Цикл "Вино как судьба". Винодельня Gavras - интервью с Азатом Хдряном

[@Castus1975]

Замечательная беседа, умиротворение, гармония природа, искренне интересно!

[@yyproduction]

Спасибо Вам!

[@ГалинаВяльцева-п9ъ]

Спасибо! Очень интересно!Процветания винодельни Gavras!

[@yyproduction]

Да, пожелаем успехов нам всем!

[@Don-Demon]

Шикарный фильм!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@евгенийгесс]

Юрий, спасибо👍🏼

[@yyproduction]

Спасибо Вам за просмотр!

[@АлександрГубачёв-г5я]

Очень интересно увидеть нашу нарастающую поросль виноделов ! Юрий прекрасно знает виноделие и талантливо проводит беседу , очень душевно !

[@yyproduction]

Спасибо!

[@ИраИванова-ы9з]

Очень интересное видео и интервью, спасибо🤩 здорово, что есть увлечённые виноделы, всё развивается👌🏻 очень отрадно видеть 😍 и Юрий задает очень правильные вопросы, и ответы классные, есть очень глубокие и философские 👌🏻 спасибо!🤩

[@yyproduction]

Да, действительно, виноделие развивается очень неплохо!

[@olimpicmishka]

Спасибо за отличные интервью!

[@yyproduction]

Спасибо Вам за просмотр и комментарий!

[@ПетрПлотников-я3ш]

Молодцы!

[@yyproduction]

Стараемся!

[@АЛЕКСЕЙТелиус]

Надеюсь, что с появлением новых интересных, молодых и амбициозных винных компаний, будет расти конкуренция на рынке и на полках, что обязательно должно привести к росту разнообразия и качества продукции при сбалансированных ценах. И такая перспектива меня очень радует.

[@yyproduction]

да, но процесс небыстрый

[@ЮрийХлебников-и7т]

Очень интересно!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@acapulco7240]

Успехов молодым виноделам!! 👍👍

[@yyproduction]

Да, присоединяюсь!

[@rashidkidaroff5327]

Рубрика супер!!!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@svetozarschneider]

Отличная рубрика. Юдич, прекрасен!

[@yyproduction]

Премного благодарен!

[@a_n_t_i_p_u_s]

приятный молодой человек. грамотный, уверенный. Хоть я в отличии от него и не сторонник натуралки но с интересом попробовал бы вино этого хозяйства.

[@yyproduction]

Да, у них уже очень неплохой пулл фолловеров формируется

[@Роман-ы2н6ъ]

На начальном этапе не плохо ! Левокумский можно было бы попробовать! Не так отдалённом прошлом многие вложились в Крым и уже получают урожай ! Конечно все понимают , что продажа саженцев это конкуренция и тут ещё расти и расти до уровня например Светланы Красохиной ! Похоже Крым площадка конкуренций виноделов через 10 лет ! Спасибо за обзор ! Надеемся что культура употребления вина в России будет расти и расти !

[@yyproduction]

Да, Вы правы, там все сейчас только начинается.

[@theophrastbombast1282]

Если ребята поймают баланс качества продукта, цены и маркетинга, то удача не за горами.

[@yyproduction]

Что ж, пожелаем успехов проекту!

[@theophrastbombast1282]

@@yyproduction пожелаем! Хотя в комментах есть и хейтеры из какого-то porno_webcama 😬😁

[@garishepordd9118]

интересно

[@yyproduction]

Спасибо!

[@Ruirspirul]

krutoi paren… respect ot gruzina :)

[@yyproduction]

Думаю, ему будет приятно!

[@Марина-й9э2н]

Юрий, здравствуйте! Спасибо за видео. Крымские вина люблю и хорошо, что их будет больше. Желаю успехов этой винодельне. У меня к Вам вопрос, подскажите пожалуйста, что лучше подойдёт к плову, белое или красное? Заранее спасибо.

[@hoff849]

Пока Юрий не ответил. На мой взгляд к жирной пище больше подходят танинные красные вина, тем более с мясом.

[@Марина-й9э2н]

@@hoff849 Спасибо!

[@yyproduction]

Вы знаете, я считаю "оранж" - это лучший вариант. Ну, и смотря какой плов. Если со сладкими составляющими - например изюм, курага, то можно и портвейн узбекский попробовать

[@Марина-й9э2н]

@@yyproduction Да, я забыла уточнить, это скорее русский вариант плова, то есть свинина с рисом, овощами и специями.

[@yyproduction]

@@Марина-й9э2н Тогда можно взять и белое, и легкое красное. наоборот, берите вина легче и ксилотнее, - Ваш плов и так достаточно насыщен, надо бы жиры расщепить тонкой кислотность. Попробуйте Киси от Winiveria из "Красное&Белое"

[@ЮрийХлебников-и7т]

Готов приехать обрабатывать гектар, за 1 000 000 в год. Качество гарантирую.

[@yyproduction]

Дороговато!

[@rashidkidaroff5327]

Юрий, интересно услышать ваше мнение, основанное на опыте, касательно хранения вина дома в вертикальном положении, в тёмном шкафу при комнатной температуре +23 - +27 градусов. Испортится? Или быстрее постареет? Или плохо постареет?

[@yyproduction]

В последнее время считатется доказанным, что не принципиально положение вина. Ну а температура не очень хорошая, это да. Как долго и что Вы храните? Белые вина быстро "сдохнут", а вот красные продержатся дольше. Но - не все вина предназначены для старения, вот в чем дело. Если Вы умышленно "старите" вина, надо брать с потенциалом. Это хорошая плотность, кислотность вина. Как правило это дорогое вино. Если такое вино купите - для хранения место уж найдите.

[@rashidkidaroff5327]

@@yyproduction я имел в виду, что пишут мол максимум 1-2 года в комнатной температуре можно. Но 1-2 для красных плотных выдержанных (Мукузани, напареули, квеври, каберне савиньон и пр.) или для белых невыдержанных?

[@Полиграфист-п4з]

Не, ну надо было показать аппарат по наклейке этикеток в работе! (((( Теперь придётся гуглить отдельно ...) Очень похож на флексу ...)

[@yyproduction]

ну, всем не угодишь

[@Полиграфист-п4з]

@@yyproductionна первый раз прощаем)))

[@АндрейЕрмилин-ч2ь]

Интересно. Но музыкальный фон бы потише...

[@yyproduction]

Учту

[@АндрейЕрмилин-ч2ь]

@@yyproduction Благодарю)))

[@9999K2]

Они не укрывают на зиму виноград?

[@yyproduction]

Шутите? Это широта Бордо

[@olegromashov8764]

Ценники, конечно, неконкурентноспособные с Испанией и Португалией. Про Новый Свет - ваще молчу.

[@olimpicmishka]

Это когда винодельня выйдет на тираж более 100.000 бутылок, посмотрим, что скажет рынок, и какой будет спрос.

[@yyproduction]

Ну. каждый за свое отвечает. Это не наше дело - они считают свое вино достойным такой цены - их право, их бизнес. не нам судить

[@olimpicmishka]

Конечно, это их творение, и они могут выставлять любую цену за него и ориентироваться на своего потребителя, которого видят. Главное, чтобы их продукт реализовался.

[@АлександрКузнецов-к4ю7и]

Ну чего это такое...

[@yyproduction]

вопрос не понял

[@НиколайНиколаевич-ц2н]

Молодой самовлюблённый экономист. А Юрий молодец.

[@yyproduction]

Ну, молодость - порок, который быстро проходит...

[@azatkhdryan2656]

Вы правы, по образованию я действительно экономист. Но тот подход к виноградарству и виноделию, который мы выбрали - не лучший вариант с точки зрения экономики, но лучший с точки зрения философии уникального продукта - вина😉

[@НиколайНиколаевич-ц2н]

@@azatkhdryan2656 Если местоимение "я" чаще заменять на "мы", Вы будете куда лучше смотреться и восприниматься. Это мое субъективное мнение. А в целом рад за Вас и за всех виноделов нашей страны. Очень интересно направление для души.

[@yyproduction]

Спасибо!