat then slow cooking chicken along with all the masalas in one pot gives a unique taste to this dish. This has become our family favorite
I made this Chicken Gravy for today’s lunch and clicked it to post it here. This is my mother’s recipe - I modified a bit and this gravy has become our staple these days. This is for all the readers who wanted me to post more chicken recipes often. You can make this gravy in pressure cooker which will save more time but in one pot method the flavor and taste is more.
#chickenrecipe #chickengravy #chickengravyintamil #chickencurry #chickenkulambuintamil #chickenkulambu #chickenkulambuseimurai #சிக்கன்கிரேவி #சிக்கன்குழம்பு #manganisamayal #chickenrecipeintamil