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Cipolle caramellate e couscous di pesce, 2 piatti in un video unico.
Cipolle caramellate: circa 300 grammi di cipolle, 6 cucchiai di aceto di mele o aceto di lamponi, 3 cucchiai di zucchero, 40 gr di burro, sale qb.
couscous di pesce: zuppa di pesce, battuto di cipolla, 2 patate, una mela fuji, 500 gr di couscous precotto ammollato in 500 gr di acqua, olio, sale, curcuma, curry, peperoncino.
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