Ciorba de Burta / Tripe Soup Recipe | Adelina's Kitchen

Adelina’s Kitchen
▷Dacă vă place, faceți clic pe „Like” și Abonați-vă.
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @adelinaskitchen
/
▷ Ingrediente:
- 500 gr. burta de vitel prefiarta
- carne de vita sau de porc
- 3 morcovi
- 1/2 telina
- 1 pastarnac
- 3 buc ceapa
- 1 ardei kapia
- foi de dafin si boabe de piper
- 6 galbenusuri
- 400 gr. smantana
- 2 ling. ulei
- 1 capatana de usturoi
- 50-70 ml. otet
- sare si piper macinat
▷ Ingredients:
- 500 gr. calf belly
- beef or pork
- 3 carrots
- 1/2 celery
- 1 parsnip
- 3 onions
- 1 red pepper
- bay leaves + peppercorns
- 6 yolks egg
- 400 gr. sour cream
- 2 tbsp. oil
- 1 garlic
- salt and pepper
- 50-70 ml. vinegar
▷ Instagram: / adelinakitchen

[@asuissemrasmr1584]

My fav. soup. In the turkish culture this soup is so popular.

[@biggie2420]

Enjoyed this a lot I’m thinking of feeding the broth to my baby

[@twerkpyzzle7739]

celery??

[@bellacottobella8284]

Din ce zona esti .nu se pun vegetalele in chiorba de burta nu se pune nici morcov ras nici carne bucati,vegetabilele se fiery si se scot afara nu se manînca în ciorba sînt doar puse pentru sa dea gust ,iar în loc de carne se fierbe osul mare cu sita , se ia spuma si cînd nu mai face spuma se adauga burta se fierb se da afara apoi pui vegetalele la fiery ,le scoti dupa ce s-Au fiert ,pui burta taiata dar nu asa lungi sa-ti scape din lingura apoi o dregi cu lua si smîntîna s-Au crema si o sezonezi ,ciorba de burta nu e ghiveci colorat !

[@xtcristi]

frate... dk azi nu am gasit oase ... in Londra, mi-a zis k poate data viitoare..., cred k am sa pun pun carnita d vita cu zice femeia... e o alternativa, si... niste legume... altii pun altii nu. De la mama stiu k se pune chiar copitacel mai bine... Si si da, osul da gust bun la orice mancare. ...

[@pixelinapixel4921]

​@@xtcristi, nu pune carne de vita cu os cu tot. Schimbi gustul și culoarea în final va fi alta. Doar oase de vita cu măduva daca găsești, eventual rasol de vitel de lapte sau mânzat sau poti adauga si un picior de vita sau porc. Fără carne!

[@pixelinapixel4921]

Exact, asta NU este reteta adevărată de ciorba de burta. Pacat ca se uita și alții de afara și considera ca asa e reteta😂