Рет қаралды 17,086
Ciorba de peste lipoveneasca din burta de crap sau somn, ca la Sarichioi, in Delta. Cum se face cea mai buna ciorba de peste? Ciorba pescareasca asa cum o fac pescarii dobrogeni.
Reteta scrisa detaliat este aici:
INGREDIENTE
cateva cepe intregi (1 kg)
oase de crap: cap, burta (4 kg)
sare
ceapa taiata marunt (1 kg)
ardei taiati cubulete (1 kg)
cartofi taiati cubulete (2 kg)
ardei gras taiat jumatati (1 kg)
rosii intregi - 1 kg
bulion din rosii galbene sau rosii - 1l
cateva linguri de otet (dupa gust, cam 4-5 linguri)
burta de crap/somn - 3 kg
leustean
patrunjel
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
KZbin: / poftă bună cu gina bradea
Pinterest: / gbradea